早秈稻浙1613的選育與栽培技術(shù)

俞法明，葛常青，朱國(guó)富，翟榮榮，陸艷婷

(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，浙江 杭州 310021； 2.杭州種業(yè)集團(tuán)有限公司，浙江 杭州 310020)

早秈稻谷具有可食用和耐貯存的特點(diǎn)，同時(shí)又可作為工業(yè)、飼料等原料，是水稻生產(chǎn)的重要組成部分[1]。20世紀(jì)70—80年代，為解決糧食供需矛盾，浙江省早秈稻年種植面積在66.7萬(wàn)hm2以上。由于種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等原因，目前浙江省年種植面積在10萬(wàn)hm2上下，難以維持浙江省味精、釀酒、米粉干等糧食加工業(yè)和糧食儲(chǔ)備等需求。由于浙江省乃至長(zhǎng)江中、下游稻區(qū)處于雙季稻生產(chǎn)區(qū)，早稻生產(chǎn)受制于晚稻，對(duì)生育期要求十分苛刻，一般須控制在110 d以內(nèi)[2]，因此，早熟兼具適宜加工特性的早秈稻品種在浙江省備受早稻種植大戶青睞。以加工專用和早熟為選育目標(biāo)，杭州種業(yè)集團(tuán)有限公司和浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所合作選育了早熟常規(guī)早秈稻新品種浙1613。浙1613于2017年參加浙江省早秈稻區(qū)域試驗(yàn)，2018年繼續(xù)參加浙江省早秈稻區(qū)域試驗(yàn)，2019年參加浙江省早秈稻生產(chǎn)試驗(yàn)，2020年通過(guò)浙江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定(浙審稻2020002)。具有熟期早、株高適中、穗大粒多、結(jié)實(shí)率高、豐產(chǎn)性好、中抗稻瘟病、稻米適宜加工等特點(diǎn)，適宜在浙江省等同類型生態(tài)區(qū)作早稻種植。

1 選育經(jīng)過(guò)

2011年春季在海南省陵水縣以嘉興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的早秈品系G09-38[3]為母本，與溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的早秈品系W10-58為父本進(jìn)行雜交配組獲F0種子，2011年杭州正季F1代種植24株，去除疑假單株，種子混收100 g，2011年杭州秋季F2代集團(tuán)種植720株，選優(yōu)良單株13株，2011年冬海南種植F3代，選優(yōu)良單株12株，2012年杭州正季種植F4代，選優(yōu)良單株7株，2013年杭州正季種植F5代，選優(yōu)良單株6株，2014杭州正季種植F6代，選優(yōu)良單株1株，2015年組織多點(diǎn)比較試驗(yàn)，表現(xiàn)株葉形態(tài)理想、莖稈粗壯、成熟時(shí)間早、粒形橢圓、稻米適合加工用途等特點(diǎn)，2016年繼續(xù)組織多點(diǎn)比較試驗(yàn)，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，定名為浙1613(表1)。

表1 早熟早秈稻品種浙1613的選育經(jīng)過(guò)

2 特征特性

2.1 產(chǎn)量

浙1613于2017年參加浙江省早秈稻區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8.169 t·hm-2，比對(duì)照中早39減產(chǎn)2.5%，未達(dá)顯著水平；2018年繼續(xù)參加浙江省早秈稻區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8.341 t·hm-2，比對(duì)照中早39增產(chǎn)0.3%，未達(dá)顯著水平。2 a省區(qū)試平均產(chǎn)量8.256 t·hm-2，比對(duì)照中早39減產(chǎn)1.1%。2019年參加浙江省早秈稻生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8.232 t·hm-2，比對(duì)照中早39增產(chǎn)4.7%。

2.2 生育期

浙1613在浙江省作雙季早稻種植，屬早熟早秈類型，3月中下旬播種，4月中旬移栽，6月上中旬齊穗，7月15日前后收割。2017—2018年浙江省早秈稻區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果(表2)，浙1613平均全生育期107.5 d，比對(duì)照中早39短2.5 d。

表2 早熟早秈稻品種浙1613主要農(nóng)藝、經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)

2.3 農(nóng)藝性狀

浙1613株型好，株高適中，分蘗力中等，劍葉挺直，葉色淡綠，葉下禾，輕微包頸，穗大粒多，結(jié)實(shí)率高，谷粒橢圓形，谷色黃亮，稃尖稈黃色，無(wú)芒，千粒重中等。2017—2018年浙江省早秈稻區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果(表2)，浙1613平均有效穗285.0萬(wàn)·hm-2，株高88.9 cm，每穗總粒數(shù)133.7粒，實(shí)粒數(shù)113.6粒，結(jié)實(shí)率85.6%，千粒重26.3 g。

2.4 抗性

浙1613表現(xiàn)中抗稻瘟病、高感白葉枯病。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)與微生物研究所2017—2018年抗性鑒定結(jié)果(表3)，稻瘟病葉瘟平均1.1級(jí)，穗瘟3級(jí)，穗瘟損失率2級(jí)，綜合指數(shù)為2.2；白葉枯病8.3級(jí)。稻瘟病抗性略優(yōu)于對(duì)照中早39，白葉枯病抗性較對(duì)照中早39差。

表3 早熟早秈稻品種浙1613的抗性表現(xiàn)

2.5 品質(zhì)

農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心(杭州)2017—2018年檢測(cè)結(jié)果(表4)，2 a平均浙1613糙米率80.8%，整精米率67.3%，長(zhǎng)寬比2.0，堊白粒率89.5%，堊白度18.6%，透明度4.0級(jí)，膠稠度66.0 mm，直鏈淀粉含量25.1%，蛋白質(zhì)含量11.3%，2 a米質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)均為食用稻品種品質(zhì)部頒普通。米質(zhì)與對(duì)照中早39相近。浙1613直鏈淀粉含量和出糙率較高，適合加工米粉，生產(chǎn)味精、酒精等糧食加工業(yè)和糧食儲(chǔ)備。

3 栽培技術(shù)

3.1 種子消毒

近幾年來(lái)，惡苗病成為浙江省早稻的主要病害之一[4]。惡苗病在稻田中一旦發(fā)生就很難根除[5]，因此，做好播前預(yù)防尤為重要。播種前搶晴及時(shí)翻曬，然后用咪鮮胺、氰烯菌、強(qiáng)氯精、三環(huán)唑、稻瘟靈、多菌靈等藥劑浸種，不僅可有效預(yù)防惡苗病發(fā)生，還對(duì)立枯病、稻瘟病、白葉枯病等重要病害有預(yù)防效果。

表4 早熟早秈稻品種浙1613的稻米品質(zhì)表現(xiàn)

3.2 播種育秧

為發(fā)揮浙1613早熟優(yōu)勢(shì)，在浙江省作雙季早稻種植時(shí)，盡量早播，結(jié)合浙江省氣候特征，最好在3月15日前后選擇晴好天氣播種。秧田用種量為750 kg·hm-2左右，本田用種量為75 kg·hm-2左右，直播用種量為90 kg·hm-2左右。7 d內(nèi)用丙草胺等進(jìn)行封閉除草處理，秧田或直播田要施足基肥，及時(shí)追施斷奶肥，秧苗移栽前4～5 d施尿素75 kg·hm-2作為起身肥。

3.3 移栽

移栽前施足基肥，平整好大田，并保持淺水層以保證插后秧苗的成活率和整齊度。秧齡最好控制在20～25 d、秧苗4～5葉時(shí)移栽，插栽或拋秧密度為30萬(wàn)叢·hm-2左右，每叢插3～5粒谷苗，移栽后5～7 d用芐乙等除草劑拌入尿素撒施追肥、控草。

3.4 肥水管理

由于浙1613耐肥中等、抗倒性一般，施肥關(guān)鍵是要施足基肥，增施有機(jī)肥和鉀肥，控制氮肥用量，特別是后期少施尿素，中等肥力田控制施純N 180 kg·hm-2左右。水分管理做到分蘗期田間干濕相間，當(dāng)總苗數(shù)達(dá)到300萬(wàn)·hm-2左右及時(shí)隔田；孕穗期保持田間濕潤(rùn)；抽穗期田間有淺水；灌漿期保持濕潤(rùn)，切忌落水過(guò)早，既提高植株抗倒能力又能保證籽粒灌漿充實(shí)，提高千粒重。

3.5 病蟲(chóng)害防治

在播種前做好種子消毒防治病害的基礎(chǔ)上，要根據(jù)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)及田間實(shí)情，在不同生育期做好病蟲(chóng)害防治工作。在秧苗期、分蘗期主要做好稻薊馬、二化螟等蟲(chóng)害的防治，在始穗期、灌漿期主要做好稻縱卷葉螟、稻飛虱的防治。在病害防治上，由于浙江省6月中旬前后多雨天氣，需特別重視稻瘟病、紋枯病和白葉枯病等的防治工作。