設施園藝本土化設計規劃策略
——以延邊朝鮮族自治州為例

鄭佳奇，崔景朋

(吉林師范大學博達學院 藝術學院，吉林 四平136000)

設施園藝是指在不適宜園藝作物（菜、花、果）生長發育的寒冷或炎熱季節，利用保溫、防寒或降溫、防雨等設施，人為創造適宜園藝作物生長發育的小氣候環境，不受或少受自然季節的影響而進行的園藝作物生產[1]。延邊朝鮮族自治州是中國最大的朝鮮族聚集地，有著獨特的風土人情，自然資源豐富，物種繁多，近年來在政府的扶持下，延邊農村旅游業發展迅速，設施園藝也相繼得到了良好的建設。延邊地區現階段設施園藝的建設缺乏地域特點，科技水平普遍較低，建立以科學為基礎，具有本土特色的設施園藝有助于推進農村旅游業的發展，從而推動農村經濟的發展。

1 設施園藝本土化與本土民俗

1.1 設施園藝的本土化設計

本土化表達是一個地區自然景觀與歷史文脈的總和,包括氣候特點、地形地貌、水文地質、動植物資源等構成的自然景觀資源條件以及人類作用于自然所形成的人文景觀遺產等[2]。設施園藝的設計應符合本土特點，在設計過程中，應考慮地區文化歷史氣候等特點，在原始的種植功能基礎上推進文化科技功能，并保留地區原有的歷史文化特點，把設施園藝作為文化經濟輸出的一種新形勢。設施園藝本土化應在園藝植物選擇上，多選擇本土化植物與適宜于地區生長的植物，本土化植物的培育有利于保留本土植物種類，本土植物更適宜本土生長，對其進行科學化管理，逐步發展地方特色。現今很多設計為了新穎獨特，在植物選擇上違背植物的生長規律與環境因素，如在東北種植熱帶植物，這種以主觀意識忽略客觀實際的設計鮮有成功，因地制宜才是最好的方式。

1.2 設施園藝的本土民俗

我國設施園藝大多停留在功能性、科技性與實用性等方面的研究，很少有添加民族元素的案例。隨著現代科學技術的推廣與進步，設施園藝的種類與形式越來越多，其功能也不再局限于傳統的種植，一些用于商業性旅游性的設施園藝近年來越來越多，在設施園藝中加入本土民俗能起到傳播本地文化的作用，讓游客在游玩的過程中感受當地文化的魅力。我國有56個民族，每個民族都有其獨特的文化與習俗，加入當地民俗有利于形成特有的民俗文化氛圍，好的設計會融入到環境之中，使其符合生產生活需求，又不破壞整體環境，起到繼承與發揚傳統民俗文化的作用。

2 延邊朝鮮族自治州旅游發展現狀分析

2.1 民俗旅游發展現狀

隨著社會生產力的發展和人民生活水平的提高,旅游越來越成為廣大人民群眾物質生活和精神生活的一個基本組成部分[3]。延邊朝鮮族自治州的民族文化卻不止朝鮮族文化這一種，漢族文化與之相鄰的俄羅斯文化以及其他民族文化融為一體，形成一種跨文化的形式。延邊地區近年來民俗旅游業迅速發展，有著長白山、圖們江、“一眼望三國”的琿春邊境、古渤海遺址、紅旗朝鮮族村等眾多民俗旅游地，朝鮮族節日慶典、民族歌舞、朝鮮族美食等民俗文化吸引著全國各地的游客前來游覽觀光。但延邊地區的民俗旅游業也存在著許多問題，如一些景區開發缺乏整體性與文化內涵，沒有統一的規劃，使得民俗文化不能很好地體現，旅游項目過于表面化。

2.2 設施園藝旅游業發展現狀

目前我國設施水平較低，設施科技含量有待提高，90%以上的設施以簡易設施為主，對自然災害抗御能力較差。我國設施農業目前存在著諸如土地利用率低、能源浪費嚴重、管理技術水平低等諸多問題[4]。與發達國家“高投入，高產出”模式相比，我國設施園藝亟需科技化發展。近年來高科技示范園區遍及全國，但內容雷同，設施園藝有較強的地域性，必須因地制宜才有效果[5]。

現階段延邊地區設施園藝環境處于低水平階段，大多處于簡易保護設施和塑料薄膜拱棚的形式，主要應用于蔬菜花木的春提早、秋延后栽培，大部分只是局限于功能性，沒有設計性。延邊地區近年來設施園藝旅游業發展迅速，水果蔬菜采摘園等農業旅游項目吸引了大批本地游客，使許多長期在城市生活難以親身體驗農村生活的人們有機會感受采摘的樂趣。但設施園藝中缺少民俗元素、文化內涵與完善的公共設施，沒有展現地域文化特色。因季節原因，作物生長條件受限，冬季小部分園藝設施為種植蔬菜等繼續使用，大部分則停止使用，設施園藝旅游業在冬季形成缺口。

3 延邊朝鮮族自治州本土化設施園藝設計規劃

3.1 本土化設施園藝設計理念

設計主要以延邊地區設施園藝的生態旅游為主要切入點，融入本地文化與本土植物特點，打造出一年四季作物皆能生長、旅游與種植相結合的本土化設施園藝。本土化設施園藝設計理念主要為以下幾點：

結合延邊朝鮮族自治州的民俗文化元素。在設施園藝設計中適當的加入朝鮮族特色元素，尤其是在一些朝鮮族村落中的設施園藝中加入民俗元素，可以使設施園藝與村落的整體性更強，這樣設施園藝便不單單只有一個功能，也可以成為村落標志性的景觀，進而推進農村經濟發展。設計中合理規劃如公共空間、長廊、座椅等配套設施，并加入體現文化的設計，如本土化農產品展示、延邊農業歷史長廊、蔬菜普及展板等，讓人在種植采摘等過程中滲透式的感受文化。

綠色種植理念。綠色種植是為了種植出綠色食品，綠色食品分AA級與A級兩種。AA級綠色食品在生產過程中不允許使用化肥和化學合成的農藥、激素等,又稱有機食品、有機蔬菜。A級綠色食品在生產過程中，允許限量使用限定的化學合成物質，但禁止使用硝酸鹽化肥，又稱為綠色食品蔬菜[6]。綠色種植的理念可以讓人們不再擔心果蔬中化肥農藥的大量使用造成的健康隱患，在采摘過程中也可以邊摘邊品嘗，沒有負擔的食用新鮮的水果蔬菜。

加入本土植物種植。許多設施種植的植物沒有很強的地域特點，只要適宜于該地區土壤氣候條件就會選擇種植，在延邊地區有許多的本土標志性植物，如金達萊花、蘋果梨、富硒蘋果等，本土植物對本地土壤適應性強，栽培移植成本低，還可豐富植物多樣性，增強地區的植物特色，加入本土化植物的種植也利于進一步推進延邊特色農村旅游業的發展。

確保設施內的四季長青。處于東北地區的延邊，冬季植物種植一直是個難點，設施內溫度的保持，積雪的清理都需要合理化解決。要在經濟投入較低的條件下解決這些問題，確保設施內作物一年四季生長，就要做全方面的思考。首先要解決設施的硬性條件，確保作物的生長環境，其次分析多種作物的生長條件，耐寒性耐旱性等都應仔細分析，最后應將作物合理規劃，選擇最優的作物組合。

科學化的設施園藝。目前延邊地區的設施園藝大部分處于較落后階段，缺乏嚴格的質量把控和科學化種植，要想設施園藝科學化，就要學習國內外先進的技術，引進先進設施器械，吸引相關人才共同研究，形成高新農業技術。例如在本設計中利用太陽能發電玻璃發電來解決設施溫度、光照、濕度等問題：通過電力使水升溫至60～80℃，用熱水循環或與空氣熱交換，將熱氣吸入室內，該方法余熱多，停機后保溫性好；溫室光照時間應保持12 h左右，在延邊地區冬季自然光照時間明顯不足，該發電玻璃的使用解決了人工光照用電的問題，諸如此類科學化的設計，應多加使用。

3.2 本土化設施園藝規劃策略

在功能分區上主要分為種植區，整理區和休閑區三個部分（圖1）。種植區以果樹、蔬菜、花卉為主。延邊地區特有的蘋果梨等果樹花季十分美麗，可作為人們游玩拍照的選擇地，果實成熟后可以進行采摘體驗。蔬菜種植分為販賣與采摘兩個部分，采摘區域可以滿足人們對田園生活的美好向往，也可以由學校組織學農活動、植物特色課程等，提高學生對植物的了解。花卉以花卉觀賞區、花卉種植區、花卉采摘區三部分組成，并定期開展花卉種植課、插花課等特色課程，豐富采摘園的花卉文化。整理區主要應該用于人進入園藝設施后更換鞋子、包裝果蔬、花藝制作等用途，休閑區主要用于公共休閑和室外休息，使人們在自然中享受時光，緩解采摘的疲憊。

圖1 平面圖

在設施的墻面設計中，東西兩側墻面采用了朝鮮族傳統房屋瓦的圖案變形（圖2）與窗的圖案（圖3）變形，朝鮮族傳統房屋以白色敷墻,一般是朝向南面和東面的墻體刷白，瓦房則以青(黑)瓦或青灰色陶瓦為頂,形成整體建筑的上下黑白對比[7]，朝鮮族民居的門窗不分，門當作窗子用，窗子也可作為門通行[8]。通過兩種墻面設計加強了朝鮮族傳統文化的滲透，本土化風格明顯，墻面上方均有小窗，可以通過遙控來改變窗戶的打開角度，便于通風。設施的墻體最好是內屋采用蓄熱系數大、外層采用導熱率小的異質材料，如內側石頭或磚墻，外側培土或堆積秸稈、柴草等，以1.0～1.5 m為宜[9]。

圖2 瓦型墻

圖3 窗型墻

在南北兩側墻面（圖4）采用了長方形的玻璃材質，呈傾斜狀，這樣可以防止雨雪堆積，造成頂部承重問題，玻璃部分為彩色玻璃，采用朝鮮族常用的黃、綠、粉色，增加設施特點。玻璃采用新型太陽能發電玻璃，該玻璃為碲化鎘光電材料，把這種材料涂在普通玻璃上，鍍上就可以從絕緣體變成可導電可發電的半導體材料，一塊1.92㎡的“發電玻璃”一年的發電量為260～270度，這樣可以解決設施的發電發熱問題，又可以節省能源，降低成本。頂部為兩層式，一層用于保溫，并可以加熱融化積雪，另一層可以通過遙控卷起來，以便于通風散熱。

圖4 南北側玻璃墻

園藝設施共為四棟組成，每棟之間皆有連接廊道），連通著每一棟設施，三個連接廊道位置相距較遠，可減少冷風直接性流動。每一棟設施都有一個入口，可提供更便捷的出入。

本設施園藝設計（圖5）集實用性、文化性、經濟性、旅游性等多方位于一體，切合本土文化與地域特點，充滿了民族性與現代性，好的設計不應該照搬照抄，應遵循本地文化與地域情況進行合理的規劃。

圖5 效果圖

4 結語

設施園藝本土化設計基于本土化和設計兩大方面，并融入科學化設施與文化藝術之美，以往的設施園藝多只注重實用性，而現今多種功能與需求使得設施園藝需要一定的轉型，當本土化設計遇上現代設計，當藝術遇上植物，當傳統遇上科技，也許這些因素的碰撞才能出現更美觀科學實用的設施園藝。