●北京中醫藥大學國學院教授

現如今,養生已經越來越成為大多數人關注的焦點。如何養生,其實很簡單,第一步要了解自己的體質。每一個人的體質都不同,但萬事萬物都不離陰陽。人的體質也分陰陽,把握住陰陽就把握住了體質偏性,也就把握住了怎么養生的核心。
這4點中,“熱”是最基本的要素,陽盛則熱。如果一個人平常沒有做什么事情,也沒有生病的情況下,身體總是熱乎乎的,還容易“上火”,一般都是偏陽性體質。偏陽性體質的人害怕熱,討厭過夏天,喜歡過冬天,喜好喝冷水、冰水;他們動作比較快,走路急沖沖,比較好動,性格比較外向。還有一點,偏陽性體質的人往往比較容易感到干燥,皮膚水分不夠。陽太多了,易患陽亢的熱性病,如大便干燥、長癤子、容易上火等。
這4點中“寒”是最基本的要素,陰盛則寒。偏陰性體質的人有一個很明顯的特點就是體溫偏低,有些人還會手腳冰涼。他們怕冷,討厭冬天、喜歡夏天。這類人群不怎么愛喝水,就算喝水也喜歡喝熱水,他們動作比較和緩,個性比較內向安靜。再進一步說,陰太多了,容易患陰盛類的疾病,如大便總是稀稀拉拉不成形、小便清亮且量偏多、特別怕冷、病了之后不太容易好利索,而且總是纏纏綿綿沒辦法去根。
可能有些人會說,我平時不熱也不寒,不燥也不濕,動作不快不慢,個性不內向也不外向,各方面陰陽都差不多,偏向不明顯。確實有這類型的人,屬于陰陽平和之人,這種人一般都能長壽。
該如何調理偏陽和偏陰體質,使身體陰陽平衡呢?
飲食上適當多吃些寒涼食物,如苦瓜、苦菊、苦芥菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜等,寒涼食物是偏陰的,以達到陰陽中和。同時,少吃辛辣的陽性食物。夏季要加倍注意防暑降溫,最好采用自然避暑之法,不宜久處空調房內,以致體內陽氣郁閉不得宣散。冬天時要保證充足的休息,盡量早點睡晚點起。平時多做“靜功”,運動量稍微小一些。陽性體質的人由于容易上火和發怒,故要克制自己,盡量保持安靜、沉穩、平和。
可適當多吃些溫熱食物,比如胡蘿卜、蘆筍、荔枝、桂圓、大棗等,可補充陽氣。辛辣食物是熱性的,可適當吃一點。偏陰體質的人冬天尤其要注意防寒保暖,去寒就溫;平常注意多曬太陽,多補充陽氣。陰性體質的人應多做“動功”,意思是以動為主,多活動肢體,增加運動量和運動時間。另外,這種體質的人容易情緒低落和悲觀,所以平時要注重提振心情,盡量保持樂觀、向上、開朗。
堅果吃多了生痰生熱
堅果營養豐富,吃起來又脆又香,是大家手邊常備的零食。從養生角度講,吃堅果不能過量,否則容易生痰生熱。
為延長保質期、保證口感,市面上的堅果加工方法多為烤、炒、油炸,結果是高油高糖高鹽,吃多了容易上火。同時,中醫認為堅果油脂含量高,膏脂難以運化,容易化生痰熱。比較隱蔽的風險是,這種上火很多人不會想到是吃堅果造成的,長時間積累疊加會使“火”久郁體內,逐漸演變為“痰濕”,出現舌苔厚、口黏膩、雙腿沉重、乏力等表現。
如何健康吃堅果,記住兩點就夠了。一是控制量,建議每天吃10克左右就行了,不要吃太多。二是盡量吃原味的,少吃或不吃鹽焗、炸制的堅果;也可考慮吃煮熟的堅果,比如吃煮花生,或放進雜糧粥中煮。