口腔工藝技術專業“雙元制”職業教育模式的構建與研究

李向利

（朝陽市衛生學校，遼寧 朝陽 122000）

德國職業教育的基石是“雙元制”，這種培養模式的應用為德國社會培養了大量應用型技術人才。“雙元制”教育模式注重理論和技能的雙重培養，使就業和生產崗位完美銜接，是為未來學生就業而工作的一種教育模式。推進“雙元制”培養模式，企業可以充分發揮在人才培養中的主體作用。我校因地制宜、以專業為依托，有的放矢地開展“雙元制”培養模式，通過校企合作，與企業共享資源，創新教學模式和人才培養體系，確保學生達到專業培養目標規定的要求。

一、省內外現狀述評

近年，隨著國家對職業教育的重視，我國的職業教育不斷發展和完善，但仍然存在不少迫切需要解決的問題。德國“雙元制”職業培養模式在職業教育過程中，體現了其強烈的實用性、崗位性、技能性、綜合性等特征。在我國，傳統教育方式在職業教育中仍然占據著主導地位，教師是教學的主體，課程的學習以教師講授為主，在課程內容和教學安排上偏重理論知識，缺乏對實踐技能的有效設計，這種教學模式使學生缺乏實踐經驗，動手能力弱，技術單一，技術面窄，通過傳統職業教學模式所培養出來的技術人才與熟練勞動力之間的存在很大的斷層，已經不能適應市場的需要，歸根到底就是所培養的學生與市場需求脫節。傳統的職業教學模式沒有考慮到學生的就業和企業用人的真正需求，沒有認識到職業教育的重要性和戰略意義。九十年代，我國就開始派人去德國取經，尤其是最近這些年，中央、地方省市的教育部門陸陸續續派人赴德國學習深造，我國的一些職業學校也加強了與德國職業學校合作，各式各樣的“雙元制”班不斷出現。2016年，鞍山市作為國家首批老工業基地產業轉型技術技能人才“雙元”培育改革試點城市，為了有效解決人才培養和企業的供需不相匹配的結構性矛盾，鞍山市現代服務學校創新性地建立了職教與企業相結合的“雙元制”高端制造業人才培養模式，實現崗位零距離對接。2019年6月28日，華晨寶馬汽車有限公司連下三城，主題都與“雙元制”職業教育有關：與中德（沈陽）高端裝備制造產業園簽署了《關于中德（沈陽）高端裝備制造產業園管委會合作的諒解備忘錄》、“華晨寶馬培訓中心”揭牌、與沈陽市9所高校及職業技術學校簽署10項雙元制職業教育合作協議。通過校企有效合作、工學交替，形成“雙元培養、合作育人、共同發展”的長效機制，實現了技術技能人才的精準和有效供給。

二、我校口腔工藝技術專業教學現狀

隨著我國社會經濟的不斷發展，人們對美的需求和消費水平不斷提高，口腔工藝技術專業開始迅速發展，義齒加工業的發展也呈現了良好勢頭。我校開設口腔工藝技術專業多年，2015年與北京笑傲卓美有限公司開始合作辦學，開啟了校企合作的新篇章。但我校口腔工藝技術專業的教學還存在以下問題亟待解決。

第一，較大的招生規模使專業師資出現缺口，原有的專業教師工作量加大，甚至出現一人教授多門專業課程的現象。

第二，由于學校的資金有限，對口腔工藝技術專業資金投入不足，實驗室缺乏鑄造機、打磨機、噴砂機等最基本的實驗設備，數字化技術設備更是空白。

第三，由于教學設備不足，且現有實驗設備也存在老化、落伍，不能使用，導致學生對所應掌握的雕牙、灌模型、常規義齒制作等基本技能不熟練，給學生實習也帶來很大的壓力。

第四，雖與北京笑傲卓美有限公司合作辦學六年，但也僅僅是向他們推薦實習、就業學生，笑傲卓美有限公司的“師傅”并沒有親自到我校授課參與教學。

三、構建口腔工藝技術專業“雙元制”職業教育模式

職業教育培養的人才最終輸入到企業中，只有校企共同實施人才培養，才能保證人才符合企業要求。在理論課程設計上，我校口腔工藝技術專業以職業需求為核心，以職業活動為中心設計課程和選擇課程內容，理論課的內容不僅要覆蓋專業所需的所有理論知識，還要面廣，深淺度適度，綜合性強，更要有利于培養學生的分析問題和解決問題的綜合能力。實踐教學以頂崗學習為主，企業的“師傅”全程參與學校和企業的實踐教學。對所有的課程按照學期細化，無論哪一學期的課程，始終都是從泛到精、由淺入深。課程內容的設計都是由教學經驗豐富的業內專家編排，整個課程的設計更加注重直接性的職業經驗。無論課程的設計還是實施過程，校企雙方全程密切合作。

1.重新認定學校與企業職能

講授與職業有關的理論知識和培養學生良好的職業道德情操是學校的主要職能；企業等校外實訓場所，主要職能是讓學生接受實踐技能方面專業的職業培訓。以育人為核心，以立德為根本，課程思政教育要貫穿學校教育與企業實踐教學全過程。

2.校企合作，引入現代學徒制

現代學徒制是學校與企業雙主體育人，企業與學校密切合作，開展訂單式人才培養模式，打破傳統職業教育教學模式將理論教學與實踐教學分開，實現工作與學校相結合，理論與實踐相結合，形成在學中干，在干中學，在學校學，在企業中用，將課本上枯燥、乏味、不好掌握的知識通過在企業實際操作理解掌握，提高學生的學習積極性和職業資格證書的通過率。

3.兩類教學內容雙重培養

學校的理論教學內容和企業的實踐教學內容是職業學校的兩類教學內容，整個教學過程中處處滲透終身教育理念，理論教學課程與實踐教學課程，理論教學環節和實踐教學環節有效結合，最終形成學生、學校和企業發展的有機一體化。

4.學校和企業共同參與教學管理和考核評價

學徒不能淪為企業的廉價勞動力，頂崗實習過程中要保證學徒接受必要的、符合就業需求的學習與培訓，學校要聯合企業、行業共同制定一套統一而規范的培訓考核標準。借鑒英國的《學徒制框架》、德國的《職業教育條例》和《框架教育計劃》、澳大利亞的《培訓包》學徒培訓標準，對教學評價的方式、內容等方面作出了具體明確的規定。

5.探索1+x證書制度

把職業技能等級證書與學歷證書有機結合起來，鼓勵學生在獲得學歷證書的同時，積極取得口腔技工證、口腔治療師資格證和口腔修復工藝師資格證，拓展就業創業渠道。

6.學校實行雙導師制

學生在校期間以師傅多對多模式對學生進行指導，在實訓中，師傅手把手教學生，無所保留地把的經驗和技能傳授給學生，學生則加強實踐操作練習，加快理論知識與實踐技能的融會貫通。

7.建立“學分銀行”

加快建立職業教育國家“學分銀行”，制定學分學時記錄規則，指導學生建立個人學習賬號，記錄、存儲學習成果，積累技能財富。我校將按照相關規則研制具體的學習成果轉換辦法，按程序受理學分兌換申請，符合條件的學生可免修部分課程或模塊。職業教育培訓評價組織依據相應的規則，結合口腔工藝技術專業的教學標準和對X證書體現的學習成果提出建議學分。學分經過組織核定后，認定該學習成果對應的學分值。我校和培訓評價組織根據X證書及其職業技能等級標準、相關專業教學標準、學校相關專業人才培養方案、課程標準等，按照有關規則研制具體的學習成果轉換辦法，并在學分銀行備案發布。

8.以賽促學，以賽促教，以賽促改

開展技能大賽重構學生自信，啟發學生主動實踐，提高學生的實踐技能水平，促進學生理論和實踐共同發展，提高學生的綜合素質，同時，促進教師的教學水平和教學能力的發展。

四、重新進行課程規劃，分階段進行人才培養

第一階段：公共基礎課和專業基礎課培訓。學生首先在學校學習公共基礎課程和口腔醫學專業基礎課程，加強學生的職業素養教育和思政課建設。時間為兩個學期。

第二階段：專業技能培訓。分為兩個階段，第三學期，學生在理實一體化教室，以實踐任務為載體，完成專業技能訓練。第四學期，學生以小組為單位，進入專業實訓基地，輪轉不同實訓崗位，完成生產實訓。

第三階段：職業綜合能力培訓。第五、六學期，學生完成在北京笑傲卓美義齒有限公司8個月的頂崗實習。通過學生在企業的學習情況的反饋，學校與企業、行業合作，借鑒德國“雙元制”職業教育理念和所取得的經驗，開發出適應我校口腔工藝技術專業的人才培養課程體系。這一課程體系要充分體現校企合作、工學結合，以職業崗位的分析為基礎，以工作領域、職業崗位要求的任職資格為主要依據，以實訓基地為依托，最終實現了教學目標與實際工作任務的高度一致性，教學過程與實際工作過程的高度一致性，在校學習與實際工作的高度一致性。

五、建立“校企互動”的師資隊伍

依據人才培養模式，結合課程體系及教學改革的總體要求，建立“學校與企業互動”的師資隊伍建設機制和管理制度體系，創新教師培養、使用和激勵機制，通過兼職、引進、送培等途徑，建成一支“雙師”素質和“雙師”結構的專業師資隊伍。同時，通過主題研討、專題報告、國內外進修等途徑，加強教師綜合職業素養和教學能力培養，提高教師基于工作過程的教學設計和實施能力。

職業教育呈現出教育優先，就業優先的發展趨勢，完善職業教育和培訓體系，深化“產教融合，校企合作”就成了職業教育發展的必經路徑。“雙元制”培養模式改變了傳統教學觀念，積極尋求企業的意見，推進多元主體參與課程開發，確保了學校供給與市場需求相吻合，使學生能順利地從教育系統過渡到職業系統，在職業上實現更好的發展。