望江縣油菜生產存在的主要問題及對策

摘 要：該文闡述了近年來望江縣油菜生產上存在的播種過早或過遲、基本苗不足、雜草和菌核病危害嚴重、施肥量不足、田間排水不暢等問題，并提出適時搶播、備足基本苗、及時清除雜草、綜合防治油菜菌核病、科學施肥、清理“三溝”等針對性技術措施，以促進油菜生產持續增產穩產。

關鍵詞：油菜;問題;對策;望江縣

中圖分類號 S634.3 文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）03-0031-02

望江縣位于安徽省西南邊陲、皖鄂贛3省交界處，總面積1347.98km2，轄8鎮2鄉、118個行政村和17個社區，人口63.5萬，是中國好糧油行動計劃示范縣、全國油料生產大縣，農業部劃定的優勢農作物油菜產區，油菜常年種植面積3萬hm2，2018年被原農業部批準為創建油菜綠色高質高效示范縣，2017、2018、2019年油料總產分別達到7.16、7.3、7.99萬t，2019年成功舉辦第4屆油菜花系列賞游和全民健身花海賽道健步行活動。

1 存在的主要問題

1.1 播種過早或過遲 過早播種，冬季氣溫升高，極易誘發早薹早花。2015年望江縣楊灣鎮50hm2油菜9月上旬撒播，冬前開花，平均減產達30.3%。近年來，大面積的冬前早花現象幾乎沒有，但零星的冬前開花現象隨處可見。冬前開花，花期遇低溫，影響授精結果。播種過遲，10月底甚至元旦還在播種，導致冬前營養生長不足，苗小苗弱，失去高產基礎。播種過早或過遲的主要原因是常年秋播期少雨或大旱無雨。

1.2 基本苗不足 移栽密度達不到60000株/hm2，直播密度達不到150000株/hm2，中下等肥力地塊難以獲得高產。基本苗不足的主要原因在于：油菜田間持水量不足;整地不平，凹凸多，無法做到一播全苗;移栽苗不足，或圖省工。基本苗不足的情況下想要獲得高產，就要增加施肥量，又導致苗期雜草危害加重。

1.3 雜草危害 冬前未及時除草，冬后草除不掉。抽薹期除草傷苗。

1.4 菌核病危害 油菜菌核病是油菜生育期最主要的病害，主要為害莖稈，也為害葉片、花和莢果。莖上病斑初為淡褐色，略凹陷，后變灰白，濕度大時病部變軟腐爛，表面長出白色菌絲體。病莖皮層腐爛，髓部多消失而成空腔，內生有大型黑色的鼠糞狀菌核。該病在油菜開花期開始發生，并一直為害至成熟期，導致植株早枯、種子皺癟、減產減收。油菜—棉花（玉米、大豆）或油菜—水稻連年連作，菌核病常年發生，花期雨水多的年份嚴重地塊減產50%以上。同時，由于藥劑防治時水量不足2kg/667m2，藥劑不能有效到達病灶部位，導致防治效果不佳。

1.5 施肥量不足 由于受油菜籽價格不高以及午季是小季的傳統思想影響，部分農戶油菜田施肥量很少甚至不施肥，有些施肥不當，尤其是缺少硼肥。雜交油菜對硼敏感，土壤缺硼或嚴重缺硼會造成油菜苗期和薹期生長緩慢，根系不發達，根木質部空心呈褐色或發生根腫（蘿卜根）;葉片皺縮，下部葉倒卷，葉色失綠（甘藍型油菜呈紫紅色，白菜型油菜呈淡黃色）;多數病株蕾薹延伸緩慢，多畸型角果，果內籽粒少，“花而不實”，嚴重影響產量。

1.6 田間排水不暢 由于“三溝”淤塞，冬春季常遇連陰雨，水田種的油菜田間濕度大，導致嚴重漬害，油菜生長受阻。

2 對策

2.1 適時搶播 根據氣候、種植制度和品種特性，抓住有利時段搶墑播種。適播期內每天關注天氣預報，雨前雨后播，有條件的地方灌溉播種。利用冬前溫光資源，促進秋發，形成壯苗越冬，為高產奠定基礎。望江縣油菜適宜播種期：移栽田為9月中旬，直播田為9月底至10月上旬。生育期長的遲熟品種適當早播，中熟品種比中晚熟品種推遲7d左右播種，早熟品種比中熟品種推遲7d左右播種。油菜育苗移栽，苗床面積小，節水易管理，是應對秋旱“避災栽培”最有效的技術措施之一。2019年望江縣油菜秋播期遇特大干旱，縣政府劃拔專項抗旱資金，組織提水灌溉、人工降雨，有效緩解了油菜秋播期旱情。

2.2 備足基本苗，合理密植 根據地力狀況合理密植，減少單株分枝數，有利于角果成熟期一致，減少收獲時落粒損失，利于機械收獲;可提高單位面積肥料利用率，降低肥料損失;可促進盡早封行，降低雜草對光溫水肥的競爭力，降低除草成本，提高單產。根據望江縣普遍的地力和栽培水平，要確保移栽田有6萬株/hm2以上基本苗，直播田15萬株/hm2以上基本苗。密植的前提是要備足基本苗。一是備足種子：常規種子5.5kg/hm2，雜交種子3.75kg/hm2以上;二是精細整地，做到平、細、實;三是搶墑播種，一播全苗。近年來，望江縣利用油菜高質高效示范縣項目資金為縣鄉（鎮）村示范片免費發放油菜良種，保證了單位面積的用種量。

2.3 及時清除雜草

2.3.1 播前處理 免耕油菜播前使用高效、廣譜的滅生性除草劑進行滅殺，可控制已出苗雜草的危害，減少雜草與油菜的競爭。除草劑可用41%草甘膦異丙胺鹽水劑3600～5400mL/hm2。

2.3.3 苗后莖葉處理 一般在雜草1～4葉期施藥。以禾本科雜草為主的，可選用氟吡乙禾靈等藥劑;以闊葉雜草為主的，可選用草除靈等藥劑;禾本科雜草與闊葉雜草混生的，可選用草除·精喹禾等藥劑。嚴格按藥劑使用技術要求用藥，做到水量足、藥量準、噴霧勻;油菜抽薹后禁止施用除草劑。

2.4 綜合防治油菜菌核病 一是選用抗病品種，二是采取健身栽培措施，三是科學防治。3月中旬至4月上旬，選擇啶酰菌胺、咪鮮胺、戊唑醇等高效對癥藥劑噴施防治油菜菌核病，分別在油菜盛花初期和盛花期各噴藥防治1次，每次藥水量要達到600kg/hm2以上。

2.5 科學施肥 望江縣油菜用種90%以上均為甘藍型雜交種，植株較高大，需肥量較大。一般中等地產2250kg/hm2菜籽需施純氮180～225kg/hm2、五氧化二磷75～120kg/hm2、氧化鉀105～135kg/hm2、硼砂11.25kg/hm2。甘藍型油菜對磷、硼肥反應較敏感，土壤速效磷含量低于5mg/kg、有效硼含量低于0.4mg/kg時就會出現明顯的缺素癥狀。堅持氮、磷、鉀、硼配合施，有機與無機結合施的原則;掌握底肥足、苗肥早、薹肥穩、花肥巧的技術。硼能促進油菜植株體內碳水化合物的運轉分配，加速生長點分生組織的生長，促進花器官分化發育，刺激花粉粒發芽和花粉管伸長，對維持葉綠體正常結構和增強植株對菌核病等真菌病害的抵抗力具有重要作用。對于嚴重缺硼的田塊，施用硼肥可增產50%以上。在基施硼砂的基礎上，花期可結合菌核病的防治葉面噴施速溶硼肥20～30mL，選擇晴天下午噴施為宜。

2.6 清理“三溝”，培土壅根 秋播適宜季節短，為搶時間，部分田塊開溝不通暢，越冬時積水較多，會嚴重影響根系活力。要抓住播（栽）后閑暇時間疏通田間的廂溝、圍溝和腰溝，做到溝溝相通，確保雨后田間無積水，降低地下水位和田間濕度，提高油菜根系活力，促進作物生長，防止早衰。同時，結合清溝搞好培土壅根，減輕草害，防止倒伏。

2.7 “一菜二用”，提高油菜種植效益 所謂“一菜二用”就是在油菜蕾薹期摘下主莖尚未開苞的油菜薹作蔬菜食用;利用分枝開花結角，收獲菜籽。望江縣實踐證明，摘菜薹后不影響油菜產量，是城郊地區菜農增加油菜田收入的新路徑。油菜薹可清炒也可涼拌，不僅美味可口，還是上佳的保健食品。食用油菜能降低血壓、血脂、血糖，對高血壓、高血脂、糖尿病人具有一定的食療效果。油菜作蔬菜用經濟效益顯著。每年2—3月份蔬菜市場以供應大棚蔬菜為主，價格高，而此時正是油菜生長抽薹的旺盛期，可大量供應市場。每hm2油菜田可采摘鮮菜6000kg左右，望江縣城雷池菜市場批發價格近年穩定在2元/kg左右，每hm2可增收12000元左右。“一菜二用”要掌握2個關鍵技術：一是選用早熟白菜型油菜品種，可口性較好;二是采摘前后要增施速效氮肥。

參考文獻

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[3]高良榮，吳春桂，薛永亮.興化市千垛鎮油菜綠色高質高效高產栽培技術措施[J].農家參謀，2020（24）：32.

（責編：徐世紅）

作者簡介：孫雙杰（1963—），男，安徽桐城人，高級農藝師，從事種植業技術應用研究與推廣工作。? 收稿日期：2021-01-06