玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)管理模式分析

□劉兵兵，蘇國賢

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 山西 晉中 030800）

在2016 年的杭州云棲大會(huì)中，馬云第一次提出了“新零售”的概念，之后以“互聯(lián)網(wǎng)+”為主的網(wǎng)絡(luò)零售供應(yīng)鏈服務(wù)快速發(fā)展。為了培育新時(shí)期新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)、新動(dòng)能，習(xí)近平總書記在十九大報(bào)告中提出了國家層面供應(yīng)鏈組織形式變革與發(fā)展模式創(chuàng)新，供應(yīng)鏈管理成為國家發(fā)展戰(zhàn)略的新基調(diào)。2018 年以商務(wù)部為主的8 個(gè)部門提出了供應(yīng)鏈管理與創(chuàng)新試點(diǎn)發(fā)展，指出在保障國家糧食安全方面進(jìn)行供應(yīng)鏈改革的重要性。

東方集團(tuán)是一個(gè)以能源資源為主體業(yè)務(wù)的大型企業(yè)，在2009 年成立的東方糧倉有限公司全資子公司是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。東方集團(tuán)于2019 年收購了中國玉米網(wǎng)80%的股權(quán)，通過整合玉米上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)科技優(yōu)化升級(jí)，積極打造農(nóng)業(yè)方面的玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)體系，以實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。

農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈?zhǔn)且苑N植的原料作為上下游加工、產(chǎn)地購銷與大宗貿(mào)易及運(yùn)銷對(duì)象的供應(yīng)鏈總稱，能夠形成農(nóng)業(yè)行業(yè)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)。供應(yīng)鏈管理最早應(yīng)用于大型企業(yè)生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品營運(yùn)管理中，取得了良好的發(fā)展效果。近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化深入發(fā)展，供應(yīng)鏈管理成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式。隨著新時(shí)代產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，供應(yīng)鏈管理的創(chuàng)新與變革應(yīng)運(yùn)而生。供應(yīng)鏈管理既可推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，又可為企業(yè)增添新的發(fā)展活力，為增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力提供戰(zhàn)略支撐[1-2]。

1 玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈變革中存在的問題

1.1 企業(yè)發(fā)展動(dòng)力不足

玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈作為國家發(fā)展戰(zhàn)略的行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，需要有大型企業(yè)雄厚的財(cái)力為支撐，這樣才能全面改革玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展模式。能夠提供資金支持的企業(yè)大多是各行業(yè)的龍頭企業(yè)，可以支持大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融合發(fā)展，從各方面為玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展提供支撐[3]。

1.2 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，供應(yīng)鏈延伸不長

雖然近年來我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，但金融、物流、信息等方面的基礎(chǔ)設(shè)施仍對(duì)玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展帶來了一定的限制。各地交通設(shè)施建設(shè)總體較為滯后，除了物流園區(qū)具備一定的運(yùn)輸聯(lián)動(dòng)效應(yīng)之外，其余行業(yè)的交通沒有實(shí)現(xiàn)無縫銜接。

此外，受冷凍技術(shù)的限制，物流運(yùn)輸方面的冷鏈物流體系尚未完善，產(chǎn)地冷庫和高端冷庫建設(shè)仍然是各地物流運(yùn)輸?shù)亩贪濉Ｔ诖髷?shù)據(jù)時(shí)代，信息建設(shè)的不足尤為明顯，信息閉塞、智慧城市建設(shè)不足、“孤島”現(xiàn)象與“有網(wǎng)無聯(lián)”的現(xiàn)象較多，各地與運(yùn)輸?shù)穆?lián)動(dòng)效應(yīng)更是無從談起，這些都在一定程度上阻礙了玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的發(fā)展[4-5]。

1.3 信息互通共享不夠

在當(dāng)今時(shí)代，各行業(yè)競爭激烈，一些企業(yè)不愿意共享信息，難以與合作伙伴共同發(fā)展，導(dǎo)致很多企業(yè)在玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理中受到了阻礙，無法在全社會(huì)進(jìn)行玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理變革與應(yīng)用試點(diǎn)發(fā)展。由于社會(huì)誠信體系不健全，各企業(yè)間的合作缺乏有效的監(jiān)督機(jī)制，致使很難解決企業(yè)信息共享之后出現(xiàn)的一系列問題。

有關(guān)企業(yè)還沒有形成完整的集成化系統(tǒng)，難以將玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的核心企業(yè)與上游供應(yīng)商和下游經(jīng)銷商、分銷商聯(lián)系在一起，導(dǎo)致企業(yè)之間的信息共享程度低，增加了各企業(yè)獲取信息的成本和協(xié)調(diào)成本，致使玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理效率低和經(jīng)濟(jì)效益低，難以有效應(yīng)用玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展模式[6]。

1.4 國家制度有待健全

國家出臺(tái)與玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展相關(guān)的政策時(shí)間較短，現(xiàn)有的政策過于碎片化，沒有形成圍繞商流、信息流、物流與資金流等的聯(lián)動(dòng)政策，難以實(shí)現(xiàn)合力發(fā)展。各地未建立有效的玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理機(jī)制，推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展的作用有限，有些已出臺(tái)的政策甚至因缺乏前瞻性而制約了玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)的發(fā)展[7]。

2 東方集團(tuán)玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)體系的形成

在新冠肺炎疫情期間，農(nóng)業(yè)貿(mào)易供應(yīng)越發(fā)緊張，東方集團(tuán)旗下的玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈平臺(tái)于2020 年2 月10 日正式上線，助力抗擊新冠肺炎疫情。

2.1 玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理平臺(tái)的構(gòu)建

2.1.1 模型的構(gòu)建

以玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理理論為前提，構(gòu)建以玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺(tái)為核心，從玉米生產(chǎn)種植到產(chǎn)地購銷、加工和大宗遠(yuǎn)貿(mào)的網(wǎng)狀玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理模型，見圖1。

2.1.2 支撐、管理和服務(wù)中心的建設(shè)

在管理模型的基礎(chǔ)上建設(shè)數(shù)據(jù)中心、倉儲(chǔ)中心、呼叫中心、商務(wù)中心和服務(wù)中心，服務(wù)于玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的運(yùn)營發(fā)展，見圖2。

2.2 建設(shè)供應(yīng)鏈管理平臺(tái)的意義

2.2.1 解決購銷難題

一直以來，我國農(nóng)業(yè)分散種植生產(chǎn)模式以及農(nóng)業(yè)行業(yè)的中介服務(wù)型組織構(gòu)建不全，使玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)水平較低，供給與需求經(jīng)常出現(xiàn)矛盾，經(jīng)常出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收的問題，導(dǎo)致農(nóng)民遭受損失。玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式可以較好地解決玉米產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的信息不暢問題，有效整合資源，使各企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)建立密切聯(lián)系，一站式解決供需與購銷難題。東方集團(tuán)通過增加對(duì)種子培育、技術(shù)種植等方面的投入，從源頭上幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米，保證良好的銷售情況[8]。

2.2.2 解決生產(chǎn)失衡問題

通過反饋銷售數(shù)據(jù)，合理管理供需預(yù)測以及交易情況，結(jié)合上下游各環(huán)節(jié)的采購訂單，以東方集團(tuán)的供應(yīng)與需求為驅(qū)動(dòng)，進(jìn)一步制訂合理的生產(chǎn)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)按需生產(chǎn)與購銷。

利用大數(shù)據(jù)的協(xié)調(diào)組織化管理，將玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上下游的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)與市場需求信息相匹配，挖掘并整合有用的信息為農(nóng)業(yè)服務(wù)，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與銷售的無縫銜接[9]。

2.2.3 創(chuàng)新升級(jí)金融體系

基于大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)的玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，充分提高資源利用率，降低運(yùn)營成本，增加各方收益。同時(shí)，區(qū)塊鏈、玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈為農(nóng)業(yè)提供了新的發(fā)展機(jī)遇。

從集團(tuán)的戰(zhàn)略角度來看，東方集團(tuán)2018 年的玉米貿(mào)易量達(dá)到267 萬t，通過期貨保值增值模式，合理計(jì)算出貿(mào)易的毛利率為5%左右。如果考慮購銷貿(mào)易的不確定性和價(jià)格波動(dòng)，毛利率至少為3%，這極大地提高了預(yù)測農(nóng)業(yè)貿(mào)易毛利率的穩(wěn)定性。東方集團(tuán)旗下的玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈平臺(tái)上線不到兩個(gè)月，順利完成了35 筆購銷貿(mào)易，貿(mào)易量31.1 t，貿(mào)易額5.87 億元，發(fā)展前途可期[10]。

從產(chǎn)地購銷角度來看，在新冠肺炎疫情期間，合理的價(jià)格可有效保障糧食供應(yīng)量，同時(shí)在價(jià)格方面保障生產(chǎn)者的利益，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營性收入。按照往年的狀況，玉米在產(chǎn)地的購買價(jià)格以1.7 元/kg 為基準(zhǔn)，上下浮動(dòng)0.06 元即可保證生產(chǎn)的成本和收入。從2020 年4 月開始，各玉米生產(chǎn)區(qū)掀起了購買潮，1 kg 玉米的價(jià)格最低為2 元。

如果在種植過程中沒有使用任何藥劑，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場的收購價(jià)格約為2.2 元/kg。出現(xiàn)以上現(xiàn)象的原因是大數(shù)據(jù)背景下信息流通范圍廣和各企業(yè)加強(qiáng)了信息收集與分析管理。

東方集團(tuán)玉米供應(yīng)鏈管理平臺(tái)的應(yīng)用打通了物流交通節(jié)點(diǎn)，為玉米貿(mào)易提供了交易平臺(tái)服務(wù)。利用玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈進(jìn)行產(chǎn)業(yè)科技賦能及金融賦能，最大限度保障玉米供給側(cè)調(diào)整和消費(fèi)需求的穩(wěn)定性，降低交易成本，讓利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者。

2020 年豬肉價(jià)格上漲促使作為養(yǎng)殖飼料的玉米價(jià)格隨之上漲，玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式促進(jìn)了生產(chǎn)貿(mào)易的便利發(fā)展。

2.3 東方集團(tuán)的綜合優(yōu)勢

東方集團(tuán)旗下有眾多農(nóng)業(yè)貿(mào)易、產(chǎn)品加工、物流運(yùn)輸、科技產(chǎn)業(yè)化公司與數(shù)據(jù)分析中心等子公司，能夠通過信息共享實(shí)現(xiàn)互聯(lián)共通，加強(qiáng)協(xié)作與溝通，減少了誠信與違背契約的問題，有效降低了玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理的信息溝通難度。業(yè)務(wù)多樣的綜合型大集團(tuán)通過戰(zhàn)略性發(fā)展，為玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的良好發(fā)展與運(yùn)行提供了資金、人才、信息與科技等多方面的保障。

3 玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式的創(chuàng)新方法

玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈模式的創(chuàng)新主要從組織機(jī)構(gòu)創(chuàng)新、信息技術(shù)創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與物流等方面著手。各集團(tuán)的各級(jí)子公司建立激勵(lì)機(jī)制，選拔高新技術(shù)人才，使用高精尖設(shè)備，創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略。

3.1 組織機(jī)構(gòu)創(chuàng)新

國家具有集中力量辦大事的優(yōu)勢，可以通過政策或者建立玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈聯(lián)盟試點(diǎn)，吸引外部企業(yè)加入聯(lián)盟。選取符合行業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，利用大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)的支持，配合先進(jìn)的地理遙感等技術(shù)實(shí)現(xiàn)集成化管理系統(tǒng)精準(zhǔn)預(yù)測，開發(fā)玉米追溯系統(tǒng)，對(duì)玉米產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)共享和信息追溯進(jìn)行可視化分析[11]。

東方集團(tuán)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有關(guān)的各級(jí)子公司互通有無，及時(shí)匯總相關(guān)信息，解決從產(chǎn)地到銷地各環(huán)節(jié)質(zhì)量問題和物流規(guī)范信息的獲取難題。針對(duì)產(chǎn)地購銷階段的產(chǎn)地分散與儲(chǔ)運(yùn)鏈短等問題，東方集團(tuán)激勵(lì)一線收購商配合總公司構(gòu)建從農(nóng)戶到糧食處理中心再到用戶的糧食物流網(wǎng)絡(luò)體系。作為新時(shí)期的大型農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理平臺(tái)，東方集團(tuán)通過拓寬玉米物流信息采集渠道和提高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈組織機(jī)構(gòu)創(chuàng)新，應(yīng)用信息技術(shù)構(gòu)建信息平臺(tái)，因地制宜提取不同地區(qū)的規(guī)范信息，建立提升成品糧品質(zhì)的協(xié)調(diào)激勵(lì)機(jī)制，常態(tài)化實(shí)施相關(guān)激勵(lì)契約，實(shí)現(xiàn)長久發(fā)展。

3.2 信息技術(shù)創(chuàng)新

運(yùn)用可視化管理系統(tǒng)，對(duì)收集的各類數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)預(yù)測。綜合應(yīng)用“大田物聯(lián)網(wǎng)+3S+移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)，精準(zhǔn)完成質(zhì)量追溯。利用大數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈物流運(yùn)輸各個(gè)節(jié)點(diǎn)的狀態(tài)，提高玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)管理的精準(zhǔn)性。運(yùn)用集裝箱或者專用的玉米運(yùn)輸設(shè)備，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)構(gòu)建玉米運(yùn)輸體系。

3.3 商業(yè)模式創(chuàng)新

在玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展模式中，需要考慮社會(huì)行為因素。根據(jù)理性經(jīng)濟(jì)人假設(shè)和博弈論可知，即使在大數(shù)據(jù)電子商務(wù)發(fā)展背景下，生產(chǎn)者與分銷者之間也會(huì)存在討價(jià)還價(jià)的情況，應(yīng)實(shí)施有政策管理的社會(huì)商業(yè)服務(wù)模式，優(yōu)化協(xié)調(diào)玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展的方法，從而減少玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)營過程的不確定性。

將玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展過程中的相關(guān)企業(yè)與行業(yè)機(jī)構(gòu)組織起來形成商業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟，推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)高效銜接。利用大數(shù)據(jù)技術(shù)將上下游企業(yè)整合到一個(gè)網(wǎng)絡(luò)鏈條中，發(fā)揮規(guī)模化的競爭優(yōu)勢。根據(jù)協(xié)調(diào)機(jī)制，在玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈下的聯(lián)盟可增強(qiáng)運(yùn)行的可控性和面對(duì)突發(fā)狀況的反應(yīng)能力，新冠肺炎疫情期間的商業(yè)貿(mào)易就是一個(gè)明顯的例子。通過組織間的相互學(xué)習(xí)，利用數(shù)據(jù)整合資源，充分優(yōu)化玉米主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)之間的利益調(diào)控及協(xié)調(diào)機(jī)制，從而有效保障國家糧食安全和貿(mào)易穩(wěn)定發(fā)展。東方集團(tuán)可以在行業(yè)協(xié)會(huì)中推行玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈商業(yè)模式，進(jìn)一步整合行業(yè)資源，形成價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)整合和市場體系構(gòu)建。

4 結(jié)束語

在新冠肺炎疫情期間，東方集團(tuán)正式應(yīng)用玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈平臺(tái)發(fā)展模式，全面推行線上交易服務(wù)，既促進(jìn)了線上貿(mào)易的發(fā)展，又緩解了疫情對(duì)基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)的沖擊，帶動(dòng)了上下游相關(guān)企業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了就業(yè)，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)維護(hù)了社會(huì)穩(wěn)定。

東方集團(tuán)依托強(qiáng)大的資源優(yōu)勢正逐步使玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理平臺(tái)成為集數(shù)據(jù)服務(wù)、金融服務(wù)、物流服務(wù)、線上交易服務(wù)、“三農(nóng)”服務(wù)于一體的全國性“產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)+金融”服務(wù)平臺(tái)，逐漸發(fā)展成為玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈經(jīng)營體系中的先鋒。今后應(yīng)進(jìn)一步提高該平臺(tái)的權(quán)威性，創(chuàng)新智能化經(jīng)營，降低玉米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)揮多元化的服務(wù)優(yōu)勢，促進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。