縉云縣主要農作物化肥使用現狀及減量技術探討

施瑾，施德云，鈄羽倩

(1.縉云縣溶江鄉農業農村服務中心，浙江 縉云 321408； 2.縉云縣農業農村局，浙江 縉云 321400； 3.縉云縣方溪鄉農業農村服務中心，浙江 縉云 321410)

施肥為作物提供充足的養分供應, 是保證糧食等農產品高產穩產的重要措施[1]。但是，過量施肥一方面增加了農業生產成本，造成了資源浪費；另一方面引發土壤酸化、次生鹽漬化、土壤板結、養分失衡、水體污染等問題，嚴重制約著農業綠色可持續發展[2]，并會對一定區域、甚至全球的生態系統造成威脅[3-4]。

隨著農業產業的調整，縉云縣茭白、黃茶等經濟作物面積快速發展，而水稻等糧油作物種植面積呈下降趨勢，然而，種植者為追求高效益，出現了為爭取高產而增施肥料的現象，化肥減量增效工作任重而道遠。合理施肥事關農業增產、農民增收。為響應力爭到2020年主要農作物化肥使用量零增長行動，作者對縉云縣主要農作物化肥使用現狀進行調查，剖析化肥用量變化趨勢，總結當前化肥使用存在的問題，提出化肥減量措施建議，以期更深入推進化肥減量增效工作。

1 主要農作物施肥情況

1.1 化肥使用量

對主要農作物種植大戶、專業合作社和家庭農場等種植業主體肥料使用情況調查結果(表1)顯示，各類農作物種植模式、產量結構不同，投入化肥數量差異較大。施肥量蔬菜多季種植用量最高，其次為茭白，單季稻用量最低；2013年蔬菜多季化肥使用量3 126.3 kg·hm-2、茭白2 384.5 kg·hm-2、單季稻1 305.1 kg·hm-2，2018年蔬菜多季化肥使用量2 500.8 kg·hm-2、茭白2 025.1 kg·hm-2、單季稻1 169.8 kg·hm-2；單位面積化肥使用量蔬菜作物>經濟作物>糧油作物。與2013年相比，各種作物化肥用量均呈下降趨勢，主要是氮肥用量的下降，2018年較2013年蔬菜類下降20%、糧油類下降10%左右，總體降幅10%～20%。商品有機肥的用量除茭白外，其他作物均翻倍增加。有機肥的投入量從2013年的855.6 kg·hm-2增加到2018年的2 593.1 kg·hm-2。

1 2013、2018年不同農作物化肥使用量

1.2 投入肥料的種類

從不同農作物投入肥料種類(表2)看出，2018年相較于2013年單質肥料在減少，復合肥料在增加，不同作物復合肥投入量占比從2013年的19.8%～71.2%提至2018年的40.5～92.8%，特別是多季蔬菜2018年復合肥投入量占92.8%，增幅在17.7～58.1百分點。

表2 2013、2018年不同農作物投入肥料種類的數量和比例

1.3 投入復合肥養分濃度

從不同農作物投入復合肥養分濃度(表3)來看，2018年較2013年均有不同程度的提高。2018年，茭白、楊梅和葡萄整個生育期均使用高濃度復合肥，茶葉和蔬菜也有60.5%和80.0%使用高濃度復合肥，糧油作物高、中、低濃度復合肥均有，但以中、低濃度為主，表明效益越高農民投入肥料的養分濃度越高。

表3 2013、2018年不同農作物投入復合肥料的養分濃度

2 化肥使用現狀

2.1 施肥理念在改變

近年來，隨著測土配方施肥技術的推廣，農民施肥理念得到提升，化肥使用量整體呈現下降趨勢。市場調查，單質肥料和三元等量復合肥銷量占比從2013年的75%下降到2018年45%，不同養分配比的復合肥料用量逐漸增加。表明農民施肥理念、用肥結構發生改變，注重作物對養分結構的需求。

2.2 盲目施肥還存在

農業生產主體是千家萬戶的農民，因文化程度和接受能力的差異，通過農技部門的宣傳與培訓，只能使部分農民科學施肥意識得到提高，盲目施肥現象還是存在，如茭白、茶葉市場效益好，有的農民就增加施肥次數、施肥量，認為肥料越多產量越高。

2.3 有機肥投入不足

在國家惠農政策的支持下，有機肥投入從2013年的855.6 kg·hm-2增加到2018年的2 593.1 kg·hm-2。但調查顯示，近20%農戶仍沒有使用有機肥，有的施用了但用量也達不到農業部門的要求。分析原因，有機肥不如化肥使用方便見效快，用工成本較高，找工人難，導致少施或不施有機肥。

2.4 化肥表施現象普遍

山區農民受耕地分散、勞動力缺乏、路途不便等制約，近40%的農民土壤不中耕，選擇下雨前或雨天把肥料撒施在土表，不覆蓋讓其雨淋日曬，導致養分揮發和流失，特別是果園，因多年不翻土中耕，表土光滑沉實，養分損失更大。

3 化肥減量措施

3.1 果蔬茶推行有機肥替代化肥

從調查結果看，重施化肥、輕施有機肥，重施大量元素、輕施中微量元素等施肥結構不平衡問題仍舊存在[5]。要繼續加強宣傳與培訓，提高農民對有機肥的認知程度，同時要加大政府補貼力度。在主產區建立核心示范方，帶動種植大戶增施有機肥，減少化肥用量，要求果園、茶園套種綠肥，探索投入有機肥最低用量標準，形成有機肥施用的長效機制。

3.2 改變施肥方式和優化施肥結構

轉變農民施肥方式，積極推廣機械化施肥技術，因地制宜推廣側深施肥、種肥同播、機械深施、適期施肥、水肥一體化等技術，減少養分揮發和流失。逐步優化施肥結構，大力推廣配方肥、緩控釋肥、有機無機復混肥和水溶肥等新型肥料，減少單質肥料特別是氮肥的使用，提高肥料利用率。

3.3 發揮施肥咨詢系統服務平臺作用

近年來，根據測土配方施肥成果，依托上級部門開發施肥咨詢系統，并同步上線了手機APP，爭取實現每個生產主體可通過手機終端自動獲取施肥方案，做好科學施肥技術指導服務，實現合理精準施肥，提高減量增效施肥技術到位率。

3.4 發展輪作套種模式

隨著產業的發展，縉云縣糧油作物逐漸減少，茭白、茶葉等具有高經濟效益的作物比例上升，高效益導致化肥亂施和過量投入。發展輪作套種模式，利用不同茬口作物對養分吸收循環利用，減少后茬作物化肥使用量，從而控制農田全年施肥總量。

3.5 制定化肥投入最高限量指導意見

繼續深化免費測土配方服務，利用數據成果，綜合考慮耕地地力水平、作物類型、目標產量及農民施肥習慣等因素，制定當地主要農作物化肥最高使用限量標準，發布主要農作物化肥定額施用技術指導意見，按照“一戶一業一方”的要求，推進規模種植生產主體開展定額制施肥，切實減少化肥投入。