心情不好吃甜食可能越吃越抑郁

范志紅

不開心了，來一份巧克力派、一塊餅干或是直接豪飲一罐“快樂肥宅水（可樂）”。如今，很多人都相信，甜味食品雖然有增肥風險，但是它能調節人的情緒，給人帶來快樂。

然而，事實并非如此。給人帶來短暫的快樂后，甜味食品可能很快就會讓人重歸沮喪。

每日攝入糖超15克有抑郁風險

相關科學研究顯示，增加甜飲料的攝入量，可能會更容易使人產生抑郁、沮喪等負面情緒。

不過，這并不意味著可樂、雪碧等高糖飲料，我們就一口都不能喝。相關數據表明，每天喝兩小杯以上的可樂，才會對人的情緒產生負面影響，每天喝3罐可樂，可以增加25%的抑郁風險。

按糖的攝入量來分析，每日15克以下的糖攝入量不會增加抑郁風險，但如果糖的攝入量在15克到100克之間，那么隨著攝入量的增加，抑郁的風險也會上升。

甜食帶來的快樂只是暫時的

其實，一種食物的短期效果和長期效果未必一樣。吃甜食、喝甜飲料，對于嗜甜的人來說，確實會令其感到快樂，因為甜食攝入增加了血清素和多巴胺，能暫時使人心情變好。可是一種食物短時間內令人感到快樂，未必能真正幫人們預防抑郁。就像吸毒會讓人暫時感到“極度的快樂”，但長期而言，絕不會給人帶來更好的心理狀態或幸福感。

因此，甜食也可以被看作一種短時的“快樂麻醉劑”，長期來看，它會降低人體對壓力的應對能力，降低神經系統的調控能力，不利于預防抑郁。

平衡膳食才能遠離抑郁

吃甜食為何可能導致抑郁？原因有如下5點：

1.已有動物試驗表明，食物中大量添加糖的比例，會使動物焦慮和抑郁行為增加，皮質醇水平上升，特別是處在發育期的動物，攝入大量糖后，會影響下丘腦-垂體-腎上腺軸的發育，使壓力調控系統發生紊亂，從而增加抑郁風險。

2.攝入甜食容易導致肥胖，而肥胖本身就會使身體調節壓力的能力下降。肥胖和抑郁風險之間的關系已經被多項科學研究所證實。

3.甜食能夠引起糖代謝紊亂和胰島素抵抗，而這類代謝紊亂會造成低度的持續炎癥反應，一些炎癥因子本身就會增加抑郁風險。

4.有動物試驗發現，動物若長期被飼喂大量添加糖的飼料，會降低樹突狀細胞的血清素1A受體數量。這個受體數量減少，會影響人體下丘腦中血清素的合成和釋放，進而導致人體應對外界壓力的能力下降，這一機制對于預防抑郁十分重要。

5.甜食會消耗人體內的B族維生素。維生素B1、B6、煙酸缺乏時，都會影響神經系統功能和神經遞質平衡，增加抑郁風險。因此，均衡膳食才能幫我們遠離抑郁。