山地核桃基地標準化建設技術集成

劉化朝

摘? ? 要：針對山地核桃標準化基地建設，提出了基地選擇、基地規劃設計、山地水土保持、基地土壤改良等綜合配套技術，為山區群眾開展核桃標準化基地建設提供了技術指導，解決了山地核桃標準化基地建設技術難題。

關鍵詞：山地核桃;基地;標準化建設;技術

文章編號： 1005-2690（2021）03-0023-02? ? ? ?中國圖書分類號： S664.1? ? ? ?文獻標志碼： B

1? ?基地選擇

山區建設核桃基地，應具備以下條件：一是基地的氣候條件符合計劃發展的核桃品種生長發育要求;二是選擇背風向陽的山丘緩坡地、平地及排水良好的溝坪地;三是排灌方便，基地選址要有灌溉水源、排灌系統暢通;四是土、水、氣要符合無公害農產品生產標準要求。根據山地地形、絕對高度及相對高度，將山地分為山麓地帶、低位山帶、中位山帶、高位山帶4種。

山麓地帶：坡度較緩、交通方便、光照充足、空氣流暢、土層深厚、土壤肥力較高，適合糧食作物和果樹的生長，可適當采用果糧間作的形式建設基地。

低位山帶和中位山帶：地形坡度較大，侵蝕溝逐漸增多，地形的切割性也逐漸復雜，交通不便，運輸困難，水土保持方面投資多，應選擇陽坡、土層厚度1 m以上、肥力較高的緩坡地帶建園。

高位山帶：地表切割性更大，土地利用面積小，土壤含石量高，土層薄、肥力低，交通灌溉更加困難，不宜發展核桃生產。

2? ?基地規劃設計

2.1? ?遵循原則

山區地帶核桃基地建設規劃，應按照基地建設發展方向、建設規模、建設檔次，立足當地立地條件和自身經濟實力進行綜合考量，統籌規劃;要選擇適合當地發展的優良品種，按照品種特性確定栽植模式;要充分考慮能達到旱能灌、澇能排的排灌系統設計，注意栽培前的土壤改良，創造核桃生長的良好條件;要注重效益開發，充分利用果糧、果藥、果肥、果菜等間作的早期效能，實現基地養基地的目標。

2.2? ?步驟

一是基地調查。搞好社會情況、種植生長情況、氣候條件、土壤條件、水利條件的綜合調查。社會情況主要包括區域人口、勞力、經濟、技術力量、運輸、產品比價、農業區域化等;核桃樹生長情況包括核桃主要樹種、品種、面積、產量，核桃栽培歷史及當地的果樹布局;氣候條件主要包括年積溫、極低極高氣溫、生長期積溫、無霜期、年降水量及其分布等。二是繪制規劃圖。測算基地數量面積，繪制出基地表形規劃圖，指導基地規模設計和發展。三是核桃基地栽培方式及設計內容。目前核桃的栽培方式可分為園片式、間作式、區域式3種，即作業區的劃分：作業區為核桃園的基本生產單位，其面積大小、地塊方向都要與當地的立地條件和土壤結構及區域小氣候相適應，并與基地園區內道路建設、水利設施配套工程及水土保持工作規劃設計相融合配套。防護林的設置：防護林的主要作用是防止土壤沖刷，減少水土流失，涵養水源，盡量利用分水嶺及溝邊栽植。道路建設規劃：為保證基地內所有物資運轉方便，要因地制宜地建設寬度不同的生產路，一般中型和大型核桃基地由主路、支路和作業道路3級道路組成。排灌系統的設置：排灌系統是加強核桃基地科學管理的一項重要措施，可結合水土保持修水庫、開塘堰、挖澇地，盡量保蓄雨水，以供應核桃苗生長需求。品種配置：核桃基地設計的一個重要方面是選擇栽植優良品種，通過引進，優選品質好、產量高、適應能力強的品種，對于保證基地的高效、穩產、高產等具有重要促進作用。栽植方式：應依據當地條件、栽培品種和管理水平等綜合確定。一般栽植在土層深厚、肥力較高的條件下，樹冠較大，株行距可采用6 m×8 m或8 m×9 m;以種植間作物型地區，可采用株行距為6 m×12 m或7 m×14 m;山地栽植以梯田面寬度為準;各地應根據具體實際情況，選擇適合于本地發展的栽植模式。

3? ?生長環境及立地條件選擇

3.1? ?海拔

北方核桃品種栽培地多在海拔1 000 m以下，以200～1 000 m為最適宜海拔。

3.2? ?地形

坡地以陽坡、半陽坡為好，適合坡度為10°以下，不要超過25°。坡度再大時，應筑等高水保窄梯田。溝坪地、山洼地，兩面或三面環山的中間平地，土層較厚，水分和防風條件都較好。

3.3? ?土壤要求

核桃根系發達，屬深根性樹種，根系垂直向下生長長度能達到1 m以上。核桃早熟新品種的果實、豐產性強，如果土層較薄，易形成“小老樹”，特別是豐輝等生長勢較弱的品種，往往因土層單薄，使樹體營養不良，而造成整株枯枝而死。疏松、保水、透氣的良性中壤和沙壤土，土層較厚，排水良好;黏重土壤經改良后才能栽培良種。土壤pH值在7.0～7.5為最適宜。若在青石山區含鈣豐富的微堿性土壤栽植核桃，堅果品質好。據研究表明，氮肥可以增加產量，磷、鉀肥既能增產又能提升品質和口感。如果氮肥施用過多，會造成樹體旺長、營養生長過盛，延遲果實成熟采收和新梢停長時間，造成冬季枝條抽干。提倡施用腐熟后的農家肥和生物菌肥，能增加土壤有機質含量，有效提升果實品質。

3.4? ?氣溫和光照

核桃最適宜的平均氣溫為10～18 ℃，極端最高溫度為38 ℃，最低溫度為-24 ℃。香玲、豐輝、魯光等新品種栽植在我國北方常發生晚霜危害的地區，應注意幼樹及花果受晚霜為害。核桃是喜光樹種，年日照時長須達到2 000 h以上，方可滿足樹體正常生長發育;低于1 000 h，會造成樹體枝條和果實發育不良。

3.5? ?水分

核桃不同種群和品種對降水的適應能力有很大差異，早實性核桃適應的降水量不得低于600 mm，否則容易產生病害。土壤干旱缺水，會造成落葉、落花、落果，嚴重時會致使整株死亡。如果遇到降水過于集中且降水量大的情況，易造成果園積水嚴重、土壤通氣不良、根系呼吸困難，出現大面積死樹現象。秋季雨水過多，會造成青皮早裂，堅果變褐，影響果實外觀，使商品性降低。一般核桃園地下水位應在地表2 m以下。所以，完善山地核桃園水土保持工程配套建設尤為重要。

4? ?水土保持

山區核桃園需利用多種形式解決山地缺水的局面，目前，風力提水、高分子吸水劑等先進技術在基地開發區得到了廣泛應用。但水源匱乏地區，需沿用積雪代水、收集自然降水、中耕保墑等蓄水保墑。利用挖魚鱗坑，建設小拱壩、蓄水池，也可有效解決缺水問題。

山地坡度造成核桃園水土大量流失，致使有機質變少、肥力下降，核桃根系外露，樹勢減弱，產量下降。山地水土保持的主要措施有修梯田、撩壕、魚鱗坑等，造林、種草、溝頭防護和合理間作也是很重要的水土保持措施。

（1）梯田是山地核桃園最好的水土保持工程，主要由田面、田埂、梯壁、排水溝構件組成。田埂種植紫穗槐、沙打旺等綠肥作物，可保持水土，增加肥源;用石頭、草皮壘砌田埂和梯壁，可防止雨水沖毀梯田設施。

（2）撩壕對于不具備整理成梯田模式的山嶺坡地核桃園，可挖成登高撩壕，將核桃栽于壕的外側，既能有效減少地表徑流、保持水土，也可增加坡面的土地利用面積。為保證保水蓄水效果，溝內每隔3～5 m做一小橫壩，水少時可全部留存在溝內，水多時可溢出小壩，順溝緩流，排出溝外。

（3）魚鱗坑不適宜在坡度較陡的梯田地帶開挖，建議采用等高線定出栽植點，以此點為中心，修成外高內低的半圓形土坑，坑內栽樹，隨樹根的生長，應逐年向外擴大魚鱗坑。

5? ?土壤改良技術

5.1? ?深翻果園

通過深翻果園，能有效改善土壤結構，增強土壤透氣性，增加果園熟土層厚度，給根系生長創造了良好條件，促使根系向縱深伸展，根類、根量均顯著增加，同時還能破壞害蟲越冬場所。

果園深翻一年四季皆可進行，但最好是結合當年果園旱澇實際情況和土壤施肥需求進行操作，會取得更好的效果。秋季果園深翻時間一般在果實采收后，也可以結合秋施基肥進行。此時恰逢根系秋季生長高峰期，利于根系傷口愈合，不影響新根生長，因此秋季是核桃園深翻較好的時間。冬季深翻在入冬后至土壤封凍前皆可操作，注意及時蓋土，防止根系產生凍害。如果土壤墑情不好，果園應當灌溉封凍水，使土壤下沉，防止冷風凍根。深翻的深度一般要求達到80～100 cm。

5.2? ?果園生草

果園生草是現代化果園推行的土壤管理模式，果園生草多采用行間生草，果樹行距6 m的，在行間可種草3行，草行距為40 cm，播種時期在春季土地解凍后，地溫在5 ℃以上，秋季播種時期在8月中、下旬進行。播種前應澆水（或下雨后），使土壤條件墑情良好，雜草鋤凈，開始播種，條播用籽量為0.5 kg/667 m2左右。每年對生草刈割2～3次，覆蓋于樹盤。果園生草類一般為豆科類，如白三葉、紫花苜蓿、百脈根、紫云英、綠豆、黑豆、沙打旺、毛葉苕子等。一般一個果園播種一種牧草，也可與禾本科、豆科草混種，具體要因地制宜，選擇適合本地的優勢草種。

5.3? ?果園覆草

在樹冠下或稍遠處覆以雜草、秸稈等。覆蓋時期與覆蓋目的有關，為了防旱，則在旱季來臨前覆蓋，以提高土壤的蓄水保水能力，對于較長的秸稈，如玉米秸稈，要壓碎后再使用，也可覆蓋地膜。核桃園覆蓋是土壤管理的一項技術，經濟效益較為明顯。

5.4? ?果園間作

合理間作既可充分利用光能，又可增加土壤有機質，改良土壤理化性狀。如間作大豆，除收獲豆實外，遺留在土壤中的根、葉，可增加有機質約17 kg/667 m2。利用間作物覆蓋地面，可抑制雜草生長，減少蒸發和水土流失，還有防風固沙、縮小地面溫變幅度、改善生態條件的作用。