百色市不同海拔田七產品質量初探

（田林縣農業農村局，廣西 田林 533300）

百色市種植田七已經有400 多年的歷史，其是我國名貴的中藥材之一。但是因為百色市地形地貌過于復雜，進而形成了百色獨特的立體氣候，在海拔一百到兩百米都具有農業的耕作區，是廣西農業的縮影。不同區域田七的生長規律和產品質量也是不一樣的，因此為進行更好的研究，在百色市6 縣（市、區），不一樣的海拔基地分別選擇一個管理水平較高的基地，對田七產品的質量情況進行研究。

1.試驗材料與方法

1.1 試驗地的具體情況

有低海拔的試驗點一個，主要設立在某縣某鎮某屯為A 區，屬于某農業開發有限公司的田七基地，海拔為320米；有中高海拔的試驗點二個，主要設立在某縣某村，分別設置為B 區和C 區，屬于某市的耕益中草藥材種植專業合作社的基地，海拔為785 米及800 米；有高海拔試驗點三個，設立在某縣某基地，分別設置為D 區、E 區及F 區，海拔為980 米、950 米及1020 米。低海拔、中高海拔及高海拔的種植密度、施肥的種類及數量等情況基本一樣。

1.1.1 試驗材料

在本市種植并已經收獲的田七產品。

1.1.2 試驗方法

每月選取田七樣品一次，在各選取基地各選取30 株有代表性的田七植株，從剪口的地方將地上部分去掉，帶回實驗室的為地下塊莖，并將其表面的泥土清洗干凈之后進行晾干，到快沒有水分的時候，將其放置在烘箱中，烘箱溫度為100-105 度之間，烘15 分鐘左右即可殺青，之后保持溫度在52-53 度左右烘至恒重，對地下快莖的干重、地上部分干重及地下部分干重分別進行稱重，并詳細的記錄下來。

2.結果與分析

2.1 不同海拔田七烘干后根干重變化

植株重要最為關鍵的組成部分即為根，根干重及全株干重的變化情況相差不多。以上六個基地田七地下根干重，伴隨著植株的不斷生長全部在不斷增加，而高海拔、及中高海拔5 個基地的根干重明顯比低海拔地區要高。低海拔地區的根干的積累規律在最初有非常快的增加，但是過幾個月幅度出現了減慢的現象，根干重基本為2 克左右，與兩年田七地下部分的大小差不多。在中高海拔的基地中，僅有一個基底根干重的快速增加在9 月底以后最容易發生，其與的基底基本全是在8 月初出現根干迅速積累的過程。其中D 區根干重積累的速度最快，一般為10 克左右，有效的將優勢展現了出來。接著為C 區和E 區，最后為B區，以上四個基地的積累量全部比F 區要大。

2.2 不同海拔田七總皂苷含量

在本次實驗中，主要對以上六個基地進行著重監測，根據基地的取樣調查結果，以及所獲取的具體情況，將收集的樣品送去檢驗之后，6 個基地將A 區作為中軸，北部山區的C 區、E 區及F 區基本從7 月初期到10 月末進行采樣，而南部山區的B 區及D 區一般是從8 月初到11 月末開始采樣的。從6 月末第一次采樣測定的結果觀察，A區是基地中海拔最低的基底，總皂苷含量也是最低的，而E 區的總皂苷含量使最高的，接著為F 區和C 區；在10月末進行采收的檢測過程中，除了A區比其他三個基地低，皂苷含量為5.7%左右，而其他三個基地都能達到10%以上，其中C 區達到145；在采樣的過程中，從當前總皂苷不斷積累的幅度觀察，從快到慢進行排序分別為：C 區＞A 區、F 區＞E 區。在南部山區的B 區和D 區其田七的皂苷含量類似，在收貨的過程中，總皂苷含量也在10%以上。

2.3 田七產品質量的指標情況

按照實驗所進行的具體情況，檢測11 月份B 區基地及D 區基地收獲的田七產品質量，檢測的結果看表1。通過觀察得知，除了B 區的總灰分及酸不容性灰指標比標準藥典高之外，其與的基本全部達到了相關標準，而總皂苷含量遠比藥典所規定的5%的標準要高，并且在本次的試驗過程中，D 區基地的田七產品質量明顯比B 區要高。

詳見表1

2.4 單株總皂苷含量對比

將6 個基地10 月份單株根干重及總皂苷含量，檢測的結果作為依據，對單株根總皂苷量進行計算，詳見表2，通過表2 的數據得知，低海拔基地的單株根總皂苷量明顯比其他的5 個基地要低。6 個基地的單株根總皂苷量，由大到小進行依次排序分別為C 區基地＞D 區基地＞E 區基地＞F 區基地＞B 區＞A 區。詳見表2。

2.5 不同海拔田七烘干后全株的干重變化

在烘干以后，6 個基地的全株干重變化與全株的鮮重變化無明顯差異，都是伴隨著時間的變化，生長量不斷增加，而相對來說表現最不理想的為低海拔的A 區基地。10 月底全株干重排列的順序為，B 區＜F 區＜C 區＜E區＜D 區。所以，田七植株的吸水飽和量是固定不變的，田七植株重量的關鍵組成不僅僅只是由植株的含水量決定的，而其還取決于田七干物質的積累量。

2.6 不同海拔田七烘干后地上部分的干重變化

不同海拔田七烘干以后，地上的干重變化與地上部分的鮮重變化無太大差異，而相對來說表現最不理想的仍舊為低海拔的A 區基地，比其他地區要低很多。

F 區的地上部分干重有最大的變化，并在之后的幾月，出現了不斷增加的過程，之后地上部分干重的排列順序為B 區＜E 區＜C 區＜D 區＜F 區。所以，F 區基地的田七地上部分在株高及莖粗方面有非常良好的表現，因此在地上部分鮮重及干重等方面，都有非常好的表現。

3.結果與分析

3.1 在本次研究中，全市平均的單株根干重為9.46 克，根總皂苷含量為9.59%，單株根總皂苷量為0.94 克。

3.2 在本次研究中，低海拔的A 區基地其單株的根干重、根總皂苷含量及單株根總皂苷量等指標明顯比中高海拔及高海拔地區要低，證明田七質量好壞的關鍵原因取決與海拔的高低，研究證明，低海拔對于田七產品質量的提升沒有幫助，所以，種植田七最好在海拔700 米以上最為適宜。

3.3 分析探究中高海拔及高海拔5 個基地田七根干重及最后單株總皂苷量，D 區基地根干重為14.65 克，與C區基地相比田七根干重大約有（10.61）4.04 克，但是之后單株的總皂苷量C 區基地大于D 區基地，所以，也不是田七根部越大，皂苷總含量越高。

3.4 分析中高海拔及高海拔5 個基地田七地上及地下的生長指標可知，田七地上部分的生長與地下跟塊的生長并沒有太大聯系，所以并不是植株地上部分生長越茂盛，地下塊根就越大。

4.結束語

在本次實驗研究中，發現不是越生長旺盛的田七植株就含有加高的總皂苷含量，因此在對總皂苷含量進行植株采樣測定時，必須要嚴格遵守的標準為長勢中等且沒有病蟲害的完整植株。