新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地建設的相關思考

薛定剛

摘 要：實訓是職業(yè)技能實踐訓練的統(tǒng)稱，其立足于高職院校的職業(yè)教育體系，根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方向、職業(yè)技能發(fā)展趨勢等，為學生打造的職業(yè)實訓場地。高職旅游管理類專業(yè)，建設高水平的實訓基地，助力于高職人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。基于此，本文立足于新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地建設問題、價值及要求，提出新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地建設的實踐路徑。

關鍵詞：高職；旅游管理類專業(yè)；高水平實訓基地建設

中圖分類號：G718.5 文獻標識碼：A

基金項目：2020 年湖南省職業(yè)教育教學改革研究項目“職教20 條”背景下高職旅游類專業(yè)高水平實訓基地建設研究與實踐”（ZJGB2020184）。

引言

高職高水平的實訓基地建設，可以促進學生融入實訓，使學生從中獲取較多的職業(yè)性、專業(yè)性信息，以此推動學生向職業(yè)化與專業(yè)化方向發(fā)展，不斷地提升高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。本文針對新時代背景下高職院校旅游管理類專業(yè)實訓不足，高水平的實訓基地建設效度較弱等問題進行分析和研究。為了進一步提升高職院校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，筆者提出應加強高水平的實訓基地建設，彌補以往旅游管理類專業(yè)課程教學不足的問題，打造旅游管理類專業(yè)一體化教學體系，進而提升高職院校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

一、新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地建設的現(xiàn)狀

（一）校內(nèi)實訓設施、設備陳舊

高職院校的旅游管理類專業(yè)的課程教學，其人才培養(yǎng)的邏輯需要適用企業(yè)發(fā)展模式，為旅游管理企業(yè)提供應用型、創(chuàng)新型的旅游管理專業(yè)人才，使人才更好地為企業(yè)發(fā)展服務，滿足旅游管理行業(yè)人才需要模式[1]。基于此，新時期背景下，高職旅游管理類專業(yè)教學及理論教學、專業(yè)實踐教學、實訓教學等課程設計，都應該與旅游管理行業(yè)發(fā)展趨勢相適應。而從當前高職旅游管理類專業(yè)教學實踐來看，存在旅游管理類專業(yè)的理論、實踐、實訓教學部分銜接不足問題。例如，從當前高職院校校內(nèi)實訓基地建設現(xiàn)狀來看，雖然多數(shù)高職院校已經(jīng)構(gòu)建了校內(nèi)實訓基地，但是由于校內(nèi)實訓基地的設備設施較為陳舊，影響到校內(nèi)實訓教學的良好實施與開展，不利于高職院校旅游管理類專業(yè)整體教學的實施。

（二）校外實訓力度不足

新時期背景下，在高職院校的旅游管理類專業(yè)教學實踐中，校外實訓基地的開展與實踐，是對校內(nèi)實訓基地建設的延伸與彌補，可以通過校內(nèi)外實訓基地的聯(lián)合教育模式，為學生專業(yè)實訓提供多元化平臺，使學生從實訓中，既獲取校內(nèi)信息資源，也獲取企業(yè)及行業(yè)信息資源，為學生未來發(fā)展助力。但從當前高職旅游管理類專業(yè)實訓教學開展現(xiàn)狀來看，校外實訓力度不足，影響高水平的實訓基地建設成效。例如，校企合作力度深度不足、產(chǎn)學研教學開展不佳等問題，影響校外實訓基地的良好建設。

（三）教師指導經(jīng)驗不足

新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地的良好建設，其具體的實施，需要“雙師型”教師的支撐[2]。但從當前高職旅游管理類專業(yè)教學現(xiàn)狀來看，“雙師型”旅游管理類專業(yè)教師的缺乏，影響實訓基地的建設以及實訓教學的效果。例如，多數(shù)高職院校旅游管理類專業(yè)教師，其在教育實踐中專業(yè)理論、專業(yè)教育能力較強，但在實訓實踐教學開展中，部分教師缺乏專業(yè)化指導經(jīng)驗，這不利于高職院校旅游管理專業(yè)高水平實訓基地的建設。

二、新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地建設的價值

（一）提升實訓基地建設質(zhì)量

在高職旅游管理類專業(yè)課程教學中，傳統(tǒng)的實訓教學的開展存在明顯的局限性，這影響專業(yè)理論教學與實踐教學、實訓教學的良好融合，凸顯旅游管理專業(yè)教學開展的不足，進而形成傳統(tǒng)實訓教學模式對傳統(tǒng)實訓基地建設的支撐力度不足。新時期高職旅游管理類專業(yè)通過高水平實訓基地的建設，可以立足于傳統(tǒng)實訓教學實踐的不足問題，在此基礎上，根據(jù)旅游管理行業(yè)發(fā)展趨勢，學生實際發(fā)展需求以及專業(yè)發(fā)展方向等，構(gòu)建高水平的實訓基地。建設高水平的實訓基地可以彌補傳統(tǒng)實訓教學不足問題，進而提升高職院校管理類專業(yè)的實訓基地建設質(zhì)量[3]。總之，高職院校在新時期建設旅游管理類專業(yè)高水平的實訓基地，以新的實訓基地建設彌補傳統(tǒng)實訓的不足，進而推動實訓教學在管理類專業(yè)教學中良好實踐與實施。

（二）構(gòu)建一體化的旅游管理類專業(yè)體系

新時期高職旅游類專業(yè)高水平實訓基地的建設，不僅可以彌補以往實訓教學存在的不足，也可以促進一體化的旅游管理類專業(yè)體系的構(gòu)建。構(gòu)建一體化旅游管理類專業(yè)體系，以素質(zhì)教育理念下提出的新教育思想為基礎，以整體性、系統(tǒng)性的專業(yè)課程教學體系，推進各個環(huán)節(jié)的教學實踐融合，包含旅游管理類專業(yè)的理論教學、旅游管理類專業(yè)的實踐教學以及旅游管理類專業(yè)的實訓教學環(huán)節(jié)，在此層面上推進多方融合，以此打造一體化的旅游管理類專業(yè)教學體系，使旅游管理類專業(yè)在各項教學環(huán)節(jié)中進行良好地實踐，使學生從中獲取旅游管理類信息，進而促進學生向?qū)I(yè)化、職業(yè)化方向發(fā)展。

三、新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地建設要求

（一）對專業(yè)教育的要求

新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地的建設，對其專業(yè)教育提出了新的要求。首先，需要旅游管理類專業(yè)的教學觀念向素質(zhì)教育方向轉(zhuǎn)變，樹立以人為本的教育觀念，圍繞學生開展其專業(yè)教學，使專業(yè)理論教學、實踐教學、實訓教學有序地開展；其次，需要旅游管理類專業(yè)的教學模式向產(chǎn)學研模式轉(zhuǎn)變，產(chǎn)學研教學模式能夠推進理論、實踐、實訓三者的融合，促進高水平的實訓基地的構(gòu)建；最后，旅游管理類的教學方式也應隨之改變，要求以探究性、研習性的教學方式，輔助旅游管理類專業(yè)的教學模式開展，促進學生思維的拓展，使學生從中獲取有價值的旅游管理信息內(nèi)容。

（二）對教師教育能力的要求

新時期背景下，高職旅游管理專業(yè)高水平實訓基地的建設，對教師教育能力提出新的要求，要求教師在高職旅游管理類專業(yè)教學過程中，不僅具有專業(yè)化、高水平的教育能力，也應具有職業(yè)化的教育能力，能夠挖掘?qū)I(yè)人文素養(yǎng)信息，通過與課程教育的融合傳遞給學生；同時，要求教師在高職旅游管理專業(yè)教學實踐中，具有實訓教學能力以及實訓教學開展能力，以有效性的實訓教學方式提升旅游管理類專業(yè)課程教學質(zhì)量。例如，教師在實訓教學過程中，不斷地提升自身“雙師能力”，在實訓中有效地指導與引領學生，拓展學生的思維，達到良好的教育成效。

（三）對學生學習能力的要求

新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地的建設，對學生學習能力提出新的要求。首先，要求學生具有自主學習的能力，可以主動參與教學實踐、教學實訓中，并在教師的有效引領下，促進自身專業(yè)能力、職業(yè)能力的提升；其次，學生應樹立綜合性發(fā)展要求，關注自身職業(yè)化、專業(yè)化共發(fā)展模式，使學生在專業(yè)教育的引領下，獲取有效的旅游管理信息，促進學生在高水平實訓基地得到更好地鍛煉，提升學生旅游管理能力、旅游職業(yè)素養(yǎng)。

四、新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地建設的路徑

（一）重視高水平實訓基地建設

高職教育在旅游管理專業(yè)教學實踐中，立足于專業(yè)發(fā)展模式，構(gòu)建高水平的實訓基地，促進高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升[4]。首先，新時代背景下，高職院校應重視高水平實訓基地的建設，以旅游管理專業(yè)為基礎，認知到旅游管理專業(yè)建設高水平實訓基地的價值，以此推進高水平實訓基地的建設。其次，旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地的建設，并構(gòu)建高水平實訓基地研究小組，通過小組的研究，理清高水平實訓基地建設要素。例如，研究小組應立足于旅游管理專業(yè)市場發(fā)展趨勢，為高水平的實訓基地建設獲取較多的市場信息。最后，高職院校高水平的實訓基地建設，離不開校企合作的支撐。因此，高職院校應在校企合作的支持下，促進旅游管理專業(yè)的高水平實訓基地的建設。例如，深化校企合作模式，以校企合作長效機制為保障，促進企業(yè)與高職院校都融入高水平實訓基地的建設，進而為旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地的建設提供保障，增強旅游管理類高水平實訓基地的建設有效性、科學性、市場性。

（二）建設校內(nèi)的高水平實訓基地

新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地的建設，應立足于高職本校，加強校內(nèi)的高水平實訓基地建設，以校內(nèi)的高水平實訓基地建設為保障推進校外實訓基地的良好建設。首先，在校內(nèi)的高水平實訓基地建設中，高職院校應加大資金的投入，在資金投入中拓寬資金獲取渠道，加強企業(yè)在其中的投入，獲取較多的資金鏈，以此為校內(nèi)的高水平實訓基地的建設提供保障。其次，校內(nèi)的高水平實訓基地的建設，應向多元化方向發(fā)展，高職院校旅游管理專業(yè)高水平的實訓基地建設，應立足于旅游行業(yè)的發(fā)展，促進企業(yè)融入其中，包含旅游企業(yè)、酒店服務企業(yè)等，一同研制校內(nèi)高水平實訓基地的建設方案，打破傳統(tǒng)教育束縛，增強高水平實訓基地建設以及運用成效。最后，在校內(nèi)的高水平實訓基地建設中，立足于旅游管理類專業(yè)發(fā)展模式，打造多元化的仿真職業(yè)環(huán)境，為學生職業(yè)實踐提供平臺，促使學生融入其中，使學生在實踐實訓中獲取較多的職業(yè)化信息，助力學生未來崗位實習，進而凸顯校內(nèi)的高水平實訓基地建設成效。

（三）建設校外的高水平實訓基地

新時期背景下，高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地的建設，促進校外高水平實訓基地的建設，讓校外的高水平實訓基地作為校內(nèi)的高水平實訓基地的延伸與補充，進而提升旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。首先，在校外的高水平實訓基地建設中，立足于以往的校外實訓基地模式，在此基礎上，根據(jù)專業(yè)化、行業(yè)化發(fā)展趨勢進行相關的調(diào)整，為學生校外實訓提供平臺，促使學生融入其中，使學生能夠在實訓中與企業(yè)工作人員進行有效溝通互動，不斷地提升學生崗位實踐能力，使學生從中積累較多的工作經(jīng)驗，促進學生未來就業(yè)與發(fā)展。其次，構(gòu)建校內(nèi)外融合的專業(yè)課程教學模式，推進旅游管理類專業(yè)理論教學、實踐教學、校內(nèi)實訓教學以及校外實訓教學的融合，打造一體化的旅游管理專業(yè)課程教學體系，加強對學生系統(tǒng)性、針對性的引領，促進學生綜合性全面發(fā)展。最后，在校外高水平實訓基地建設中，完善相關的管理制度，加強學生實訓管理，使學生更好地在企業(yè)中進行實訓。例如，制定獎懲制度，增強學生實訓積極性。

（四）建設高水平網(wǎng)絡實訓基地

新時期背景下，高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地的建設，要構(gòu)建高水平網(wǎng)絡實訓基地，使專業(yè)教學在網(wǎng)絡技術(shù)的支撐下，更好為學生實訓提供平臺[5]。同時，構(gòu)建高水平網(wǎng)絡實訓基地，可以在信息技術(shù)的支持下，推進校內(nèi)外實訓基地的有效銜接，讓教師借助網(wǎng)絡實訓基地與在企學生、帶教進行交流，獲取學生實訓信息，使學生更好地參與到高水平網(wǎng)絡實訓基地中，通過網(wǎng)絡實訓彌補自身發(fā)展的不足，進而提升旅游管理類專業(yè)課程實訓教學質(zhì)量。

五、結(jié)語

新時期高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地的建設，可以立足于當前高職院校旅游管理類專業(yè)教學實踐實訓的不足，以高水平實訓基地的建設為目標，優(yōu)化旅游管理專業(yè)整體教育體系，實現(xiàn)高職旅游管理類專業(yè)高水平實訓基地的有效性建設，進而提升高職院校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，高職院校教學應順應新時期旅游管理人才發(fā)展趨勢，結(jié)合市場發(fā)展需求，加強構(gòu)建高水平的實訓基地，優(yōu)化旅游管理類專業(yè)實訓模式，拓寬旅游管理類專業(yè)實訓基地實踐的渠道，滿足學生專業(yè)實訓的多樣化，提升學生綜合能力，促進學生未來就業(yè)與創(chuàng)業(yè)，進而形成高職旅游管理類專業(yè)教育實踐的良好模式。

參考文獻

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[5] 朱海燕.旅游與酒店管理實訓基地開展實踐教學的幾點思考[J].北京印刷學院學報，2020（S1）：195-198.