“牙體形態(tài)與功能”混合教學(xué)模式下口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方式探討

文/范思維 王輝 孟雅 王元杰

一、口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)

口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的目標是具有良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識、精益求精的工匠精神、較強的就業(yè)能力以及可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向衛(wèi)生健康行業(yè)的口腔工藝技術(shù)領(lǐng)域，從事口腔修復(fù)體制作等工作的高素質(zhì)技術(shù)型人才。

“牙體形態(tài)與功能”是口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程和核心課程，主要介紹各類牙體的形態(tài)特點，學(xué)習(xí)各類牙體的滴蠟塑形和雕刻技術(shù)。課程的理論和實訓(xùn)技能部分較為復(fù)雜、枯燥，具有較大的學(xué)習(xí)難度。

大規(guī)模開放在線課程（massive open online course，MOOC），簡稱慕課。通過MOOC平臺，專業(yè)學(xué)習(xí)人員對選修課程進行在線學(xué)習(xí)，在課程開放時間內(nèi)，學(xué)習(xí)人員可以自己安排學(xué)習(xí)進度[1]。學(xué)習(xí)人員只要通過MOOC平臺的考核，即可獲取學(xué)分或者證書。近年來，全國各地、各類高校都在利用大規(guī)模在線開放課程的教學(xué)方法，來支持線上、線下混合式教學(xué)的專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)用，積極嘗試、探索適用于線上線下混合式教學(xué)的資源建設(shè)和課程改革[2]。

二、口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)課程建設(shè)方式

當前，“牙體形態(tài)與功能”專業(yè)在線開放課程，在職教云慕課平臺即將完成第二個開放學(xué)習(xí)周期的運行，在國內(nèi)現(xiàn)有慕課平臺中，彌補了口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)在線開放課程數(shù)量的不足，為高職院校學(xué)生、社會學(xué)習(xí)者、在職口腔技師的學(xué)習(xí)提供了培養(yǎng)的選擇方式。

參照河北省職業(yè)院校在線精品課程評選標準，我們教學(xué)團隊引用MOOC在小規(guī)模限制性在線課程（Small Private Online Course，SPOC），簡稱“私播課方法”，平臺開放線上課程，SPOC授課對象包括筆者所在院校18級～20級的口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)人才。課程現(xiàn)有教學(xué)資源涵蓋文本、圖片、視頻、演示錄像、教學(xué)微課、習(xí)題等合計約500條，其中視頻資源數(shù)在教學(xué)資源中占比約52%,視頻平均時長5.98分鐘，視頻總時長317分鐘，主要教學(xué)課程為關(guān)鍵技術(shù)、關(guān)鍵操作步驟的示教視頻，均為教學(xué)團隊教師設(shè)計、操作、錄制而成，原創(chuàng)教學(xué)資源占比99.6%。

三、在線開放課程存在的問題

慕課是面向社會開放的一個學(xué)習(xí)平臺，各類學(xué)員可以自由選擇加入學(xué)習(xí)。在應(yīng)用慕課過程中，我們發(fā)現(xiàn)后臺數(shù)據(jù)不能顯示學(xué)生對某一學(xué)習(xí)資源的查看次數(shù)，在線測試題也不能查看單次測驗的錯題統(tǒng)計情況。以上兩個情況在部分私播課APP中是可以實現(xiàn)的，因此“牙體形態(tài)與功能”的慕課對于本校學(xué)生來說，更適合以線上、線下混合式教學(xué)模式開展；而對于自主學(xué)習(xí)能力較強的社會學(xué)員來說，慕課亦能滿足對人才培養(yǎng)的學(xué)習(xí)需要。

四、在線開放課程的人才培養(yǎng)設(shè)計思路

（一）培養(yǎng)目標及方向

1.課程教學(xué)目標。首先是知識與技能目標方面，通過在線課程的學(xué)習(xí)方式，在進行專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，可以敘述各類牙齒形態(tài)特點，識別它們的結(jié)構(gòu)特征。可以熟練掌握各類牙體雕刻和堆蠟技術(shù)，同時能夠應(yīng)用相關(guān)知識，實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)的學(xué)習(xí)與技能鍛煉。

其次是素質(zhì)目標方面，通過學(xué)習(xí)過程，向?qū)W生傳遞、滲透熱愛祖國、弘揚社會主義核心價值觀、培養(yǎng)人才的正確發(fā)展方向，透過現(xiàn)象看本質(zhì)的能力、培養(yǎng)人才的團隊協(xié)作、吃苦耐勞、科學(xué)嚴謹、認真負責(zé)的工作與學(xué)習(xí)態(tài)度。

2.人才培養(yǎng)課程建設(shè)發(fā)展方向。人才培養(yǎng)在線課程建設(shè)是支撐專業(yè)改革建設(shè)的有效路徑。混合式人才培養(yǎng)教學(xué)模式，能更好地適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的發(fā)展，將信息技術(shù)及時引入口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)課堂中，有效支持基礎(chǔ)學(xué)科與其他專業(yè)學(xué)科間的貫通、融合，進而提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。根據(jù)河北省職業(yè)院校在線精品課程評選標準，人才培養(yǎng)過程中，在線課程要向所教學(xué)的人才進行開放。

（二）教學(xué)設(shè)計與方法

1.整合程序化、碎片化學(xué)習(xí)內(nèi)容。設(shè)計適合線上人才的學(xué)習(xí)路徑，在學(xué)習(xí)過程中，利用導(dǎo)航條，即可快速找到所需知識點的學(xué)習(xí)資源。

2.加強理論學(xué)習(xí)。理論知識作為人才培養(yǎng)實訓(xùn)教學(xué)的支撐，非常重要。根據(jù)教學(xué)目標和知識技能體系，對人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)綜合考慮，針對課程重點難點制作教學(xué)微課，通過理論部分的學(xué)習(xí)資源幫助學(xué)生整合所學(xué)知識、構(gòu)建所學(xué)知識框架，通過實踐操作部分，幫助學(xué)生體會技能提升方法，以此提高人才的學(xué)習(xí)興趣。

圖1 基于慕課的混合式教學(xué)模式示意圖

五、在線開放課程對人才培養(yǎng)的應(yīng)用效果

（一）教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)資源

“牙體形態(tài)與功能”在進行課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計時，根據(jù)人才學(xué)習(xí)過程的規(guī)律，課程學(xué)習(xí)順序為由淺入深。課程教學(xué)內(nèi)容包括牙體解剖基礎(chǔ)知識、切牙的形態(tài)與功能、尖牙的形態(tài)與功能、前磨牙的形態(tài)與功能和磨牙的形態(tài)與功能五個學(xué)習(xí)情境。

每個學(xué)習(xí)情景遵循著“認形態(tài)—知功能—讀線圖—繪結(jié)構(gòu)—雕刻成型練習(xí)（減法練習(xí)）—蠟型堆塑成型練習(xí)（加法練習(xí)）—拓展應(yīng)用練習(xí)”的步驟，層層遞進。既符合學(xué)習(xí)培養(yǎng)的認知過程，又具有一定的創(chuàng)新性。其中雕刻成型練習(xí)（減法練習(xí)），既是牙科技師的重要基本功，又對應(yīng)現(xiàn)代數(shù)字化義齒加工CAD/CAM技術(shù)，即計算機設(shè)計牙齒形態(tài)、自動化機床切割瓷塊成型技術(shù)。其中的計算機設(shè)計環(huán)節(jié)，運用的就是雕刻技能。因此，人才培養(yǎng)課程設(shè)計兼顧了基本功練習(xí)和數(shù)字化義齒加工技術(shù)中所需的知識、技能。

（二）人才培養(yǎng)課程教學(xué)團隊組成

“牙體形態(tài)與功能”在線開放課程的負責(zé)人，以主編或副主編身份參編《牙體形態(tài)與功能》專業(yè)教材3部。是唐山市“鳳凰英才”，具有較高的學(xué)術(shù)水平、豐富的教學(xué)經(jīng)驗。團隊成員共5人，教師隊伍合理，其中具有高級職稱2人，4人具有碩士研究生學(xué)歷，3人曾獲全國職業(yè)院校信息化教學(xué)比賽二等獎，團隊成員“雙師”比例達到100%，具有較強的教學(xué)、科研能力和創(chuàng)新能力及應(yīng)用信息技術(shù)進行教學(xué)的能力。

（三）混合式模式下在線開放課程的應(yīng)用

本課程自2018年起開始嘗試線上線下混合式教學(xué)，經(jīng)過近兩年的課程建設(shè)，于2020年在職教云慕課（MOOC）平臺面向社會開放。

根據(jù)課程特點，基于混合式教學(xué)模式的“牙體形態(tài)與功能”在線課程廣泛應(yīng)用在課前、課中、課后。以課程中的一個學(xué)習(xí)情境：中切牙的形態(tài)與功能為例，基于慕課的混合式教學(xué)模式應(yīng)用示例如圖1。

（四）教學(xué)評價

在進行人才培養(yǎng)的教學(xué)評價過程中，教學(xué)評價采取綜合評價的辦法，構(gòu)建基于信息化技術(shù)的“線上+線下，過程+結(jié)果”多元能力課程考核評價體系。分四部分對課件學(xué)習(xí)、課堂活動、作業(yè)考試以及職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)道德進行考核評價。

（五）學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)記錄

職教云慕課平臺記錄在學(xué)習(xí)過程中的成績、學(xué)情統(tǒng)計，每天更新數(shù)據(jù)。團隊教師可以在數(shù)據(jù)中看到正在學(xué)習(xí)的學(xué)生觀看學(xué)習(xí)資源的進度、參加作業(yè)、在線測試情況、參加討論的情況。

相信隨著在線教學(xué)平臺的發(fā)展和功能的不斷完善，MOOC教學(xué)新模式將為更多的高職類院校所采用，吸引更多學(xué)生、社會就業(yè)人才參入其中，MOOC將會成為口腔專業(yè)傳統(tǒng)教學(xué)的有力補充和促進。