北方高寒地區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣策略

張曰亮

摘 要：北方高寒地區(qū)具有豐富的水面資源，發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的潛力巨大。文章提出了確定適宜本地推廣的水產(chǎn)技術(shù)、加強(qiáng)水產(chǎn)技術(shù)的試驗示范、建立一主多元水產(chǎn)技術(shù)推廣體系、重視水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)和爭取政策和資金的扶持等措施，以期推動北方高寒地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：北方高寒地區(qū);水產(chǎn)技術(shù)推廣;策略

黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙等北方高寒地區(qū)省、自治區(qū)具有豐富的水面資源，發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的潛力巨大。近些年來，北方高寒地區(qū)深入貫徹農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動”，大力推廣生態(tài)、高效、健康水產(chǎn)先進(jìn)實用技術(shù)，克服了基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，氣候寒冷，適宜水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生長期短等不利因素，實現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖增產(chǎn)增收[1]。

1 確定適宜本地推廣的水產(chǎn)技術(shù)

北方高寒地區(qū)應(yīng)因地制宜，根據(jù)本地水產(chǎn)資源條件、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實際和水產(chǎn)品市場需求變化選擇適合本地推廣的水產(chǎn)技術(shù)。對于水稻主產(chǎn)區(qū)，應(yīng)著力推廣稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)，選擇適合本地的稻魚共作、稻蟹共作、稻鰍共作、稻蝦共作等模式進(jìn)行應(yīng)用，從而實現(xiàn)一地雙收、一水兩用、稻農(nóng)增收。對于池塘養(yǎng)殖面積大的地區(qū)，應(yīng)重點推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)能減排技術(shù)，主要推廣池塘馴化養(yǎng)魚節(jié)能減排綜合模式和池塘河蟹生態(tài)養(yǎng)殖模式，池塘馴化養(yǎng)魚節(jié)能減排綜合模式主要包括池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造、優(yōu)質(zhì)飼料精準(zhǔn)投喂、環(huán)境改良劑應(yīng)用、池塘高效增氧等技術(shù)內(nèi)容。池塘河蟹生態(tài)養(yǎng)殖模式主要集成蟹種放養(yǎng)、水草栽培、飼養(yǎng)管理和水質(zhì)調(diào)控等技術(shù)。另外，還可推廣池塘循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)、集裝箱養(yǎng)魚技術(shù)等。池塘循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)宜選擇經(jīng)濟(jì)價值高、市場銷售好的魚類品種，如青魚、鯽魚、團(tuán)頭魴等。2019年，在黑龍江省寧安市鉆心湖虹鱒魚場應(yīng)用池塘循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)殖虹鱒魚取得了成功，虹鱒單產(chǎn)8.8kg/m3～9.9kg/m3，利潤222元/m3～300元/m3，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。集裝箱養(yǎng)魚技術(shù)需選擇經(jīng)濟(jì)價值高、適應(yīng)密養(yǎng)的魚類，要做經(jīng)濟(jì)效益分析，確定經(jīng)濟(jì)可行性[2]。

2 加強(qiáng)水產(chǎn)技術(shù)的試驗示范

對于新推廣的水產(chǎn)技術(shù)應(yīng)堅持試驗示范的原則，這也是《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》的規(guī)定。在試驗的基礎(chǔ)上，不斷熟化相關(guān)技術(shù)，然后再進(jìn)行示范推廣。盲目引進(jìn)和推廣水產(chǎn)技術(shù)，往往達(dá)不到預(yù)期的效果，易造成技術(shù)應(yīng)用者經(jīng)濟(jì)損失，更挫傷了應(yīng)用者的積極性。如近些年來興起了小龍蝦養(yǎng)殖熱，但許多養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效果并不理想，造成了一些損失，究其原因是小龍蝦蝦種需要外購，而小龍蝦蝦種長途運輸技術(shù)沒有解決，導(dǎo)致投的放蝦種養(yǎng)殖成活率很低，只有10%～30%，養(yǎng)殖沒有效益[3]。對于稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)，建議重點發(fā)展稻蟹共作模式，河蟹市場前景看好，開展稻田培育蟹種和稻田養(yǎng)殖成蟹試驗示范。黑龍江省的實踐表明，稻田培育扣蟹不投飼或少量投飼均可，養(yǎng)殖成本較低，效益高，畝效益500元左右;稻田養(yǎng)殖成蟹單產(chǎn)10kg/畝～20kg/畝，畝效益200元～500元[4]。其次，要創(chuàng)新稻魚共作模式，目前稻魚共作模式主要以經(jīng)濟(jì)價值低的鯉、鯽魚為主，應(yīng)開發(fā)適合稻田養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價值高的魚類，現(xiàn)已在稻田養(yǎng)殖柳根魚上取得了成功[5]。

3 建立一主多元水產(chǎn)技術(shù)推廣體系

建設(shè)一主多元水產(chǎn)技術(shù)推廣體系符合《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》關(guān)于推廣體系多元化的精神，建議建立各級水產(chǎn)技術(shù)推廣體系為主導(dǎo)的，科研院所、大專院校、涉漁企業(yè)、漁民專業(yè)合作社、漁業(yè)專業(yè)協(xié)會廣泛參與的多元水產(chǎn)技術(shù)推廣體系，通過項目申報、技術(shù)培訓(xùn)加強(qiáng)與科研院所、大專院校的合作;通過政策及資金支持，加強(qiáng)與涉漁企業(yè)、漁民專業(yè)合作社的合作;通過技術(shù)服務(wù)，加強(qiáng)與漁業(yè)專業(yè)協(xié)會的合作[6]。黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣以縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站主導(dǎo)，縣河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會積極配合，為全縣河蟹產(chǎn)業(yè)提供全程科技支撐，促進(jìn)了河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展[7]，2019年全縣河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到50萬畝以上，河蟹總產(chǎn)量達(dá)到3500t，實現(xiàn)產(chǎn)值1.8億元[8]。河蟹產(chǎn)量及產(chǎn)值均位居黑龍江省第一位。黑龍江省虎林市水產(chǎn)總站與市稻蟹養(yǎng)殖協(xié)會密切合作，推動了全省稻田養(yǎng)蟹的發(fā)展，2020年全市稻田養(yǎng)蟹面積萬畝，畝增收200元～500元。

4 重視水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)

各地應(yīng)重視水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，各級水產(chǎn)技術(shù)推廣體系組織專家和技術(shù)人員為漁民提供多種形式的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，切實提高漁民的科學(xué)養(yǎng)魚水平。“十三五”期間，黑龍江省通過多種形式的水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與普及工作促進(jìn)了綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用：一是舉辦培訓(xùn)班，每年各級水產(chǎn)技術(shù)推廣體系舉辦水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班100余期，培訓(xùn)推廣人員500人次左右、漁民8000人次左右。二是利用大眾媒體普及綠色水產(chǎn)技術(shù)，充分利用廣播、電臺、網(wǎng)絡(luò)舉辦講座。三是編寫發(fā)放技術(shù)資料。全省各地編寫發(fā)放技術(shù)資料2萬余份，黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站編寫了《黑龍江省重點推廣名優(yōu)水產(chǎn)品種養(yǎng)殖技術(shù)手冊》《黑龍江省稻田綜合種養(yǎng)及水產(chǎn)品綠色有機(jī)規(guī)程》《黑龍江省稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)示范推廣成果匯編》《黑龍江省水產(chǎn)養(yǎng)殖常見魚病防治手冊》《北方名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)》等為漁民服務(wù)系列技術(shù)資料，發(fā)放4000余冊。

5 爭取政策和資金的扶持

水產(chǎn)技術(shù)推廣需要各地政策和資金的扶持，重點支持新品種、新技術(shù)試驗示范推廣，技術(shù)培訓(xùn)，服務(wù)手段改善等。近十年來，為了加強(qiáng)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)，提升基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系公共服務(wù)效能，中央財政安排專項資金對基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)工作進(jìn)行補(bǔ)助。基層水產(chǎn)技術(shù)推廣體系應(yīng)積極爭取該項資金的支持，可有效解決水產(chǎn)技術(shù)推廣工作經(jīng)費問題，扭轉(zhuǎn)“有錢養(yǎng)兵，無錢打仗”的不利局面。2012～2013年，黑龍江有25個縣（市、區(qū)）水產(chǎn)技術(shù)推廣站獲得750萬元項目資金支持。2015年，又有15個縣（市、區(qū)）獲得國家基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)項目資金支持，資金總額為600萬元[9]。但黑龍江各地基層水產(chǎn)技術(shù)推廣體系爭取到的國家基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)項目資金支持比較少，且不持續(xù)，也沒有做到全覆蓋。基層水產(chǎn)技術(shù)推廣體系應(yīng)力爭有所為，積極開展水產(chǎn)技術(shù)推廣工作，促進(jìn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有為才有位，才可能爭取到政策和資金的扶持。

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