冬季養胃，中醫有講究

孫剛

冬季是胃病的高發季節。《靈樞·五味篇》中說：“胃者，五臟六腑之海也，水谷皆入于胃，五臟六腑，皆稟氣于胃。”句中的“水谷”即指吃進體內的各種營養物質。無論臟腑及諸經奇脈、肢節百骸，皆離不開胃所受納營養物質的滋養，由此可見，胃主受納功能對于人體健康非常重要。那么，在繁忙的生活和工作中，如何才能保護好我們的胃呢？

第一招：吃好一日三餐

早餐護胃：暖一點、雜一點、慢一點

對于很多上班族而言，新的一天從起床開始就忙忙碌碌。不少人把早餐的時間都集中在了公交車上，因此，不少公交站臺和地鐵站臺附近也是早餐攤位的集中地。

早上最好吃熱食 有的市民喜歡面包配牛奶。這樣的搭配看似挺合理，但是冬季早晨室外的溫度相對較低，人的胃也還沒有真正暖起來，如果吃下未經加熱的食物，會使胃氣受損，不利于胃的健康。

早餐種類多樣化 盡可能稍微起早一點，把頭一天晚上做好的山藥粥、大棗粥等在微波爐轉一會兒，喝一小碗，并適量吃一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、瘦肉等。

吃飯盡量慢一點 一般來說，起床后20分鐘～30分鐘，再吃早餐最合適，因為此時人的食欲最為旺盛。但是，不少人為了趕時間，早餐即便是趁熱吃，也會吃得較快，這樣一來不容易消化，影響營養的吸收效率。另外，對食管和腸胃也會產生不好的刺激。因此，建議大家吃早餐的時候慢一點。

午餐養胃：果蔬搭配好，綠葉蔬菜不可少

對于大多數上班族來說，每天的午餐一般會選擇叫外賣、下館子或自帶。如果不能做到科學飲食，或者吃得太過隨意，易導致記憶力衰退、疲勞，甚至糖尿病、高血脂等疾病。

由于外賣的盒飯一般綠葉蔬菜較少，且偏油膩，味道也比較咸，所以最好在叫外賣的時候提醒對方多放些蔬菜，少放些鹽。自帶盒飯的素菜最好以根莖類蔬菜為主。因為隔夜的綠葉菜營養成分較容易流失，而且亞硝酸鹽的含量會增加。此外，不要邊工作邊吃飯，以免影響食物在胃腸道的消化和吸收。

建議大家在短暫的午休后吃上一個水果，不但能夠補充多種維生素，還有利于促進食物的消化，并有提神醒腦、增加工作效率的效果。

晚餐“松”胃：晚飯少一口，活到九十九

快過節了，大家聚餐的機會也會增加，而且很多聚餐都是安排在晚上。提醒大家，晚上聚餐不要胡吃海塞。“晚飯少一口，活到九十九”，要在晚上給自己的胃“松綁”，別非要吃到飽，感覺不餓就行了。此外，吃晚餐不宜過晚，最好在20時以前吃完，便于食物的消化，防止食管反流，還有利于預防脂肪肝、尿路結石等疾病。

中醫認為，小米味甘、咸，性涼，入腎、脾、胃經，具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱之功效。中醫又認為，黃色入脾，甘味入脾，小米是黃色的，味甘而咸，因此中醫說小米能和胃溫中。晚上喝些小米粥也有利于對胃部的保養。

第二招：謹防壞情緒傷胃

人體胃腸道的神經細胞數量僅次于中樞神經，這些神經細胞對外界刺激十分敏感，因此，胃也是人類最大的“情緒器官”。中醫認為憂思傷胃。人一旦抑郁了，就容易出現食欲下降、飽脹惡心，或走到另一個極端——暴飲暴食。這些行為對胃都是巨大的傷害。

誰都不能永遠保持好心情，情緒低落或心情抑郁時，可適當吃些水果，如蘋果、橘子、香蕉等，香甜的口感會增加幸福感。也可以看一些喜劇片或者找同事、朋友聊聊天。

第三招：穴位按摩調脾胃

如今，很多人忙于過年前的沖刺及各種應酬，脾胃常不堪重負。大家可以通過按摩一些穴位來幫助減輕胃的負擔。

按摩中脘，調和脾胃、順氣止痛

中脘是防治脾胃病的常用穴。刺激中脘穴之后，胃的蠕動會增強，表現為幽門開放，胃下緣輕度升高。而且還可以增強巨噬細胞的吞噬活性，提高機體免疫能力。

中脘穴位于胸骨下端和肚臍連線中點處，中脘為胃經募穴，八會穴之腑會，手太陽、少陽、足陽明、任脈之會。按摩時將一手拇指放在上腹部的中脘穴處，指腹著力進行點按，用力均勻，有一定力度，若感到指下有胃蠕動感或聽到腸鳴更佳。中脘穴有調和脾胃、順氣止痛之功。

按摩天樞，促進腸道蠕動

天樞是大腸之募穴，天樞穴位于人體中腹部，肚臍（神闕）向左右三指寬處，是陽明脈氣所發。主疏調腸腑、理氣行滯、消食，是腹部要穴。

針刺或艾灸天樞穴對于改善腸腑功能，消除或減輕腸道功能失常而導致的各種證候具有顯著的功效。除了艾灸，按摩也是對天樞穴位很好的刺激方法。

按摩方法：推運腹部，右手放在左上腹部胃區，自右向左順時針旋轉摩動，然后推運至左肋下。用力均勻、速度緩慢，可調節胃腸蠕動，促進消化功能，保持大便通暢。在具體按揉時，可以采用大拇指按揉的方法，力度稍大，以產生酸脹感，令腹內有熱感為佳。經常按摩可促進腸道蠕動、增強胃動力，調理便秘，治療腹脹、腸鳴、痛經、腎炎等。

按摩足三里，肚腹三里留

中醫有歌訣：“肚腹三里留，腰背委中求……”足三里這個穴位位于膝眼外下三寸，脛骨邊緣。找穴時左腿用右手、右腿用左手，以食指第二關節沿脛骨上移，至有突出的斜面骨頭阻擋為止，指尖處即為此穴。它具有調理脾胃、補中益氣、疏風化濕、扶正祛邪的功能。

按摩足三里時，四指并攏，放在小腿外側，將拇指指端按在足三里穴處，作按掐活動，一掐一松，連做36次。兩側交替進行。每次按壓要使足三里穴有針刺一樣酸脹、發熱的感覺。