白水鎮(zhèn)：蜜柚唱主角

文/劉小陽（吉水縣白水鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦）胡文昌 邱崇海（萬安縣沙坪鎮(zhèn)政府）

吉水縣白水鎮(zhèn)素有“瓜果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來，為積極策應(yīng)實(shí)施一鎮(zhèn)一品戰(zhàn)略，白水鎮(zhèn)摒棄了過去蜜桔、西瓜、甘蔗、茶葉等多個(gè)品種零星發(fā)展的做法，按照“強(qiáng)龍頭、優(yōu)基地、重特色、創(chuàng)品牌”的總體發(fā)展規(guī)劃，大力發(fā)展井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

白水鎮(zhèn)是金沙柚的原產(chǎn)地，1993 年開始種植，因獨(dú)特的土質(zhì)及氣候條件造就了白水金沙柚獨(dú)特的風(fēng)味。目前，白水鎮(zhèn)蜜柚產(chǎn)業(yè)基地有28 個(gè)，其中1000 畝以上的蜜柚基地5 個(gè)，200 畝以上的蜜柚基地6 個(gè)。組建了10 個(gè)井岡蜜柚專業(yè)合作社，5 個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，1 個(gè)井岡蜜柚協(xié)會(huì)，1 個(gè)專業(yè)修剪服務(wù)組織，成功申報(bào)了2 個(gè)品牌商標(biāo)和1 個(gè)國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。蜜柚聯(lián)戶種植戶500 多戶，種植面積約2.2 萬畝，產(chǎn)量約1980 萬公斤。

為做大做強(qiáng)井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)，白水鎮(zhèn)政府在促進(jìn)蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展上發(fā)揮了主導(dǎo)作用，每年年初鎮(zhèn)黨委、政府成立井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，各村各分場(chǎng)也相應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。并從2015 年開始，將井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入各村、場(chǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化年度目標(biāo)考評(píng)內(nèi)容，制定了獎(jiǎng)懲措施以提升各村、場(chǎng)的積極性。

選好示范基地

遵循因地制宜原則，選擇交通便捷、氣候優(yōu)越、土地肥沃、水源條件好、坐北向南緩坡地段建立蜜柚示范基地。基地普遍做到了山、水、園、林、路綜合配套，嚴(yán)格按照大穴、大肥、大苗、高標(biāo)準(zhǔn)建園，堅(jiān)持“三保一防”（保水、保肥、保土、防護(hù)林）生態(tài)栽培，大力推廣應(yīng)用“豬-沼-果”技術(shù)，將基地建設(shè)成生態(tài)蜜柚園。

加強(qiáng)苗木管理

苗木是蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，白水鎮(zhèn)積極整合各項(xiàng)資金抓好標(biāo)準(zhǔn)化良種苗木繁育場(chǎng)建設(shè)，確保為農(nóng)戶提供價(jià)格合理，質(zhì)量?jī)?yōu)良的種苗。該鎮(zhèn)建立綠源果業(yè)專業(yè)合作社，面積30 畝，年產(chǎn)30 萬株井岡蜜柚高標(biāo)準(zhǔn)苗木繁育基地，加大種苗檢疫和培育的監(jiān)管力度，為種苗品質(zhì)提供了保證。

搭建服務(wù)平臺(tái)

為進(jìn)一步提高聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)的組織化水平，該鎮(zhèn)強(qiáng)化綠源果業(yè)專業(yè)合作社的龍頭企業(yè)作用，全面推行“五統(tǒng)一”的模式：即統(tǒng)一整地標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一培植苗木、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一訂單銷售，大大提高了白水鎮(zhèn)蜜柚產(chǎn)業(yè)的組織化、專業(yè)化、集約化水平。白水鎮(zhèn)常年聘請(qǐng)高級(jí)農(nóng)藝工程師擔(dān)任技術(shù)顧問，對(duì)蜜柚整地、施肥、整枝、滴灌、防蟲防凍等各個(gè)環(huán)節(jié)逐一指導(dǎo)把關(guān)保障柚果的科學(xué)生長(zhǎng)。

做好產(chǎn)業(yè)服務(wù)

該鎮(zhèn)還進(jìn)一步擴(kuò)大綠源果業(yè)專業(yè)合作社服務(wù)范圍，切實(shí)做好規(guī)劃、供苗、技術(shù)、銷售四個(gè)統(tǒng)一工作；組建專業(yè)修剪隊(duì)伍，為果農(nóng)提供專業(yè)修剪，解決技術(shù)難題。為做活蜜柚市場(chǎng)貯存流通工作，一是安排專項(xiàng)資金260 萬元建設(shè)恒溫冷藏庫，以解決蜜柚儲(chǔ)存問題，錯(cuò)開水果成熟季，延長(zhǎng)產(chǎn)品銷售周期。二是白水鎮(zhèn)投資新建一個(gè)集選果、分級(jí)、包裝為一體的選果分級(jí)廠，購置了選果機(jī)，開展分級(jí)銷售，進(jìn)一步提高蜜柚品質(zhì)。三是以合作社為平臺(tái)，通過網(wǎng)上訂單、農(nóng)超對(duì)接，農(nóng)家樂觀光采摘等形式，拓寬了銷售渠道，價(jià)格由2008 年1 元/斤，到2018 年達(dá)到5 元/斤，切實(shí)提高了果農(nóng)收入。同時(shí)，白水鎮(zhèn)規(guī)劃在原來的集貿(mào)市場(chǎng)基礎(chǔ)上擴(kuò)大重建一個(gè)全新的集貿(mào)市場(chǎng)，面積約5000 平米。由此輻射周邊的白沙、水南、丁江、冠山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，使商品交易變得更加方便，助推白水鎮(zhèn)井岡蜜柚銷售環(huán)境不斷優(yōu)化，銷售規(guī)模不斷擴(kuò)大，以保障果農(nóng)利益最大化。

同時(shí)建立了四個(gè)以推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)的井岡蜜柚專業(yè)合作社和一個(gè)帶動(dòng)脫貧的有限公司。堅(jiān)持“四跟四走”產(chǎn)業(yè)扶貧路子，構(gòu)建制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地、發(fā)展專業(yè)合作社、建立一套利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、完善“六個(gè)一”為一體的產(chǎn)業(yè)扶貧體系。

做響蜜柚品牌打造工作。積極打造“三品一標(biāo)”，有“解縉才子”“吉墾”蜜柚兩個(gè)商標(biāo)和“吉水蜜柚”國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。白水鎮(zhèn)籌資298 萬元在二分場(chǎng)建設(shè)了蜜柚研發(fā)中心和小型蜜柚銷售市場(chǎng)，投資90 萬元在三分場(chǎng)建設(shè)蜜柚采摘點(diǎn)。積極加大宣傳力度，籌辦開展蜜柚文化節(jié)等活動(dòng)，提升白水井岡蜜柚的銷售能力和知名度。

白水鎮(zhèn)井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)有望到2021 年達(dá)到億元產(chǎn)值、人均純收入2 萬元以上的目標(biāo)，把蜜柚小果品做成大民生，把井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)打造成白水發(fā)展的“升級(jí)版”、小康提速的“路線圖”，大力發(fā)展井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，使白水鎮(zhèn)成為江西省知名蜜柚之鄉(xiāng)！