常熟市小白菜化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)研究

顧迅摩， 陶啟威， 陸 蓓， 歐 婷

(1.常熟市支塘鎮(zhèn)農(nóng)村工作局， 江蘇 常熟 215500； 2.南農(nóng)大(常熟)新農(nóng)村發(fā)展研究院有限公司， 江蘇 常熟 215500； 3.常熟市作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站， 江蘇 常熟 215500)

小白菜又名不結(jié)球白菜、普通白菜、小青菜等，生長(zhǎng)快、成本低，是蘇南地區(qū)人們最喜歡食用的葉菜之一，在調(diào)節(jié)蔬菜產(chǎn)量和穩(wěn)定菜價(jià)方面有重要的作用[1]。但蘇南地區(qū)夏季溫濕度高、降雨量大、日照強(qiáng)，不便于小白菜的栽培管理。常熟地區(qū)小白菜常采用設(shè)施栽培，部分農(nóng)戶長(zhǎng)期不合理施用肥藥，加劇了土壤酸化、鹽漬化以及土傳病害頻發(fā)等問(wèn)題，進(jìn)而導(dǎo)致小白菜產(chǎn)量、品質(zhì)下降，影響農(nóng)戶收益。因此，采用小白菜化肥農(nóng)藥減施技術(shù)模式開展栽培試驗(yàn)，采取高溫悶棚、施用土壤調(diào)理劑、應(yīng)用防蟲網(wǎng)、誘蟲燈等技術(shù)，以期實(shí)現(xiàn)小白菜安全、快速、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)，為蘇南地區(qū)設(shè)施小白菜化肥農(nóng)藥減施增效提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供的東方18號(hào)小白菜。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019年9月4日至10月20日在常熟市董浜鎮(zhèn)進(jìn)行。采用化肥農(nóng)藥減施技術(shù)模式進(jìn)行種植，設(shè)3個(gè)重復(fù)，當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)小白菜種植模式為對(duì)照組(CK)。小白菜栽培設(shè)施為2個(gè)8 m×60 m塑料薄膜鋼架大棚。

1.3 試驗(yàn)過(guò)程

1.3.1 育苗 2019年9月4日播種小白菜，育苗基質(zhì)采用木薯渣∶草炭∶珍珠巖∶蛭石=2∶2∶1∶1(體積比)混成的復(fù)合基質(zhì)；采用寧盾微生物菌劑100倍液浸種5 min；128孔穴盤擺放在架空鋼架苗床上進(jìn)行直播育苗，待生長(zhǎng)至2～3片葉時(shí)移栽定植；用吡蟲啉(5 g)藥劑防治蟲害1次。

1.3.2 殺菌消毒 定植前30 d，將上茬作物清理干凈，將水稻秸稈炭和醋糟基質(zhì)按1∶1(體積比)混合成土壤調(diào)理劑，撒入600 kg/667m2，撒施羊糞1 500 kg/667m2，施入有機(jī)物料速腐劑10 kg/667m2，覆蓋地膜，大水漫灌，封閉棚膜，高溫悶棚約15 d。

1.3.3 施肥整地作畦 施三元復(fù)合肥(15-15-15)20 kg/667m2作基肥，施入白僵菌10 kg/667m2防治地下害蟲；整地作畦，畦寬(連溝)1.5 m、高20 cm，溝寬30 cm，畦面平整，略呈弧形。

1.3.4 移栽定植 定植行距與株距均為25 cm×20 cm，采用寧盾微生物菌劑200倍液作定根水澆灌。

1.3.5 溫濕度管理 夏季氣溫高，8:00—17:00揭開棚膜通風(fēng)降溫。

1.3.6 追肥 幼苗長(zhǎng)至3～4片真葉時(shí)，噴施稀釋200倍的氨基酸葉面肥200 mL/667m2，每隔7 d噴施1次，共噴2次。

1.3.7 生長(zhǎng)期病蟲害防治 利用黃藍(lán)板、頻振式殺蟲燈、性誘捕器等防治蟲害，采用寧盾微生物菌劑防治土傳病害，整個(gè)生長(zhǎng)周期結(jié)合吡蟲啉(30 g)、蘇云金桿菌藥劑(35 g)防治病蟲害。化肥農(nóng)藥減施模式栽培技術(shù)與常規(guī)對(duì)照栽培模式對(duì)比見表1。

1.4 指標(biāo)測(cè)量

小白菜采收期分別測(cè)定生物量及產(chǎn)量，比較2種栽培模式下小白菜的植物學(xué)性狀、產(chǎn)量差異，并測(cè)算其化肥、農(nóng)藥投入量。

表1 小白菜化肥農(nóng)藥減施技術(shù)模式與對(duì)照模式

2 結(jié)果與分析

2.1 化肥(折純)投入量

經(jīng)計(jì)算，化肥農(nóng)藥減施技術(shù)模式中，小白菜整個(gè)生育期純N、P2O5、K2O用量(折純)均為3 kg/667m2，且不追肥。常規(guī)模式純N、P2O5、K2O用量(折純)均為4.5 kg/667m2。化肥農(nóng)藥減施技術(shù)模式化肥施用總量(折純)減少1.5 kg/667m2，減幅33.3%，更加節(jié)本增效。

2.2 農(nóng)藥(折純)投入量

經(jīng)計(jì)算，小白菜生長(zhǎng)期間，常規(guī)栽培蟲害發(fā)生較嚴(yán)重，用藥總量達(dá)125 g/667m2；化肥農(nóng)藥減施技術(shù)栽培模式則通過(guò)前期高溫悶棚消毒，并使用防蟲網(wǎng)、黃藍(lán)板誘蟲以及寧盾微生物菌劑等措施進(jìn)行病害預(yù)防，病蟲害發(fā)生較輕，整個(gè)生長(zhǎng)期總用藥量為70 g/667m2，比對(duì)照減少55 g/667m2，減幅44%。該模式能有效減輕小白菜生育期病蟲害發(fā)生，農(nóng)藥投入量相對(duì)較少，有利于蔬菜綠色、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。

2.3 小白菜的植物學(xué)性狀

由表2可見，化肥農(nóng)藥減量栽培模式下小白菜株高為8.6 cm，相比常規(guī)模式增加0.7 cm，增幅8.9%；化肥農(nóng)藥減施技術(shù)模式小白菜冠面直徑為17.8 cm，相比常規(guī)模式增加1.5 cm，增幅9.2%。說(shuō)明，化肥農(nóng)藥減施技術(shù)模式對(duì)小白菜生長(zhǎng)具有一定的促進(jìn)作用。

2.4 小白菜的產(chǎn)量

由表2還可知，化肥農(nóng)藥減施技術(shù)下小白菜平均產(chǎn)量為803 kg/667m2，相比常規(guī)栽培模式增加87 kg/667m2，增幅為12.1%。與常規(guī)對(duì)照相比，化肥農(nóng)藥減施技術(shù)模式對(duì)小白菜產(chǎn)量提高有一定促進(jìn)作用。

表2 不同模式下小白菜的植物學(xué)性狀及產(chǎn)量

3 結(jié)論與討論

小白菜具有生長(zhǎng)周期短、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、栽培管理簡(jiǎn)單等優(yōu)勢(shì)，在常熟地區(qū)普遍種植。試驗(yàn)采用的化肥農(nóng)藥雙減栽培模式，通過(guò)穴盤育苗、高溫悶棚、土壤調(diào)理劑、綜合病蟲害防治等一系列技術(shù)措施，在化肥施用量減少33.3%，農(nóng)藥施用量減少44%的基礎(chǔ)上，小白菜株高增加8.9%，冠面直徑增加9.2%，產(chǎn)量提高12.1%，具有較好的應(yīng)用效果，有利于蘇南地區(qū)小白菜綠色、優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。