論育肥牛養殖過程中存在的問題及對策

羅起娟

摘要：育肥牛是指專門用于肉用的牛，現階段我國飼養的育肥牛多數是國外優良肉用品種以及國外品種與本地黃牛雜交的牛，隨著畜牧業的迅猛發展，育肥牛養殖數量也飛速提升，但在發展的同時，一些問題也凸顯了出來。本文著重討論了育肥牛養殖過程中存在的問題，并給出了相應的解決對策，希望能夠給育肥牛養殖行業人員提供參考。

關鍵詞：育肥牛；飼養管理；問題；對策

1980年前，我國的牛常以役用為主，近30年才逐步從役用變為奶用和肉用牛，目前，我國實施了封山禁牧，舍飼育肥的養殖方式成為了育肥牛的主要飼養方式，而在育肥牛飼養的過程中容易出現各種各樣的問題，從而影響育肥牛的育肥效果和育肥牛養殖戶或養殖場的經濟效益。

1存在的問題

1.1養殖戶思想落后

有一些養殖戶認為牛的飼養不需要科學的方式，不認真經營，喂料時饑一頓飽一頓，飼養員比較閑的時候喂牛的次數比較多，忙的時候就進行粗放管理，這樣的飼養方式嚴重影響了育肥牛的育肥效果。肉牛市場會有一定的波動，養殖戶不能合理的看待這樣的波動，往往覺得牛價上漲就是牛的行情好，從而引入牛只進行飼養，如果牛價下跌，就會出現急于出售的現象，這樣追漲殺跌會導致養殖戶的虧損。

1.2配種不科學

我國飼養的育肥牛多數是國外優良肉用品種或者是本地牛雜交的品種，品種優化還需要進一步的提升，而且基層推廣體系不健全，基層的獸醫專業知識欠缺，不能很好的利用基因優勢，容易造成近親繁殖，從而降低料肉比，養殖效益過低。

1.3圈舍建造不合理

在一些農牧結合的地方，往往根據地理因素建造牛圈，而忽略了牛圈建造需要考慮的交通、水源、通風情況以及牛舍結構等應該考慮的問題，育肥牛飼養過程中沒有舒適的環境，反復的造成應激，不僅會使育肥牛的疾病發生率大大增加，還會給管理工作帶來不小的困難。

1.4驅蟲和免疫不合理

在養殖過程中應當對疾病進行預防，如果不能合理的對疾病進行預防則會出現犢牛成活率低下、經濟效益過低等情況。預防疾病最佳的方法是驅蟲和免疫，如果免疫方法不科學會嚴重影響免疫的效果[1]，驅蟲也應當選擇合適的驅蟲藥物和合理的驅蟲時間才能夠取得較為理想的效果。

2 對策

2.1 加強飼養管理

只有飼料能夠提供育肥牛生長所需的所有營養時，育肥牛才能夠正常生長發育，所以在飼料配制的過程中應當本著營養均衡、適口性好、飼料利用率高的原則，不同生長發育階段的育肥牛應當根據生長發育的特點配制不同的飼料，同時注意營養元素如維生素、礦物質等的補充，配制飼料時還應當就地取材，降低運輸成本，從而提高育肥牛養殖的效益。只有飼養還是遠遠不夠的，根據不同的季節也應當對牛進行不同的管理，在炎熱的夏季應當在運動場內設有遮陽裝置，陰雨天氣要在圈舍里加強通風保持圈舍干燥，寒冷的冬季則要注重抗寒保暖，減少牛群的應激反應。

在品種的選擇過程中要選擇肉用性能好的牛進行育肥，目前我國有一些地方將國外引進的德系西門塔爾牛或引進的夏洛萊牛與本地的優良黃牛品種相雜交，雜交后的子代不僅有國外優質肉牛的產肉性能，還能更好的適應本地區的環境，從而能夠提高生產性能，也能取得較好的飼料產出比。

2.2 加大宣傳力度

有關部門應當注重養殖人員和管理人員的教育和培訓，定期進行培訓和學習，將最先進的技術和先進的設備介紹給養殖人員，讓養殖人員有較強的業務知識，從而提高養殖的效率[2]。另外，要綜合提升養殖戶的知識水平，要讓他們切實的感受到科學技術帶來的高效益、高回報。

2.3 加強管控機制建設

對于市場的波動應當制定出合理的風險防控管理機制，促進育肥牛養殖行業健康發展，相關部門可以幫助散戶建立或參與養殖合作社，積極幫助合作社聯系精深加工企業[2]，幫助養殖戶降低養殖風險，讓牛只在適宜的時間可以出欄，使養殖戶的經濟效益得到提升。

2.4 積極地進行疾病的防控

日常養殖過程中要做到定期的對圈舍進行清掃、消毒，只有保持牛舍的潔凈程度，才能減少病原微生物的滋生和疾病的傳播。還要制定科學合理的免疫程序，選擇合適的菌苗按照說明書操作，以保證免疫效果，每 3 個月進行一次驅蟲[3]，驅蟲可以用阿苯達唑灌服的方法，只有定期的驅蟲才能預防育肥牛的寄生蟲病的發生。在發生疾病時，要盡快的進行診斷和治療，如果是傳染性疾病還要及時的對患病牛進行隔離，避免疾病向健康牛傳播。

3小結

近年來，我國人們物質生活水平不斷提升，對于牛肉的需求量也有大幅度提升，這給育肥牛產業的發展帶來機遇的同時也帶來了挑戰。育肥牛產業從業人員應當認真分析影響育肥牛育肥效果的因素，并且結合這些因素制定出符合自己實際情況的、行之有效的飼養管理模式，積極的進行疫苗的接種來預防疾病的發生，注重消毒工作，根據不同的生長階段配制不同的飼料，在保證正常生長發育的同時加快育肥進程，以提高育肥牛生產的經濟效益。█

參考文獻：

[1]徐瑩，陳曉梅，王曉慶.育肥牛養殖現存問題與科學養殖策略研究[J].獸醫導刊，2018（10）：234.

[2]張磊，田苗，孫曉波.育肥牛養殖常見問題和對策[J].中國畜牧獸醫文摘， 2017，33（4）：50.

[3]邵燚.育肥牛養殖現存問題與科學養殖策略探討[J].中國畜牧獸醫文摘， 2016（11）：82.