水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)用藥與水產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)策

尚文超，王印權(quán)，曹 勐，潘 冬，張 超（唐山市漁業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì) 063000）

在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，由于受到眾多客觀因素的影響，難以有效保障水產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全。在水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)中，由于受到藥物的影響，養(yǎng)殖產(chǎn)品的整體質(zhì)量得不到有效提升，加大了對(duì)自然環(huán)境的污染。在水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)中，大部分的養(yǎng)殖戶憑借長期的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來用藥，降低了水產(chǎn)品的養(yǎng)殖質(zhì)量，同時(shí)還嚴(yán)重危及到消費(fèi)者的生命安全。對(duì)此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，要實(shí)現(xiàn)科學(xué)用藥，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等相關(guān)工作，保證相應(yīng)的養(yǎng)殖生產(chǎn)能夠更加高效穩(wěn)定的開展，有效提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1 水產(chǎn)品養(yǎng)殖中存在的問題

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度逐漸加快，而人們?cè)桨l(fā)注重水產(chǎn)品養(yǎng)殖的安全性。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖活動(dòng)中，由于使用違規(guī)藥品的現(xiàn)象普遍存在，導(dǎo)致水產(chǎn)品質(zhì)量得不到有效保障。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖活動(dòng)中，就藥品的監(jiān)管還存在許多漏洞和問題，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖工作難以高效穩(wěn)定實(shí)施。對(duì)于大部分的養(yǎng)殖戶來說，沒有充分認(rèn)識(shí)到提升水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量的重要性。在養(yǎng)殖活動(dòng)中，缺乏足夠的安全意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，相應(yīng)的監(jiān)督和管理工作落實(shí)不到位，增加了水產(chǎn)品市場(chǎng)管理的難度，同時(shí)還影響了水產(chǎn)品行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。再加上缺乏完善的安全管理體系，在水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)中，還存在許多不規(guī)范行為，難以全面加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)的相關(guān)工作，不能保障食品安全。

2 科學(xué)用藥，提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量的策略

2.1 加強(qiáng)用藥控制，做好藥品監(jiān)管

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)形成了規(guī)模化的發(fā)展，為了有效提升養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的效率和整體質(zhì)量，在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，要加強(qiáng)用藥的管控等相關(guān)工作，做到因地制宜，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥安全監(jiān)管等相應(yīng)工作。因而在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，要全面加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的監(jiān)管和引導(dǎo)工作，使得養(yǎng)殖戶能夠結(jié)合自身養(yǎng)殖狀況，構(gòu)建相應(yīng)的管理機(jī)制，借助更加健全的藥品運(yùn)用檔案信息，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥管理等相關(guān)工作。在藥品監(jiān)管活動(dòng)開展過程中，可以建立高素質(zhì)的漁醫(yī)隊(duì)伍，結(jié)合處方藥管理機(jī)制，有效明確用藥的責(zé)任方，全面加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖，藥品監(jiān)管等相關(guān)工作[1]。通過健全相應(yīng)的法律法規(guī)，做好用藥知識(shí)普及等相關(guān)工作，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶能夠正確認(rèn)識(shí)到科學(xué)用藥的重要性，不斷規(guī)范用藥行為，加強(qiáng)水產(chǎn)藥品殘留監(jiān)督和管理等相關(guān)工作，并且能夠結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)的準(zhǔn)入機(jī)制，不斷規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)。

2.2 加強(qiáng)制度建設(shè)，保障質(zhì)量安全

在水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理活動(dòng)中，要加強(qiáng)制度建設(shè)，綜合國內(nèi)食品安全相應(yīng)法律法規(guī)，不斷完善相應(yīng)的管理機(jī)制，為水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)提供相應(yīng)的機(jī)制保障。這就需要相關(guān)部門能夠充分發(fā)揮其重要作用，不斷完善水產(chǎn)品養(yǎng)殖的管理機(jī)制，為消費(fèi)者提供更加放心安全的水產(chǎn)品。而通過嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，在提高水產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，不斷增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的安全意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，使得其在養(yǎng)殖活動(dòng)中能夠做到規(guī)范養(yǎng)殖。政府要充分發(fā)揮其指導(dǎo)和監(jiān)督作用，針對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖活動(dòng)中存在的問題，建立更加安全的管理體系，保障管理工作能夠落實(shí)到位。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖活動(dòng)中，還需要加強(qiáng)管理?xiàng)l例的修改和優(yōu)化，通過制定更加完善的水產(chǎn)品養(yǎng)殖方案，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖人員的行為約束，保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。通過水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)的引入，結(jié)合先進(jìn)的設(shè)備，加強(qiáng)不合格水產(chǎn)品的篩查工作，借助更加完善的水產(chǎn)品安全與質(zhì)量體系，從源頭上加強(qiáng)監(jiān)管工作，形成良好的行業(yè)風(fēng)氣，有效保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

2.3 健全考核體系，構(gòu)建新型模式

在水產(chǎn)品養(yǎng)殖活動(dòng)中，除了科學(xué)用藥，還需要更加關(guān)注水產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。為了保障相應(yīng)工作能夠落實(shí)到位，在水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)中，還需要不斷健全相應(yīng)的考核管理制度，構(gòu)建健康的新型模式，全面加強(qiáng)水產(chǎn)品養(yǎng)殖等相關(guān)工作[2]。因而在水產(chǎn)品養(yǎng)殖活動(dòng)中，通過加強(qiáng)考核，評(píng)價(jià)和評(píng)估等相關(guān)工作，加強(qiáng)水產(chǎn)品的質(zhì)量與安全管理等相關(guān)工作。為了保障相應(yīng)的管理工作能夠高效穩(wěn)定實(shí)施，在水產(chǎn)品管理活動(dòng)中，要落實(shí)相應(yīng)的管理職責(zé)，針對(duì)工作中的失職現(xiàn)象，要追究其責(zé)任，并給于嚴(yán)厲的懲處。而在水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管活動(dòng)中，要加強(qiáng)安全管理，保障相應(yīng)的養(yǎng)殖活動(dòng)能夠高效穩(wěn)定開展，盡可能減輕對(duì)自然環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖。而通過構(gòu)建新興養(yǎng)殖體系，規(guī)范水產(chǎn)品養(yǎng)殖工作，實(shí)現(xiàn)我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

3 結(jié)語

總之，作為我國民生經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，在水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)中，要綜合考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展，民生健康，生態(tài)保護(hù)等多個(gè)方面的內(nèi)容，不斷提升水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥的科學(xué)性和合理性，加強(qiáng)用藥監(jiān)管。而借助更加健康的養(yǎng)殖方法，有升水產(chǎn)養(yǎng)殖的整體質(zhì)量，保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。