砧木嫁接對薄皮甜瓜生長特性的影響

譚明明張玉晏莉霞鄧慧君李海龍賀忠群許志富

(1.南充市農業經濟作物管理站，四川 南充 637000；2.四川農業大學園藝學院，四川 成都 611130)

甜瓜(Cucumismelo L.)別名香瓜、果瓜、哈密瓜，為一年生攀援草本植物，果實甘甜芳香[1]，且具有一定的食療功效。近年來，隨著種植業結構調整和對設施農業扶持力度的加大，甜瓜產業化得到了進一步發展。據統計，2016年我國甜瓜產量達1635.02萬t，占瓜果類產量比重的15.98%，占世界甜瓜產量比重的52.21%[2]。而各地薄皮甜瓜的種植面積也在不斷增加，產量與經濟效益明顯提高，對農民增收發揮了積極作用[3]。

我國甜瓜栽培面積雖然較大，但發展仍存在栽培模式單一、病蟲害多發、連作障礙等問題。其中，四川甜瓜產業發展受種植習慣、種植條件、種植技術以及市場拓展等諸多因素影響，連作現象越來越普遍。薄皮甜瓜栽培最忌重茬[4]，重茬種植枯萎病發病率在90%以上[3]，連續栽培2a的地塊一般減產20%～30%，嚴重的甚至絕收[5]。同時，由于輪作處理時間長，瓜農因經濟價值高不愿種植其它作物，土壤消毒和農藥灌根等會造成農藥殘留，且成本高，還會污染環境，不僅影響有害病菌，也會影響有益微生物。此外，隨著國民經濟水平的提高，消費者對食品安全問題越來越關注，對綠色有機蔬菜的追求也逐漸增加。通過嫁接技術手段不僅能有效預防病蟲害發生，減少農藥的使用，而且可作為生產綠色有機蔬菜的技術措施。

薄皮甜瓜嫁接砧木的品種多選擇南瓜品種，各地選育的砧木品種差異大[6,7]。白籽南瓜作為薄皮甜瓜嫁接砧木在生產上已有應用，但關于白籽南瓜對薄皮甜瓜生長特性影響方面的研究較少。以瓠瓜為砧木嫁接西瓜也有相關研究，結果表明，瓠瓜是嫁接西瓜的良好砧木，不僅能提高西瓜產量，并且對西瓜的品質沒有明顯影響。甜瓜對砧木親和性要求嚴格，雖然以冬瓜為砧木嫁接親和性較好，對枯萎病有很好的抵御作用，但是目前研究相對較少。本試驗以南瓜、瓠瓜和冬瓜為砧木，薄皮甜瓜為接穗，以接穗自根苗為對照，探索不同砧木嫁接對薄皮甜瓜親和性、生長狀況、抗病性、果實品質的影響，以期找到薄皮甜瓜嫁接推廣技術的適宜砧木，為今后四川地區甜瓜嫁接提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗采用“安生青玉”薄皮甜瓜為接穗，“日本雪松”白籽南瓜、“春霸”瓠瓜、“高登早瓜滿園”冬瓜為砧木。

1.2 試驗方案

嫁接操作在穴盤和塑料營養缽中進行，穴盤選擇45孔標準盤，基質選擇有機質含量豐富、經過消毒處理的復合基質(草炭與蛭石體積比為2∶1)。甜瓜種子和砧木種子均要進行溫湯浸種處理后播種，將3倍于種子體積的50℃左右溫水倒入盛有種子的容器內，邊倒邊攪動，用手搓掉種子表面的粘液，把水倒掉，再換上30℃左右溫水浸泡6～8h，然后撈出種子置于用水燙過的干凈紗布中，在28～30℃條件下催芽，當70%的種子露白時播種。砧木播種在塑料營養缽中(營養缽中基質重量一致)，3～4d后播種甜瓜接穗種子，接穗種子播種在穴盤中，待砧木幼苗2片子葉完全展開、接穗幼苗1葉1心時采用插接法嫁接。接穗品種分別與砧木品種嫁接組成3種嫁接組合，以不嫁接的“安生青玉”甜瓜自根苗為對照(CK)，共設4個處理(4個小區)。每個砧木品種嫁接45株，共嫁接135株，嫁接后覆蓋透明塑料薄膜小拱棚，并在薄膜上加蓋遮陽網遮蔭，保持60%～80%的相對空氣濕度，2～3d不通風，此后逐漸增加透風量與透風時間，3d后早晚除去覆蓋物，接受弱光、散光，7d后只在10∶00—14∶00遮蔭，嫁接成活10d后完全揭除覆蓋物，加強煉苗處理。嫁接成活后置于試驗基地大棚內，每個處理選擇40株進行種植，株距50cm，行距80cm，定植緩苗后第1次摘心，留2條子蔓，子蔓長到60cm時第2次摘心，株留果3～4個，吊蔓整枝。其它管理同常規。

1.3 測量指標

1.3.1 嫁接成活率

將嫁接苗放入小拱棚內，覆蓋遮陽網，在嫁接15d后進行嫁接成活率調查。成活率計算公式：

嫁接成活率(%)=(嫁接成活株數/嫁接總株數)×100%

1.3.2 生長狀況

嫁接成活45d后對各小區隨機取樣5株，測量接穗主莖粗度、第1子蔓莖粗、長度和最大葉的長度、寬度。

1.3.3 植株抗病性

在開花期和采收期對枯萎病進行調查；在開花期和坐果期，調查枯萎病和白粉病的發病情況。植株發病率計算公式：

植株發病率(%)=(染病株數/調查總株數)×100%

1.3.4 果實品質

在小區各組合中隨機選取開花期相同、坐果節位一致、植株長勢相似的甜瓜果實作為測定樣品，測量可溶性總糖含量、維生素C含量、粗蛋白質含量、粗纖維含量。

2 結果與分析

2.1 不同砧木嫁接對薄皮甜瓜成活率的影響

從表1可以看出，嫁接15d后3種砧木的薄皮甜瓜嫁接苗成活率均較高，最高的是“春霸”砧木嫁接苗，嫁接成活率高達97.77%，其次是“高登早瓜滿園”砧木嫁接苗，嫁接成活率為93.33%，最低的是“日本雪松”砧木嫁接苗，嫁接成活率為91.11%；3種砧木嫁接成活率差異不明顯，嫁接成活率均大于91%；表明供試驗的3種砧木嫁接親和性均較高。

表1 不同砧木嫁接對甜瓜成活率的影響

2.2 不同砧木嫁接對甜瓜苗生長的影響

從表2可以看出，3種砧木嫁接的薄皮甜瓜接穗主莖粗度、第1子蔓莖粗、第1子蔓莖長、最大葉長度、最大葉寬度均大于CK自根苗，其中，“春霸”砧木嫁接苗長勢最好，接穗主莖粗度、第1子蔓莖粗及莖長、最大葉長及葉寬較CK自根苗分別增加22.58%、35%、30.49%、14.08%、16.42%；“日本雪松”砧木嫁接苗接穗主莖粗度、第1子蔓莖粗、最大葉長度大于“高登早瓜滿園”砧木嫁接苗與CK自根苗，較CK自根苗分別增加16.13%、30%、7.04%；“高登早瓜滿園”砧木嫁接苗第1子蔓莖長、最大葉寬度大于“日本雪松”嫁接苗與CK自根苗，較CK分別增加16.46%、7.46%。試驗表明，3種砧木嫁接苗生長狀況均優于自根苗，其中“春霸”砧木顯著促進了薄皮甜瓜幼苗生長。

表2 不同砧木嫁接對甜瓜苗生長的影響

2.3 不同砧木嫁接對甜瓜抗病性的影響

由表3可知，相較于CK自根苗，薄皮甜瓜嫁接苗發病率明顯降低。其中，CK自根苗枯萎病發病率為10%，而“春霸”和“高登早瓜滿園”砧木嫁接苗枯萎病發病率低于對照，發病率為0，“日本雪松”砧木嫁接苗枯萎病發病率僅為5%。CK自根苗白粉病發病率高達32.5%，“春霸”、“高登早瓜滿園”、“日本雪松”砧木嫁接苗白粉病發病率為10%、20%、30%，相比CK自根苗白粉病發病率分別下降22.5%、12.5%、2.5%。綜合比較3種砧木嫁接苗枯萎病和白粉病發病率，“春霸”砧木嫁接苗發病率最低，抗病性表現最為突出，“日本雪松”砧木嫁接苗發病率最高。試驗表明，3種砧木嫁接苗綜合抗病能力順序為春霸>高登早瓜滿園>日本雪松。

表3 不同砧木嫁接對甜瓜抗病性的影響

2.4 不同砧木嫁接對甜瓜果實品質的影響

由表4可知，3種薄皮嫁接甜瓜苗相比CK自根苗粗纖維含量、維生素C含量均增加，其中，“日本雪松”、“春霸”、“高登早瓜滿園”砧木嫁接苗粗纖維含量相比CK自根苗分別增加21.88%、15.63%、25%，維生素C含量相比CK自根苗分別增加3.30%、7.90%、4.10%；“春霸”砧木嫁接苗和“高登早瓜滿園”砧木嫁接苗相比CK自根苗可溶性糖分別增加6.64%和2.16%，“日本雪松”砧木嫁接苗相比CK自根苗可溶性糖下降2.33%；“日本雪松”砧木嫁接苗和“高登早瓜滿園”砧木嫁接苗相比CK粗蛋白含量分別下降9.42%和2.70%，“春霸”砧木嫁接苗相比CK自根苗增加1.69%。試驗表明，3種嫁接組合對甜瓜的品質均有不同程度的影響，瓠瓜砧木提高了薄皮甜瓜果實中可溶性糖、維生素C含量，而對粗纖維、粗蛋白含量改變最小。

表4 不同砧木嫁接對甜瓜果實品質的影響

3 討論與小結

甜瓜嫁接最容易發生不親和的現象，對砧木要求嚴格，以南瓜、冬瓜和甜瓜共砧為好。鄭高飛[8]等對不同葫蘆砧木對西瓜生長及產量的影響進行研究，結果表明，用葫蘆做砧木比用南瓜、冬瓜做砧木嫁接西瓜效果好，是嫁接西瓜應用較為普遍的砧木。但本試驗研究表明，南瓜、冬瓜均適宜于作為薄皮甜瓜的砧木，嫁接甜瓜成活率均可達到91%以上，可能是接穗不同有所影響，同時，本試驗中不同砧木嫁接薄皮甜瓜的成活率也存在差異，在3種砧木中，以“春霸”瓠瓜砧木嫁接親和性最好，成活率高達97.77%。植物的生長量反映了植物的生長能力，表現在莖粗、葉長等方面。許傳強[9]研究了嫁接對網紋甜瓜光合特性、生長狀況及產量的影響，結果表明，嫁接植株的株高、葉片數均明顯大于自根植株，嫁接網紋甜瓜具有較強的生長勢。本試驗中雖然與其不同，以薄皮甜瓜為試材，但同樣發現了嫁接對薄皮甜瓜生長的促進作用，其嫁接苗接穗主莖粗度、第1子蔓莖粗、第1子蔓莖長、最大葉長度、最大葉寬度均大于CK自根苗，說明嫁接促進了薄皮甜瓜植株生長。崔洪宇[10]等研究表明，枯萎病是由尖鐮孢菌引起的瓜類土傳病害，目前嫁接是防止此類病害的唯一途徑，嫁接苗的抗病性明顯高于自根苗，與本試驗所得結論相同，且本試驗中“春霸”瓠瓜砧木嫁接苗枯萎病和白粉病發病率最低。趙依杰[11]等研究了白籽南瓜砧木對薄皮甜瓜生長、產量及品質的影響，也發現嫁接苗的長勢明顯優于自根苗，發病率也顯著降低，但是白籽南瓜嫁接砧木降低了薄皮甜瓜可溶性糖的含量，提高了薄皮甜瓜維生素C、粗蛋白質和粗纖維含量，果肉口感風味無明顯差異。本試驗研究表明，“日本雪松”白籽南瓜砧木也降低了薄皮甜瓜果實可溶性糖含量，提高了薄皮甜瓜的維生素C含量和粗纖維含量，但對甜瓜粗蛋白含量并沒有提高，反而有所降低，可能由于地方條件和品種之間存在差異造成的。

本試驗結果表明，南瓜、瓠瓜、冬瓜3種砧木嫁接薄皮甜瓜親和性好，各嫁接組合苗的生長狀況優于自根苗，3種砧木嫁接均能明顯提高甜瓜對枯萎病和白粉病的抵抗能力，但對薄皮甜瓜果實品質有不同程度的影響，其中以瓠瓜砧木嫁接苗表現最好，嫁接成活率可達97.77%，顯著促進了甜瓜幼苗生長，降低了枯萎病和白粉病發病率，提高了果實可溶性糖、維生素C含量，而對粗纖維、粗蛋白含量改變最小。