綠殼蛋雞林下養殖探析

袁興武

（貴州省遵義市紅花崗區農業農村局，貴州遵義 563000）

由于當前我國綠殼雞蛋市場銷路向好，提高綠殼雞蛋產量不僅是市場的客觀需求，更是我國生態綠色健康食品的主觀需求。隨著我國養雞行業的不斷發展，努力提高其社會經濟效益尤其重要。近年來，隨著綠殼雞蛋市場需求不斷上升，越來越多的人開始從事綠殼蛋雞養殖，對綠殼蛋雞養殖的研究也在不斷深入。深入遵義市當地市場調查，大量參考相關資料，認為要想真正養好林下生態綠殼蛋雞，必須要做好以下幾個方面的準備工作。

1 選擇合理位置建設雞舍

在進行綠殼蛋雞林下養殖的時候，首先要對蛋雞養殖場的位置進行合理選擇。既然屬于林下生態養殖，那么就必須選果林或灌木林地較多的區域，養殖場數量也應當依據林地大小進行計劃安排，一般情況下，每畝林地養殖數量在50～100只即可。而在林地選址對雞舍的選擇與搭建也是林下蛋雞養殖的關鍵，雞舍應當選擇坐北朝南、地勢偏高、干燥通風的地方。在搭建雞舍的時候，應采用木條漏縫地板，距離地面90 cm，可以在雞舍下方用水泥鋪設，這樣既可以保持地面干燥，也能很好地清理雞糞，便于及時對蛋雞進行防疫和對雞舍消毒。此外，在選擇林地養殖建設雞場的時候，也要充分考慮到交通問題，雖然主要是在林地進行養殖，但是為了方便運輸管理，應該選擇交通便利、離市區或城鎮較近的區域；同時，對于雞舍附近的水源也要認真選擇，不可以選擇在大型化工廠或屠宰場下游和下風向，確保水質、空氣達到標準，這樣才能有效預防蛋雞遭受病毒侵害。合理建設雞舍，為蛋雞創造一個健康的生長生活環境，不僅將有效提高雞蛋產量，更對后續銷售有著積極的作用，為切實提高經濟社會效益創造條件。

2 選擇優質的品種

雞苗的好壞將直接影響到雞的生長速度與產蛋率，因此，選擇優質蛋雞品種，將為雞的肉質和雞蛋的品質提供有效保證。在購買雞苗的時候，需要到正規的育種場購買，并選擇優質、健康的雞苗。首先，要確定綠殼蛋雞的品種，就當前市場上的綠殼蛋雞主要分為麻羽系和黑羽系，農戶需要依據自身養殖需求來選擇品種；其次，要選擇毛澤光亮、健康活潑的雞苗，這樣才能保證雞苗健康，防止病雞弱雞進入到雞場，造成感染疾病事故的發生；最后，選擇體型外貌全黑的雞苗，由于綠殼蛋雞具有肉質鮮嫩、產蛋率高等優點，在市場上常常有商家濫竽充數事件發生，因此，選擇體型外貌全黑雞苗就是為充分保證雞苗的純正。

當前，綠殼蛋雞由于性成熟較早、產蛋量較高，且行動敏捷，肉質結實緊湊，具有較強的環境變化抵御能力。蛋雞以青草菜葉為食，飼養方便簡單，是林下養殖的優選品種，且綠殼蛋雞從雞苗到成熟一般只需要90d左右。林地中擁有綠色天然的青草與昆蟲，還有自由的活動空間，使得蛋雞肉質更加鮮嫩，營養價值更高，成為市場上極受歡迎的主要食品，而且價格也是一般土雞的1.5倍，極大地提高了經濟效益，成為當前農民脫貧致富的有效項目。

3 做好疾病防治工作

在林地養殖過程中，疾病防治工作是養殖工作的關鍵環節，也是農戶必須高度重視的環節，疫病防控好壞將直接影響到整個養殖場經濟效益。

3.1 規范雞苗引種

在引進雞苗的時候，要到具有正規資質且專門培育綠殼蛋雞的雞苗產地進行引種。在引種的時候，要對雞苗進行詳細檢查，裝車之前也要做好各項檢疫，并且要建立免疫檔案，確保雞苗不攜帶任何病毒疫情[1]。在進場之前，要對新引進的雞苗進行為期一周的隔離觀察，待到確定無病毒、健康之后再放入林地飼養。

3.2 科學制定免疫方法及免疫程序

在進行綠殼蛋雞林下養殖的過程中，蛋雞自然抗病能力雖然比普通土雞較強，但是也需要制定一整套科學的防疫方法與程序，確保在發生流行病的時候，能及時遏制病毒蔓延，盡可能減少蛋雞損失。首先，要依據當地氣候、自然環境及以往家禽流行病史的相關特征，制定完整的免疫方案。其次，要建立完善的免疫程序，定期對雞舍進行消毒滅源，保持雞舍環境干燥通風。當雞舍出現流行病的時候，首先要將患病的蛋雞進行隔離治療，在治療的過程中，特別是在飲水中用藥進行治療時，要考慮飲水造成的藥效降低問題，避免因劑量不足而未達到治療效果。此外，在實際的養殖防疫過程中，還要充分考慮到多種病毒的交叉感染等因素。因此，在疫病防控與治療的過程中，要逐漸完善防疫方案與流程[2]。

3.3 做好藥物預防

在林下養殖的過程中，由于綠殼蛋雞吃的是林地中的昆蟲和青草、菜葉等，受到病毒及細菌感染的概率上升，因此，在平時養殖過程中，可采用藥物預防。例如，在養殖時，農戶可以在養殖飼料、飲用水中加入適合的預防藥物，在產蛋期前可以加入氟哌酸、環丙沙星等藥物，切實做好綠殼蛋雞疫病防治，但不得使用違禁藥品及人用藥，嚴格執行休藥期制度。

3.4 嚴格做好消毒措施

做好雞群及環境的消毒是保證雞群健康成長的重要環節。要依據季節變化制定消毒程序，定期對雞群、雞舍、養殖用具及養殖環境進行消毒；一般需要在雞舍上設置紅外線消毒器，實現立體滅菌過程；在平常的時候，養殖場不得無關人員入內。依據相關要求，制定一整套消毒措施，對于進出場地的車輛、器具、雞苗、人員等要進行全方位消毒，并做好消毒記錄，切實為綠殼蛋雞生產營造健康的環境。

4 科學飼養管理

要給蛋雞創造一個舒適健康生長的環境，避免密度太高而造成擁擠，空氣不對流造成損害。按照不同生長階段的特點進行階段性管理，制定不同的管理措施和技術方案。

（1）育雛階段。著重加強對溫度的管理，保證雞群光照充足，通風良好，及時供水，并且要保證雞苗的飲用水不受污染，控制好雞群的飼養密度，保證雛雞飼料質量能夠達到生長要求，加強觀察雛雞的飲食和活動狀態，并防止外界其它野生動物入侵。

（2）育成期。育成雞要從育雛室內遷移到林下再進行分類散養，此過程需要逐漸適應，慢慢調教。隨時注意觀察天氣變化，氣溫適合時逐步將其放上山，觀察是否有發生感冒、大腸桿菌病、球蟲病、白痢等疾病，一旦發病立即進行治療。育成前期的飼料和育成后期的飼料供給必須根據要求進行分別配制。可以用一種特殊的聲音（如吹哨）訓練蛋雞，每天定時補充2次精料，并且調教后能較快地適應于避雨、進舍過夜。要合理分群飼養，加強草地合理輪牧[3]。

（3）產蛋期。根據各種蛋雞的產卵規律和不同時期蛋雞的生理特征，適當地調整蛋雞的營養水平，滿足各種產蛋雞的營養需求，同時確保優質的精料、充足的青料供給。在放牧的條件下，放牧場地應該要與周邊寨子隔離，加強對邊界活動圍欄的安全檢查，保證圍欄高度及牢固[4]。同時，活動雞舍的擺放也要充分考慮到便于放養，地勢高燥，光照較好的環境和地點，保證補飼和飲水，蛋雞在產蛋時要避免因受到驚嚇影響產蛋率。另外，要調教蛋雞到專門制作的竹筐或雞窩內進行產蛋，避免蛋雞把蛋生產在樹林里或者是雞舍外面而受到污染。

（4）為了保證蛋雞健康，提高雞蛋品質，采用林下全放牧和草地輪牧的方式。可種植菊苣、白三葉混播的優質高產人工草地進行輪牧。按300～500羽的密度分群放牧，按照每畝草地分群放牧30～50只，避免由于密度過大和分群放牧過度造成草地破壞。

（5）采取科學光照。在有太陽的環境中要讓綠殼蛋雞多在野外曬一些太陽，光照時間長，可以大幅度地增加對鈣質的吸收，蛋重最高可以增加10%，且由于蛋殼堅固，極少會出現破損蛋。

（6）優先淘汰低產雞。對那些雞冠干燥、皺縮、蒼白及頭、喙、頸部呈明顯黃色特點的雞，可按肉用雞飼養出售或淘汰。規范使用養殖投入品，使用不含激素的飼料。做到養殖場周圍環境清潔整齊，無生活垃圾和白色污染物。

5 結束語

隨著人們對綠色健康食品的需求日益增長，綠殼蛋雞由于其肉質鮮嫩、營養價值高等特點受到大家的喜愛，也是當前雞肉、雞蛋市場中主要的銷售產品。因此，探究綠殼蛋雞林下養殖，不僅將有效滿足市場需求，滿足人們對健康食品的需要，更能充分提高養殖戶的經濟效益。