《干花與壓花藝術》課程教學設計

韓春葉,馬粉麗

（河南農業職業學院，河南 中牟451450）

1 課程基本信息

《干花與壓花藝術》是河南農業職業學院園藝技術專業花卉方向的一門專業核心課程，總學時100學時，理論學時50，實踐學時50，達到了1∶1的比例，滿足了專業課的要求。本課程安排在第二學期上課，授課對象為園藝專業花卉方向的學生，先修課程有《園林植物》《園林花卉》《園林植物病蟲害防治》，后續課程有《插花與花藝設計》《草坪建植與養護》《室內植物裝飾》、《植物造景》等課程。

2 課程目標設計

2.1 總體目標

園藝技術專業花卉方向主要培養面向園藝、園林及花卉等企事業單位，在花卉植物行業生產、服務第一線，從事花卉植物的栽培設計、插花藝術設計、壓花藝術設計、室內植物裝飾、草坪建植與養護等技術及管理工作，具有良好的職業生涯發展基礎的應用型高技能專門人才。

重點培養具有干花與壓花的基本知識、插花藝術基本知識和花卉植物基本知識，掌握花卉生產技術管理知識、插花設計與制作、園干花與壓花制作技術、草坪植物栽培與養護技術，具有干花與壓花制作設計及花藝設計技能的專業技術型人才。

2.2 能力目標

能夠識別花卉的名字，掌握其特性，掌握不同的花卉植物制作干花的方法，掌握花卉植物制作壓花的基本方法并且能舉一反三，從某一種花卉的制作技術中找出共性，歸納總結這一類花卉干花和壓花的制作方法；能高效用理論聯系實際，積累干花制作的工廠化生產和壓花制作在花卉藝術中應用的實際經驗。

2.3 知識目標

能識別常見的干花和壓花花卉名字；能熟練掌握干花花材類型及使用儀器及設備；能熟練掌握壓花花材類型及使用儀器及設備；熟練進行干花花材選擇、采集、干燥、漂白與染色，熟練進行壓花花材選擇與采集；壓花制作與干燥、花材染色、壓花花材的收納與保存；掌握干花藝術作品的構圖設計與制作；掌握壓花藝術作品的制作與封存保護。

2.4 素質目標

要求學生具有良好的職業道德、敬業精神和環境保護意識；能自主學習新技術、新知識；具有良好的團隊協作能力；具有吃苦耐勞和克服生產中遇到的困難的優良品質。

3 課程內容設計

《干花與壓花藝術》課程內容設計在前期考察了很多職業類院校的開課基礎上，又做了相關的研究才找出了符合該院教學的教學內容。

表1 教學內容

4 能力訓練項目設計

根據《干花與壓花藝術》課程內容的安排，本課程的能力訓練項目設計見表2。

表2 能力訓練項目

5 課程進程表

由于這門課安排在第二學期，正好是春季，前半學期講課，后半學期學生實習操作，學生可以采到更多類型的鮮花進行制作與壓制。

表3 課程進程表

6 課程概況

步驟1：簡介課程

《干花與壓花藝術》是高職高專園藝專業花卉方向的一門專業核心課，該課程不僅為后繼課程提供必備的教學工具，而且是培養園藝專業花卉方向的大學生動手操作技能與理性思維能力的最重要途徑。作為一個未來的園藝花卉工作者，通過對本門課程的學習，首先要掌握干花與壓花的識別與采集的方法與技能，而干花與壓花采集技術又是后期整個干花作品和壓花作品的基礎環節。高職高專《干花與壓花藝術》在花卉方向學生的學習過程中，就是培育、培養大學生實踐操作動手能力及團結合作精神。

步驟2：任務驅動 激發興趣

以生活中的問題為導向，激發學生對干花與壓花的學習興趣。案例1：干花和壓花在現代生活當中的作用有哪些。案例2：干花與壓花作品欣賞。

步驟3：深入探究 發現樂趣

列舉生活中的干花與壓花應用現象：1、書簽壓花2、干花花束3、壓花作品欣賞4、干花作品欣賞。

步驟4：講授相關干花與壓花知識

教師講授花卉學科的分類知識及歷史、發展前景，讓學生體會到花卉在在現代生活中的作用，為積極學好園林花卉這門課程打好基礎。

步驟5：回歸體驗大自然植物欣賞，感受花卉植物在生活中的必要作用

教師布置干花與壓花拓展題目，師生共同討論解決方法，提高學生學習干花與壓花的積極性。

7 考核方案

表4 考核方案

為全面考核學生的理論知識與實踐技能掌握情況，本課程成績主要以過程考核為主，課程考核涵蓋項目及任務全過程，主要包括項目進度的實施等幾個方面。各項目具體考核方式與考核標準比例見表4。

8 教學材料

指教材或講義、參考資料、所需工具、材料、教學課件等。

教材：《干花與壓花藝術》，胡林、韓春葉主編，中國農業大學出版社。

9 小結

《干花與壓花藝術》主要從課程基本信息、課程目標設計、課程內容設計、項目訓練設計、課程表進度、課程概況、課程考核和考核方案等幾方面進行分析與評價，充分體現了本門課程安排的合理性與實用性。