鄭 平，王 濤，羅興紅，黎良平，鄭儒斌，羅夢瑤，馮春水

(1. 瀏陽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心，湖南 瀏陽 410300；2. 瀏陽市棖沖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室，湖南 瀏陽 410316；3. 瀏陽市小河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，湖南 瀏陽 410308；4. 瀏陽市農(nóng)業(yè)發(fā)展事務(wù)中心，湖南 瀏陽 410300；5. 瀏陽市古港鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，湖南 瀏陽 410304；6. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，湖南 長沙 410128)

荃香優(yōu)89 是安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司用荃香9A(來源于荃香9A為母本與R89為父本雜交而成)選育的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)中秈三系雜交稻品種[1～2]，屬于早、中熟組合。安徽省2017年區(qū)域試驗，每667 m2平均產(chǎn)量641.1 kg，較對照品種增產(chǎn)47.27 kg，增產(chǎn)7.96%，極顯著；2018年續(xù)試，每667 m2平均產(chǎn)量624.56 kg，較對照品種增產(chǎn)12.74 kg，增產(chǎn)2.12%。2018年生產(chǎn)試驗，每667 m2平均產(chǎn)量為613.78 kg，較對照品種增產(chǎn)18.69 kg，增產(chǎn)3.14%[3]。2020年通過安徽省農(nóng)作物品種審定委員會審定(皖稻20200015)[4]。為了解荃香優(yōu)89的生育特性，掌握其高產(chǎn)高效栽培方法與技術(shù)，瀏陽市金稻種業(yè)有限公司于2019年從安徽袁糧水稻產(chǎn)業(yè)有限公司引進(jìn)荃香優(yōu)89，從2019起在瀏陽市北盛鎮(zhèn)、古港鎮(zhèn)和小河鄉(xiāng)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了試驗示范栽培種植。其中2019年示范種植6.71 hm2，每667 m2平均產(chǎn)量714.27 kg；2020年示范種植9.62 hm2，每667 m2平均產(chǎn)量744.69 kg。試種栽培表現(xiàn)出其株型緊湊，分蘗力率較強(qiáng)，著粒密度大，穗大粒多，生育期適中、莖稈粗壯不易倒伏、后期落色較好[5]。現(xiàn)將其試種表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下，以期為今后繼續(xù)擴(kuò)大示范種植提供參考。

1 示范基本情況

1.1 示范地點與示范時間

示范分別在瀏陽市北盛鎮(zhèn)環(huán)園村(代號Ⅰ)、瀏陽市古港鎮(zhèn)古城村(代號Ⅱ)和瀏陽市小河鄉(xiāng)田心村(代號Ⅲ)進(jìn)行。荃香優(yōu)89于2019-2020年5-10月，在瀏陽市3個示范點均作一季中稻栽培，并采用水稻直播方式種植，每667 m2施45%水稻專用配方肥50 kg作基肥撒施于大田。

1.2 病蟲草害防治情況

示范分別于5月10日、13日、15日和17日大田直播，播種后第2天或第3天，用芐嘧·丙草胺噴霧封閉除草。在6月13-16日，選用甲維·茚蟲威、烯啶·吡蚜酮再配合24—表蕓·胺鮮酯防治二化螟及稻飛虱；在6月12-15日，用五氟·氰氟草對水噴霧防除田間雜草。在7月10-13日，用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、噻蟲·吡蚜酮、戊唑醇、春雷霉素再加天收素等微量元素水溶性肥料噴霧防治稻飛虱、稻縱卷葉螟和紋枯病；在7月28-30日用蟲螨腈、呋蟲胺、戊唑醇防治稻飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟和紋枯病以及預(yù)防稻曲病。

1.3 天氣因子對水稻發(fā)育進(jìn)程的影響

荃香優(yōu)89水稻進(jìn)入生長期，氣溫基本平穩(wěn)，日照正常，返青較快，前期來勢好。進(jìn)入7月份以來，雨日較多，生長較為緩慢，之后由于高溫天氣，生長步入正常。曬田期間雨日較多，田間漬水不易排干，難以曬至田間開裂。6月中下旬正是荃香優(yōu)89分蘗盛期，此時夏季雨水偏多、氣溫較低；晴天氣溫較高，有助分蘗但總量還是偏少，為減少產(chǎn)生更多的無效分蘗苗，田間應(yīng)保持無積水，盡量排水曬田，但需維持15～20 d以上，確保有效分蘗苗基數(shù)增加。8月中下旬的較低氣溫和連續(xù)雨水天氣，不利于抽穗揚(yáng)花，因為荃香優(yōu)89傳承粳稻耐寒基因和耐低溫抽穗能力，對抽穗結(jié)實和揚(yáng)花灌漿影響不大；荃香優(yōu)89灌漿期間，氣溫較往年正常氣溫偏低5～8℃，由于灌漿時間相應(yīng)延長，但對荃香優(yōu)89高產(chǎn)的形成十分有利。

2 種植表現(xiàn)

2.1 農(nóng)藝表現(xiàn)與經(jīng)濟(jì)性狀分析

荃香優(yōu)89在瀏陽市作一季稻示范種植時的綜合性狀表現(xiàn)為：苗期分蘗力較強(qiáng)；莖稈粗壯，株型較高；劍葉寬大挺直，谷粒后期落色好，稻穗飽滿。綜合調(diào)查示范點的結(jié)果表明，該組合全生育期134.8 d，株高119.7 cm，穗長27.27 cm，稻穗最長為31.70 cm，每穗總粒數(shù)353.8粒，主穗粒數(shù)最多時達(dá)到458粒；一般平均每穗結(jié)實率83.9%，千粒重26.41 g，示范種植平均實際產(chǎn)量為731.91 kg·667 m-2(表1)。

表1 荃香優(yōu)89主要農(nóng)藝表現(xiàn)與經(jīng)濟(jì)性狀

2.2 生育期

示范點在5月中下旬播種，9月下旬成熟。荃香優(yōu)89全生育期134.8 d，熟期適中。齊穗期整齊，始穗至齊穗時間3～5 d，適合在當(dāng)?shù)刈饕患局械痉N植，能充分利用好當(dāng)?shù)販亍⒐狻⑺茸匀粭l件。

2.3 抗性

2017年稻瘟病綜合抗病指數(shù)經(jīng)安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所鑒定為中抗；稻曲病病穗率2.0%，鑒定為中感；白葉枯病鑒定為中感。2018年稻瘟病綜合抗病指數(shù)經(jīng)安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所鑒定為綜合抗指5.3，為中感稻瘟病；稻曲病病穗率5.0%，為感稻曲病；白葉枯病鑒定為感白葉枯病。而在2019-2020年的試種栽培中未出現(xiàn)稻葉瘟病和稻穗頸瘟，稻曲病發(fā)病率僅為0.01%，無紋枯病、白葉枯病葉斑。荃香優(yōu)89植株莖稈粗壯、韌性強(qiáng)度大，不易被風(fēng)吹倒，抗倒伏能力較強(qiáng)，劍葉清秀。直播種植2a來田間未出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。

2.4 米質(zhì)

2017年荃香優(yōu)89稻谷經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，整精米率66.2%，堊白度3%，堊白粒率5%，膠稠度75 mm，直鏈淀粉含量16.6%，實測米粒長7.5 mm，長寬比3.26。安徽省審定結(jié)論為：2017年米質(zhì)通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《食用稻品種品質(zhì)》二等優(yōu)質(zhì)稻；2018年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢驗為普通稻米[3]。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 地塊選擇，連片種植

種植基地選擇土壤耕作層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥性狀較好。pH值在5.5～7.0之間，光照充足，灌溉水源水質(zhì)良好。同時要調(diào)整耕作制度，實行水旱地輪作和秸稈還田等生態(tài)養(yǎng)護(hù)，耕作區(qū)附近無有害污染物(源)，肥力水平中等偏上的集中連片栽培[6]。

3.2 適時播種，培育壯秧

荃香優(yōu)89屬大穗型組合，近2a的試驗示范結(jié)果表明，栽培措施應(yīng)以爭取足夠的分蘗穗和增加穗粒數(shù)為重點。適時播種不僅能夠充分利用光溫氣熱，促進(jìn)作物生長，又能有效避開抽穗期間的高溫，極端高溫天氣不僅影響干物質(zhì)的形成，也因此導(dǎo)致米質(zhì)下降。因而，適時播種至為關(guān)鍵。

瀏陽由于受到羅霄山脈(幕阜山、連云山)山系植被影響和南嶺山脈以及雪峰山脈雨系影響，形成典型山區(qū)溫濕氣候。一般播種時間應(yīng)比陽光充足地方適當(dāng)提早10～15 d。直播栽培宜在5月10-15日播種為宜。播種時宜采用點直播，做到稀播勻播，用種量控制在1～1.33 kg·667m-2。播種前3～5d，每667m2大田撒施30～50 kg水稻專用配方肥作基肥，再進(jìn)行翻耕，使肥料犁耙混合均勻。浸種前，先用咪鮮胺浸種子4～8 h，消滅種子表面病菌，防止種子帶菌。消毒處理后的種子反復(fù)用清澈流水沖洗，再用常規(guī)方法進(jìn)行催芽。在播種前，可用60%吡蟲啉懸浮種衣劑對水10 mL拌種1.5～2.0 kg，放于陰涼處通風(fēng)4～6 h，待稻殼表面干爽再進(jìn)行播種。播種宜選在陰天或晴天下午16時后，盡量不要在氣溫較高的中午時段播種。播種后要及時排干廂面漬水，防止?fàn)€種。當(dāng)荃香優(yōu)89幼苗長至3葉時，每667 m2撒施2.5 kg尿素提苗壯秧，防止幼苗因缺少氮素肥料，而造成營養(yǎng)不良、黃化褪色，出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。在整個幼苗時期，在田間管理上以防止稻薊馬危害和南方水稻黑條矮縮病的發(fā)生與危害為主[7]。

3.3 查漏補(bǔ)缺，確保全苗

基本苗是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保證，栽培上要適當(dāng)密植，用足種子量，確保苗齊苗全，增加有效穗數(shù)，提高水稻產(chǎn)量。稻苗3.0～4.0葉時及時到田間檢查，發(fā)現(xiàn)有較大地方少苗缺苗的，及時移苗補(bǔ)缺。

3.4 平衡施肥，促芽保穗

荃香優(yōu)89全生育期較長、分蘗穗較多、生長較旺盛，特別是劍葉寬大挺直，需充足的肥料來供給植株生長。因此，在水稻的各個不同生育階段，采取根據(jù)苗情分階段看禾施肥，保證各個生育階段肥料元素供應(yīng)正常。總體原則：有機(jī)—無機(jī)相結(jié)合，以有機(jī)肥為主，無機(jī)為輔。施肥應(yīng)注意做到：基肥施足，蘗肥重施，穗肥巧施。其基肥、分蘗肥、穗肥的比例按照5∶3∶2，N∶P∶K結(jié)構(gòu)比為1∶0.5∶0.8。有條件的地方，應(yīng)利用冬季冬閑時，每667 m2施500～600kg牛、羊糞等農(nóng)家肥。機(jī)械翻耕時，每667 m2再施45%復(fù)合肥30～50 kg作底肥結(jié)合犁耙深耕，為防止發(fā)生僵苗或黃化苗，也可在翻耕同時補(bǔ)充硫酸鋅1.5 kg·667m-2[8]。曬田復(fù)水后(幼穗分化1～2期)，每667 m2施45%三元復(fù)合肥15 kg作促花肥。也可以噴施天收素等水溶肥料，補(bǔ)充植株微量元素，以增進(jìn)幼穗分化形成和穎花花芽數(shù)量。

3.5 夠苗曬田，管水控肥

在水稻整個生長期間，管水本質(zhì)上就是管肥，達(dá)到控水以促根，以根為養(yǎng)苗。因此，水分管理是水稻生長最為關(guān)鍵的技術(shù)之一。田間水分的管理原則是：堅持“濕潤出苗，淺水促蘗，夠苗曬田，干濕交替”的方針。在實際田間管理時應(yīng)注意以下幾點關(guān)鍵技術(shù)：播種后7～10 d，保持田間廂面濕潤無積水，控制田間水分促進(jìn)幼根生長；幼苗長至2.5～3葉時，保持稻田有3～4 cm遮泥淺水，以促使禾苗生長。在荃香優(yōu)89播種后35～40 d，拌合尿素和直播稻專用除草劑再進(jìn)行1次除草，期間保持稻田濕潤并有淺水，保水3～5 d，以達(dá)到除草效果。當(dāng)每粒種谷長出3～5個分蘗時，開始排水曬田，控制無效分蘗，促使低節(jié)位分蘗，提高成穗率。在基本苗數(shù)達(dá)到18萬～22萬·667m-2時，適時重曬田，之后35～40 d內(nèi)堅決控制水稻分蘗，防止水稻瘋長，基本原則要求做到“苗到不等時，時到不等苗”。在控制苗數(shù)后將稻田中央曬至開裂1～2 cm土縫，再次復(fù)水。復(fù)水后，對植株葉片褪淡、植株泛黃落色明顯的田丘，每667 m2追施尿素和氯化鉀各15 kg或45%復(fù)合肥15～20 kg。荃香優(yōu)89進(jìn)入幼穗分化2～3期后，要維持稻田經(jīng)常濕潤狀態(tài)，但不可長期灌深水，只需保持干濕土壤墑情狀態(tài)。整個孕穗以田間土壤濕潤為主，要求做到“淺水孕穗、活水揚(yáng)花、濕潤灌漿”。齊穗后保持25～35 d耕層保持墑情濕潤，不可將稻田曬過白，更不可在收割前斷水太早，以協(xié)調(diào)根系和谷粒之間營養(yǎng)傳輸，同時以保根護(hù)葉為主，防止葉片過快衰老，延緩劍葉光合作用，有助提高結(jié)實率和增加千粒重[9]，直至籽粒飽滿，確保奪取高產(chǎn)。為方便收割機(jī)械在田間作業(yè)，山區(qū)冷浸田、爛泥田在收割前7～15 d排水曬田；丘陵稻作區(qū)一般提前3～5 d斷水?dāng)R田即可。

3.6 科學(xué)防控，減藥控害

荃香優(yōu)89由于生長期較長，植株較為高大，需較多肥料和水分供給。直播栽培時稻苗生長比較茂盛，加之荃香優(yōu)89葉片寬大，很容易受到各種病蟲害的侵害。近年來，由于受到厄爾尼諾高溫曖冬氣候和拉尼娜低溫寡照氣候的影響，水稻病蟲害常常一種或多種偏重發(fā)生。因此，加強(qiáng)直播水稻病蟲害的防治，是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。目前瀏陽市水稻以稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟，南方水稻黑條矮縮病、稻瘟病、紋枯病[10]等“三蟲三病”的發(fā)生危害為主。為減輕水稻病蟲害的為害，防治上要優(yōu)先采取農(nóng)業(yè)和物理的防治方法，運(yùn)用生物種群調(diào)控，必要時采用化學(xué)藥劑控制病蟲害的發(fā)生。總的原則是：預(yù)防為主，綜合防控。切實減少農(nóng)藥使用量，經(jīng)濟(jì)控制水稻病蟲害的發(fā)生，確保稻谷品質(zhì)和稻米安全。

3.6.1 南方水稻黑條矮縮病預(yù)防 南方水稻黑條矮縮病又名“矮子禾”，是近年來發(fā)生在南方水稻上的一種常見病害，也是水稻上一種為害較嚴(yán)重的水稻病害之一。它是通過白背飛虱傳播的一種危害水稻的新型病毒病，常常危害水稻的苗期和分蘗前期，往往造成10%～30%，危害嚴(yán)重的，水稻損失高達(dá)60%～70%，甚至顆粒無收。因此，在生產(chǎn)上務(wù)必引起農(nóng)戶高度重視，不可麻痹大意，以免造成嚴(yán)重?fù)p失。一是搞好種子浸種消毒和藥劑拌種，系好“安全帶”，預(yù)防南方水稻黑條矮縮病的發(fā)生[9]。可用咪鮮胺浸種催芽露白后，用60%吡蟲啉懸浮劑對水10 mL拌種4～6 h。二是加強(qiáng)水稻苗期病蟲防治，及時施好“安全藥”。在播種后15～20 d內(nèi)施用吡蟲啉、吡蚜酮、噻蟲嗪等長效藥劑，減少白背飛虱若蟲數(shù)量，防止病蟲危害前期秧苗[11]。

3.6.2 稻飛虱防治 稻飛虱是生產(chǎn)上為害水稻的主要害蟲之一[11]，主要有白背飛虱和褐飛虱等兩個種類發(fā)生為害較重。稻飛虱具有很強(qiáng)的隨氣流遷飛能力和較強(qiáng)的繁殖能力，常導(dǎo)致水稻植株矮化或死亡。在稻飛虱低齡若蟲盛期用60%吡蚜酮水分散粒劑3 750倍液或用80%烯啶吡蚜酮水分散粒劑5 000倍液噴霧，施藥時田間保持3～5 cm淺水層4～5 d[12]。

3.6.3 二化螟防治 在二化螟螟卵孵盛期至2齡前，用10%甲維·茚蟲威懸浮劑2 500倍液或60%氯蟲·吡蚜酮水分散粒劑2 500倍液噴霧，施藥期間田間保持3～5 cm淺水。

3.6.4 縱卷葉螟防治 因受持續(xù)陰雨天氣和縱卷葉螟蟲口基數(shù)較高等因素影響，稻縱卷葉螟已呈多發(fā)、重發(fā)的發(fā)展態(tài)勢。特別是分蘗末期為害葉片，造成卷縮葉，受害嚴(yán)重的田塊成一片枯白。因其幼蟲藏身于卷成管狀的葉片，給防治造成困難，一度出現(xiàn)打蟲不死甚至驚現(xiàn)“黃金卷葉蟲”。藥劑可選用10%甲維·茚蟲威懸浮劑2 500倍液再配10%虱螨脲乳油500倍再加20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑5 000倍或用12%阿維·蟲螨腈懸浮劑500倍再配10%虱螨脲乳油500倍。

3.6.5 稻瘟病防治 在秧苗3～4葉時，用16%春雷霉素·稻瘟酰胺懸浮劑500倍液噴霧防治葉瘟；在破口始穗前5～7 d用5%氨基寡糖素可溶液劑500倍液或30%肟菌·戊唑醇懸浮劑1 000倍液進(jìn)行防治；齊穗后再進(jìn)行用藥1次防治[13]。

3.6.6 稻曲病防治 稻曲病又稱黑穗病，以為害谷粒為主，常造成稻米外觀品質(zhì)有較大影響和口感嚴(yán)重下降。在破口期前5～7d (或發(fā)病初期)和始穗期用29%戊唑·嘧菌酯懸浮劑1 250倍液或75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 000倍液噴霧，對稻穗部全面噴霧，通過莖、葉和稻穗的吸收，殺滅稻曲病的病原菌。

4 適時收割，及時干燥

成熟的水稻在什么時候收割，不僅關(guān)系到稻谷的品質(zhì)而且影響到下茬作物冬種油菜的種植，更直接影響了稻米米質(zhì)和碎米率。為了提高荃香優(yōu)89的整精米率和促持良好的食味性，一般當(dāng)有效穗稻穗的下部稻谷飽滿，呈現(xiàn)金黃色時(九成熟時)，即可作為荃香優(yōu)89稻谷收割適期，可利用晴天或陰天進(jìn)行水稻收割。當(dāng)室外溫度超過35℃時應(yīng)在下午3時后進(jìn)行收割。為減少機(jī)械收割時對稻谷收割的損失，在收割時應(yīng)及時檢查損失情況，當(dāng)?shù)竟葥p失率>2%或破碎率>1%時，應(yīng)降低風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速或停止收割。收割后的稻谷，一般種植戶以利用太陽曬干為主，種植大戶以采用機(jī)械烘干為宜。采用太陽光曬谷形式的，不可將稻谷鋪曬在行車道路上或其他瀝青場地進(jìn)行晾曬；利用烘干機(jī)械進(jìn)行烘干時，首次升溫不要太快，以免在大米加工過程中爆腰，增加碎米，從而影響整精米率。

5 討論

荃香優(yōu)89具有整精米率達(dá)66.2%，出米率較高，適合大米加工企業(yè)用糧；口感適中、品質(zhì)較優(yōu)、略帶淡香味等特點，其綜合抗性優(yōu)良，為新一代雜交水稻新組合。瀏陽屬丘陵山區(qū)氣候，氣溫平和、陽光充足；夏季多雨，雨水充沛；土壤疏松肥沃、富含水稻生長所需的礦物微量元素；全年無霜期長，良好的生態(tài)環(huán)境有利于增加水稻產(chǎn)量和荃香優(yōu)89高品質(zhì)形成。建議從以下三個方面加強(qiáng)：一是集合集成最新栽培技術(shù)。根據(jù)水稻綠色高效栽培技術(shù)要求，開展集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，落實好“藏糧于地、藏糧于技”農(nóng)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)方針。二是病蟲防治專業(yè)化。堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的基本防治方針，倡導(dǎo)“公共植保、綠色植保”植保新思想，切實達(dá)到農(nóng)藥減量增效的目的。三是推行農(nóng)業(yè)機(jī)械化。落實植保無人機(jī)、機(jī)械拋栽、機(jī)械精準(zhǔn)播種技術(shù)等新一代農(nóng)機(jī)機(jī)具，減輕農(nóng)業(yè)勞動用工成本，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性開支，從而增加農(nóng)戶收入，促進(jìn)糧食生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。