成都一幼兒園竟給孩子吃“全素食”

幼兒園餐食全為素食？近日，有科普博主發文稱，四川成都新都區有一家打著國學旗號的純素食幼兒園“德音學堂”，給生長發育關鍵階段的學齡前兒童吃“全素食”。

3月4日，針對該情況，新都區教育局德育與宣傳科一名工作人員說，當地教育局已成立調查組介入，相關工作人員已去現場。

有兒童營養專家介紹，各個年齡段的孩子都需要一定比例的營養物質。幼兒園階段的兒童身體發育成長需要蛋白質、脂肪、碳水化合物等，其中蛋白質約占到20%～30%。而這些蛋白質主要來源于各種肉類，如果孩子在幼兒園階段就已經吃純素食的話，其身體所需要的蛋白質比例將達不到要求，這不利于孩子的身體發育。

認證為科普作家的微博博主“松鼠云無心”發文稱，人體需要的營養成分中，有一些在動物性食物中含量豐富，在植物中則不常見，比如蛋白質、鈣鐵鋅、維生素B12和膽堿等，素食很難保證充足的攝入營養成分。上幼兒園的孩子大腦發育快，這個時期的營養不良，對于發育的影響巨大而且無法通過將來的營養修正來彌補。

（據澎湃新聞3.4）