安徽淮北地區小麥枯白穗形成原因及防治對策

張瑾英

摘 要：該文分析了安徽淮北地區小麥枯白穗形成的原因，并提出了相應的防治對策。

關鍵詞：小麥;枯白穗;形成原因;防治措施

中圖分類號 S435 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2021）06-0105-2

淮北地區是安徽省小麥主產區，也是優質強筋小麥優勢產區，無論是種植面積還是產量，在全省小麥生產中都占有舉足輕重的地位。近年來，隨著耕作方式的變革，秸稈全量還田的普及推廣，造成該地區部分麥田病蟲害發生逐年加重，尤其是多種原因造成的后期枯白穗發生較為普遍，已成為限制小麥產量提高的一大障礙性因素。

1 小麥枯白穗形成原因和癥狀

小麥枯白穗是指在小麥生長后期，麥穗因病蟲危害造成穗發育停滯，水分與營養物質不能正常運輸而形成的穗部枯死變白現象。淮北地區一般在5月上中旬田間出現癥狀，小麥完熟期田間癥狀表現不明顯，但遇雨后枯白穗變黑，有別于健康麥穗。其對產量的影響主要是降低千粒重，品質變差，甚至失去經濟價值。一般枯白穗造成的小麥減產幅度在1%～5%，嚴重地區減產幅度可達到20%～30%。引起小麥枯白穗的原因有很多，在淮北地區主要有以下幾種：

1.1 小麥紋枯病 小麥紋枯病是一種真菌性病害，初期危害小麥莖基部葉鞘，并向上擴展。隨著小麥進入返青拔節期，氣溫逐漸升高，病斑逐步擴大，并向內侵染莖稈，破壞小麥的傳導組織，水分和養分不能向上運輸，至孕穗、抽穗期，形成枯孕穗和枯白穗。

1.2 小麥莖基腐病 小麥莖基腐病是近幾年快速發展的一種病害，是一種多病原引起的土傳性病害，尤其在麥-玉輪作2季秸稈全量還田的地塊，呈重發態勢。病源初期侵染小麥地中莖，使地中莖并逐步向上擴展到分蘗節，返青、拔節期隨著氣溫的升高，病菌繁衍、蔓延、向上侵染莖基部節間，至抽穗期，莖稈從分蘗節處枯死，水分和養分不能向上運輸，莖葉和幼穗由于得不到水分和養分供應而枯死，形成枯白穗。

1.3 小麥根腐病 小麥根腐病自出苗期開始侵染根系，初期癥狀為種子根及次生根變黑腐爛，從而形成苗枯，造成田間缺苗斷壟。抽穗期后侵染穗部和小麥籽粒，形成穗枯和籽粒黑胚病。穗枯一般從灌漿期顯現癥狀，在穎殼上出現褐色不規則形病斑，穗軸及小穗梗變色，濕度大時形成黑色霉狀物。

1.4 小麥赤霉病 小麥赤霉病是典型的氣候性病害，自2010年以來已上升為淮北地區最主要的真菌性病害。在小麥各個生育期均能造成為害，其中以穗期為害對產量的影響最大，因稈腐和穗腐造成全穗或小穗枯黃并逐漸由下向上擴展，病部遇潮濕環境形成紅色霉層。赤霉病除影響小麥產量外，還影響其品質，病粒中含有的嘔吐素造成人、畜中毒，一般小麥中病粒率超過4%就不能食用或作畜禽飼料。

1.5 小麥全蝕病 小麥全蝕病是一種真菌性系統性病害，屬于植物檢疫的對象。主要為害小麥的根系和莖基部1～2節，造成根腐和莖基部節間維管束變性。小麥抽穗后，由于吸收和傳導功能受損而形成白穗。其典型癥狀是莖基部1～2節間變黑，俗稱“黑腳”，濕度大時，在近地面處葉鞘內外形成“黑膏藥”，穗部枯死變白，病株易拔起，在田間且呈點片狀分布，病區與非病區界限明顯。重發地塊可減產20%以上，特大重發地塊減產幅度達50%以上。

1.6 金針蟲 金針蟲是淮北地區三大地下害蟲之一，主要在春季至夏初發生危害，幼蟲通過取食小麥根系及莖基節的幼嫩部位造成危害。夏、冬季潛伏在土層深部越夏、越冬，春季氣溫升高后，轉移到土壤表層危害小麥，嚴重時將莖基部咬食成缺刻或全部咬斷，小麥抽穗后由于得不到水分和養分供應而形成白穗。白穗在田間呈散發狀分布，極少出現成片白穗的。

1.7 藥害或肥害 誤噴除草劑造成的藥害多為使用滅生性除草劑，如百草枯、草甘膦等，引起小麥整株死亡形成白穗。肥害形成的白穗多為使用葉面肥濃度過高或劣質葉面肥引起藥害而形成白穗。

1.8 干熱風 5月中下旬，淮北地區小麥陸續進入乳熟期，此期若遇30℃以上的高溫，風力大于3級，空氣相對濕度低于30%的典型干熱風天氣，有些年份出現雨后熱枯形，小麥的營養器官和麥穗均因快速失水青枯變白或灰白。尤其是穎殼變成白色或灰白色，麥芒失綠炸開，造成籽粒干癟，千粒重下降，嚴重影響小麥的產量和質量，已成為限制小麥產量和質量提高的一大障礙性因素。

2 預防小麥枯白穗的對策建議

造成小麥枯白穗的原因是多種多樣的。在生產實踐中，有時是單因素造成的，但大多數地塊是由多種復合因素造成的，且一旦出現白穗，對小麥產量的影響不可逆轉。因此，生產上應采取以農業防治為核心的綜合防治措施，減輕小麥枯白穗的發生程度，實現優質、高產、高效的目標。

2.1 農業防治

2.1.1 輪作換茬 由全蝕病重發引起枯白穗的小麥地塊，可與非禾本科作物實行3～5年以上的輪作。如小麥—玉米一年兩熟制改為小麥—大豆一年兩熟，可顯著減輕全蝕病的發生程度。

2.1.2 選用抗（耐）病品種 生產上應選用對小麥紋枯病、赤霉病、根腐病等抗（耐）性較高的品種。

2.1.3 控制病原物數量 如施用腐熟的有機肥，減少秸稈還田頻次和還田數量，可有效降低田間病原物數量，降低發病率和發病程度。

2.1.4 合理密植 適當調減播種量和擴大行距，可協調個體發育和群體發育的關系，小麥個體發育健壯，可提高抗（耐）能力。合理密植，可提高行間通風透光能力，降低行間濕度，減輕紋枯病、赤霉病等病害的發病率和發病程度。

2.1.5 合理施肥 增施有機肥，氮、磷、鉀合理配比，實行前氮后移，避免盲目加大基肥中氮肥的用量，防止苗期生長過旺、過嫩，提高個體抗病能力。

2.2 化學防治

2.2.1 種子處理 種子處理包括精選種子、播前曬種和藥劑拌種等。通過精選，可去除病粒、癟粒、小粒，保證種子均勻一致，出苗整齊。播前曬種，可明顯提高種子的發芽勢和發芽率。同時進行藥劑拌種，每10kg種子用50%辛硫磷10mL加水500mL拌種，可有效預防蠐螬、金針蟲等地下害蟲。用2%戊唑醇10g或3%苯醚·甲環唑種衣劑40～60g拌種包衣10kg種子，可有效減輕紋枯病、根腐病、莖基腐病等病害的發生與為害程度。對于全蝕病發生的地塊，可采用硅噻菌胺（全蝕凈）拌種的方法預防。其方法是用12.5%硅噻菌胺懸浮劑1mL拌0.5kg小麥種子，能明顯抑制全蝕病病菌的活性，且對人畜、環境安全。

2.2.2 藥劑防治

2.2.2.1 小麥紋枯病 2月底至3月初，隨著氣溫升高，小麥紋枯病開始發生蔓延，當田間病株率達到10%以上時，可立即開展施藥防治。方法如下：用12.5%烯唑醇150～225g/hm2、或10%井岡·蠟芽1500～1800mL/hm2、或50%苯甲·丙環唑150～225mL/hm2，加水450kg/hm2噴霧。施藥時盡量加大用水量，使藥液到達病灶部位，提高防治效果。

2.2.2.2 小麥赤霉病 小麥赤霉病可防不可治，其防治策略是主動出擊、見花打藥、連噴2次，雨后補噴。即在小麥齊穗至初花期開始用藥，噴藥要對準穗部，雨后二次施藥。藥劑可選用45%戊唑·咪鮮胺450～600mL/hm2或48%氰烯·戊唑醇1050～1500mL/hm2，加水450kg/hm2進行噴霧。

2.2.2.3 小麥根腐病 掌握在發病初期用藥可選擇15%三唑酮粉劑1050～1500g/hm2或75%代森錳鋅750～1050g/hm2，加水450kg/hm2噴霧，發病較重地塊隔7～10d再噴1次。

2.2.2.4 小麥莖基腐病 依據小麥莖基腐病在各個生育時期的表現，對癥下藥，及時防治。返青拔節期，結合防治小麥紋枯病進行化學防治。可選用戊唑醇、烯唑醇、多菌靈、甲基托布津等藥劑混噴，可明顯提高防效。與防治小麥紋枯病一樣，藥液要噴到莖基部病灶部位，且間隔7～10d再噴1次。施藥時加入適量的農用鋅肥，可明顯提高防效。抽穗揚花期，可結合小麥赤霉病、銹病的防治，采用殺菌譜廣的殺菌劑或復配制劑，1次施藥同時防治多種病害。

2.3 控制農藥藥害和肥害 一般小麥進入拔節期后，不再進行化學除草。田間施藥時，要詳細閱讀使用說明書，防止滅生性除草劑誤噴入麥田;避免盲目加大用藥量，造成藥害;購買葉面肥時，應選用正規廠家生產的優質產品，并嚴格按照說明使用。

2.4 預防干熱風 除加強農田林網建設，改善農田小氣候，降低風速和田間蒸發量，以及遇旱澆好灌漿水（麥黃水）等農業措施外，搞好“一噴三防”也是減輕小麥干熱風的一項重要措施。在小麥灌漿中后期，將殺蟲劑、殺菌劑、磷酸二氫鉀，按照使用要求混配噴施，連噴2～3次，可顯著減輕干熱風的危害，同時提高千粒重，實現小麥優質豐產高效的目標。

參考文獻

[1]王燕.小麥枯白穗癥狀的鑒別與原因分析[J].中國植保導刊，2004（24）：38-39.

[2]馬月珠.小麥枯白穗發生原因及防治技術[J].現代農業科技，2015（5）：149，156.

（責編：張宏民）