淺談植物保護與農產品質量安全

魯政　魯展志　周繼

摘 要：中國特色社會主義進入了新時代，我國經濟由高速增長階段轉向高質量發展階段，人民群眾對食用農產品的質量及安全也有了越來越高的要求，在提高自身消費水平的同時，更加注重吃的質量及安全。因此國家相關部門應該提高對無公害農產品、綠色農產品、有機農產品的重視程度，為人民群眾提供健康、綠色的食用農產品。

關鍵詞：植物保護;無公害;綠色;有機;農產品

我國發展初期的生產力非常低，無論是科技水平還是農作物產量都遠遠低于其他國家，因此更多的是為了解決人民的溫飽問題。在我國不斷深化改革的背景下，所推行的制度能夠有效調動農民以及干部在生產方面的積極性，在政府的領導下推動了我國農業生產的發展。直到1990年年末才解決糧食的需求問題，確保每人都有飯吃。2000年后，我國在農業方面的發展速度有了很大提升，人民的溫飽問題得到根本解決，并且生活水平也在一步步提高。但在農業領域不斷發展的背景下，環境污染等問題也在隨之發生，越來越嚴重的農藥殘留現象使農產品的質量出現了一定問題，對人民的身體健康帶來了很大影響。基于此，國家相關部門十分重視當前農產品生產過程中出現的問題，加強植物保護工作，從而確保有效解決農產品的質量問題。

一、正確認識植物保護在農產品質量安全中的地位和作用

通過調查可以發現，對農作物產生影響的更多是來源于工業垃圾的污染，特別是工業用水、廢渣等的排放，這些會對農作物的種植環境造成一定污染。并且在農產品生產過程中影響最為嚴重的是農藥污染問題，有著污染面積大、程度重的特點，甚至還會出現農藥殘留的現象。

據筆者調查，近年來，造成農藥殘留現象嚴重的主要原因，一是農戶缺乏正確使用農藥的基本知識。不講究施藥技術（如白粉病打葉的正面，霜霉病打葉的背面，不能在夏天正午施藥或雨天施藥等），一旦認為防治效果不佳，就加大用藥量，結果使病蟲害產生了抗藥性。當有了抗藥性的病蟲害又在危害田間的農作物時，就施用更大的藥量來防治。如此惡性循環，農作物的農藥殘留就會大大增加。更嚴重的是有的農戶還違章在農作物上使用禁、限農藥，用藥后，農藥使用的安全間隔期還未到就忙于上市，這樣對人體產生的危害就更大了。二是對科學使用農藥認識不夠。影響農作物質量的農藥主要為殺蟲劑類農藥，在此類農藥中又以有機磷類殺蟲劑為主。固始縣當前農藥使用上存在三個70%：使用農藥中70%的為殺蟲劑;殺蟲劑中70%的為有機磷類殺蟲劑;有機磷類殺蟲劑中70%的為高毒、劇毒、高殘留農藥。部分農戶認為施藥后馬上見效的農藥就是好農藥，而高效、低毒的生物農藥價格高、效果慢，浪費了人力和物力，這對農作物的質量及安全也產生了極大影響。

此外，在我國產業結構不斷發生變化的背景下，農作物的施肥量也在不斷增加，導致氣候變暖問題越來越嚴重，這便會使農作物所承受的傷害越來越嚴重，再加上防治力度的增強，用藥問題也隨之增加。基于此，相關部門要更加重視對農藥用量的控制，避免出現用藥過量產生污染殘留的問題。

二、如何提高農產品質量

（一）制訂有效的管理方案

加大對農作物用藥的控制，有效控制農藥殘留。農業生產、環保方面的負責人要做好自身的本職工作，同時還要有效互動，從而加大對農產品生產的保護力度。要制訂有效的管理方案，當發現假劣農藥、禁用農藥等問題時要嚴肅處理，確保農民的自身利益以及農作物產品的質量不因此受到損失。

定期對農民進行相關內容的培訓，使農民增強這方面的認識。農作物的質量問題對人民健康有很大影響，基于此，國家相關部門要向農民群眾宣講農業法、消費者權益保護法等法律制度。除此以外，還要通過網絡、圖書報刊等渠道進行宣傳，將相關資料裝訂成冊，使農民們從根本上意識到農產品質量問題的重要性，進而有意識提高作物質量。

提高農作物產品團隊有關此方面的能力，從而對農作物進行有效治理。由于我國所采用的種植模式為承包分戶作業，因此便會出現防護程度參差不齊的現象，產品種植出現問題時所產生的成本是很高的，并且所選用的治療方案并不能從根本上解決農產品的問題。基于此，國家要加大對此方面人才的培養力度，從而使用專業化的治療方案對農產品在種植過程中出現的問題進行有效治理。最后，在對此方面人才進行選拔時要加大對其考核力度，并且在上崗前要進行專業培訓，確保具備此方面的能力，推動我國農業生產的發展。

（二）加大對農作物種植的保護力度

首先，要加大對農作物的植物檢疫力度。對可能造成有害物質對農作物影響的各個過程均要做好檢疫防護，避免出現有害物質傳播的問題，進而有效杜絕農產品質量受到破壞的現象。

其次，要強化農民安全種植的思想意識。要想有效減少農作物產品用藥、污染物殘留、保障人民身體健康，必須提高農民種植方面的安全意識，使其在種植時要選擇恰當的時機，并且控制施藥量，在農作物生產的各個環節都有效控制有害生物帶來的破壞，確保農作物生產質量。

最后，要加大對相關技術的防控力度以及相關的預測工作。采用綠色防控技術符合農產品的生長規律，使有害生物的生長因此受到限制，從而使整體的生態環境達到平衡狀態。農民在種植時要借助色板、殺蟲燈等工具對有害生物進行防治，進而能夠有效減少農藥的使用次數，實現節約成本、綠色環保的防護目標。另外，在對相關病蟲數據進行預測時，要確保數據之間的準確性，并且要第一時間傳遞給農民，使其及時制定相應的保護方案，最大限度減少農作物方面的損失，提高農民的經濟收益。

三、結 語

通過上文論述可以發現，加強對植物的保護工作能夠有效提高農產品的質量，從而確保農民以及農作物的收益不會受到影響。因此，國家相關部門要進一步加強對此方面問題的重視，做好治理以及防護工作，進而推動我國農業生產的發展。

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（作者簡介：魯政，固始縣農業綜合執法大隊農藝師，從事植物檢疫工作;魯展志，河南師范大學生命科學院本科在讀，研究方向：生物技術;周繼，固始縣植物保護植物檢疫站高工，從事植物保護工作）