生豬定點屠宰場非洲豬瘟病毒自檢存在的問題和對策

羅莉，閆曉霞，馬秀英，匡芳麗，依濤香，鄧祖洪

（1.西雙版納州動物疫病預防控制中心 666100；2.勐海縣格朗和鄉農業綜合服務中心 666200；3.西雙版納州農業機械化技術學校 666100）

非洲豬瘟(African Swine fever，ASF)，是一種急性，發熱，傳染性很高的濾過性病毒所引起的豬病。 其特征是發病過程短，但死亡率高達100%，病豬臨床表現為發熱，皮膚發紺，淋巴結，腎，胃腸黏膜明顯出血。 我國于2018 年8 月3 日在遼寧沈陽市首發，隨后在河南鄭州、江蘇連云港等地一路向南連續發病，使得疫情在全國蔓延，并波及到云南省。

1 西雙版納州非洲豬瘟疫情防控情況

2019 年5 月29 日我州在勐海縣格朗和鄉發生非洲豬瘟疫情，勐海縣在第一時間啟動Ⅱ級應急響應，按照《非洲豬瘟疫情應急實施方案》有關規定，劃定疫點、疫區、受威脅區和高風險區，對疫點、疫區采取封鎖、隔離、消毒等措施，對疫點內病豬及同群449 頭全部生豬進行撲殺及無害化處理； 并在全州迅速采取有力措施，摸底排查，加強生豬調運監管，加強泔水等餐廚剩余物監管，強化輿情管控和督辦落實等措施，迅速撲滅了疫情。

2 西雙版納州生豬定點屠宰場歷史沿革

西雙版納州生豬定點屠宰始于2004 年， 全州共建生豬定點屠宰場37 個，結束了生豬沿街私屠濫宰的歷史。 2013 年商務組織農業、工商等部門對全州現有屠宰場（點）資質條件進行了一次審查，對不符合規劃布局要求的作出了調整。

非洲豬瘟疫情發生后，根據農業農村部發布的第119 號公告，要求生豬屠宰廠（場）必須開展屠宰環節非洲豬瘟病毒檢測，駐場官方獸醫要監督生豬屠宰企業按照“批批檢、全覆蓋”的原則開展非洲豬瘟檢測。 根據上級部門的要求，州政府安排部署州農業農村局等部門組織對全州范圍內現存的生豬屠宰場（點）企業進行了全面清理， 全州確認保留生豬定點屠宰資格的屠宰企業共14 家，其中證件齊全，能開展非洲豬瘟PCR 自檢的企業共10 家，限期整改企業4 家。

3 西雙版納州生豬定點屠宰場非洲豬瘟自檢存在的問題

根據農業農村部關于進一步加強生豬屠宰監管有關文件要求，西雙版納州對正常經營的10 個生豬屠宰企業連續三次開展了非洲豬瘟自檢留存樣品和屠宰環節非洲豬瘟病毒檢測監督檢查，存在的問題如下：

一是檢測樣品留存不足。 部分屠宰場非洲豬瘟自檢留存樣品未按“檢測完畢后，樣品應低溫保持30d 以備抽查復檢”的要求做，沒有保存足夠的樣品。

二是檢測記錄不完整。多數屠宰場檢測原始記錄不完整，沒有按照要求明確檢測方法，檢測日期和檢測結果等信息，甚至無駐場官方獸醫簽字確認。

三是檢測技術不熟練，結果判斷不準確。部分屠宰場未做到“批批檢、全覆蓋”；為節約成本不按規定混樣（有的十多個樣品混合檢測），有的甚至未設陰性、陽性對照；有的PCR 檢測員操作不熟練，檢測結果判斷不準確；少數官方獸醫對非洲豬瘟檢測技術不熟練，對屠宰企業非洲豬瘟自檢結果的真實性、準確性無法有效判斷。

4 對策

當前，非洲豬瘟防控和生豬復產工作十分嚴峻，而屠宰環節非洲豬瘟檢測是控制疫源傳播的重要關口。 針對檢查屠宰場非洲豬瘟自檢發現的問題，提出以下對策。

一是加強領導，落實屠宰企業主體責任。 加強領導，充分認識屠宰環節非洲豬瘟自檢工作的重要意義， 進一步落實生豬入場查驗、非洲豬瘟自檢、出廠檢查、無害化處理以及車輛進出場消毒等制度，全面落實屠宰企業主體責任。

二是加強監管力度，建立抽檢制度常態化。獸醫主管部門應進一步加大監管力度，對屠宰企業自檢留存樣品定期進行抽檢，抽檢不合格的，立即停業整頓；對于抽檢結果出現嚴重失真的生豬屠宰企業，一律予以關停。 同時，每年對屠宰企業自檢的實驗操作人員開展一次比對實驗， 比對結果不合格的， 立即停業整頓。

三是完善報告機制，提高處置能力。 建立和完善報告機制，對生豬屠宰企業檢出非洲豬瘟核酸陽性樣品的， 必須及時報告并規范處置，嚴禁相關生豬及其產品流入市場。 對非洲豬瘟病毒核酸陽性追溯到的屠宰企業，一律停產15d，經消毒、檢測評估后恢復生產，對撲殺的生豬、銷毀的生豬產品不予補償。

四是加大培訓力度，全面提升檢測能力水平。要切實加強非洲豬瘟檢測技術的培訓工作，全面提升屠宰企業和駐（廠）場官方獸醫對非洲豬瘟檢測技術的熟練程度和結果判斷， 規范檢測操作程序，嚴格遵守采樣、留樣、混樣比例檢測的相關規定，確保檢測結果的真實性、準確性，最大限度地阻斷非洲豬瘟疫情傳播途徑。