蛋雛雞顆粒飼料的加工調制與飼喂方法

潘迎麗

（北京市華都峪口禽業有限責任公司 101200）

隨著蛋雞規?；?、標準化養殖技術的推廣普及，養殖戶養殖理念逐漸提升，其中在雛雞飼料的選擇上有了很大的轉變，如由從最初的自拌料到普遍使用顆粒料， 雛雞的成活率及體質得到了顯著提高。 但是，市場上雛雞顆粒料品牌眾多，質量、價格參差不齊，而育雛初期（0～14 日齡）的生長發育又關系著雞群后續的健康水平，那么，養殖戶應該如何選擇更適合雛雞生長需要的顆粒料產品呢？

1 蛋雛雞育雛前期生理特點

雛雞0～14 日齡體溫調節能力差；生長發育快，代謝旺盛，第二周齡雛雞體重是初生重的2 倍；胃容積小，消化腺不發達，肌胃研磨能力差，消化能力弱；抗病力差，7 日齡內母源抗體出現高峰，之后隨日齡增長逐漸衰減，對疾病和不良環境抵抗力弱[1]。因此，飼料要選擇高營養、易消化的專用蛋雛雞顆粒料。

2 顆粒料配方及生產工藝必須滿足要求

2.1 滿足0～14 日齡雛雞的營養需要

小雞出殼時，卵黃尚未吸收完全，在出殼后，從利用卵黃營養轉變到飼料營養，此時，要提供雛雞母乳般的營養，營養指標應參照卵黃營養成分設計，蛋白質≥20%、賴氨酸≥1.1%、蛋氨酸0.48%～0.50%，與雛雞早期營養需求保持一致，并能夠高效促進雛雞對卵黃的吸收，進而打下堅實的營養基礎；配方中添加免疫增強劑[2-3]，可強化雛雞的母源抗體，快速啟動機體免疫應答，保護雛雞安全度過抗體空白期。

2.2 易于消化吸收

雛雞消化能力弱，飼料如果含有較高的粗纖維或角質蛋白是不易被消化的；而且，雜質多或不易溶化的顆粒會增加雛雞的飽腹感，得不到可利用的營養，導致雛雞體重不達標、均勻度差[4]，因此雛雞顆粒料應該從飼料原料選擇和加工工藝上進行重點把控。

2.2.1 選擇質量優質的能量、蛋白原料

顆粒料中使用的玉米應選擇一級玉米，蛋白8.3%，不完善粒不得超過1%，且霉變在1%以下；豆粕選用蛋白含量為46%的去皮豆粕； 添加生物制劑及功能性物質， 提高飼料的消化利用率，強化雛雞的腸道健康及發育，保障營養充分吸收，增強雛雞體質及抗病力。

2.2.2 高溫調制，熟化易吸收

制粒過程蒸汽壓力控制在0.2～0.4Mpa， 溫度控制在80℃～85℃，時間15～30s；適宜的原料粉碎粒度可保證產品營養均勻，采用高效雙層調制器可提高淀粉的糊化度， 經調制后的飼料無有害微生物，飼料消化利用率可提高5%～8%。

2.3 雛雞樂于采食

雛雞肌胃研磨能力差， 剛出殼的雛雞不適合飼喂粉料或顆粒比較大的顆粒料。實驗數據表明：直徑在1.25～2.5mm 的顆粒物雛雞最喜歡吃。

3 蛋雛雞顆粒料的選擇

蛋雛雞顆粒料， 要根據蛋雛雞生長發育規律及生理特點設計，可參照卵黃營養成分研制而成，營養好，易吸收，腸道健康，雛雞健壯；強化免疫，提高疫苗抗體效價及保護率。 育雛期雛雞對氨基酸、能量、維生素、微量元素的需要較高[5]，此關鍵時期不可使用全價粉料， 雛雞采食粉料時易出現挑食現象， 采食量較低，并且飼喂粉料容易在雞舍中形成塵埃，會給雞只造成非常大的應激，易引起一些呼吸道疾病，影響雞群健康和生長發育。

4 科學合理的飼喂方法

雛雞14 日齡內總采食量為180g 左右， 一般要求雛雞首次喂食應在初飲后2～3h，并每隔2～3h 飼喂一次，每次0.5g；6h 嗉囊充盈率達到90%，24h 達到100%，說明雛雞開食效果較好。