山東農業首破萬億元的底氣

余孝忠 張志龍 邵琨 葉婧 王陽 張力元 賈云鵬

10190.6億元！山東省統計局局長辛樹人告訴記者，2020年山東農業總產值突破一萬億元，成為全國首個農業總產值過萬億元的省份。自1990年開始，山東農業總產值穩居全國第一。在全球經濟下行和應對疫情局面下，山東農業總產值過萬億元，實屬難能可貴。

首破萬億元，為何是山東？

底子厚 品種全

一個辣椒有多少功能？在壽光市現代農業高新技術集成示范區，降血壓、高維C、減肥辣椒……十多種功能性辣椒品種讓人耳目一新。

一根海藻如何進入千家萬戶？在青島明月集團，海藻衍生出了幾十種產品：從酸奶、牛奶中使用的海藻酸，再到糖果、蜜餞、果凍等休閑食品。

山東是傳統農業大省，農產品品種繁多，“米袋子”“菜籃子”等供給充足，不僅滿足了省內需求，還為全國穩產保供做出貢獻。尤其是蔬菜供應方面，占據了京津冀、長三角、粵港澳大灣區相當的市場份額。

“武漢加油、中國加油。”2020年1月28日，滿載350噸檢測合格蔬菜的14輛貨車從壽光出發，這批蔬菜無償捐贈給武漢市，支援了武漢抗擊疫情。

在石家莊新冠肺炎疫情發生后，山東小伙劉曉駕駛滿載大白菜的貨車從蘭陵縣連夜趕到。劉曉說：“我想第一時間把新鮮的大白菜送到石家莊人民手里去，讓他們吃上放心菜。”

有人說，這不僅體現了山東人的豪氣，更源自農業大省的底氣。

底氣從何而來？數據顯示，“十三五”期間山東省以占全國約1%的淡水資源，灌溉了占全國約6%的耕地。糧食、肉類、水果、蔬菜、水產品、花生產量分別占到全國8%、9%、10%、11%、13%和16%。

科技強 品質優

一棵白菜賣到80元，很多人不敢想。在濰坊市坊子區洼里村玉棵松有機蔬菜智慧工廠里，10層立體化盆栽種植讓人感覺高科技十足。“我們不用化肥、農藥，全部是農場自然生態循環，蔬菜都是小時候的味道，均價賣到了30元一斤。”洼里村黨支部書記、玉泉洼合作社負責人劉向東說。

“玉泉洼研發的智能種植床技術突破了有機蔬菜需要三年轉換期的問題，產出的農產品當年可達有機標準，有機蔬菜實現多茬收割和立體種植，是‘技更是‘金。”坊子區農業農村局局長王兆劼說。

從實驗室到田間地頭，從吃得飽到吃得好、吃得健康，在科技引領下，山東推動農品質提升、標準化生產的步履不停。

10萬畝“海水稻”實現了鹽堿地里稻花香；48座深遠海智能化坐底式網箱讓海洋成為“沃野良田”；手機、衛星成為新農機，直播帶貨成為新農技，5G網絡成為新農基……

壽光農業農村局局長王立新說，乘著全國蔬菜質量標準中心落戶壽光的東風，蔬菜之鄉對外集成輸出先進技術、生產標準以及解決方案。每年，超過900萬噸蔬菜在這里交易，蔬菜總產值約110億元。

山東農業總產值起飛得益于插上了科技的翅膀。2019年，山東農業科技進步貢獻率達到64.56%，高于全國5.36個百分點。

質量優、標準高、科技足的“新農業”改變著山東，也注入了發展的活力。最新海關數據顯示，2020年，山東農產品出口1257.4億元，同比增長1.9%，占全國農產品出口總值的23.9%，出口值再創歷史新高。

鏈條長 品牌響

改革開放以來，源自濰坊的貿工農一體化、農業產業化經營等成為引領全國農業發展的風向標。進入新時代，山東創新提升“諸城模式”“濰坊模式”“壽光模式”，推動一二三產業融合發展，農業這個傳統行當的鏈條拉長，迸發出新動能、新活力。

濰坊菜農莊全海給零售商中百大廚房供應新鮮蔬菜，價格高還穩定。記者了解到，中百大廚房已從單純的三產零售業向二產加工業、一產種植業延伸，成為農業“新六產”，每年產值達40億元，能帶動15萬農民人均年增收上萬元。

截至2019年底，山東省工商登記注冊的農民合作社和家庭農場分別達到21萬家和7.3萬家；農業龍頭企業達到9600家，參與產業化經營的農戶超過1800萬戶。“新六產”帶動主體的不斷壯大，眾多農業龍頭企業的拉動，為山東農業塑造農業產業化“升級版”奠定了基礎。

一直以來，山東農業多樣性、外向型優勢明顯，壽光蔬菜、菏澤牡丹、德州扒雞等名優特產在全國享有盛名。近年來，山東以高效特色品牌農業為突破口，農產品溢價明顯。

在濰坊市寒亭區，皮薄沙瓤的郭牌西瓜賣出了100元一個的高價，品牌叫響的郭牌西瓜，2021年產值預計可超過2億元；在高青縣，睡軟床、享按摩的黑牛的“身價”，一頭已超過10萬元，價格不菲仍供不應求。

在山東，無論“糧頭食尾”還是“農頭工尾”，都在通過產業鏈延伸、價值鏈提升、供應鏈貫通“三鏈重構”，讓經營農業獲得更多收益，描繪出一幅農業發展“齊魯風情畫”。