杭州市春季厚皮甜瓜品種比較試驗

丁桔 ，王偉 ，沈良

（1.杭州市蕭山區種子管理站，浙江，311201；2.杭州錢農種子有限公司）

厚皮甜瓜作為高檔水果，肉質細膩、風味鮮美，深受廣大消費者喜愛。杭州地區市場上出現的厚皮甜瓜栽培品種繁多，許多瓜農在品種選擇上無所適從，容易盲目購種，造成損失[1，2]。本試驗引進8個厚皮甜瓜品種進行比較，篩選出適合杭州及周邊地區春季栽培的品種，以期引導甜瓜生產，提高經濟效益。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試材料共8個：三雄5號（浙江美之奧種業股份有限公司），風味8號（新疆農科院哈密瓜研究中心），初見月、紅酥手16002（寧波微萌種業有限公司），甬甜5號、豐蜜68（寧波豐登種業科技有限公司），江淮蜜2號（安徽江淮園藝種業股份有限公司），銀蜜11號（寧波市農業科學研究院蔬菜所）。

1.2 試驗方法

試驗于2019年春季在杭州市蕭山區進行，以本地多年種植的甜瓜品種三雄5號為對照（CK）。8個品種分別安排在2個大棚內種植，大棚跨度9 m、長40 m、高3.5 m，總面積360 m2。2個大棚位置緊挨，方位朝向、肥力水平和管理措施一致。棚內開4條畦，畦寬1.2 m，溝寬0.8 m。1月31日播種，3月14日定植。每個品種種植1畦，每畦種1行，吊蔓栽培。株距50 cm，小區面積90 m2。隨機排列，不設重復。試驗統一按甜瓜吊蔓栽培進行管理，單蔓整枝，單株只結1個瓜，以保證果形一致和果實品質。5月27日至6月11日各品種按各自成熟期分批采收。

1.3 測定指標

①植株授粉期和成熟期調查 隨機選取連續10株植株，掛牌標記，用于調查并記錄植株的授粉期和成熟期，計算果實發育期和全生育期。

②果實性狀調查 在每個品種成熟后，選取大小一致的10個果實，用直尺測量果實縱、橫徑，計算果形指數和果實形狀，用肉眼觀察記錄果面特征、內外果肉顏色，用游標卡尺測量果皮和果肉厚度，用數字折光儀測量果實中心糖度和邊緣糖度。

③果實風味評定 隨機選擇10人進行風味評定。

④產量調查 隨機選取連續10株植株，掛牌標記，果實成熟后采摘，用電子天平稱量單果質量，用于調查產量和折算667 m2產量。

1.4 數據統計

所有數據選用Excel軟件進行統計和分析。

2 結果與分析

2.1 生育動態比較

8個甜瓜品種中，風味8號和甬甜5號開花最早，于4月26日進行人工輔助授粉；銀蜜11號最晚，于5月2日進行人工輔助授粉（表1）。三雄5號（CK）、風味8號最早成熟；江淮蜜2號最晚成熟，全生育期比CK多13 d。果實發育期30～44 d，品種間差異較大，三雄5號（CK）最短，僅需30 d；江淮蜜2號最長，需44 d，比CK多14 d。

表1 參試厚皮甜瓜品種生育動態比較

表2 參試厚皮甜瓜品種果形及果面特性比較

2.2 果實性狀比較

①果形及果面特性 8個甜瓜品種中，三雄5號（CK）為圓球形，初見月和豐蜜68為卵圓形，其余為橢圓形（表2）。三雄5號（CK）、風味8號和豐蜜68表皮光滑、無網紋，初見月、甬甜5號、紅酥手16002和江淮蜜2號有白色或灰色細網紋，銀蜜11號有凸面灰色細網紋。三雄5號（CK）和風味8號果皮亮黃色，初見月和豐蜜68為奶白色，甬甜5號和銀蜜11號為奶黃色，紅酥手16002和江淮蜜2號為灰綠色。

甬甜5號田間種植

②果肉性狀 三雄5號（CK）和風味8號內外果肉均為乳白色；初見月和銀蜜11號內外果肉為綠色或淺綠色；甬甜5號、豐蜜68、紅酥手16002和江淮蜜2號內外果肉為橙色或淺橙色（表3）。三雄5號（CK）果皮最薄，甬甜5號、紅酥手16002和江淮蜜2號果皮較厚，比CK厚57.1%。豐蜜68果肉最厚，比CK厚25.8%；紅酥手16002、初見月、銀蜜11號果肉較薄。

甬甜5號果實

③品質 紅酥手16002中心糖度和邊緣糖度均最高，分別達到15.5%和12.9%。甬甜5號、豐蜜68、紅酥手16002和江淮蜜2號的果肉質地較脆，其他4個品種的果肉質地較綿軟。風味8號屬于酸甜瓜，有酸酸甜甜優酪乳的味道，風味獨特（表3）。

表3 參試厚皮甜瓜品種果肉性狀及品質比較

表4 參試厚皮甜瓜品種產量比較

紅酥手16002田間種植

紅酥手16002果實

2.3 產量比較

江淮蜜2號單果質量最大，達3 196.8 g，比CK大56.5%。5個品種折合667 m2產量比CK高，分別是江淮蜜2號、初見月、豐蜜68、甬甜5號和紅酥手 16002（表 4）。

3 小結

甬甜5號生育期適中，果實橢圓，果皮奶黃色帶白色網紋，果肉橙色，肉質脆嫩多汁，折合糖度高，豐產性較好，且耐儲運；紅酥手16002果實橢圓形，果皮灰綠色帶灰色網紋，果肉橙色，肉質松脆，折合糖度高，豐產性較好。甬甜5號和紅酥手16002適宜作為春季厚皮甜瓜品種在杭州地區推廣應用。