天津市寧河區露地辣椒直播與育苗移栽對比試驗研究

邱玉娟，張艷玲，劉貴鎖

（天津市寧河區蔬菜技術推廣站，天津 301500）

寧河區位于天津市東北部，屬海積、沖積平原區，地勢北高南低，屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，春季干旱多風，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，冬季較為干燥寒冷。全年平均氣溫11.2 ℃，平均濕度66%，最低氣溫平均-5.8 ℃，最高平均氣溫25.7 ℃。年平均降水量642 mm，降水量70%集中在6—8月3個月。全年無霜期240 d。天津市寧河區種植露地辣椒歷史悠久，已初步形成了當地特色產業，是農民增收致富的重要途徑之一[1]，2020年全區種植面積近667 hm2。目前，露地辣椒播種育苗方式有2種：一種是直播，另一種是育苗移栽[2]。通過參考其他作物2種種植方式，分析其在當地適應性。曾文濤[3]對水稻的直播和移栽進行對比研究發現，水稻采用人工移栽，雇工難、成本高，生產頗為不便，因而直播稻逐漸為種糧大戶所接受。張亞亞[4]對直播與移栽當歸藥材質量的比較研究發現，直播當歸的平均產量較移栽當歸增加896.72 kg·667 m-2，增加幅度達2倍。中藥典指標成分及其他成分，除阿魏酸外，直播當歸的其他指標均優于移栽當歸。白立華等[5]對河套蜜瓜露地育苗移栽與種子直播對比試驗研究發現，應用露地育苗移栽技術，果實成熟期可提前，坐果數量多，果型均勻，商品果產量提高15.0%，中心折光糖含量提高1.63個百分點。梅燕和舒愛明[6]、熊高武等[7]對新疆地區的辣椒直播和育苗移栽對比研究發現，育苗移栽無立枯病發生，死亡率低，成熟早，畝產高?；诖饲把芯炕A，筆者在露地辣椒生產基地開展試驗，研究直播和育苗移栽對辣椒生長和抗病性的影響，以期為天津市寧河區露地辣椒生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試辣椒品種為天津寧河地區露地辣椒常用品種大金紅，購于天津津惠農科技有限公司。

1.2 試驗地點

試驗于2020年3—9月在天津市寧河區豐臺鎮東趙基地（東經117°46’47.31”，北緯39°33’42.87”）中進行?；匚挥谌A北平原，屬典型的暖溫帶半干旱半濕潤的大陸性季風氣候，四季分明，日照時間長，光照輻射強，晝夜溫差大，光照充足、熱量豐富。試驗土壤為粘土。

1.3 試驗方法

試驗設置2個處理，露地直播和育苗移栽。露地直播3月20日進行播種，5月29日進行間苗補苗，單雙株交替種植，行長30 m，行距0.5 m，株距0.3 m，單行留苗124株，密度4 500株·667 m-2。

育苗移栽于3月14日在百利種苗公司育苗，4月27日進行定植，采用單雙株交替種植，行長30 m，行距0.5 m，株距0.3 m，單行定植124株，定植密度4 500株·667 m-2。

直播和育苗移栽各2壟，3次重復。試驗地前茬作物是棉花，底肥施優質有機肥1 t，復合肥 50 kg·667 m-2，過磷酸鈣 50 kg·667 m-2，硝酸鉀25 kg·667 m-2，硼肥1 kg·667 m-2。栽培管理按常規方法進行。

2 測定指標

2.1 不同生長期生理指標及生育期測定

育苗移栽后記錄不同處理苗期、花期、結果期，并從各小區隨機選取10 株辣椒，測定植株各項生理指標。

2.2 生理和經濟指標測定

在采收測產前，對各處理隨機選取的10 株辣椒進行生理、經濟指標檢測。收獲期分3次采收，統計各小區的產量。

2.3 抗病性評價

在采收測產前，對各處理隨機選取的10株辣椒進行抗病性調查，調查病果數，并按照表1的分級標準對病果進行分級[8]。

表1 辣椒炭疽病的病果分級標準

按下列公式計算病情指數：

病情指數=100×∑（各級病果數×相對級數值）/（調查總果數×9）

3 結果與分析

3.1 不同播種方式對辣椒生育期的影響

由表2可以看出，與露地直播相比，育苗移栽的辣椒開花期、結果期、首次采收成熟均較早，開花期早13 d，結果期早12 d，采收期早9 d。育苗移栽從定植到首次采收整個生育期為108 d，直播的生育期為117 d，相差9 d。

表2 不同播種方式辣椒生育期

3.2 不同播種方式對辣椒苗期生長的影響

在5月20日辣椒苗期，從各小區隨機選取10株辣椒，測定植株各項生理指標，結果見表3。

從表3可以看出，在辣椒苗期，直播苗長勢較好，株高平均為11.6 cm，比定植苗高3.4 cm；株幅二者相差不大，直播苗比定植苗大0.9 cm，莖粗度直播苗比定植苗大0.02 cm。出現這種差異可能是由于辣椒苗在育苗移栽后需要14 d左右的緩苗期，導致生長減緩，而直播苗無需緩苗，在5月份溫度、光照較適宜時生長迅速，因此株高等遠超定植苗。

表3 不同播種方式辣椒苗期生理指標

3.3 不同播種方式對辣椒開花期生長的影響

在6月11日辣椒開花期，從各小區隨機選取10株辣椒，測定植株各項生理指標，結果見表4。

從表4可以看出，在辣椒開花期，定植苗長勢較好，株高比直播苗高4.3 cm，株幅比直播苗高3.7 cm，莖粗度比直播苗高0.04 cm。出現這種差異可能是由于辣椒定植苗在順利通過緩苗期后，由于本身生長發育早于直播苗，加之6月份溫度、光照等環境條件適宜，因此生長迅速，超越了直播苗。

表4 不同播種方式辣椒開花期生理指標

3.4 不同播種方式對辣椒結果期生長的影響

在7月20日辣椒結果期，從各小區隨機選取10株辣椒，測定植株各項生理指標，結果見表5。

從表5可以看出，在辣椒結果期，直播苗偏向縱向生長，長勢較高，比定植苗高7 cm，而定植苗偏向于橫向生長，株幅比直播苗高12.7 cm，二者莖粗相同，均為1.3 cm。出現這種差異可能是由于辣椒定植苗由于本身生長發育早于直播苗，結果較早、較多，果實重量限制了植株繼續長高，但7月份溫度、光照等環境條件適宜，因此橫向生長迅速，株幅較大，而直播苗由于發育慢，結果晚，果實較小，株高生長未受限制，因此株高較高。

表5 不同播種方式辣椒結果期生理指標

3.5 不同播種方式對辣椒生理指標的影響

在辣椒首次采收前，從各小區隨機選取10株辣椒，測定各項生理指標，結果見表6。

從表6可以看出，在辣椒采收期，隨著辣椒果實的不斷增多、生長，植株的株高和株幅都有所減小。就整體長勢來看，直播苗長勢較好，莖粗不斷增加，達到1.5 cm，比移栽苗粗0.2 cm；結果個數較多，單株果數達118.3個，比移栽苗多48.3個；紅果數為53.7個，比移栽苗多11.7個。但紅果率是移栽苗較高，達60%，比直播苗高14.6個百分點。

表6 不同播種方式辣椒生理指標

3.6 不同播種方式對辣椒經濟指標的影響

在辣椒首次采收前，從各小區隨機選取10株辣椒，測定各項經濟指標，結果見表7。

表7 不同播種方式辣椒經濟指標

從表7可以看出，直播苗的單果重等各項測產指標均優于育苗移栽，單果重高1.4 g，紅果重高0.17 kg，單株重高0.47 kg，單位產量高176 kg·667 m-2。由于移栽苗成熟期較早，辣椒采收早，銷售價格較高，達2.3元·kg-1，按照《天津市寧河區蔬菜集約化育苗補貼項目實施方案》中的補貼標準，每667 m2育苗費約為500元，每667 m2定植人工費約為500元，最終單位收益還是直播苗略高，為6 199.7元·667 m-2，比育苗移栽高99.6元·667 m-2。

3.7 不同播種方式對辣椒抗病性的影響

在采收測產前，從各小區隨機選取10株辣椒進行抗病性調查，調查結果見表8。

由表8可以看出，育苗移栽的炭疽果和侵染果數較多，分別為16.3個和7.6個，比直播苗分別多6個和4.3個。炭疽發病率和侵染發病率較高，分別為0.233和0.109，比直播苗高0.146和0.081；育苗移栽的病情指數也明顯高于直播，分別為8.38和3.9。育苗移栽的辣椒成熟較早，在8月10日左右已進入采收期，但是由于2020年進入8月份以來連續陰雨，影響了采收，導致有病果迅速蔓延，而直播苗成熟期較晚，到8月下旬氣候高溫干燥才進入采收期，因此病果較少。

表8 不同處理辣椒病情指數

4 結論與討論

與露地直播相比，育苗移栽的開花期、結果期、首次采收成熟均較早。育苗移栽從定植到首次采收整個生育期與露地直播的生育期相差9 d。在辣椒苗期，由于育苗移栽后需要緩苗期，露地直播苗無需緩苗，株高等指標遠超育苗移栽定植苗。在辣椒開花期，育苗移栽長勢較好。在辣椒結果期，直播苗株高較定植苗高，但株幅比定植苗小，二者莖粗相同。在辣椒采收期，直播苗長勢較好，結果個數比移栽苗多48.3個；紅果數比移栽苗多11.7個。但紅果率移栽苗比較高，比直播苗高14.6個百分點。

直播苗的單果重、單位面積產量測產指標均優于育苗移栽，盡管移栽苗成熟采收早，價格較高，但去除育苗和定植人工成本，最終每667 m2收益直播苗比育苗移栽高99.6元。另外，與直播苗相比，育苗移栽的炭疽果和侵染果數較多，發病率和病情指數也高。直播苗成熟期晚于育苗移栽，此時收椒商戶較多，采收及時，病果較少，產量較高。

綜合考慮，天津市寧河區露地辣椒直播效果較好，對炭疽病等病害抗性較高，單株結果數多，產量也較高，節省種苗和定植人工費，單位效益也較好。