裝配式新型保溫大棚紅棗下垂式雙枝整形及三年豐產栽培試驗總結

郭小云, 盧大銀, 折葉軍, 丁美玲,高紅艷, 蘇 雄,馮 睿

(1.神木市農業技術推廣中心, 陜西 神木 719300；2.神木市土石山區農牧業技術推廣站, 陜西 神木 719300)

近年來溫室大棚栽培紅棗規模逐年擴大，但是溫室大棚栽培紅棗座果率低，落果和縮果嚴重以及導致產量低品質差，為了解決棗農遇到的這些難題，本試驗選擇裝配式新型保溫大棚進行早脆王、峽谷長棗、冬棗等紅棗品種下垂式雙枝整形栽培研究。試驗地點位于西溝辦事處四卜樹村，年平均氣溫9.6℃，無霜期169 d，日照時數2 875.9 h。裝配式新型保溫大棚長70 m，跨度12 m。土質為沙質壤土。經過近五年的試驗，從樹形、水肥管理以及病蟲害防治等方面，總結出一套裝配式新型保溫大棚紅棗下垂式雙枝整形及三年豐產栽培技術體系。

1 裝配式新型保溫大棚

裝配式新型保溫大棚是一種前后屋面覆蓋了棉被的新型保溫大棚，建造成本比壽光式土墻溫室降低9.2%，土地利用率提高30% 以上。通過擴大室內地面蓄熱，同時配套地下防寒隔熱、多層保溫和水熱交換，生物發酵池, 補光燈,殺蟲燈,自動通風,自動卷簾,監控以及遠程控制于一體的半自動化新型保溫大棚。

2 紅棗下垂式雙枝整形栽培試驗

2.1 品種選擇及栽植

棗樹品種有峽谷長棗、冬棗、早脆王等。栽植以南北方向為行向，株行距0.9 m×2.4 m，栽植前開溝寬×高為60×80 cm，每667 m2施有機肥10～12 m3。苗木選擇三年生大苗，667 m2栽植308株[1]。為了能夠栽植當年培養好樹形，裝配式新型保溫大棚一般選擇在1月23日最低溫度期過后，2月初定植。

2.2 樹形培養

2.2.1 栽植當年管理措施 棗樹栽植后定干高度為1 m。成活后只留頂芽用竹竿綁縛讓其直立生長，其余萌芽全部疏除。當主干總高度達到1.5 m左右時，頂芽摘心讓其萌發二次枝。在棗樹頂端留二個二次枝，二次枝只留一個棗股摘心，讓所留的兩個棗股萌發新梢。等二個新梢長到30 cm左右時進行下垂式拉枝工作[2、3]。主要措施是通過揉枝在揉枝部位柔軟后用扎絲一頭綁縛在主干上，另一頭綁縛在新梢上進行拉枝，拉枝方向為東西面個一枝，角度在110°到130°為宜，拉成近似倒垂式形狀。

2.2.2 第二年管理措施 在棗樹萌芽展葉后，在棗樹下拉枝頂端萌發的新生棗頭進行培養，通過用扎絲拉枝措施讓其繼續向下生長，，當下拉枝長度達到0.9～1 m時及時進行頂芽摘心處理。讓下拉枝上著生6～8個二次枝，從上至下每個二次枝梳棗股分別為2、3、3、4、4、4、4、4，這樣經過兩年地培養，棗樹培養下垂式雙枝樹形基本完成。

2.3 其他主要措施

2.3.1 升溫期的確定及溫度管理 因為棗樹生長喜光喜高溫樹種，查閱當地氣象數據資料當地最低氣溫時間出現在1月23日、24日。裝配式新型保溫大棚保溫性能較山東壽光式半地下土墻溫室差，在當地不適合越冬生產，筆者試驗第一年栽植當年在2月1日開始升溫管理。第二年及以后結合棗樹花期需要高溫條件，試驗選擇在2月15日開始升溫管理較為理想，特別是棗樹花期對溫濕度要求特別敏感，適宜溫度為 23～28℃[4]，這就要求在溫度管理時白天最高不能超過35℃，早晨不低于 15℃。同時在棗樹花期，較高的濕度有利于坐果，溫室濕度最好控制在70%～80%。

2.3.2 肥水管理 栽植當年以除了施足基肥外，追肥以偏施氮肥為主；第二年前期主要追施氮肥促進棗樹枝條生長，生長中后期第一年的下拉枝棗吊開花時667 m2施10 kg 20-20-20硫酸鉀復合肥，花期隨水施一次NPK為12-43-5高磷水溶肥，667 m2施10 kg，促進坐果。以后各年棗樹樹形培養成形后格生育期進行平衡施肥。各年秋季施肥主要以腐熟的羊糞為主，結合667 m2施15-15-15莊稼漢三元復合肥20 kg。每株挖穴4個，每株施6 kg混勻的有機肥和復合肥。

2.3.3 摘心與環割 待棗樹棗股及新生棗頭上長出2～4個棗吊時，梳除多余的細弱的棗吊，只留3個粗壯的棗吊，后期每隔7 d檢查一次，反復梳除新出來的棗吊。當普通棗吊葉片長到9～12片葉子時進行對棗吊摘心，木質化棗吊留15～20片葉子進行摘心，促進營養生長轉化成生殖生長。在棗樹開花50%以上時，對棗樹下拉枝在基部進行環割，2～3刀為宜，扎絲未斷的適當減少環割次數，此措施非常關鍵，是棗樹坐果最為重要的措施之一[5]。

2.3.4 病蟲害防治 升溫后，棗芽開始露綠時，用21%的過氧乙酸水劑400～500倍液或者石硫合劑噴全園和樹體，消滅越冬病害。棗樹發芽后，及時用氟氯溴氰菊酯煙霧劑進行熏蒸，每周1次，連續2次，主要是預防棗癭蚊。在棗果白熟期主要預防縮果病，尤其是早脆王的縮果病在當地生產中比較嚴重，預防措施主要是在花期和幼果期，噴灑0.3%的硼砂或硼酸，可減少發病。棗果白熟期，噴農用鏈霉素100～400單位·mL-1[6]。

3 試驗總結

裝配式新型保溫大棚矮化密植栽培早脆王、峽谷長棗、冬棗等，經過二年培養的下垂式雙枝樹形，在第三年每株平均產量可達5～8 kg，667 m2產量1 500～2 000 kg，棗樹下垂式雙枝整形的培養以及科學合理的管理，有效地降低了棗樹頂端優勢且平衡了樹勢，降低了梳除新生棗芽的勞動力強度，掛果容易,產量高。這種從拉枝上控制了棗樹旺長的現象，整形技術簡單易行，容易推廣，是一種值得推廣的棗樹栽培技術。