“互聯(lián)網(wǎng)+”時代茶文化旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新思路

李 翠

(遼寧對外經(jīng)貿(mào)學(xué)院 區(qū)域旅游研究中心,大連 116052)

科技時代的“互聯(lián)網(wǎng)+”通俗易懂來說就是“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)”的有效聯(lián)合[1]。 隨著現(xiàn)代社會科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,使用互聯(lián)網(wǎng)平臺與有效的信息,讓互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)的行業(yè)進(jìn)行有機(jī)融合,充分發(fā)揮其各自優(yōu)點(diǎn)。 一方面,使傳統(tǒng)的行業(yè)能夠有效利用互聯(lián)網(wǎng)所擁有的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn),為其自身在新的時代下發(fā)展創(chuàng)造更好的機(jī)會;另一方面,“互聯(lián)網(wǎng)+”通過其自身所具有的獨(dú)特優(yōu)勢,將傳統(tǒng)的行業(yè)進(jìn)行更適應(yīng)時代的優(yōu)化升級轉(zhuǎn)型,從而能夠讓傳統(tǒng)的行業(yè)更好地適應(yīng)時代背景下的全新發(fā)展要求,最終達(dá)到不斷推動社會繼續(xù)向前發(fā)展的目的。 茶文化旅游是將茶葉的歷史文化和旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合,這種茶文化旅游產(chǎn)業(yè)是一種茶葉文化和旅游文化共同體現(xiàn)的方式。 茶文化旅游在我國互聯(lián)網(wǎng)還不是非常普及的階段就已經(jīng)開始緩慢發(fā)展,但由于受到時代的限制,該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并不是非常樂觀[2]。后來隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的來臨,茶文化旅游引進(jìn)先進(jìn)的概念和全新的方式,從而使其在市場上的綜合能力變得更強(qiáng),更加有競爭能力。 該產(chǎn)業(yè)不僅能滿足當(dāng)代人對茶文化旅游的需求,而且不會對環(huán)境造成危害。 本文主要分析在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下茶文化旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新思路。

一、案例選擇

本研究選取武夷山的大紅袍景區(qū)作為研究地點(diǎn),一共選取了353 位游客參加本次研究調(diào)查。 353 位游客中,男性游客有185 人,女性游客168 人。 分別對參加茶文化旅游者的具體特點(diǎn)、影響游客進(jìn)行茶文化旅游的原因、游客原因中的詳細(xì)原因分析進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,詳見表1、表2、表3。

武夷山的大紅袍景區(qū)為一個天然的讓人們能夠進(jìn)行游覽觀賞的風(fēng)景區(qū),成為茶文化旅游景區(qū)的重要代表之一。 該景區(qū)發(fā)展?fàn)顩r良好,其景區(qū)內(nèi)游客的數(shù)量十分充足,使得調(diào)查更加能夠體現(xiàn)出目前進(jìn)行茶文化旅游游客的真實(shí)考慮情況[3]。 該景區(qū)有著美好的歷史文化傳說,令人們對其心生向往,吸引著大量的游客前往游玩觀賞。 該景區(qū)位于福建省南平武夷山市,為我國AAAA 級著名的旅游景點(diǎn)之一。 該著名AAAA 級景區(qū)有著整個武夷山上面積最大的天心永樂禪寺廟,還有被人們廣為流傳的神茶。 寺廟和神茶在人們觀光該景區(qū)時都可以見到。 每年的5 月份,當(dāng)?shù)氐木用穸紩ㄟ^云梯爬到陡峭的絕壁上,在那些珍貴大紅袍生長的地方進(jìn)行采摘。 這些生長在絕壁之上的大紅袍因?yàn)槠鋽?shù)量十分稀少,所以顯得十分稀有。 這些大紅袍承載著游客們對這個景區(qū)的美好向往以及當(dāng)?shù)鼐用駥γ篮蒙畹淖非?對武夷山具有極為重要的歷史文化意義。

表1 游客調(diào)查的詳細(xì)情況

從表1 可以看出,進(jìn)行茶文化旅游的男女?dāng)?shù)量基本差不多,男游客會比女游客多一些;26 ～35 年齡段進(jìn)行茶文化旅游的人數(shù)較其他年齡段會更多一些;學(xué)歷為本科和大專的比小學(xué)到高中、碩士、博士學(xué)歷的人數(shù)更多;月收入2000 ～3000 元比小于2000 元、大于3000 元的人數(shù)會更多一些;學(xué)生會比職員、老板、教師及其他職業(yè)者更加積極地參加茶文化旅游;單身比已婚的游客人數(shù)更多;位于景區(qū)所在地的來參加茶文化旅游的人數(shù)會比景區(qū)所在地外的游客更少一些。

表2 影響游客進(jìn)行茶文化旅游的原因

通過表2 可以發(fā)現(xiàn),影響游客進(jìn)行茶文化旅游的原因中,游客對其旅游所產(chǎn)生的期待會比其對茶文化知識了解程度、旅游愛好、所需花銷,還有旅游的經(jīng)驗(yàn)更加的重要。

表3 游客原因中詳細(xì)原因分析

通過表3 可以發(fā)現(xiàn),從游客角度分析,在游客進(jìn)行旅游過程中其自身的愛好是十分重要的關(guān)鍵原因,對游客所產(chǎn)生的影響最大,而后是游客對此次旅游所產(chǎn)生的期待,然后才依次是對茶文化知識的了解、對所去目的地的了解、旅游的經(jīng)驗(yàn),還有其所要花費(fèi)的金錢。

二、茶文化旅游的內(nèi)涵

茶文化所涵蓋的內(nèi)容范圍十分的廣泛,其主要是通過精神層面和物質(zhì)方面兩個方面來體現(xiàn)茶文化具體內(nèi)容的。 茶文化的精神方面包括了如何品鑒茶葉美感的具體方式、怎樣對茶藝術(shù)進(jìn)行欣賞等方面的詳細(xì)內(nèi)容。 茶文化的廣泛傳播會在一定的程度上使得茶葉的文化發(fā)展更加順利順暢,推動其發(fā)展,使得其歷史的文化傳承能夠被持久地流傳下去,對我國精神文明的發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用;物質(zhì)文化則含有生產(chǎn)、種植茶葉的方式、技術(shù)手段、人們?nèi)绾蜗M(fèi)和使用茶葉的具體方式等[4]。

茶文化旅游的內(nèi)容主要包括了以下幾點(diǎn):(1)為游客開放大量優(yōu)秀、高產(chǎn)的茶園。 目前我國有大部分的產(chǎn)茶區(qū)域都在現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段的幫助下組建了高標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)優(yōu)秀的示范性茶園。 在這些茶園內(nèi)會有比較多的茶葉生產(chǎn)區(qū)域,均會對來自我國或國外前來游玩觀賞的游客開放,為這些游客提供觀光茶葉的基地,使得這些游客能夠更加深刻地感受到該茶園中濃郁的田園氣息。 在這些茶園里面,游客還可以通過親自動手采摘茶葉,從而得到更多的田園樂趣,獲得心靈的享受[5]。 通過對茶葉基地的觀光和游玩使得這些游客對茶葉的生產(chǎn)、種植過程有一個更加深入的認(rèn)識了解,豐富了其精神世界;(2)茶葉種植技術(shù)的持續(xù)研究。 在茶葉的種植園內(nèi)有許多的茶樹類型,這些茶樹的具體類型信息為有關(guān)工作者對茶樹進(jìn)行相關(guān)特征研究、種植方式分析提供了大量的真實(shí)材料,促進(jìn)我國科研事業(yè)的發(fā)展。 茶葉種植園對游客開放,使得游客能夠見到更多茶葉的類型,并了解其相關(guān)的知識內(nèi)容,擴(kuò)展了游客的知識面[6];(3)展示介紹茶葉加工。 向游客詳細(xì)展示茶葉加工的過程,在茶葉的工作室中向游客講解綠茶、紅茶等日常生活中人們較常飲用的茶葉的基礎(chǔ)知識、茶葉的加工方式,還有相關(guān)操作中儀器的使用方式、具體的詳細(xì)過程,使得游客能夠?qū)θ绾沃谱鞑枞~有一個基本的了解,并知道其有關(guān)的茶葉知識,進(jìn)而能夠在游玩的過程中逐步學(xué)到茶葉的相關(guān)知識,并深入體會到中國茶文化的廣博高深,有助于弘揚(yáng)我國茶文化;(4)精神世界的熏陶。 將茶文化藝術(shù)與令人心境平和、放松的樂曲巧妙結(jié)合,這種茶藝術(shù)表演方式不僅可以讓游客了解如何進(jìn)行烹煮茶葉、品鑒茶葉好壞,更使得游客在其精神世界得到舒服享受的同時,可以深入體會到中國茶文化的內(nèi)涵以及其所具有的深遠(yuǎn)意境[7];(5)茶葉的淵源歷史。 茶葉在我國進(jìn)行種植、制造、買賣的歷史悠久,在我國歷史交易方面占據(jù)了重要位置。 通過茶葉文化歷史室的建立,使得游客能夠由文字的敘述、影視材料等多種方式更加生動明了地學(xué)習(xí)了解我國茶葉開始和發(fā)展的歷史進(jìn)程。 通過近代中國和茶葉相關(guān)的交易介紹,使游客明白茶葉在我國外交活動中的重要性和其所取得的重要外交成就[8]。

三、在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下進(jìn)行茶文化旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新思路

在“互聯(lián)網(wǎng)+”信息時代背景下,既要符合旅游業(yè)的規(guī)則,也要突出茶文化的特點(diǎn),二者應(yīng)該進(jìn)行有機(jī)的融合,才能夠保證茶文化旅游的持續(xù)良好發(fā)展,從而產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

可以從以下幾個方面入手:(1)有效展開合作促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 在茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程當(dāng)中,應(yīng)深入挖掘和茶葉有關(guān)聯(lián)的所有文物景點(diǎn),將這些文物景點(diǎn)都納入茶文化旅游的賣點(diǎn)中,通過和其他領(lǐng)域行業(yè)之間進(jìn)行有效的相互配合,共同行動,突出展示其文化內(nèi)涵,提升茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的市場競爭能力,使得茶文化旅游中的茶館文化、茶園種植等得到持續(xù)良好的發(fā)展[9];(2)茶文化多樣性促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 向游客展示其茶葉的種植方式、茶葉產(chǎn)品的交易過程、生產(chǎn)茶葉的步驟工序、茶葉的制作方式等物質(zhì)化的文化方式以及觀賞茶園、茶文化藝術(shù)、茶葉知識、茶葉的烹飲方式等文化方式,使得茶葉的精神、物質(zhì)文化內(nèi)容在茶文化旅游中得到充分體現(xiàn);(3)使用茶文化中制茶技術(shù)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 將茶葉的制茶方式和茶葉種植園進(jìn)行有機(jī)的融合,使得制茶方式能夠長久地傳承下去,也表達(dá)了人與自然共同和諧發(fā)展的美好期望。 也可以將其和茶博物館進(jìn)行聯(lián)合,使得游客能夠以更加深刻、專業(yè)的方式領(lǐng)會到茶葉有關(guān)的文化和知識。 茶葉的種植園會因?yàn)榧竟?jié)的原因受到一定程度的制約,但制茶方式卻不會。 過去使用的制茶方式和現(xiàn)如今融合了時代特點(diǎn)的制茶方式會對游客的心理產(chǎn)生極大觸動,對于青少年有著十分深刻的教育作用。 而且制茶方式能夠提高游客對茶文化的體驗(yàn),增強(qiáng)其親子之間的互動[10]。 不僅可以讓游客通過歷史文獻(xiàn)、文字描述、圖片顯示等知道茶文化的相關(guān)內(nèi)容,更可以通過親自體驗(yàn),參加到制茶方式當(dāng)中,讓游客能夠通過制茶的過程,感受內(nèi)心的寧靜,使得游客的性情得到改善甚至升華;(4)茶藝文化展示促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 茶藝術(shù)和烹煮飲用茶葉的方式是茶文化的關(guān)鍵組成。 現(xiàn)如今許多國家都受到我國茶文化的熏陶,而茶文化藝術(shù)與烹煮飲用茶葉的方式更是作為茶文化的獨(dú)特表現(xiàn)方式,在茶文化旅游產(chǎn)業(yè)中占重要位置。 各個地區(qū)國家的茶藝術(shù)和烹煮飲用茶葉的方式都帶上了其自身地域的特點(diǎn),并通過不同的方式使其在人群中流傳。 有些是在茶展覽的館廳中進(jìn)行茶技藝的演示和品鑒茶葉方式的解說,還有些通過在茶館茶樓里說書時插入歷史小故事的方式,使得游客對茶文化有更加深入的理解;(5)合理使用互聯(lián)網(wǎng)加強(qiáng)人們對茶文化旅游的認(rèn)知。 通過具有創(chuàng)新性思維模式的員工,建立一個具有創(chuàng)新性思維方式的互聯(lián)網(wǎng)營銷團(tuán)隊(duì),從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的變化。 在“互聯(lián)網(wǎng)+”信息時代,可以使用微信、朋友圈、微博等第三方電子商務(wù)的平臺,大力宣傳推廣茶文化。 同時,茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自身基礎(chǔ)設(shè)施還有產(chǎn)業(yè)形象建設(shè),提高茶文化旅游品牌的知名程度,使各茶文化產(chǎn)業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下能夠共同聯(lián)合發(fā)展,將茶文化旅游的詳細(xì)信息傳遞到世界的多個角落,使得茶文化旅游實(shí)現(xiàn)互動和共享,造就茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的品牌效應(yīng);(6)擴(kuò)大茶葉文化旅游人群。 通過互聯(lián)網(wǎng)所提供的第三方電子商務(wù)平臺,越來越多的茶葉愛好者能夠聚集在一起,促進(jìn)網(wǎng)上團(tuán)購的集體性旅游活動發(fā)展,使得更多的人加入茶文化旅游當(dāng)中;(7)互聯(lián)網(wǎng)使茶文化旅游走出國門。 互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)于茶文化的推廣和宣傳不僅只在國內(nèi)引起反應(yīng),也會使得其他國家中愛好茶文化的人進(jìn)入到中國茶文化旅游活動中,使得我國的茶文化旅游能夠走向世界,也為中國后期茶文化旅游的發(fā)展提供了新的思路和方向。

四、結(jié)語

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景,不僅給茶文化旅游產(chǎn)業(yè)帶來了歷史性的發(fā)展機(jī)會,與此同時也帶來了企業(yè)生存方面的問題。 茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅是對茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈的完善,更是對旅游產(chǎn)業(yè)鏈的全新體驗(yàn),該產(chǎn)業(yè)的未來一定會有更加廣闊的市場發(fā)展空間。 目前我國的茶文化旅游企業(yè)的發(fā)展還在受人才、地域性特征、不健全的服務(wù)設(shè)施等方面的制約,茶文化旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)重點(diǎn)提高其在行業(yè)中的競爭能力,更好地滿足群眾的消費(fèi)需求,為人們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。 茶文化旅游作為現(xiàn)代工業(yè)電子信息時代產(chǎn)業(yè)以及各產(chǎn)業(yè)通過市場營銷方式使客戶對其企業(yè)品牌和其產(chǎn)品初步認(rèn)知過程的一種,在這過程中產(chǎn)品的使用者更多地參與到該品牌的開發(fā)和促進(jìn)過程中。 在現(xiàn)今各種各樣的旅游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的過程中,茶文化旅游也在不斷通過不同的方式方法吸引更多的人加入其中。 與此同時,茶文化旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了嶄新的歷史發(fā)展時期,也為其日后的發(fā)展拓展了新的市場。