青花郎“人設”重塑?莊園醬酒時代來臨

李淳風

2021年3月19日晚上，古藺二郎鎮上，一場恢弘燦爛的光影秀，宣告了青花郎的全新蛻變。

一河兩岸雙明珠，茅臺與郎酒，是赤水河畔歷史最悠久、品質最尖端、社會認可度最高的醬香白酒。

過去，青花郎對自身的戰略定位是“赤水河畔兩大醬香白酒之一”，這是非常白描的事實陳述。現在，青花郎的戰略定位升級，全新表述為—

赤水河左岸

莊園醬酒

青花郎

這是一次完全意義上的自我“人設”重塑，也象征著一個新的醬酒時代來臨。

新的醬酒時代

戰略定位的變化，表現在兩個方面。

一是簡化。

青花郎的標簽不再是“兩大醬香美酒之一”，而是簡簡單單的“青花郎”。“我不只是一個組成部分，還是一個獨立的人。”

二是深化。

在自身的類屬上，又從簡簡單單的“醬酒”，深化為“赤水河左岸莊園醬酒”。“一個獨立的人，是有充分的個性支撐的”。

打一個年輕人最容易理解的比方。以前，鹿晗、吳亦凡都是EXO組合的一員，自我介紹的時候會說，“我是EXO的鹿晗”“我是EXO的吳亦凡”；而現在，他們會說，“我是鹿晗”“我是吳亦凡”。

某種程度上說，這也是青花郎的一次“單飛”。

21世紀已經過去的20年，是屬于醬香酒的時代。在百酒叢中，醬香酒產量少，售價高，利潤率高，但消費能力越來越強的中國市場，還是把它捧到了一個非常顯赫的位置。

20年來，許多醬酒企業都實現了快速增長，幾年時間收入規模翻倍的例子，俯拾皆是。

然而平心而論，其中的許多企業，只是被市場的紅利砸中，搭著醬香酒這輛共同的便車往前疾行，在企業內部，規模不斷擴張，但事實上在重復著一種“沒有發展的增長”。

舉個例子，今天有不計其數的醬香酒，共同的賣點幾乎只有一個—產自茅臺鎮，如果不蹭茅臺、茅臺鎮的“熱度”，它們根本說不清楚自己是誰。

20年的時間，足夠進行一次大浪淘沙了，誰在搭便車，誰在努力地提供動力，漸漸都會見分曉，一個全新的醬酒時代正在降臨。

在這個時代里，習慣于搭便車的企業將繼續泯然眾人，完全將命運寄托于市場大勢。而那些有清晰的戰略規劃，在紅利期的狂歡中持續塑造自身獨特性和核心競爭力的企業，將成長為海里的大魚，游到任何水域都是食物鏈頂端的捕食者。

所以，這個全新的醬酒時代，是一個分化的時代。

郎酒的戰略定位重塑，象征著這種分化已經從底部暗涌轉而浮出水面。

青花郎的獨特性所在—在一個水漲船高的紅利時代，青花郎沒有把自己喝醉，而是時刻保持清醒，自我塑造，自我突破。

汪俊林接手郎酒，至今不過19年，而今天呈現在眼前的郎酒莊園，建設歷時13年，僅從時間上看就能明白，分化的結果其實早已注定。

青花郎的獨特性

過去13年里，無論是莊園基礎設施建設，生產和儲存能力擴張，品牌影響力的塑造，還是延請專家，設立科研機構，從種糧食開始苛求一點一滴的品質改進，每一項都花費巨資，令人咋舌。

在此過程中，很多人都不知道郎酒究竟在干什么。

“經過13年的努力，郎酒莊園已初步建成。對外開放一年多以來，很榮幸得到了大家的認可與好評，郎酒的品質也不斷提升。現在，我們可以自豪的宣布，中國終于有了自己的世界級白酒莊園及相匹配的產品：青花郎。”

3月19日，當汪俊林講完這一段話的時候，一切都已塵埃落定。郎酒完成了一個白酒莊園的物質形態、精神內涵和系統運轉邏輯的全面建構。

整個二郎鎮，已經成為了一個自然造化與藝術建筑以及氣勢磅礴的生產、儲存設施交融為一體的巨大花園。詞匯是乏力的，但凡親自造訪過的人，無不驚嘆。

他早年在歐洲參觀紅酒莊園，深感震撼。“紅酒有眾多世界級酒莊，而中國酒文化歷史悠長，卻沒有一座白酒莊園。從那時起，郎酒就立志于為中國打造一座世界級白酒酒莊而奮斗。”

震撼他的，肯定包括莊園的壯觀，就像現在的郎酒莊園一樣。但作為一個具有戰略眼光的企業家，立志打造世界級的白酒莊園，當然不會是因為門面上的好大喜功，而是看中了莊園為產品品質背書的能力。

說白了，就是莊園能夠賦予產品以信用保證。市場經濟條件下，最具價值的東西，是信用。

歷史賦予葡萄酒莊園以信用。

葡萄酒莊園的形成與發展，與基督教的傳播有關，基督教的圣禮和修道士們的日常餐飲都離不開葡萄酒，因為它被認為是基督的血。在中世紀初期，葡萄園被大量捐贈給修道院，造成了葡萄種植與葡萄酒生產的集中，教會還動用神權為修道院免除稅收，更鼓勵了葡萄酒的生產。

神當然是不會騙人的。因此，那些歷史悠久的紅酒莊園的產品，只要打上莊園標簽，那就是信用的標識。

中國一直是世俗化社會，酒有精神性，但沒有神性，因此酒的生產很容易因為政治社會動蕩而中斷，過去沒有白酒莊園，很好理解。