蔬菜“上海青”田間施用有機水溶肥料的效果

何 蓉

(湖北省潛江市園林農技推廣服務中心， 湖北 潛江 433100)

上海青又名上海白菜、青江菜、青江白菜、湯匙菜、瓢兒白等，在江浙一帶又稱青菜或小青菜。上海青含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈣、磷、鐵等，可提供人體所需礦物質和維生素，尤其是維生素B2豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對皮膚和保護視力具有很好的效果。為有機水溶肥料在上海青栽培上的使用提供參考，于2020年進行了田間施用試驗，現將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 供試作物與肥料 供試作物為上海青。供試肥料為有機水溶肥料(水劑)，有機質含量≥80.0 g/L，微量元素(B+Zn)總含量≥10.0 g/L。

1.1.2 試驗地 位于潛江市園林辦事處紫月村，地勢平緩，通風透光無遮擋，氣候溫和，雨量充沛。土壤為潮土，耕層厚度30 cm，排灌情況良好，土壤有機質13.32 g/kg、堿解氮79 mg/kg、有效磷23.8 mg/kg、速效鉀117 mg/kg、pH 7.2。

1.2 試驗設計

試驗按《肥料效應鑒定田間試驗技術規程》要求設計，設3個處理，處理1：當地習慣施肥[施用40%復合肥(20-10-10)40 kg/667m2作底肥]+出苗后14 d、21 d各葉面噴施1次有機水溶肥料50 mL/667m2(稀釋500倍液)。處理2：當地習慣施肥 +葉面噴施清水(用等量清水代替有機水溶肥料)。處理3：當地習慣施肥。每處理4次重復，隨機區組排列，試驗區間及周圍設保護行。小區長10 m、寬3 m，各小區間隔0.8 m。

1.3 試驗經過

除試驗設計要求外，各小區其他管理措施均相同。2020年10月1日播種，種植密度為7萬株/667m2，11月13日收獲，收獲前每小區選取3個點(每點0.5 m2)調查株高、單株重，同時測小區產量。

2 結果與分析

2.1 不同處理上海青的生物學性狀

從表1看出，處理1的株高、單株重、SPAD值均最高，分別為23.80 cm、54.82 g/株和46.9，株高比處理2、處理3分別增加7.4%、8.5%；單株重分別增加17.01%、23.75%，SPAD值分別增加16.7%、16.4%；處理1的葉色更濃綠，表明有機水溶肥料的施用能有效提高上海青的生物學性狀。現場觀察，處理1的上海青較處理2、處理3整體長勢強勁、葉色較深及葉片肥厚，根系更為發達。

表1 各處理上海青的生物學性狀

2.2 不同處理上海青的產量

從表2看出，處理1的小區平均產量最高，為163.0 kg，折合產量3 624.0 kg/667m2，比處理2、處理3分別增產216.7 kg/667m2、266.8 kg/667m2，增幅分別為6.4%、8.0%。經方差分析，重復間F=1.27F0.01=10.92，表明處理間差異極顯著。處理1的產量極顯著高于處理2、處理3，處理2與處理3間差異不顯著，表明葉面噴施有機水溶肥料對上海青產量有極顯著促進作用。

表2 不同處理上海青的產量

3 結論

試驗結果表明，上海青田間施用40%復合肥(20-10-10)40 kg/667m2作底肥(習慣施肥)+出苗后14 d、21 d各葉面噴施1次有機水溶肥料50 mL/667m2(稀釋500倍液)，能增加株高、單株重，極顯著增加產量，比當地習慣施肥+葉面噴施清水、當地習慣施肥分別增產216.7 kg/667m2、266.8 kg/667m2，增幅分別為6.4%、8.0%，可在當地推廣應用。