服務(wù)于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的高等農(nóng)業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)改革探究

張欣欣

摘要：為了促進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高等農(nóng)業(yè)院校通過(guò)英語(yǔ)課程設(shè)置、師資隊(duì)伍、教學(xué)方法三個(gè)方面進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)改革，致力于為社會(huì)培養(yǎng)出高素質(zhì)技能型農(nóng)業(yè)科技人才。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì);農(nóng)業(yè)科技人才;農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)

1.引言

我國(guó)是一個(gè)國(guó)際社會(huì)密切關(guān)注的發(fā)展中國(guó)家，經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展、科技日新月異、城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程不斷加速;同時(shí)我國(guó)也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式正在不斷地向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式轉(zhuǎn)化。在此過(guò)程中，我國(guó)迫切需要一批擁有先進(jìn)思想理念、掌握先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的高素質(zhì)技能型農(nóng)業(yè)科技人才。英語(yǔ)，作為一門(mén)國(guó)際通用性語(yǔ)言，是新時(shí)代農(nóng)業(yè)科技人才必須掌握的重要交流工具。自如地閱讀農(nóng)業(yè)英文資料、獲取前沿農(nóng)業(yè)科研信息、參加農(nóng)業(yè)國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議、進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)探討研究，了解世界最新農(nóng)業(yè)科技知識(shí)、學(xué)習(xí)世界先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其管理技術(shù)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)科技人才的新要求。而高等農(nóng)業(yè)院校作為為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)輸送農(nóng)業(yè)科技人才的陣地，在英語(yǔ)教學(xué)方面需要進(jìn)行一定的改革和創(chuàng)新，以適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而有效地提升農(nóng)業(yè)科技人才的英語(yǔ)能力，為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展添磚加瓦。

2.高等農(nóng)業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)的改革

2.1、優(yōu)化英語(yǔ)課程安排，選取合適的英語(yǔ)教材

為適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，滿(mǎn)足龐大農(nóng)業(yè)相關(guān)崗位群的需求。許多高等農(nóng)業(yè)院校根據(jù)《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》都優(yōu)化了英語(yǔ)課程安排，進(jìn)行了一定的課程改革，如中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)將大學(xué)英語(yǔ)分為四個(gè)級(jí)別，分層次教學(xué)，即不同專(zhuān)業(yè)、年級(jí)的學(xué)生學(xué)習(xí)不同級(jí)別的英語(yǔ);再如位于陜西楊凌的西北農(nóng)林科技大學(xué)在大一、大二開(kāi)設(shè)基礎(chǔ)英語(yǔ)課程，大三開(kāi)始根據(jù)學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)不同的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程，以滿(mǎn)足不同農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。目前，我國(guó)大多數(shù)農(nóng)業(yè)院校英語(yǔ)課程授課模式基本都采取第二種，即在1-3學(xué)期修完大學(xué)英語(yǔ)基礎(chǔ)課程以及農(nóng)業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程之后開(kāi)始根據(jù)專(zhuān)業(yè)設(shè)置開(kāi)設(shè)相關(guān)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程，這樣有利于學(xué)生更加全面、系統(tǒng)、熟練地掌握所學(xué)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)，為今后開(kāi)展實(shí)踐工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

教材的選取直接關(guān)系到教學(xué)的質(zhì)量和效果，因此學(xué)校通常會(huì)選取一些緊扣教育部的教學(xué)大綱，體現(xiàn)明確的教學(xué)目標(biāo)、系統(tǒng)全面的知識(shí)體系、科學(xué)合理的教學(xué)任務(wù)以及重點(diǎn)突出的教學(xué)評(píng)估的教材用于教學(xué)中來(lái)。農(nóng)業(yè)院校的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材選取也是如此，首先要注重遵循農(nóng)業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律，要緊跟學(xué)生所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)體系、教學(xué)模塊設(shè)計(jì)合理、知識(shí)結(jié)構(gòu)銜接科學(xué)、由淺入深，體現(xiàn)科學(xué)性及靈活性;其次，還要注重教材的更新，擯棄一些陳舊、過(guò)時(shí)的教材，選取一些與時(shí)俱進(jìn)，隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)以及農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展不斷更新的新版本專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材。另外，由于專(zhuān)業(yè)設(shè)置不同，教材也呈現(xiàn)出了多樣性，比如有《植物保護(hù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》、《園林設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》、《農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)》等，這些專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材是根據(jù)學(xué)校的課程設(shè)置和學(xué)生的實(shí)際情況選擇的，體現(xiàn)了原則性和靈活性的結(jié)合。通過(guò)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠把所學(xué)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)相結(jié)合，從而來(lái)解決學(xué)習(xí)中遇到的實(shí)際問(wèn)題。有助于提高他們分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，也對(duì)他們將來(lái)更扎實(shí)、更有效、更自如地開(kāi)展農(nóng)業(yè)相關(guān)工作起著至關(guān)重要的作用。

2.2、優(yōu)化高等農(nóng)業(yè)院校英語(yǔ)師資隊(duì)伍

目前我國(guó)很多高等農(nóng)業(yè)院校教授英語(yǔ)課程的教師通常分為兩種：一種是教授大學(xué)公共英語(yǔ)課程的教師，一種是教授農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的教師。教授大學(xué)公共英語(yǔ)課程的教師通常和其他高等院校教師一樣，有精湛的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)功底和傳道授業(yè)解惑的能力;而教授農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的教師，農(nóng)業(yè)院校則對(duì)其有更高的要求，正如教育部《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱》所要求的“專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師要兼有相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與英語(yǔ)的雙重能力”一樣。在農(nóng)業(yè)院校，教授專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的教師通常又分為以下兩種：一種是以英語(yǔ)為專(zhuān)業(yè)的教師教授農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程;一種是以農(nóng)業(yè)為專(zhuān)業(yè)的教師教授農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程。

優(yōu)化師資隊(duì)伍是提高英語(yǔ)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，無(wú)論是哪類(lèi)教師教授農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，都要具備以下幾點(diǎn)：一、具備扎實(shí)的基礎(chǔ)英語(yǔ)知識(shí)、準(zhǔn)確的英文發(fā)音、熟練的翻譯功底;二、具有與所教授的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程相吻合的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí);三、能將二種知識(shí)有效地結(jié)合起來(lái)，融會(huì)貫穿到專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程中來(lái)。為了培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師，農(nóng)業(yè)院校可以根據(jù)本校情況，采取專(zhuān)業(yè)課程培訓(xùn)、脫產(chǎn)學(xué)習(xí)或出國(guó)交流、研討等方法來(lái)提高他們農(nóng)業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用能力。同時(shí)教師自身也要不斷學(xué)習(xí)，積累農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，提高專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)能力，以實(shí)現(xiàn)預(yù)期的教學(xué)效果和目標(biāo)。

2.3、高等農(nóng)業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)方法的改革

一、加強(qiáng)學(xué)生基礎(chǔ)英語(yǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力

現(xiàn)階段，很多農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生雖然已經(jīng)通過(guò)了大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試，但是他們的啞巴英語(yǔ)現(xiàn)象仍比較嚴(yán)重，為了提高農(nóng)業(yè)院校學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力，就應(yīng)在不斷加強(qiáng)英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化聽(tīng)力，日常口語(yǔ)會(huì)話(huà)能力等的訓(xùn)練。可以讓學(xué)生們通過(guò)識(shí)記英文日常會(huì)話(huà)、看英文原版電影、聽(tīng)英文歌曲來(lái)擴(kuò)大詞匯，掌握地道交流用語(yǔ)，并遵循艾賓浩斯記憶曲線(xiàn)圖，在短期內(nèi)不斷反復(fù)記憶，從而達(dá)到一定詞匯量的積累;另外，正確的發(fā)音是英語(yǔ)交流的前提，教師要幫助學(xué)生糾正錯(cuò)誤的英文發(fā)音，擯棄由于發(fā)音習(xí)慣、地方方言、二語(yǔ)習(xí)得所帶來(lái)的錯(cuò)誤、頑固的發(fā)音。通過(guò)不斷地積累和練習(xí)，使學(xué)生口語(yǔ)交際能力逐步提高。

二、加強(qiáng)相關(guān)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)及其翻譯的學(xué)習(xí)

學(xué)生在具備一定基礎(chǔ)英語(yǔ)知識(shí)的同時(shí)，要不斷積累農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)知識(shí)，掌握一定的農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，能夠進(jìn)行一些基本農(nóng)業(yè)科技文獻(xiàn)的翻譯。農(nóng)業(yè)相關(guān)詞詞匯由于專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)，理解和背誦起來(lái)不像普通詞匯那么容易，比如一些基礎(chǔ)英語(yǔ)詞匯在農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)中意思卻完全不同，“adult”在基礎(chǔ)英語(yǔ)詞匯表中意思為“成年人”;而在農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)中則是“成蟲(chóng)”的意思，“black egg”不是“黑色的雞蛋”而是“黑卵”的意思;還有一些詞匯以詞綴法構(gòu)成，比如前綴bi-的詞“bisexual flower”（兩性花），“bithionol”（硫雙二氯酚）等，在記憶這些單詞的時(shí)候，根據(jù)詞綴進(jìn)行記憶就比較容易;此外，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)中出現(xiàn)的一些新詞也應(yīng)該多積累，比如“Pollution-free agricultural products”（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品）、“Leisure agriculture”（休閑農(nóng)業(yè)）、“swill-cooked dirty oil”（地溝油）等。此外，看得懂英文農(nóng)業(yè)科技文獻(xiàn)對(duì)開(kāi)展工作也起著重要的作用，農(nóng)業(yè)科技人才必須在具備一定的基礎(chǔ)英語(yǔ)知識(shí)和大量農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)術(shù)語(yǔ)的基礎(chǔ)上，遵循“信、達(dá)、雅”的翻譯原則，掌握一些必要的翻譯技巧，如增詞法、刪詞法、名詞動(dòng)詞化翻譯法、長(zhǎng)句化主干翻譯法等。

三、了解外國(guó)文化背景，提升文化素養(yǎng)

農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生在今后的工作中會(huì)閱讀到一些外國(guó)農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)、接觸到外國(guó)農(nóng)業(yè)科技人員及外國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家，甚至有出國(guó)深造和考察、交流的機(jī)會(huì)，因此要積累一定的外國(guó)文化背景知識(shí)來(lái)提升自己的文化素養(yǎng)，以便更順利地進(jìn)行跨文化交流。為了更好的了解外國(guó)文化背景知識(shí)，教師要做到以下幾點(diǎn)：首先教師要不斷通過(guò)學(xué)習(xí)來(lái)提高自身文化素養(yǎng)，多積累一些外國(guó)的宗教知識(shí)、生活習(xí)慣、民間諺語(yǔ)、風(fēng)土人情等，并傳授給學(xué)生。比如在西方國(guó)家，圣誕節(jié)是人們最重視的節(jié)日之一，很多在中國(guó)工作的西方人會(huì)選擇在圣誕節(jié)來(lái)臨之時(shí)回國(guó)和家人歡度美好時(shí)光，所以在和國(guó)外友人接觸的時(shí)候，要尊重這種文化差異，并送出自己的圣誕祝福;另外在平時(shí)教學(xué)中教師要多對(duì)比中西方文化差異，例如：在中國(guó)，與人聊天時(shí)通常暢所欲言，習(xí)慣問(wèn)一些個(gè)人情況，比如是否結(jié)婚、什么工作、工資多少等，但在西方國(guó)家，和泛泛之交的人最多就是聊聊天氣和工作上的事情，個(gè)人情況被認(rèn)為是比較隱私的事情，很避諱討論，還有一些國(guó)家更是避諱討論與政治相關(guān)的話(huà)題。因此，學(xué)生只有多了解外國(guó)文化背景知識(shí)，才能順利進(jìn)行跨文化交際，在今后有效地開(kāi)展工作。

3、結(jié)語(yǔ)

為了更好的為我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)國(guó)際交流與合作，實(shí)現(xiàn)以人為本的農(nóng)業(yè)發(fā)展新面貌，各地農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)及相關(guān)組織、廣大農(nóng)業(yè)科技人才要在中國(guó)夢(mèng)的激勵(lì)下，在科學(xué)發(fā)展觀(guān)的指導(dǎo)下，不斷地通過(guò)各方面的努力，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)又好又快地發(fā)展，努力通過(guò)農(nóng)業(yè)科技來(lái)提高人們的生活水平，最終達(dá)到全面建成小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]教育部.《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱》[M].1999

[2]李衛(wèi)海等.高等農(nóng)業(yè)院校植物保護(hù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)探索[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué).2010（8）

[3]付兆佳.高等農(nóng)業(yè)院校本科生英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué).2012

[4]董芳.析文化差異與英語(yǔ)翻譯教學(xué)[J].旅游縱覽.2012（11）

[5]李曉梅.高職院校涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革初探[J].牡丹江大學(xué)學(xué)報(bào).2011（04）

[6]袁謙.高等院校涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教育的重要性分析[J].湖南稅務(wù)高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào).2012（02）