甜瓜與辣椒套種高效栽培技術

劉愛花

甜瓜與辣椒套種高效栽培技術

劉愛花

（廣西農業職業技術學院廣西南寧530007）

甜瓜病蟲害較嚴重，尤其枯萎病發病率高，采用甜瓜和辣椒套種可以提高甜瓜的品質，降低甜瓜枯萎病發病率。目前，甜瓜和辣椒套種還未見有規范化、標準化的栽培技術報道。文章針對甜瓜和辣椒套種的高校栽培技術進行論述，為甜瓜套種辣椒栽培提供技術指導。

甜瓜；辣椒；套種

廣西是我國華南地區甜瓜的主要產區之一，甜瓜肉脆香甜，甜瓜的病害會影響甜瓜的品質和產量。厚皮甜瓜的病害較為嚴重，特別是露天栽培枯萎病發病率高，它會導致甜瓜產量降低，品質下降，從而影響經濟效益。

研究表明甜瓜連作是甜瓜發生病害的重要因素之一，采用合理輪作可以降低甜瓜病害的發生率[1]。部分學者的研究結果表明，大蒜與甜瓜輪作加適時的土地休閑可使甜瓜枯萎病發病率降低，大蔥、辣椒等作物對甜瓜種子生長具有促進作用，對甜瓜枯萎病病菌生長具有明顯的抑制作用[2]。

采用甜瓜和辣椒套種可以有效提高復種指數和經濟效益。目前采用甜瓜和辣椒套種規范化和標準化的套種技術未見相關報道。筆者研究甜瓜和辣椒套種發現，甜瓜和辣椒套種可以提高甜瓜品質、降低甜瓜枯萎病的發生率[3]。因此有必要總結出一套適合廣西地區甜瓜和辣椒套種模式，為廣西甜瓜套種辣椒露天栽培提供一定的技術指導和參考。

1 品種選擇

1.1 甜瓜

選用桂蜜12 號厚皮甜瓜品種，由廣西農科院蔬菜研究所生產，該品種適合在南方濕熱氣候種植，肉質脆，甜度高，最高甜度達22%，抗病性強，產量高，耐儲存，果皮為金黃色。耐儲存和運輸，種子發芽率高，春季生育期100 d左右，夏季生育期80 d左右[4]。

1.2 辣椒

辣椒選用青椒（又名菜椒、燈籠椒）“塞爾威”品種，植株生長旺盛，坐果率強，產量高，病害少。

2 育苗

2.1 辣椒育苗

辣椒在移栽前45 d育苗，早春南方3月份育苗，夏季7月育苗，采用育苗盤育苗，育苗前放在25 ℃～30 ℃左右環境中進行催芽。配置好基質放至育苗盤中，待種子露白后播種到育苗盤中，澆足水。

2.2 甜瓜育苗

甜瓜在移栽前一個月育苗，早春南方3月中旬育苗，夏季7月中旬育苗，采用育苗盤育種，催芽前晾曬種子2 h，采用溫湯浸種法浸種，待種子露白后播種，播種前用70%惡霉靈可溶粉劑噴灑育苗基質防止甜瓜幼苗猝倒病。催芽溫度30 ℃左右，澆足底水。待幼苗2葉1心時進行煉苗，5 d后定植。

3 移栽、定植

3.1 整地、施肥、起畦

選擇前茬未種過辣椒和甜瓜的土壤，種植前清除雜草，曬田，進行土壤消毒，防止土傳病害發生。深耕土壤并耙平地，然后施入底肥，肥料以腐熟的有機肥和農家肥為主，適當施復合肥，肥料要與土壤充分拌勻。噴除草劑并起畦，畦寬1.3 m，畦溝寬1 m，在畦上覆蓋銀灰色地膜。進行高溫悶棚15 d左右，在畦間澆足底水。

3.2 定植

移栽定植和澆水在早晨9點前和傍晚4點后進行。露天定植要注意遮陰，進行緩苗。在畦兩側種植辣椒，畦中間種植甜瓜。移栽前先用園藝鏟照指定距離挖好穴，辣椒株距40 cm，甜瓜株距45 cm。

（1）辣椒定植。在辣椒苗6葉1心時煉苗3 d，進行移栽定植，移栽時用0.1%異菌脲灌根，防治辣椒根腐病，移栽結束澆足定根水。

（2）甜瓜定植。辣椒移栽15 d后，待甜瓜苗長至15 cm左右移栽定植甜瓜，甜瓜移栽定植時，在穴中撒施少量的噻唑磷防治病害，澆足定根水。

4 田間管理

4.1 辣椒田間管理

（1）溫度、光照。溫度20 ℃左右，溫度過高會延長童期。光照中等強度，防止強光照射，造成灼傷。采用辣椒和甜瓜套種，甜瓜苗可為辣椒遮陰降溫。

（2）施肥培土。坐果后要噴施尿素和磷酸二氫鉀作為葉面肥，促進葉面光合作用，加強營養吸收。下雨前或澆水前，要及時進行培土加高畦，以防止辣椒苗猝倒。

（3）促花促果。防治落花落果，開花結果后打掉第一個果下面的側枝，促進營養向第一果移動，及時摘除老葉、病葉，保證果實的大小和品質。

（4）整枝。辣椒長至40 cm高時，及時打掉側枝，去除過密枝條，改善田間通風透光性，減少病害發生，利于養分向主枝供應。

4.2 甜瓜田間管理

（1）整枝打叉。甜瓜長出側枝時留主蔓，打掉側枝，每隔5 d打1 次側枝。每株甜瓜只留1 條主枝。

（2）搭架吊蔓。待甜瓜高度長至30 cm時進行搭架并吊蔓，每隔20 cm就需要用綁蔓機吊蔓1 次。打架時采用三角結構，以防止甜瓜架倒下。

（3）授粉。授粉在花蕾準備開花前進行，早晨9點前授粉。將雄花的花藥均勻涂在雌花柱頭上，為了提高坐果率，可以重復授粉2 次。坐果的側蔓要摘心。

（4）套袋。選留主蔓第十三個節位以上開始留果，每株留1～2 個果。待果實長到雞蛋大小時，選留1～2 個性狀均勻，顏色鮮嫩、果柄粗壯的幼果進行套袋。套袋選擇晴天上午10點以后進行，采用紙袋套袋。套袋可以有效減少甜瓜蟲害。

（5）打頂。待甜瓜長度長到160 cm左右，要對主蔓進行打頂，以促進養分向甜瓜運輸，防止瓜苗徒長。

5 病蟲害防治

病蟲害防治以預防為主，主要采用生物防治和物理防治方法，必要時采用化學藥劑防治，用高效、低毒、低殘留農藥。

5.1 辣椒病蟲害

（1）病害。辣椒主要發生的病害有猝倒病、炭疽病和葉枯病。猝倒病用寡糖素1 000 倍液噴霧進行預防；炭疽病為真菌性病害，可用75%甲基托布津噴霧；葉枯病可用72%農用鏈霉素噴霧。

（2）蟲害。辣椒主要發生的蟲害有白粉虱、紅蜘蛛和蚜蟲。白粉虱用22.4%畝旺特噴霧辣椒葉片背面，紅蜘蛛用73%克螨特乳油進行噴霧，蚜蟲用黃色粘蟲板誘殺。注意噴霧時不能噴到辣椒和甜瓜上面。

5.2 甜瓜病蟲害

（1）病害。甜瓜種植過程中主要會發生的病害有白粉病、枯萎病和霜霉病等。白粉病主要危害葉片，發病時及時摘除病葉，增施磷肥和鉀肥，可用20%三唑酮乳油噴霧。枯萎病主要發生在甜瓜坐果膨大期，可以用硫酸銅液灌根，每隔7 d灌根1 次。霜霉病主要危害葉片，可用72.2%普力克水劑液噴施。

（2）蟲害。甜瓜主要發生的蟲害有黃守瓜、薊馬、潛葉蠅、蚜蟲等。蟲害可用吡蟲啉、阿維菌素等防治。

6 采收

6.1 辣椒采收

辣椒在果實暗綠、果皮變硬變亮和有光澤時采收，采收時注意留果柄。

6.2 甜瓜采收

甜瓜采收前半個月禁止使用農藥和施肥，保證食品安全。甜瓜采收在授粉后40 d左右，植株的葉片變黃，果實顏色為金黃色、果皮光滑時采收。采收時注意不能直接拿手摘，要用剪刀剪果柄，并留1 cm長果柄。

7 甜瓜和辣椒套種對甜瓜體積和重量、品質、枯萎病發生率的影響

7.1 甜瓜體積和重量

甜瓜與辣椒套種模式，對甜瓜的體積和重量沒有影響[3]，所以套種沒有影響甜瓜的產量。但是相同種植的面積，套種中增加了辣椒的產量，對于單位面積的土地來說增加了經濟效益。

7.2 甜瓜品質

甜瓜與辣椒套種對甜瓜的可溶性固形物（含糖量）有一定的影響，可以提高甜瓜可溶性固形物（含糖量）的含量。甜瓜與辣椒套種對甜瓜維生素C含量有一定的影響，可以提高甜瓜維生素C含量[3]。

7.3 甜瓜枯萎病發生率

甜瓜與辣椒套種枯萎病發生率為61%；甜瓜單獨種植發生率為81%。甜瓜與辣椒套種可以減少甜瓜枯萎病的發生[3]。

8 結論

文章主要研究了甜瓜與辣椒的套種模式，從甜瓜與辣椒的品種選擇、育苗、移栽定植、田間管理、病蟲害防治、采收、甜瓜和辣椒套種對甜瓜體積和重量、品質、枯萎病發生率的影響7個方面進行了闡述。通過研究，甜瓜與辣椒套種對甜瓜的體積和重量沒有影響，但是套種可以提高甜瓜可溶性固形物（含糖量）和維生素C含量，降低甜瓜枯萎病的發生率。在生產上，可以采用甜瓜與辣椒的套種來提高甜瓜品質和降低甜瓜枯萎病的發生。所以文章的研究對于廣西甜瓜的種植具有一定的實踐指導意義。

[1]莊敬華,楊長成,唐樹戈,等.幾種設施蔬菜根系浸提液對甜瓜的化感作用[J].種子,2009,28(11):94-96.

[2]張選厚,楊美悅,于艷梅,等.設施栽培連作障礙因素調查分析及對策[J].農業工程技術,2007(6):16-18.

[3]劉愛花,張慧娜,謝林晏,等.甜瓜與3種蔬菜套種的研究[J].現代園藝,2019(21):14-15.

[4]范愛麗,張曼,周建輝,等.桂蜜12號厚皮甜瓜大棚高效栽培技術[J].中國蔬菜,2019(8):106-108.

廣西高?？蒲许椖俊?018年度廣西高校中青年教師基礎能力提升項目，蔬菜與甜瓜套種種間化感效應的研究（NO：2018KY10 58）

劉愛花（1977- ），女，漢族，山西汾陽人，碩士，講師，研究方向：作物遺傳育種。

S641.3

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2095-1205(2021)02-60-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.02.29