江蘇省如東縣漁業產品發展電子商務的經營對策研究

顧倩雯 龍勤

(西南林業大學經濟管理學院，云南 昆明 650000)

引言

如東縣位于N32°12′～32°36′,E120°42′～121°22′,海域面積4758km2[1]。水域面積170km2,境內水資源豐富,地下水廣泛分布,水量豐富,水質上乘。優質的水資源為如東縣漁業帶來了得天獨厚的優勢。現階段,如東縣漁業的發展遇到了不少問題,如,銷售渠道落后、銷售困難、優質不優價的問題,嚴重制約了如東縣漁業經濟的發展。近年來,隨著互聯網技術的迅猛發展,漁業產品電子商務模式應運而生,能夠有效解決上述問題。而漁業產品易耗、易腐的特點,使得漁業產品存在著保鮮困難、物流成本大等缺點,極大地增加了開展漁業產品電子商務的難度。如何選擇合適的經營對策是進行漁業電子商務經營活動的重點。本文在分析漁業產品電子商務經營模式進行研究的基礎上,針對如東縣漁業產品開展漁業電子商務經營的環境分析。選擇合適的電子商務經營對策,有利于擴大漁業產品的流通范圍、優化漁業產業結構、增加漁民收入,對如東縣“三農” 問題的有效解決具有重要意義。

1 漁業產品電子商務經營模式

與國外相比,我國的漁業電子商務經營模式研究起步較晚,發展較為緩慢。但隨著互聯網技術的發展,發展漁業產品電子商務的時機逐步成熟,眾多電商企業紛紛加入。推動了漁業產品電子商務經營模式的發展。本文總結了幾種常見的電子商務經營模式,見表1。

2 如東縣漁業產品發展電子商務環境分析

2.1 漁業產業發展環境分析

獨特的地理位置,為如東縣提供了優質的漁業產品資源,多達200 余種各類漁業產品。2019 年,如東縣漁業產量達到84.6 萬t,產值總量可觀,尤以擁有“天下第一鮮” 美名的文蛤為代表。深層次原因在于,如東縣擁有大面積淤張式優質灘涂,為文蛤提供了優質的繁育場所。2019 年,如東文蛤產量為2.5 萬t,占全國總量的60%；出口量為4000t,占全國總出口量的40%[2]。優越的地理條件與自然資源為如東縣漁業充足的產量,提供了保障。

2.2 互聯網發展環境分析

在國家“寬帶中國” 的政策引導下,如東縣人民政府帶頭,3 大網絡運營商積極配合,加快了如東縣的網絡覆蓋建設工作,極大地提高如東縣網絡覆蓋水平。2016—2019 年,其增長態勢尤為明顯。截至2019 年,如東縣互聯網覆蓋的村落累計達到255 個,基本實現互聯網覆蓋率達到100%,比2018 年高出6%。在實現互聯網覆蓋的村落中,以家庭為單位進行統計,2019 年接入互聯網的農牧區家庭占比為86.78%,同比增長5.88%,具體情況如圖1 所示。

表1 漁業產品電子商務經營模式

2.3 消費者需求環境分析

從消費市場來看,如東縣作為一個傳統的漁業城市,人民養成了對水產品的消費習慣。尤其是經濟水平較高的城市居民,對水產品的消費需求較大,每年人均可達20kg 以上。隨著中國社會經濟的發展,原農村地區居民的生活水平也得到了不斷提高,人民開始追求高品質的生活,對于水產品的消費也不再是一種奢侈；再加上近年來出口市場的成熟,水產品出口需求量也不斷增加[3]。根據對縣內3 家水產品批發市場的交易情況統計,2019 年如東縣水產品市場成交量與成交金額雙增。其中,成交量為68.16 萬t,同比上漲2.43%；成交金額為108.21 億元,同比上漲3.87%。市場需求旺盛,為新興電子商務的發展提供了強勁的動力。

2.4 物流技術環境分析

近年來,在中央建設“四好農村路” 的政策引領下,如東縣各部門認真開展工作,實現了“村村通油路” 的宏偉目標。據相關統計數據,全縣新改建公路約為2500km,新增瀝青公路1900km,目前全市256個村落實現柏油公路通暢率達到96%。四通八達的公路系統確保了物流系統可以通暢無阻的運轉；此外,由于水產品的自身特性,對全縣的冷鏈運輸系統提出更加嚴苛的要求,截至2019 年,如東縣全市冷藏儲量達到8000t,保鮮庫儲量達1800t,低溫配送能力已達到了20t·次-1。如東縣水產品庫存及運輸過程中已基本實現全冷鏈模式,強大的冷鏈物流能力為如東縣電子商務的開展提供了強大的推動力,增強了實現電子商務的可行性。

3 如東縣漁業產品發展電子商務的制約因素分析

3.1 漁業經營主體對漁業產業電子商務經營模式選擇的制約

3.1.1 當地漁業企業電子商務發展現狀

如東縣擁有蝦、蟹、海蜇、黃花魚、文蛤、條斑紫菜等8 種漁業產品。但在實地調查中發現,這些漁業產品采用電子商務方式銷售的數量極為有限。其它如晉江紫菜、連江海帶、南日鮑、寧德大黃魚、霞浦海參、漳州石斑魚等這些規模較大的漁業企業都在淘寶、京東等電商服務平臺開設了店鋪[4],打出了具有知名度的品牌。而如東縣當地的漁業,缺乏知名的漁業產品品牌。無論是個體漁民或者漁業公司都很少使用網絡平臺進行漁業產品的銷售活動。且漁民的信息技術相關知識缺乏及扶持資金較少,政府設立的農村信息服務站規模較小,使用率也很低,幾乎形同虛設[5]。

3.1.2 漁業專業戶整體素質偏低,電子商務技術人才不足

電子商務作為一個新興的經濟運營模式,開展該模式需要較高的基礎知識。為了更好地分析如東縣人民的受教育水平,在如東縣隨機選取10 個自然村落進行了一次問卷調查,共發放問卷200 份,調研采用一對一、面對面的形式,保證了問卷調查的質量,樣本率有效率達到100%。

表2 2019 年受教育水平問卷調查結果

從受教育程度來看,電子商務發展與居民上學年數的長短有著正相關函數的關系,即居民上學年數越長,越有利于電子商務的推廣與發展,但根據問卷調查的結果顯示,如東縣農村居民普遍文化水平相對較低,本次被調研的居民幾乎69%都是初中及以下文化水平,在一定程度上阻礙了電子商務的發展[6]。

3.2 漁業產品電子商務發展的法律法規不健全

如東縣漁業產品生產較為分散,并且種類較多,條斑紫菜等生產季節性較強,無法統一銷售,從而導致漁業產品的標準化程度較低、缺乏完善的質量追蹤體系。另外,國家對于網銷漁業產品的經銷商準入資格未出臺相應的規定,且對于網絡銷售的鮮活水產品檢驗檢疫缺乏相關的法律法規的約束。導致消費者對購買網銷的漁業產品缺乏安全感,影響了漁業產品電子商務在人們心中的接受度。

3.3 漁業產品電子商務發展的基礎設施

基礎設施升級改造有待提升,政府支持力度不足。發展電子商務,是對傳統經營模式的一種升級與改造,各項基礎設施需要升級或更換。這些都依賴資金的持續投入。然而自從2015 年以來,如東縣政府的工作重心逐步轉移至大力發展工業,尤其自成立洋口港工業園區以來,政府持續投入大量資金,創建6個產品園區以大力發展工業,相比漁業方面的補助則較為薄弱。經過文獻查詢統計,如東縣在工業與漁業上的投資具體數據如圖2 所示

如圖2 所示,自從2016 年以來,如東縣政府著重于工業的投資,連年的投資在200 億元以上,且增長幅度較大,反觀漁業方面投資,僅為工業投資的1/5,且以每年僅10 億左右的幅度增長,幅度較小。由上述可知,如東縣政府在漁業上的投資相對較為薄弱,缺乏持續的大量的資金投入,而開展電子商務是一個長期的過程,需要進行不斷地摸索和持續地投入。面對激烈的市場競爭,沒有充足的資金保障將很難取得最終的成功。

4 如東縣漁業產品發展電子商務的經營對策

4.1 加強漁業產品馳名品牌建設力度

如東縣漁業產品企業要充分利用自身的原產地的資源條件,逐步塑造知名的漁業產品品牌。憑借對如東縣當地文化、歷史、環境等因素進行全面深刻地研究,從全面整體的角度出發,系統性地發展漁業產品特色品牌。同時,如東縣不同地區還需要協調發展漁業產品特色品牌,將如東縣打造成漁業產業名城,以增強如東縣整個區域整體的競爭能力[7]。

此外,如東縣政府以及各漁業生產企業應該通過塑造的漁業產品品牌來吸引消費者的注意。通過各類媒體的廣告、宣講會等相關途徑傳遞品牌信息。完善如東縣知名漁業產品品牌立體化宣傳和推廣工作[8]。在保證產品質量的前提下,做好品牌定位、品牌傳播工作。讓如東縣知名漁業產品品牌名稱深入人心,融入到如東縣人民消費的角角落落。

4.2 構建“引進+再教育” 為核心的電子商務人才培育機制

專業人才是電子商務可持續發展的關鍵,注重漁民的再教育及對專業人才的引進則是動力源泉。專業人才的缺失,使水產品電子商務的發展進入難以突破的困境。政府需要有選擇地引進漁業電子商務專業人才,通過薪酬補助、晉升激勵等措施引進專業性人才進入農村[9]。在廣大人民群眾中進行有效引導宣傳,針對不同特點漁民的實際需求組織集中的針對性專業培訓,培訓的方式和內容應該具有鮮明的差異。針對較為年輕的、受教育程度較高的漁民的培訓方式應該側重于專業技術方面的內容,如互聯網管理技術、計算機技術、漁業產品市場營銷技術等；針對年齡較大、受教育程度較低的漁民應側重于基礎理論方面的內容,如漁業電子商務相關概念、新時代漁業產品銷售方式等理論知識,不斷革新漁民的傳統概念,提高傳統漁民對新理論的理解接受能力。通過2 個方面的共同努力[10],促使基層漁民快速補充電子商務相關理論知識與操作技能。以促進漁業電子商務的順利開展,增強如東縣電子商務開展的可行性。

4.3 制定漁業產品質量標準體系，完善電子商務相關法規

在漁業產品原產地,政府應該建立一整套質量標準化控制體系,將養殖、保證、加工納入到統一的質量監管體系下,做到養殖標準化、保證標準化、加工標準化相應技術指標的統一。同時,我國的食品安全法應完善對漁業產業網絡銷售經營者的相關法規。未具備資格的經營者一律不得進行網絡銷售行為。落實經銷商實名制、漁業產品檢驗等級制度。加強對漁業產品銷售、流通、售后環節的整體監管,杜絕漁業產品銷售過程中的違規違法行為。

4.4 加大政府扶持力度，加強電子商務基礎設施建設

政府應注重財政支出的平衡性,在給予工業行業大量財政支撐的的同時也要重視民生發展,給予漁民必需的財政經濟支持。要鼓勵民間資本的投入,政府出臺優惠政策,吸引民間資本進入漁業產業,完善基礎建設資金來源途徑,緩解政府財政壓力。同時,相關監管部門要加強對漁業電子商務基礎設施建設的監督和管理,切實保證相關資金能夠落實到位[11],加大對互聯網相關基礎設備的建設投入,通過相關優惠政策,鼓勵漁民采購新型手機、電腦設備,通過互聯網新型媒介來獲取漁業產品市場信息,進行漁業產品在線銷售活動,促進漁業產品電子商務的發展。

4.5 合理選擇漁業產品電子商務經營的模式

如果漁業產品采用集中捕撈或采摘的形式,如條斑紫菜、文蛤等漁業產品。一次性捕捉或采摘數量較多,則可以采用B2B 模式,“B2B2C+多平臺” 模式、“政府+企業(養殖戶) +平臺” 模式等拓寬銷售渠道。

如果是質量較高且具有特色的漁業產品,如大黃魚、白蝦等漁業產品。則可以選擇網絡零售的形式進行銷售,主要選擇B2C 模式,一些連鎖企業還可以開展O2O 模式拓寬銷售渠道[12]。

對于具有休閑開發潛力的漁業產品,如灘涂養殖的文蛤。規模較大的企業可以選擇O2O 模式,立足當地資源背景,開發休閑漁業模式,開展類似文蛤手工采挖相關活動,組織開展相關漁業產品的文化節日活動。建立更多類似“東方威尼斯” 性質的漁業休閑旅游基地,拓寬相關漁業產品的銷售渠道。

4.6 制定漁業產品電子商務經營的具體模式(PPP模式)

政府和社會資本合作的方式稱為PPP (Public-Private Partnership) 模式。采用此種模式可以通過私人或部門提供資金,能有效地減輕政府資金壓力。因此,可以按照PPP 模式成立“漁業產品電商公司”,在淘寶、京東等網站開設電商服務平臺,為漁民提供漁業產品供銷信息[13]。采用PPP 模式的經營對策的運作模式見圖3 所示。

5 結論

本文結合現有漁業產品電子商務經營模式,對如東縣漁業產品發展的環境基礎即自然資源、互聯網、市場及物流等因素進行了分析。針對產業經營模式模糊落后的問題,提出了以PPP 模式為基礎,多模式并舉并樹立品牌效應的營銷對策；為解決從業者受教育程度低及基礎設施不完善等問題,提出“引進+再教育” 的人才培育機制,倡導政府牽頭,吸納民資,政策資金向漁業產業傾斜的應對舉措。對于漁業產品發展電子商務的法律法規不健全的問題,主張構建產品質量標準體系,定標立規,促進漁業產品流通規范化。多項漁業產品電子商務經營對策的應用,有利于擴大漁業產品的流通范圍、優化漁業產業結構、增加漁民收入,對如東縣“三農” 問題的有效解決具有重要意義。