幼齡期青錢柳葉用林輪作套種西瓜-蘿卜管理技術及經濟效益

馬方芳，甘林葉，張善華，王堅梅，朱金星*

(1.遂昌縣農業農村局，浙江 遂昌 323300； 2.浙江遠揚農業發展有限公司，浙江 遂昌 323300)

青錢柳(Cyclocaryapaliurus(Batal.) Iljinskaja)，又名青錢李、搖錢樹，屬胡桃科青錢柳屬，是我國特有的單種屬植物，也是國家保護的瀕危樹種之一[1]。研究人員已從青錢柳葉中提取分離并鑒定出生物活性物質超過70種[2]。經臨床與藥理研究證明，青錢柳葉具有降血糖[3-4]、降血脂[3,5]、降血壓[6]、抗腫瘤[7]、抗氧化[8]等功效。2013年，衛計委第10號公告批準青錢柳葉為新食品原料。隨著人們對其藥用、保健價值認識的加深，市場需求量不斷增大，青錢柳主要產于浙江、湖南、江西、貴州等地，常生長在海拔420～1 100 m山地濕潤的森林中[9]，野生資源非常稀少，遠遠滿足不了現有的市場需求。浙江省遂昌縣2013年開始人工種植青錢柳，打造青錢柳葉用林基地。至2019年底，已人工種植191 hm2。

遂昌縣青錢柳大多種植在新墾土地上，土壤貧瘠，生產力低下，且青錢柳初種前3年幼齡期無收益，雜草多，除草費工費時，土地利用率低。因此，在樹行間開展輪作套種西瓜、蘿卜等矮稈作物，以種代撫，改善青錢柳生長環境，以實現以短養長的目的。

1 試驗地概況

試驗地為麗水市遂昌縣湖山鄉三歸村新開墾旱地，海拔高度 550～560 m。試驗青錢柳林地面積2 hm2，為種植第二年，基地管理正常。

2 輪作套種作物和茬口安排

輪作套種作物選擇西瓜和蘿卜。西瓜選用浙蜜5號品種，生長穩健，適應性廣，耐旱耐濕性強，易坐果，適合露地中晚熟栽培；果肉紅色，肉質細脆多汁。蘿卜選用浙大長蘿卜品種，產量高，用途廣，抗病蟲能力較強，適應性廣；肉白色，皮質松脆，水分中等，辣味少，微甜，適于生食。西瓜3月下旬至4月上旬播種，7月下旬至8月上旬采收；蘿卜8月中下旬播種，11月上中旬采收。11月下旬以后，青錢柳進入休眠期，進行1次修剪，控制株高2.0 m以內，主干高1.5 m左右。

3 栽培技術

3.1 青錢柳

整地和施基肥。選擇海拔500～1 200 m，坡度不超過25°的山地作為林地。在種植前1個月全面清除林地上的喬灌、藤本和雜草，塊狀整地。穴距1.5 m，穴寬50 cm×50 cm，穴深40～50 cm，宜錯位呈“品”字形挖穴。每穴施有機肥25～30 kg，穴內回填表土10 cm左右。

種植。青錢柳宜在11月底至翌年3月中旬冬眠期種植，霜凍期不宜種植。種植前將枝葉修剪干凈，主干保留25～30 cm，刀口用蠟或樹膠涂抹封口，用200～500 mg·L-1的生根粉溶液浸根30 min左右。隨挖隨種，栽植回填表土時，樹干要直立、根系要舒展，做到一提二踩，樹苗與土壤要緊實，澆透定根水，然后在樹苗周圍做成饅頭狀高墩，保持穴周圍土壤濕潤，不積水。

3.2 西瓜

挖穴施基肥。在播種前10～15 d，在青錢柳株與株之間挖穴，穴深25～30 cm，穴寬25～30 cm。每穴施有機肥5 kg左右，穴內回填表土5 cm左右。每667 m2挖穴200個左右。

播種。浙蜜5號播種前用50 ℃的溫水浸種20 min后撈出，用清水洗凈種子，再將種子置于20～30 ℃的室內(爐火灶邊儲藏室)進行催芽，待微露幼根時即可播種，每穴2～3粒，覆蓋疏松表土。

間苗補苗。待幼苗長出2片真葉時，進行間苗補苗。每穴留1株苗莖粗壯，葉片肥厚，子葉平展無損，尤其是第一片真葉健壯無病蟲害的壯苗。穴內多余壯苗帶土移栽到缺苗穴。

水肥管理。在苗長至有3～4片葉時，結合中耕除草，進行第一次追肥，距離苗10 cm處環施有機肥1 kg左右和硫酸鉀復合肥0.05 kg左右，覆土平畦面。在苗長至10～12片葉，蔓長40～50 cm時，在距植株30 cm處環挖淺溝環施有機肥1.5 kg左右和硫酸鉀復合肥0.1 kg左右，覆土平畦面。第三次追肥在坐果后，用硫酸鉀復合肥15 kg加尿素5 kg加磷酸二氫鉀1.5 kg加復合型EDTA銅鐵錳鋅鎂微量元素肥0.5 kg溶于500 kg水中澆灌。

整蔓。西瓜套種每667 m2栽植200株左右，原則上少整蔓，讓其自然生長，采用1株多蔓和1株多瓜的方式管理，提高單位面積產量，以達到高產、穩產、高效的目的。若植株徒長，去強蔓保弱蔓。若生長勢過強難于坐果，可在雌花前3～5片葉處扭傷瓜蔓。坐瓜節位不宜過低和過高，一般應在第12～20節坐瓜，坐頭瓜后其余瓜全部疏去，待頭瓜生長20～25 d后可留第2個瓜。

采收。7月下旬至8月上旬即可采收。因西瓜的坐果期不同，要分批次及時適熟采收，避免倒瓤。一般成熟的西瓜在外觀上瓜皮顏色由暗變亮、紋路清楚、瓜皮面上的茸毛褪去。

3.3 蘿卜

清蔓整地。待西瓜收獲完畢，及時清除瓜蔓于地頭堆肥。深翻距青錢柳植株30 cm外圍土壤，施足基肥，每667 m2施用1 500 kg有機肥和20 kg硫酸鉀復合肥。

播種。采用直播方式，在青錢柳植株之間按株距20 cm挖一小穴，澆透水后，每穴分散播種2粒種子，然后覆土2 cm左右，及時用細土蓋種。

田間管理。蘿卜出苗，子葉充分展開之后根據需要進行間苗定苗2～3次。每穴只留1株健壯幼苗。中期干旱適量多澆水，結合中耕除草追肥 2～3 次，每次用硫酸鉀復合肥10～15 kg溶于500 kg水中澆施。后期適當控水，不施肥。

采收。蘿卜于11月上中旬陸續收獲上市，可收大留小，分批上市。

4 效益分析

4.1 經濟效益

輪作套種西瓜-蘿卜后當年就可采收。表1表明，667 m2西瓜采收1 438 kg，按照市場均價2.5元·kg-1計，產值3 595元；除去種苗、肥料、人工等相關成本，凈收入在1 311元。蘿卜采收1 498 kg，按照市場均價2.0元·kg-1計，產值2 996元；除去種苗、化肥、人工等相關成本，凈收入在1 116元。667 m2幼齡期青錢柳葉用林年增收2 427元。

表1 葉用青錢柳輪作套種西瓜-蘿卜667 m2經濟效益表現

4.2 社會生態效益

在新開墾旱地上的幼齡期青錢柳輪作套種西瓜-蘿卜栽培模式，海拔較高，種植密度較低，病蟲害少，且生產成本較低，能充分利用光能，提高山地資源的利用率。同時通過西瓜和蘿卜日常人工除草、施肥等農事操作，能有效改良土壤結構，培肥新墾土地，改善青錢柳的生長環境，對促進青錢柳后期增產增效起到了良好的促進作用。

5 建議

近年來，遂昌縣高山新墾土地約1 340 hm2，種植青錢柳的面積約占1/10。由于新墾土地地力較差，通常只能種植油茶、果樹、茶葉等多年生作物，具有前期利用率低、維護成本高、產出時間久等缺陷。因此，因地制宜套種西瓜、蘿卜、大豆等短期經濟作物，通過以種代撫、以短養長的方式有效解決基地前期投資瓶頸問題，提升土壤肥力，改善生態環境。

本研究在2年生幼齡期青錢柳葉用林基地，輪作套種西瓜-蘿卜，為提高土地利用率和種植效益提供有益經驗。