新時期高職“中外服裝史”課程教學改革

蔣麗萍

(湖南九嶷職業技術學院 服裝與藝術系， 湖南 永州 425000)

隨著我國紡織服裝產業的轉型升級，以及國家供給側結構性改革的推進，紡織服裝行業對人才提出了更高的要求，創新型、專業型、復合型應用人才倍受青睞。然而，目前許多高職院校中服裝專業基礎課程教學仍存在與應用型人才培養目標脫離，重視理論知識傳授，缺乏實踐教學，導致學生理論聯系實際能力及專業實踐應用能力薄弱，創新思維匱乏等問題。“中外服裝史”作為服裝與服飾設計專業的一門專業必修基礎課程，為學生提供文化、設計、結構與工藝等方面素養[1]。該課程是學生掌握專業知識及技能的重要課程，在專業課程體系中起著承上啟下的作用。但大多數高職院校中“中外服裝史”課程仍沿襲傳統教學模式，無法為培養新時期行業所需的服裝設計應用型人才服務，教學效果不盡如人意。筆者通過調查訪談國內服裝企業、工作室的設計師，了解當前紡織服裝行業對服裝設計應用型人才提出的新要求，分析高職“中外服裝史”課程傳統教學存在的問題，提出基于培養行業需求的服裝設計應用型人才的課程教學改革策略，充分發揮該課程服務服裝與服飾設計專業、服務服裝設計類人才培養的作用。

一、 新時期服裝行業對服裝設計應用型人才的需求

通過調研及訪談國內20家大、中、小型服裝企業、工作室的設計師，筆者了解到當前紡織服裝行業對服裝設計應用型人才提出的新要求。訪談問題為：“新時期服裝設計應用型人才應具備哪些特征才能滿足企業需求？”根據被訪談者的回答，筆者提取了關鍵詞句并予以量化統計，如表1所示。

表1 訪談問題回答的關鍵詞句數據統計

根據訪談結果，筆者從知識、能力、素養三個維度就新時期行業所需服裝設計應用型人才的規格特征進行了總結概括。

(1) 知識方面。包括：①掌握服裝設計專業基本知識；②對面料、結構、工藝有一定的了解。

(2) 能力方面，又分為專業能力、素質能力兩項。專業能力包括：①具有對服裝流行趨勢的敏銳反應能力；②具有服裝市場調研分析能力；③具有較好的造型、色彩配置及時裝畫表達能力；④具有準確把握公司品牌定位和風格，設計出滿足客戶需求的新產品的能力；⑤具有單獨完成設計、工藝單、面料選材，參與打版、審版、復版、調整、生產及跟進的綜合能力。素質能力包括：①具有較好的審美能力；②具有創新能力；③具有較強的語言表達、設計實踐溝通、跨界溝通能力。

(3) 素養方面。包括：①具有吃苦耐勞的精神，踏實肯干的工作作風；②具有主動、熱情、耐心的服務意識；③具有較為開闊的眼界。

二、 “中外服裝史”課程傳統教學存在的問題

傳統的高職“中外服裝史”課程教學存在諸多問題，與應用型人才培養目標存在一定差距。

1. 重理論，輕實踐

“中外服裝史”課程教學內容豐富，涉及古今中外各個歷史時期的服飾特征、典型服裝款式結構與工藝、圖案紋樣、紡織面料、染色技術、妝容、配飾等，涵蓋了歷史、服裝等多門學科。因此，該課程在國內大多數院校被定位為專業基礎理論課程[2]。受此影響，教師在教學過程中重視理論知識講解，而輕視與服裝設計相關的實踐訓練。主要表現在教師課上一般以講解理論知識為主，實踐環節則以作業的形式布置給學生，并不作為上課內容進行指導創作。

2. 教學內容與行業產業聯系的緊密度不高

傳統教學模式下，“中外服裝史”課程教學內容依據教材主要分為中國服裝史與西方服裝史兩部分。教師上課則主要講解某一歷史時期背景下服飾的主要特征及代表性服裝款式結構特點等。教學內容應用性不強，與企業聯系的緊密度不高。

3. 教學中以教師單向講述為主，學生課堂參與度低，學習興趣不高

傳統教學中教師單向將大量知識點灌輸給學生，學生死記硬背記憶枯燥且繁多的服裝樣式特點，課堂氣氛沉悶，難以激發學生的學習積極性[3]。

4. 考評方式單一

傳統教學模式下“中外服裝史”課程評價方式主要為教師評價。一般為教師對學生作業的評價、課上提問后對學生回答的總結性評價等，評價方式單一。此外，期末考試通常為閉卷理論考試，題型為填空題、選擇題、名詞解釋、簡答題、論述題等，主要檢驗學生對知識點的掌握程度，而缺乏對學生應用實踐能力的考核。

5. 缺乏對學生創新能力的培養

由于教學環境封閉、師資力量有限、對專業基礎課不夠重視等因素，導致“中外服裝史”任課教師缺乏先進教學理念指導，課程教學只是點到為止，缺少創新與拓展[2]，缺乏對學生創新能力的培養。

由此可知，“中外服裝史”課程必須以產業發展需求為導向，大力實行教學改革，提升教學質量，以培養符合行業企業需求的應用型服裝技術創新人才。

三、 高職“中外服裝史”課程教學改革策略

1. 以培養行業所需服裝設計應用型人才為目標，調整課程定位和課程目標

“中外服裝史”課程以往純理論式教學導致課程銜接不夠，專業應用性不強，難以滿足新時期行業需求。因此，可將課程定位由純理論轉變為理論+實踐，適量增加實訓內容，使學生在經過理論學習后可將理論運用于實踐，真正做到古為今用。

此外，“中外服裝史”課程目標也應隨時代對服裝設計應用型人才需求的變化而變化。依據新時期行業所需服裝設計應用型人才的規格特征，從知識目標、能力目標、素質目標三個方面調整課程目標。(1)知識目標。通過學習“中外服裝史”課程，使學生掌握中外各個歷史時期、不同地區的服裝與服飾樣式、基本特征，了解各個時期服裝面料、工藝、結構、染色技術等，掌握中西服飾變遷的原因與發展規律，獲得服裝相關的基本知識。(2)能力目標。通過對中外服裝發展史的學習，使學生能夠以古今中外各時期重要的服裝特征為基礎，在繼承的同時勇于創新，大膽突破，獨立進行既體現民族風格又具有時代特征，契合現代流行趨勢，滿足市場需求的服裝設計作品，提升學生的設計能力、審美能力，激發學生的創新能力。(3)素質目標。通過該課程的學習，使學生感受中外服飾文化藝術，提高人文情懷，開闊視野；同時，通過課程實訓項目的練習，培養學生吃苦耐勞的職業精神和耐心細心、精益求精的職業素養，最終提升綜合能力。

2. 重構教學內容，融入實訓項目，加強專業綜合能力培養

將“中外服裝史”課程教學內容由純理論轉變為理論與實訓兩部分，同時，在重構該課程教學內容前必須綜合考慮課程總學時、理論與實訓學時分配、教學重難點、學情、課程開設的階段等多個因素。

“中外服裝史”課程教學內容重構可從以下兩點入手：(1)理論教學內容。因“中外服裝史”課程是按照中、西方兩條脈絡由遠及近的年代順序來安排教學內容的，先講中國服裝史，后講西方服裝史，或者反之安排。由此，可將非重點且連續年代的章節內容進行整合。比如，中國服裝史中，原始時期服飾、夏商周時期服飾、春秋戰國時期服飾可整合為先秦時期服飾。(2)實訓教學內容。實訓內容的選擇必須考慮學生現有階段設計水平、課程銜接、企業崗位要求等因素，強調對學生專業設計綜合能力及素質培養。現有三種形式可作為參考。第一種，可選擇2～4個重點章節融入實踐項目。章節選擇以該時期服飾史料記載及資料豐富、易于提取元素、易發散學生思維為原則。比如，中國服裝史中的唐朝服飾、清朝服飾；西方服裝史中的17—18世紀時期服飾(巴洛克、洛可可風格服飾)等。具體實訓內容為：根據唐朝服飾特點設計現代女裝，消費者群體不限，設計風格不限。盡可能讓學生發散思維，大膽創新。通過此實訓項目，鍛煉學生手繪能力以及色彩搭配、款式設計、圖案設計、面料選擇等綜合設計能力。第二種，通過調研線下、線上古裝店鋪或現階段流行的洛麗塔風格服裝店鋪等，了解市場需求，根據商家提出的要求制定服裝設計方案。此實訓項目除鍛煉學生的綜合設計能力外，還培養了學生的市場調查、分析能力和溝通表達能力。第三種，直接融入與課程相關的企業實際項目。按企業(工作室)設計崗位要求完成項目工作任務，讓學生了解企業化設計流程，增強崗位對接能力。第二、第三種形式必須在充分的課時量保證下進行。

3. 運用特色教學模式、教學方法，提高課程教學質量

受傳統授課方式影響，學生對“中外服裝史”課程的學習興趣不高，教學效果不盡如人意。因此，在“中外服裝史”課程教學中，需采用特色教學方法提高學生學習興趣，提升課程教學質量。

(1) 運用線上線下混合式教學模式。混合式教學作為一種新型教學模式，綜合了傳統課堂的線下教學與互聯網平臺的線上教學優勢，將教學任務與自主學習相結合，將課程教學與信息技術相融合。“中外服裝史”課程可采用線上線下混合式教學，將學習任務在課前發放，要求學生依托網絡平臺完成學習任務；教師線上進行答疑；課上教師檢查學生課前學習掌握情況，并完成教學任務；課下教師線上答疑。此種教學模式可充分發揮教師的引導啟發作用，調動學生學習的主動性、積極性與創造性，有利于提高學生的學習效果，提高課程的教學質量[4]。

(2) 項目教學法+小組合作法等多種教學方法并用。項目教學法是通過項目的形式進行教學，所設置的項目是一個由復雜、真實的問題和精心設計的任務構成的探究性過程[5]。小組合作法是將全班分為多個小組，各小組形成一個團隊[6]。在課程教學中，可將項目教學法與小組合作法結合運用。教師根據課程教學內容劃分模塊，引入項目，并將項目分為若干個子項目。學生以小組為單位，制定項目工作進度與計劃，教師適時進行指導，合理安排上課時間，組織學生討論、修改、展示、總結、評價等，最終各小組形成成果，完成項目，教師給予總結性評價。以上兩種方法的組合應用，不僅有助于學生在實踐中理解、消化知識，而且有利于充分發揮學生的主觀能動性，培養學生分析問題、解決問題的能力；同時還鍛煉了學生的團隊合作能力與組織協調能力。

4. 采用多元化評價方式，完善考核方式

(1) 采用多元化評價方式。主要有兩種：①采用過程性評價及結果性評價相結合的評價方式。過程性評價主要對課前、課中、課后三階段學生完成學習任務的表現進行綜合評價。評價內容包括學生的學習態度、知識點掌握程度、知識點實踐運用能力、設計能力、創新能力、團隊協作能力、語言表達能力、解決問題能力等多個方面。結果性評價則是對學生最終呈現的作品進行綜合評價，具體評價內容包括設計效果、繪制效果、實用性、創新性等。以上評價內容為一級評價項目，還可分為二級評價項目。例如，設計效果(一級評價)可包括款式設計、色彩搭配、面料選擇3個二級評價項目。②采用學生自評+小組互評(學生互評)+教師點評+企業導師參評的形式。具體可根據每次課的教學內容采取不同組合的評價方式。比如在理論環節，可采用學生互評+教師點評；在實踐環節，聘請企業專家作為導師參與教學，從市場角度對學生作品給予評價，以便讓學生了解商品化設計評價標準，為后期就業入職順利適應崗位奠定基礎[7]。

(2) 完善考核方式。①調整平時成績、期末成績占總成績的比重。為鼓勵學生關注學習過程而非考試成績，增加平時成績占比，減少期末成績占比，可將平時成績由原來的30%～40%提高至50%～60%，期末成績由原來的60%～70%降低至40%～50%。②改變期末試卷考核內容。由原來純理論試題轉變為理論題+繪圖題+設計題，甚至可將三種題型組合為一種綜合題，綜合考查學生的理論知識點掌握情況以及繪圖技能、知識轉化應用和設計能力。例如：選擇清朝某一典型服裝，闡述其形制，并以款式圖的形式進行繪制；然后結合清朝服飾特點，提取元素，進行現代女性禮服設計。

四、 結語

“中外服裝史”作為服裝與服飾設計專業的一門專業基礎必修課程，在專業人才培養中發揮著至關重要的作用。新時期行業對服裝設計應用型人才提出了新要求，“中外服裝史”課程必須從課程目標、教學內容、教學方法、考核評價等方面進行切實有效的改革。時代不斷進步，行業不斷發展，“中外服裝史”課程教學應緊隨時代變化及行業需求，為更好地服務于培養符合紡織服裝行業發展的應用型人才而不斷革新。