關(guān)于甘藍(lán)類蔬菜種植模式規(guī)范化的建議

陳永生 崔志超 楊雅婷 管春松 高慶生 劉先才

甘藍(lán)類蔬菜主要包括結(jié)球甘藍(lán)（包菜）、花椰菜（白花菜）、青花菜（西蘭花）3種，因適應(yīng)性強(qiáng)、種植方式相近，在我國各地均有栽培，且多采用育苗移栽方式。江蘇省甘藍(lán)類蔬菜年種植面積長期穩(wěn)定在10萬hm2，在江蘇省蔬菜新品種選育和生產(chǎn)中占據(jù)重要地位，其中結(jié)球甘藍(lán)是江蘇省種植面積最大的甘藍(lán)類蔬菜類型。長期以來，甘藍(lán)類蔬菜的生產(chǎn)主要依賴人工作業(yè)，由于各地種植模式和生產(chǎn)農(nóng)藝的差異導(dǎo)致機(jī)械化生產(chǎn)推廣困難，因此研究適合規(guī)范甘藍(lán)類蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)的種植模式，對于加快推進(jìn)我國蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效發(fā)展具有代表性、普適性，意義重大。

1 種植模式規(guī)范化應(yīng)遵循的原則

蔬菜種植模式規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)機(jī)械化的必要條件，必須遵循的原則有3點(diǎn)：一是利于優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，在實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)、降低用工成本的同時(shí)，使蔬菜作物達(dá)到或接近當(dāng)?shù)厝斯ぷ鳂I(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量。二是利于機(jī)具配套，其核心是壟距系列化，既便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)廠商間的機(jī)具集成配套，也利于不同蔬菜基地和蔬菜種類間的機(jī)具互通共用。甘藍(lán)類蔬菜移栽主要可分為平作和壟（畦）作2類，其中壟作又可分為一壟單行、雙行和四行等幾種模式。推薦壟距系列為60、90、120、150、180 cm，都是30 cm的倍數(shù)。三是利于機(jī)具作業(yè)，如規(guī)定行距最小值，則可為機(jī)器采收作業(yè)創(chuàng)造條件。以結(jié)球甘藍(lán)為例，現(xiàn)有幾種收獲機(jī)都適于圓球型品種（直徑20 cm以下），要求最小行距35～55 cm，因此機(jī)收甘藍(lán)的種植行距應(yīng)不小于35 cm，最大行距可為60 cm。

實(shí)際生產(chǎn)中，花椰菜和青花菜開展度相近，定植密度較小，行距多在40～60 cm，每667 m2種植2 500～3 500株；而結(jié)球甘藍(lán)定植密度較大，行距多在30～50 cm，每667 m2種 植3 000～6 000株。基于此，現(xiàn)把甘藍(lán)類蔬菜歸納為上述2類，推薦幾種規(guī)范化種植模式，結(jié)合機(jī)具適配性分別作簡要說明。

2 甘藍(lán)類蔬菜規(guī)范化種植模式

2.1 平作模式

①結(jié)球甘藍(lán) 種植方式：平作等行距或?qū)捳校芯?5～60 cm，株距25～35 cm。

667 m2定 植 株 數(shù)：2 500～6 100株。

主要機(jī)具配置：旋耕機(jī)，兩行或多行移栽機(jī)，單行或雙行甘藍(lán)收獲機(jī)/自走式輔助收獲平臺。

②花椰菜、青花菜 種植方式：平作等行距或?qū)捳校芯?0～60 cm，株距35～50 cm。

667 m2定植株數(shù)：2 600～4 400株。

主要機(jī)具配置：旋耕機(jī)，兩行或多行移栽機(jī)，自走式輔助收獲平臺。

2.2 一壟單行模式

①結(jié)球甘藍(lán) 種植方式：壟（畦，下同）作等行距，行距也即壟距為60 cm，株距25～35 cm。壟底寬、溝底寬和壟高等參數(shù)可在一定范圍內(nèi)微調(diào)（下同）。

667 m2定植株數(shù)：2 500～3 500株。

主要機(jī)具配置：雙壟或多壟起壟機(jī)，單行或多行移栽機(jī)，單行甘藍(lán)收獲機(jī)/自走式輔助收獲平臺。

②花椰菜、青花菜 種植方式：壟作等行距，行距60 cm，株距35～50 cm。

667 m2定植株數(shù)：1 800～2 500株。

主要機(jī)具配置：雙壟或多壟起壟機(jī)，單行或多行移栽機(jī)，自走式輔助收獲平臺。

2.3 一壟窄雙行模式

①結(jié)球甘藍(lán) 種植方式：壟作寬窄行，壟距90 cm，壟上小行距35～40 cm，株距25～35 cm。

667 m2定植株數(shù)：3 400～4 700株。

主要機(jī)具配置：單壟或雙壟起壟機(jī)，雙行或四行移栽機(jī)，單行或雙行甘藍(lán)收獲機(jī)/自走式輔助收獲平臺。

②花椰菜、青花菜 種植方式：壟作寬窄行，壟距90 cm，壟上小行距40 cm，株距35～40 cm。

667 m2定植株數(shù)：2 900～3 400株。

主要機(jī)具配置：單壟或雙壟起壟機(jī)，雙行或四行移栽機(jī)，自走式輔助收獲平臺。

2.4 一壟寬雙行模式

①結(jié)球甘藍(lán) 種植方式：壟作寬窄行，壟距120 cm，壟上小行距50～60 cm，株距25～35 cm。

667 m2定植株數(shù)：2 500～3 600株。

主要機(jī)具配置：單壟或雙壟起壟機(jī)，雙行或四行移栽機(jī)，單行或雙行甘藍(lán)收獲機(jī)/自走式輔助收獲平臺。

②花椰菜、青花菜 種植方式：壟作寬窄行，壟距120 cm，壟上小行距50～60 cm，株距35～50 cm。

667 m2定植株數(shù)：1 800～2 500株。

主要機(jī)具配置：單壟或雙壟起壟機(jī)，雙行或四行移栽機(jī)，自走式輔助收獲平臺。

2.5 一壟四行模式

①結(jié)球甘藍(lán) 種植方式：壟作寬窄行，壟距180 cm，壟上小行距40 cm，株距25～35 cm。

667 m2定植株數(shù)：3 400～4 800株。

主要機(jī)具配置：單壟起壟機(jī)，四行移栽機(jī)，單行或雙行甘藍(lán)收獲機(jī)/自走式輔助收獲平臺。

②花椰菜、青花菜 種植方式：壟作寬窄行，壟距180 cm，壟上小行距40 cm，株距35～40 cm。

667 m2定植株數(shù)：2 900～3 400株。

主要機(jī)具配置：單壟或雙壟起壟機(jī)，雙行或四行移栽機(jī)，自走式輔助收獲平臺。

3 總結(jié)

根據(jù)我國蔬菜種植區(qū)域廣、品種多、差異性大的實(shí)際，從利于機(jī)械化生產(chǎn)的角度，本文提出了平作、一壟單行、一壟窄雙行、一壟寬雙行和一壟四行5種甘藍(lán)類蔬菜規(guī)范化種植模式，粗列了生產(chǎn)機(jī)具配置方案，各地蔬菜種植者可以結(jié)合實(shí)際選擇采用某一模式，各類機(jī)具生產(chǎn)商也可據(jù)此統(tǒng)籌設(shè)置機(jī)型系列，滿足生產(chǎn)需求。期望農(nóng)藝和農(nóng)機(jī)條線相向而行，為推進(jìn)蔬菜種植規(guī)范化、加速蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化共同努力，取得更大成效。