“輕化工程專業英語”課程教學的實踐與思考

董 玲，胡嘯林，瞿建剛

(南通大學 紡織服裝學院，江蘇 南通 226019)

一、 “輕化工程專業英語”課程的定位

《大學英語教學大綱》規定，大學非英語專業的英語教學由兩個階段來完成，即基礎英語階段和專業英語階段[1]。專業英語是基礎英語的后續，是基礎英語在特定專業領域的延伸，但又不同于學術英語。從內容上講，專業英語屬于專業領域的英文概述或導論，涵蓋專業領域基本內容，雖然內容系統全面，但理論方面較為基礎淺顯，僅涉及表面知識，而非學術英語中某一特定課題的縱深研究，是大四轉入學術英語學習的入門基礎和必經環節。

“輕化工程專業英語”是我國高等院校輕化工程專業本科生在學習專業課程的同時開設的一門專業必修課。教學大綱要求，學生通過該課程的學習，掌握專業詞匯的形成規律、基本特點及構詞方法，進而掌握專業領域的基本詞匯；在熟悉科技英語的語法、句法及文風的基礎上，能夠較熟練地掌握該專業英語的翻譯技巧并運用到實踐中，做到譯文準確通順，符合漢語表達習慣；同時提高閱讀專業英語書刊、文獻的能力；具有一定的聽說和初步的寫作能力，能夠以專業英語為工具，獲取專業最新發展信息。因此作為專業英語，教學時應該以專業基礎詞匯學習和語法分析為基本手段，以準確閱讀理解為基本目標，學習并掌握專業內容的英文表述，同時兼顧聽說寫。

二、 我校“輕化工程專業英語”課程學情分析

我校(南通大學)紡織服裝學院“輕化工程專業英語”課程安排在第五學期，學生前期已經學習過“染整導論”等基礎課程，且已經進行過工廠認識實習，對染整加工涉及的主要工藝有基本認知，這是學習專業英語的有利條件。但筆者在實際教學中發現，學生的學習主動性欠缺，學習效果一般，其原因如下。

(1) 專業英語課程學時少、學分低，且屬于考查課程，與同期其他專業課程關聯性較小，學生不明了課程的重要性、必要性，認為專業英語的學習無所謂。

(2) 學與用脫節，缺乏在專業學習中真正使用英語的環境，導致學生不了解學習專業英語的目的，認為無用武之地。在大學4年中，專業英語的應用主要集中在學完專業英語的1年后，即第八學期。如畢業設計(論文)環節查閱外文資料、進行英文文獻翻譯及撰寫英文摘要；參加研究生面試或企業面試；極少數學生會在本科階段撰寫英文文章。這就導致學生在學習課程時對專業英語不重視，缺乏興趣，等到1年之后甚至畢業之后，工作和學習上的需求才顯露出來。

(3) 課程教學采用合班制、大班授課，學生的英語水平、學習興趣、專業能力參差不齊，教師常顧此失彼，雖保證了課堂教學的有效進度，但很難保證充分的交流互動和因材施教，容易陷入“一言堂”的怪圈，無法充分調動學生的學習積極性。

三、 提高“輕化工程專業英語”課程教學效果的措施

專業英語以英語為工具和載體，本質還是專業內容的學習。在此過程中，專業詞匯學習及語法分析即“讀、寫”是內功，是基礎，而其他專業英語交流能力如“聽、說”則是拓展提升，罔顧內功、只談交流能力的教與學是無根之木、無水之源。因此，作為一門專業基礎必修課程，在實際教學中應該以專業基礎詞匯學習和語法分析為基本手段，強調理解及翻譯的準確性，同時與實際應用相結合，引導學生全面提高專業英語交流能力。在此過程中，應當注意教學模式的多樣性、趣味性、互動性，這樣才能充分調動學生的學習興趣，讓學生主動參與到學習中來，變“要我學”為“我要學”。

1. 專業詞匯學習

專業英語學習的重點在于專業詞匯。專業詞匯數量較多且存在一詞多意、專業性強、適用面窄等特點，在學習過程中需要不斷地進行重復運用，才能強化記憶、熟練掌握。專業詞匯掌握不好，反過來又會影響對語句的語法分析及準確理解。

詞匯學習主要采用拆解的方法，以詞根、詞綴為主，同時借助聯想、諧音、故事等趣味性記憶手段，可以起到以點帶面、舉一反三的效果。例如mercerize(絲光)這個詞，單詞構成較長而且難讀，直接記憶較難且容易忘記。此時只需介紹絲光這一工藝的起源：1844年，英國化學家麥瑟(Mercer)在實驗中發現濃燒堿可以使棉纖維溶脹，并于1850年申請了專利；1890年洛爾(Lower)在用濃燒堿處理棉布時，發現施加張力可提高棉布的光澤度；1895年，絲光開始工業化應用，為了紀念麥瑟，將絲光整理稱為麥瑟處理(mercerizing)[2]。然后根據構詞法，名詞mercer加后綴-ize變成動詞mercerize，動詞繼而加后綴-ing/-ation變成名詞mercerizing/mercerization。整個教學過程學生不覺得沉悶，很自然記住了一系列單詞。

在專業詞匯學習時一定要注意同形異義、一詞多意，避免出現“白話文”和“外行話”[3]。除此之外，建議注意專業詞匯的諧音翻譯，注意積累“行話”表達，以免漢英轉換溝通時不知所然。例如很多學生都知道lycra這個單詞是萊卡、氨綸紗、氨綸布的意思，但不知道在廣東地區也稱作拉架；cylinder翻譯成烘筒，也俗稱錫林；roller可以翻譯成筒、輥、軸，亦可直譯為羅拉，需結合具體的語言環境選擇正確含義。

專業詞匯的學習目的不應局限于專業文獻閱讀，而要為全方位提高學生專業英語交流能力服務。基于此，筆者在課堂上引導學生整理某一主題的相關詞匯及同義詞匯/詞組，結合句型熟練掌握其用法，并通過分組讀、背、復述、對話等方式鼓勵學生進行刻意的口頭表達。這樣既有效地利用了寶貴的上課時間，同時也能夠在活躍課堂氣氛、消除部分學生膽怯心理的同時保證學生充分參與課堂教學。

2. 語法難點分析

“輕化工程專業英語”課程所涉及的專業內容較為簡單易懂，語法難點主要存在于名詞化結構、定語從句及長難句的分析和翻譯。對于復雜長句，主要表現為找不出主謂賓的對應關系、分不清主從句。而對于名詞化結構和定語從句，則表現為譯文生硬、別扭、拖沓。對此，授課時采用專題教學的形式講解相關理論基礎及技巧，引導學生注意擺脫英文句式中表層結構或者意義的束縛，根據語境準確理解該結構的深層邏輯含義，并根據漢語的表達習慣進行翻譯。同時結合課文中出現的長難句，引導學生進行語法分析、技巧應用、譯文對比，從而提高對英文文獻的準確理解及翻譯質量。

例如，The water content of wet fabric entering the mercerization process must be uniform to prevent nonuniform pickup of the caustic soda solution by the fabric.句子雖然長，但根據語法結構分析這是一個簡單句，主干為The water content must be uniform；of wet fabric …介詞短語作content的后置定語，其中entering …現在分詞作后置定語修飾前面的fabric；to prevent nonuniform pickup為目的狀語；of the caustic soda …介詞短語作pickup的后置定語。語法結構分析清楚了，整句翻譯基本不會出錯。但在翻譯pickup of the caustic soda solution這一名詞化結構時往往出現問題。從表層結構看，這是屬于of引導的名詞所有格結構，介詞短語作定語，所以相當一部分學生翻譯成“燒堿溶液的吸收/帶液率”，這種表達很含糊，容易產生歧義。考慮到深層含義，pickup與the caustic soda solution等于pick up the caustic soda solution，兩者之間存在動賓關系，只有翻譯成動賓詞組才符合漢語習慣，也才能準確表達原文的內涵。綜上，此句可翻譯為“濕布絲光時，織物含水/軋水必須均勻以避免織物不均勻吸收燒堿溶液”。最終可修改成“……以利于織物均勻吸堿”。

3. 專業材料的有效補充

工科類專業英語教學均存在課時較少的問題，教師的備課重點往往放在課文的具體詞匯和段落分析上，而對科技前沿知識和實際生產環境中專業英語的應用介紹得很少，無法滿足工科應用型人才培養的需求。為了擴充學生的知識面，培養學生解決實際問題的能力，在對課文內容進行精講多練的同時，從專業網站最新報道和筆者與企業溝通信函中截取片段，以課后選做作業的形式補充視頻、音頻、文字類專業材料，選材在內容上與課文相關，但詞匯、語法等同于或稍難于課文。多種形式專業內容的呈現，既提高了學生的學習興趣，也解決了學有余力學生的“吃不飽”問題，收到了較好的效果。曾經有外貿公司接到訂單，外商對工藝有特殊要求，但因為專業英語知識受限，外貿公司不確定“prefix”的準確含義。筆者將截圖發給學生討論，引導學生利用所學知識找出正確答案，既幫助企業解決了問題，又激發了學生的專業熱情和學習興趣。

4. 加強學生的自主學習

筆者多年從事“輕化工程專業英語”課程教學，為提高學生的課堂參與度，培養學生專業英語交流能力，曾經嘗試采用翻轉課堂、模擬情景、小組任務等教學模式。但由于課堂時間有限且大班授課，為了保證基本教學內容的學習，以上模式往往流于形式。這些模式對學生的英語基礎、學習熱情、學習能力要求較高，更適合小班課或拓展類選修課程，例如雙語課程。

但是社會需要應用型人才，需要學生具有較好的專業英語實際應用能力，再加上行業發展日新月異，知識更新快，這些都要求教師不能只滿足于課堂上基礎知識的講授，更要引導學生在課外進行自主學習以提高專業能力。因此，在其他專業課教師的支持與配合下，筆者以讀書報告、定期討論、學期末匯報的形式布置課題任務，引導學生充分利用學校豐富的圖書館資源和強大的互聯網優勢，從自己的科研興趣出發，或積極參與到各自專業導師的科研工作或社會實踐中，追蹤相關領域最新動態，搜集整理相關外文文獻，積極開展自主學習，使學生真正成為學習的主體。這個過程與教師自身的科研工作或社會實踐相結合，教學相長，不僅提高了學生的專業素養，而且彌補了專業英語教學與后期科研或實際生產環節脫節的問題。

5. 小班授課或分層教學

學生的英語基礎、學習需求、學習能力參差不齊，為了滿足學生個體發展的需求，激發其學習潛能，基礎英語教學時往往打破班級界限，采取分層模式以保證最優授課效果。學校根據學生的英語能力重新分班，從而實現跨越行政班級、走班上課的模式，這種模式雖然能夠最大程度因材施教，但其實現需要教學管理、教師團隊、學生的多方配合，應用于專業課程難度較大。但專業英語的授課可以參照其模式，盡量采用小班授課或合班授課時分層教學的方式，從而兼顧不同層次學生的需求。合班授課時，依托教學內容設置不同梯度的習題，理論講授時抓基礎、抓大眾，然后讓學生進行分層練習；同時鼓勵學生多嘗試、挑戰自我躍層練習，這樣不僅有利于優秀學生綜合能力的發揮，也有利于較低層次學生潛能的挖掘與提升。

四、 結語

“輕化工程專業英語”課程兼顧“英語”和“專業”兩個方面，教師應該不斷進行探索，主動優化教學模式，豐富授課方式，引導學生成為學習的主體，激發學生的學習熱情，提高學生的專業英語綜合應用能力。