夏曉輝
(灤南縣姚王莊鎮政府 063500)
我國豬肉的進出口量和消費量占據世界首位,豬肉是中國人家家戶戶飲食的重要組成部分,豬肉中含有豐富的鐵元素、蛋白質和脂肪酸,也是人體所需維生素的主要來源,隨著社會經濟的不斷發展,人們對豬肉的需求量也越來越大。 在經濟市場的發展初期,我國很多農戶為了自給自足,就有豬養殖的習慣,隨著現代化、養殖技術的發展,越來越多的生豬養殖逐漸走向大規模企業化,與此同時,還存在著一些家庭養殖、小規模養殖并存的局面。 無論是哪種規模的養殖,在養殖過程中,環境都是最重要的一環, 不僅影響著生豬健康, 還是生豬繁殖和經濟效益的關鍵。
目前,我國生豬養殖帶來的經濟效益與養殖過程中產生的污染物相比,已經帶來了一些負面效應,環境影響不僅約束著我國養殖業的穩定發展, 還給自然生態環境和人類的健康帶來危害。 我們在目前生豬養殖環境調查后發現,生豬養殖造成環境污染的原因主要有水污染、固體污染、大氣污染三個方面。 水污染的主要原因是養殖廠內排出的尿液、降溫廢水、沖刷廢水、飲用水等,這些水如果沒有經過合理的排放而滲入地下,河流,會對地下水和河流水造成嚴重的污染, 污染環境的同時也為人們的飲用水安全帶來的影響;固體污染主要是一些糞便、病豬尸體、廢氣醫療器械等的固體污染物, 如果沒有合理的分類處理會對土壤和水源造成污染,可能還會成為細菌、疾病的傳播;大氣污染主要是養殖廠內豬糞便經過自然發酵后產生的硫化氫、 甲烷等有害氣體,不僅污染了空氣,也影響了人們的正常生活。 這三方面的環境污染既對人們的身體健康造成危害, 還會造成溫室效應的加劇,不論是哪一種污染,都與豬養殖過程相關,不按照操作規范進行的養殖活動和養殖管理都是造成豬養殖影響生態環境的主要因素。 對于豬養殖的主體來說,環境污染一般都來自于大規模的養殖廠, 所以大規模養殖廠是養殖環境的重點控制對象,如何改變生豬養殖環境現狀,采用科學合理的方法良好控制,目前是我國養殖業最受重視的一個話題。
在以往的生豬養殖過程中, 大部分養殖廠都采用傳統老式的豬舍,這種豬舍不具備冬暖夏涼的條件,抗寒和避暑作用都十分低下,而且這種豬舍在長期使用的過程中,除臭技術無法得到完善,清潔豬舍時也不夠方便,這些都影響了豬的健康生長。 傳染性疾病很容易在這種老式豬舍內傳播,一旦出現問題,會導致豬群全部染病,為養殖戶帶來不可估量的經濟損失,所以使用科學手段建造豬舍是十分有必要的,只有良好的養殖環境,才能提升豬的利用效益,為養殖廠帶來豐富的經濟利潤。 豬舍的選址上要因地制宜,首先排除周圍有主要交通道路、屠宰場、化工廠等,隨后確保豬舍建造位置的通風、采光符合豬的生長要求。 我國地域遼闊,南方和北方的地勢、地貌有著很大的區別,比如我國南方夏季溫度極高,且空氣潮濕,所以南方豬舍最好建在地勢較高的位置,并在豬舍內添加通風、降溫等措施,降低因天氣影響豬舍內的濕度、 溫度, 確保豬能夠在最適宜的溫度濕度中健康成長,加強通風可以降低豬舍內傳染性疾病的快速傳播。 此外,養殖人員還應該加強做好豬舍內的消毒殺菌工作, 最大限度地減少病毒、細菌在豬群內繁殖的可能性,保證豬舍內豬群的健康,避免一旦出現傳染性疾病,為養殖企業降低經濟效益。 另外,養殖廠不遠處可以建造一個化糞池, 化糞池的規模可以由養出欄率和豬的數量來決定,豬舍建造時要具備一定的坡度,能夠使糞便被沖到池內,節省人工操作時間,增添糞便處理效率比。 豬的尿液也是要及時清理的,可以將尿液再利用進行堆肥,不僅能夠減輕空氣污染,還能消滅糞便中的病毒、細菌,不僅為養殖企業節約了人工,還增添了經濟效益,避免了糞便、尿液對土壤、水源環境污染。
養殖過程中對于藥物的選擇必須要科學合理, 防止藥不對病的情況發生, 養殖廠內的藥物使用要多以防范為主, 做到防病、早治,不可因為藥物成本降低藥物使用量,一旦藥量沒有達標,會導致個別豬生病傳染豬群的狀況。 養殖過程中,必須按照豬的生長過程和養殖規定定期給豬接種疫苗,如口蹄疫苗、豬瘟疫苗、流行性腹瀉疫苗等,注射疫苗也需要注意幾個問題,分別是:不能注射過期疫苗、過多或過少注射、嚴禁給病豬注射疫苗、懷孕母豬不能注射、 仔豬不能注射過早和不能同時注射兩種疫苗等。 豬的定期驅蟲過程也是尤為重要的,對不同的豬選用恰當的驅蟲藥物,把握驅蟲時間,仔豬生長到一個半月到兩個月是最佳驅蟲時間, 選用合適的驅蟲方法, 比如讓豬再驅蟲前停食一頓,驅蟲后養殖人員要仔細觀察驅蟲效果。
養殖人員如果能夠在豬的幼年期幫助豬崽形成良好的習慣,一定程度上也能減輕對環境的污染,首先要對豬仔進行分欄喂養,飼料需要根據豬生長的不同階段來合理搭配,幫助豬保持正常的體重增長。 另外,豬仔的日常管理工作也是十分重要的,豬仔剛進欄的一周內,工作人員要耐心的做好豬舍監控工作,如出現打架、不在固定地點睡覺和排便的習慣要及時調教,幫助豬仔養成良好的生活習慣,可以減少細菌傳播,保持豬舍環境。
綜上所述,隨著養殖業的不斷發展和規模化,生豬養殖逐漸作為我國養殖業主流,為了迎合市場需求,增加養殖企業經濟收益, 養殖場就必須按照綠色養殖的技術開展養殖工作, 不斷優化、改進養殖環境,只有嚴格的控制環境,才能為生豬養殖帶來更多的養殖收益。