生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)和發(fā)展分析

陳林軍

（云南省昆明市尋甸回族彝族自治農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 655200）

相比于傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖模式，生態(tài)豬養(yǎng)殖模式是一種新型的綠色養(yǎng)殖模式，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，遵循生豬的生長(zhǎng)特性，并大力推行現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，生態(tài)豬養(yǎng)殖模式下的生豬，不僅符合豬肉制品的口感需求，且滿(mǎn)足豬肉的安全質(zhì)量需求，這種養(yǎng)殖模式具有廣闊的發(fā)展前景。本文通過(guò)對(duì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行探究分析，高效整合各種技術(shù)資源。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 選取仔豬

通常狀況下，在選取仔豬的過(guò)程中，需要遵循因地制宜的原則，同時(shí)依據(jù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的地理環(huán)境、土壤質(zhì)地等條件，選取優(yōu)良的仔豬品種，盡量選擇當(dāng)?shù)氐淖胸i品種，與此同時(shí)，在選擇仔豬的過(guò)程中，需要注意仔豬抵抗病毒的能力，因此需要選擇抵抗性較強(qiáng)、身體素質(zhì)能力高的仔豬，這樣可以減少養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失。除此之外，假如沒(méi)有合適的仔豬品種，可以引進(jìn)具有優(yōu)良品質(zhì)的外來(lái)豬，然后利用雜交技術(shù)，改良仔豬的基因品種，在選擇外來(lái)品種時(shí)，要注意選取滿(mǎn)足當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體口味的品種[1]。

1.2 飼養(yǎng)管理技術(shù)

飼養(yǎng)管理作為生態(tài)豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此，需要對(duì)飼養(yǎng)管理技術(shù)加強(qiáng)重視，生態(tài)豬飼養(yǎng)主要是利用有機(jī)食物進(jìn)行生豬飼養(yǎng)，生態(tài)豬通常是將生態(tài)有機(jī)田、或是天然草場(chǎng)作為主要的食物來(lái)源，飼養(yǎng)中不含有任何添加劑物質(zhì)，而且飼料沒(méi)有遭受農(nóng)藥污染，有機(jī)生態(tài)農(nóng)田作為生態(tài)豬的飼料來(lái)源之一。這種飼養(yǎng)模式下的生豬，其排出的糞便中沒(méi)有任何抗生素，可以用來(lái)漚肥，將其施灑到農(nóng)田中，實(shí)現(xiàn)廢物資源的重復(fù)利用，這樣可以避免生豬糞便對(duì)環(huán)境造成污染，同樣可以節(jié)省農(nóng)田在肥料方面的經(jīng)濟(jì)支出，同時(shí)，需要把養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)進(jìn)行有效融合，實(shí)現(xiàn)生態(tài)豬養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)種植的循環(huán)利用，農(nóng)田作為生態(tài)豬的散養(yǎng)地點(diǎn)，為生態(tài)豬提供較為廣泛的生活空間，促使兩個(gè)產(chǎn)業(yè)之間產(chǎn)生交互，可以有效解決經(jīng)濟(jì)成本。

1.3 疫病防治技術(shù)

在實(shí)施生態(tài)豬飼養(yǎng)時(shí)需要注重疫病防治技術(shù)，增強(qiáng)疫病防治工作，可以為生態(tài)豬飼養(yǎng)提供有利條件，飼養(yǎng)人員需要定期接種疫苗，從中選取合適的疫苗進(jìn)行接種，在生態(tài)豬飼養(yǎng)過(guò)程中，需要根據(jù)生長(zhǎng)階段的不同，接種合適的疫苗，同時(shí)需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行及時(shí)地消毒清潔，假如有飼養(yǎng)人員發(fā)現(xiàn)生豬出現(xiàn)疫病以后，需要進(jìn)行疫病防治，將病豬進(jìn)行有效隔離，在養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)初期需要進(jìn)行合理布局，配備相應(yīng)的隔離區(qū)間，進(jìn)行分區(qū)管理。

1.4 衛(wèi)生清潔

生態(tài)豬養(yǎng)殖需要注重衛(wèi)生清潔工作，衛(wèi)生環(huán)境會(huì)對(duì)生豬的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生嚴(yán)重影響，同時(shí)作為食品安全質(zhì)量的基礎(chǔ)保證，因此養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過(guò)程中，需要注重清潔管理的細(xì)節(jié)性工作，對(duì)其進(jìn)行定期的清潔管理，例如，需要及時(shí)清掃生豬養(yǎng)殖舍，將糞便雜物等進(jìn)行有效清理，確保豬舍處于干燥衛(wèi)生的環(huán)境狀態(tài)，需要在豬舍內(nèi)部的地面采取架空鋪設(shè)的方式，以防滋生細(xì)菌，除此之外，豬舍內(nèi)部需要采取優(yōu)良的通風(fēng)口，確保空氣流通。

2 生態(tài)豬的養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)

2.1 產(chǎn)業(yè)化的飼養(yǎng)模式

在生態(tài)豬飼養(yǎng)過(guò)程中，可以采用養(yǎng)殖基地+銷(xiāo)售公司+農(nóng)民等一體化的養(yǎng)殖模式，通過(guò)構(gòu)建生態(tài)化的養(yǎng)殖基肥，制定系統(tǒng)化的養(yǎng)殖流程，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)化的養(yǎng)殖培訓(xùn)方式，保證生態(tài)豬養(yǎng)殖的有序開(kāi)展。除此之外，通過(guò)構(gòu)建生態(tài)豬養(yǎng)殖基地的方式，形成規(guī)范化的疫苗注射方式，保證飼料的規(guī)范性，同時(shí)為生態(tài)豬的后續(xù)銷(xiāo)售工作提供技術(shù)支持[2]。

2.2 散養(yǎng)化的飼養(yǎng)模式

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，需要采取散養(yǎng)式的養(yǎng)殖模式，把生態(tài)豬放到自然田野中，促使生豬更加接近原始的生長(zhǎng)狀態(tài)，生豬可以在田野中進(jìn)行自由活動(dòng)，確保生豬飼料的健康性和無(wú)害化，通過(guò)構(gòu)建完善的生態(tài)系統(tǒng)，在生豬飼養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)用這類(lèi)養(yǎng)殖模式，可以起到環(huán)境保護(hù)作用，有效改善生態(tài)豬的肉質(zhì)，確保生態(tài)豬肉品的質(zhì)量。

2.3 立體化飼養(yǎng)模式

立體化飼養(yǎng)模式作為一種新型的飼養(yǎng)模式，通常是指在有限的空間范圍內(nèi)，通過(guò)強(qiáng)化飼養(yǎng)密度、豐富養(yǎng)殖種類(lèi)等方式，繼而增加資源的利用效率，繼而提高生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。例如在生態(tài)豬的飼養(yǎng)過(guò)程中，通過(guò)構(gòu)建“生豬-沼氣-蚯蚓”、“生豬-沼氣-有機(jī)菜”等立體化養(yǎng)殖模式，繼而進(jìn)一步優(yōu)化生態(tài)豬的養(yǎng)殖系統(tǒng)，有效提升生態(tài)豬的養(yǎng)殖效益。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，生態(tài)豬飼養(yǎng)作為一種綠色環(huán)保的養(yǎng)殖技術(shù)，減少生豬養(yǎng)殖的污染，降低生豬發(fā)生疫病的概率，同時(shí)可以提升豬肉品質(zhì)。因此，養(yǎng)殖人員在生豬飼養(yǎng)過(guò)程中，需要對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，為生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)保證。