農村養殖業污染治理探究

陳旭東

農村養殖業污染治理探究

陳旭東

（阜新高等專科學校遼寧阜新123000）

養殖業的快速發展促進了農民脫貧致富奔小康。阜新畜牧養殖業近年來迅猛發展，農村散戶養殖同時興起，農村散戶畜禽養殖由于規模小，設備落后，甚至沒有設備，通常采取傳統養殖模式，畜禽糞便隨意排放，污染土壤、大氣、地下水，甚至影響人和動植物的健康。文章列舉了7 項與阜新地區相適應的整治措施，以促進阜新地區環境治理。

養殖業污染；畜禽養殖業；污染治理

1 中國養殖業的快速發展

自我國實行改革開放以來，畜牧業就飛速發展，并且在短期內取得了非常顯著的效果。自20世紀90年代起，我國的肉類產量以及禽蛋總產量達到了世界第一，并且連續保持[1]。養殖業不僅成為中國農村經濟中最活躍的增長點和主要的支柱產業，而且是農民脫貧致富奔小康的重要途徑和來源。這對于我國而言，意義是非常大的，使我國人民的生活水平得到了提高。

2 阜新養殖業蒸蒸日上

阜新地處遼寧省西北部，內蒙古第三大草原科爾沁草原的南部，這里人均占有土地在全省第一，年產糧食15 億千克，產秸稈20 億千克，還有草地70 萬畝，有著發展畜牧業的得天獨厚的自然條件。畜牧業作為農業結構調整的重點和突破口，近年來阜新市委、市政府作出建設畜牧業強市的戰略部署，畜牧業得到了優先發展和長足進步，已成為促進農民增收的重要支柱產業。

2014年全市豬、牛、羊、禽飼養量分別達到320 萬頭、40 萬頭、240 萬只和3 600 萬只，同比分別增長9.2%、13.5%、15.4%和5.7%；肉、蛋、奶產量分別達到17 萬噸、5.5 萬噸和13.5 萬噸，同比分別增長11.6%、7.5%和19.2%。2016年，全市豬、牛、羊、禽飼養量分別達到544 萬頭、61 萬頭、537 萬只和5 200 萬只；出欄量分別達到361 萬頭、26 萬頭、364 萬只和3 306 萬只；肉、蛋、奶產量分別達到49.6萬噸、11.5萬噸和24 萬噸。

表12014年、2016年畜牧業養殖情況

年份豬牛羊禽 2014年320 萬頭40 萬頭240 萬只3 600 萬只 2016年544 萬頭61 萬頭537 萬只5 200 萬只

圖1　2014年、2016年畜牧業養殖情況圖示

阜新養殖業蒸蒸日上，畜禽標準化規模養殖場（小區）、專業大戶規模化飼養比重達到70%，隨著近年來肉類價格的上漲，農村散戶畜牧業養殖有大幅度增加。與標準化養殖相比，散戶畜牧業養殖在污染的防治意識、防治方法、防治措施等都具有很大的差異，例如飼養畜禽產生的糞便直接排到糞池，春天雨水多的時候糞池內的污水溢出而到處流淌，夏天產生大量的蚊蟲，嚴重影響畜禽生長和周圍的環境，更對地下水資源造成嚴重的污染。

3 農村養殖業污染的危害

3.1 主要污染物

大型養殖機構對畜禽的糞尿進行集中采集處理，但是散戶養殖都是直接排入環境當中，畜禽糞尿中含多種污染環境的物質。畜禽糞尿含有大量的含氮化合物以及有機磷化合物，如果不經過處理，直接排放到環境當中，會造成土壤的營養累積以及地下水的富營養化，從而造成土壤和水當中的細菌大量繁殖[2]。部分畜禽飼料添加劑含有大量的銅、鋅元素等，畜禽只能吸收其中很少的部分，絕大多數都隨著糞尿排出體外，進而污染生態環境。

3.2 污染量測算

按照農業農村部制定的《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》，１個豬當量（1頭豬）的氮排泄量為11 kg，磷排泄量為1.65 kg。按存欄量折算：100 頭豬相當于15 頭奶牛、30 頭肉牛、250 只羊、2 500 只家禽。生豬、奶牛、肉牛固體糞便中氮素占氮排泄總量的50％，磷素占80％；羊、家禽固體糞便中氮（磷）素占100％。初步測算，阜新市飼養的畜禽糞中氮排泄量至少為151 118 t，磷排泄量為22 667.7 t，占農業源排污總量的絕大部分。

3.3 對大氣的污染

畜禽糞便在排出體外的同時，大量的NH3、HS等有害氣體也隨著排出體外，如果不能及時做無害化處理，糞便便會發酵，由于其中含有豐富的有機物，發酵后有刺激性氣味的NH3、HS等排放到空氣當中，對當地的大氣造成嚴重污染。另外，NH3、HS等還有可能形成酸雨，對農作物和土壤危害極大。

3.4 對人、畜健康的影響

畜禽糞便中還有大量的病原微生物和寄生蟲蟲卵，如果不經處理，隨意堆放，極易引發禽傳染病和寄生蟲病的蔓延，危及當地的畜禽業發展，甚至有引發人類傳染病的可能。據文獻[3]報道，畜禽舍空氣中的NH3進入呼吸道可引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎、呼吸困難等。NH3可導致家禽、豬等動物多種呼吸道疾病的發生，誘導肉雞腹水綜合征或提高肉雞腹水綜合征發病率。

3.5 對地下水的污染

由于畜禽類的飼料大部分都存在氨基酸不平衡的現象，因此動物體在吸收過程中，會產生大量的N、P等元素的化合物，其隨畜禽糞便排出，在土壤中轉化為硝酸鹽和磷酸鹽，如果含量超標，則會造成地表水和地下水污染，進而污染更大面積的土地。

4 農村養殖業污染治理的研究

4.1 合理規劃布局

鄉村振興需要國家扶持，但是更需要廣大的人民群眾自發改革創新，把促進鄉鎮振興的養殖業與新農村建設有機結合，在鄉村振興的同時，保護鄉村自然環境，絕不能以生態環境為代價換取眼前的小利[4]。把畜牧業作為農業生態循環圈的一環，做到種養結合，畜禽糞便就近消納處理，做到變廢為寶，經濟建設和生態保護同步進行，兼顧經濟效益、社會效益、環境效益。

4.2 加強宣傳，增強養殖業主的環保意識

想要從根本上解決養殖業污染問題，需要從源頭出發，也是從養殖業主的意識形態問題出發。首先，利用現今社會各種發達的技術手段，向養殖業主普及法律知識，讓養殖業主時刻保持底線。其次，關注其對環境的危害作用，進行大力宣傳引領。最后，對具有環保意識的養殖業主進行物質性、精神性等多種形式的獎勵，讓其在環保方面得到切實的利益，促進其他人效仿，讓星星之火形成燎原之勢。

4.3 改進養殖設施，推行畜禽養殖清潔生產技術

在農村養殖業普及簡易養殖設施、配套污染處理設施，進行防雨、防滲、防溢處理，集中做發酵堆肥處理，在還田利用、污水處理等環節可以做多級處理，沼氣發電綜合利用。

4.4 加大沼氣綜合利用技術支持

首先，規范畜牧行業藥物、飼料的使用，嚴禁在飼養過程中使用國家明令禁止、國際衛生組織禁止使用的所有藥物，嚴格用藥規程。其次，大力推行沼氣綜合利用技術，利用沼氣綜合技術把畜禽排泄物變廢為寶，沼氣既可以作為日常的燃氣使用，也可以發電，沼液和沼渣則用來灌溉農田和果園，既可以減少環境污染，又可以產生經濟效益。最后，可以把種植業與畜禽養殖業相結合，形成“畜禽—沼氣、沼液、沼渣—農作物—畜禽”良性循環系統，做到生態養殖。

4.5 多方式提高畜禽糞便利用率

一是通過先進的科學技術手段處理畜禽糞便，使其可以再利用，但是，現階段阜新地區的散戶養殖業自動化程度普遍不高，畜禽糞便無害化處理技術相對落后，此種畜禽糞便處理方式應用面小。二是大力進行傳統畜禽糞便處理，即腐熟堆肥，就是把畜禽糞便集中堆放，通過利用發酵過程中的高溫殺死蟲卵和病原菌，發酵過的有機肥富含土壤所需的有機物、微生物以及微量元素，并且營養全面、肥效持久。作為傳統堆肥技術，幾乎絕大多數的養殖業主都熟練掌握，此技術成本低，占地面積小，適當推廣，即可鋪開[5]。

4.6 做好污染后處理工作

對于已經造成污染的地區、土壤、河流，采用合理有效的治理措施，進行綜合整治，盡量降低環境污染程度。

4.7 加強環境監督管理，建立健全養殖污染治理機制

有關部門需要通力合作，嚴格執行《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國水污染防治法》《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB 18596－2001）等法律法規，以法律為準繩，解決畜禽養殖業污染排放和治理問題。

圖2　農村養殖業防污治流程圖

[1]張太明,田碧霞,李朝成.貴州山地農村養殖業污染問題探析[J].畜牧獸醫雜志,2020,39(3):59-61.

[2]馬云.農村養殖業污染的危害及其防治對策[J].環境與發展,2014,26(3):107-108.

[3]袁晶.淇縣農村養殖業污染存在的問題及建議[N].鶴壁日報,2016-09-02(003).

[4]趙崗生.淺談農村養殖業污染的危害及防治[J].山東畜牧獸醫,2017,38(7):59-60.

[5]徐應芬,張太明.思南縣農村養殖業污染治理工作存在的問題與對策[J].當代畜牧,2016(33):38-39.

The Study on Pollution Control of Rural Breeding Industry

Chen Xudong

（Fuxin Higher Training College, Liaoning Province, Fuxin 123000）

The rapid development of breeding industry helps farmers to get rid of poverty and become well-off. The animal husbandry industry in Fuxin has developed rapidly in recent years, and the rural small household breeding has also appeared at the same time. Due to the small scale, backward equipment or even no equipment, these breeding methods are the same as traditional ones, and lead to the arbitrarily discharge of poultry excrement, which pollutes the soil, air and groundwater, and even affects the health of people and animals. This paper lists 7 measures which are suitable for Fuxin area, in order to promote environmental governance in Fuxin area.

Pollution in breeding industry; livestock and poultry breeding industry; pollution control

X71

A

2095-1205(2021)02-54-03

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.02.26

農村養殖業污染治理研究（NO：2020Fsllx106）

陳旭東（1987- ），女，漢族，遼寧阜蒙縣人，講師，研究方向：教育、化學、化工。