廣東省中藥資源區劃及栽培類藥材的生產規劃

詹若挺， 劉軍民， 陳立凱， 韓正洲，盧揚揚， 陳維東， 陳蔚文1，

[1.廣州中醫藥大學中藥學院，廣東廣州 510006；2.嶺南中藥資源教育部重點實驗室（廣州中醫藥大學），廣東廣州 510006；3.嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室茂名分中心，廣東茂名 525000；4.廣東省中藥材種植行業協會，廣東廣州 510660]

廣東地處我國南嶺以南，東鄰福建、南濱南海，西鄰廣西，北鄰湖南、江西，疆域廣闊，具有山地、丘陵、臺地及平原等復雜的地形地貌特征，土壤類型亦多樣。北回歸線橫貫本省中部，全省地處東亞季風區，從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候，氣候溫和，雨量充沛，這種得天獨厚的自然地理條件，孕育了廣東省豐富的藥用動植物資源[1]。廣東省在嶺南藥材資源開發利用方面具有悠久的歷史。隨著社會經濟和嶺南中醫藥文化的深入發展，廣東省形成了一批具有明顯地域特色和優勢的道地南藥和特產廣藥。本課題組前期對廣東省南藥資源生產現狀進行了調查和整理，結果顯示當前全省南藥種植面積約320萬畝，規模化種植種類達60余種，其中道地南藥有40余種，存在道地藥材傳統主產區遷移以及個別藥材的盲目擴種和引種現象[2]。為確保廣東省中藥資源的合理開發與利用以及中藥材生產的可持續良性發展，亟需對廣東省中藥資源進行區劃和對栽培類藥材的生產規劃進行研究。

中藥資源區劃是通過分析中藥資源及其地域系統的空間分異規律，并按照區域分布與中藥生產規律，從自然、社會經濟和技術角度對生態環境、地理分布、區域特征、歷史成因、時間與空間變化、區域分異以及與中藥數量、質量等相關因素進行綜合研究，按區域相似性和區際差異性，劃分不同級別的中藥資源保護和中藥生產區域[3]。其目的在于揭示中藥資源與中藥生產的地域分異規律，是農業區劃的組成部分。本研究在對廣東省南藥資源調查分析的基礎上，綜合分析各地自然條件與社會經濟條件、中藥資源和中藥材生產特點及其地域系統的空間分異規律，按照區域相似性和區際差異性，劃分不同級別的中藥生產區域，并闡明各區域中藥資源分布特點以及中藥材生產的優勢，提出各區域中藥材生產發展方向和建設途徑，為廣東省因地制宜地調整中藥生產結構和布局，正確選建優質藥材商品生產基地，逐步實現區域化、專業化生產提供科學依據，以促進廣東省中藥農業生產的可持續良性發展。

1 廣東省中藥資源區劃編制的原則和依據

中藥資源區域劃分是地域空間上不可分割的區域系統，既具有橫向農業部門區域系統的協調性，又具有與全國中藥資源區域相銜接的特點。本研究對廣東省中藥資源區域劃分遵循以下幾個原則：一是區域內自然環境條件和優勢種類的相對一致性；二是中藥生產的基本現狀、利用方式和主要品種的一致性，如區域中藥生產特點及生產發展方向、途徑和措施的相對一致性，特別是在規范化種植、中藥產業發展的主要品種、生產經營方式和發展目標上的相對一致性；三是區域間具有中藥資源、中藥生產以及社會經濟技術條件的差異性；四是中藥區劃與農業區劃相協調，不同等級的區劃相銜接，保持一定的行政區劃單元的完整性。

2 廣東省中藥資源分區系統

2.1廣東省中藥資源的分區本研究以上述中藥區劃編制的基本原則為依據，在綜合分析廣東省各地區自然環境條件和社會經濟條件、中藥資源種類和分布、藥材生產實際等基礎上，將廣東省中藥資源區劃分為4個一級中藥區和12個二級中藥區的二級區劃系統，即粵西南亞熱帶丘陵臺地平原家生、野生藥材區（湛江平原臺地家生藥材區，茂名丘陵臺地家生藥材區，陽江、云浮山地丘陵家生、野生藥材區）；珠江三角洲（粵中）南亞熱帶山地平原家生、野生藥材區（廣州、東莞、深圳、珠海、中山、江門低山平原家生藥材區，肇慶山地家生、野生藥材區，惠州野生、家生藥材區）；粵北中亞熱帶山地野生、家生藥材區（清遠、韶關野生、家生藥材區，河源低山野生、家生藥材區，梅州山地野生、家生藥材區）和粵東南亞熱帶丘陵平原家生、野生藥材區（潮州、汕頭山地平原家生、野生藥材區，揭陽山地家生、野生藥材區，汕尾沿海家生藥材區），見表1。

表1 廣東省栽培類藥材品種生產規劃Table 1 Production planning for the cultivated medicinalmaterials in various divisions of Chinese medicine resource in Guangdong province

2.2廣東省中藥資源區劃一級區的區劃資源特點廣東省中藥資源區劃的4個一級中藥區各具其地域、氣候特點及藥材資源種類情況，現逐一介紹如下。

2.2.1 粵西南亞熱帶丘陵臺地平原家生、野生道地藥材 本區域位于廣東省西部沿海地區，屬于南亞熱帶季風氣候，最南端的雷州半島屬熱帶季風氣候北緣。包括湛江、茂名、陽江、云浮等4個地級市，下轄23個縣級行政區。本區土地面積約3.95萬平方公里，地形地貌復雜，有山地、丘陵、臺地、平原，其中湛江地區屬平原和臺地。本區自然資源優勢明顯，發展農業、礦產及海洋產業等具有得天獨厚的條件，交通較為便利，社會經濟發展水平一般。

（續表1）

本區為廣東省農業大區，盛產糧食、蔬菜、水果、水產品以及南藥。本區的藥用南藥植物資源種類非常豐富，歷來是我國發展南藥生產得天獨厚的一塊寶地，藥材產出約占全省藥材總產出的一半以上。產于本區的著名道地藥材有陽春砂、化橘紅、廣藿香、肉桂、沉香、廣香附、益智、高良姜、龍眼肉、山柰、穿心蓮、牛大力等，其中陽春春砂仁、化州化橘紅、陽江大八益智和陽西牛大力、羅定肉桂等先后被評為“國家地理標志保護產品”，陽春市于2004年被中國經濟林協會評為“中國春砂仁之鄉”，而徐聞縣也是全國聞名遐邇的“良姜之鄉”。本課題組對粵西地區南藥生產狀況的調查結果顯示，2019年陽春市砂仁種植面積有4萬畝，廣藿香有1.2萬畝；化州化橘紅的種植面積達8萬畝；羅定和郁南兩市縣肉桂的種植面積達72萬畝；茂名市沉香的種植面積達10萬畝；高州龍眼的種植面積為4萬畝；湛江廣藿香的種植面積有1.6萬畝，廣香附約1.25萬畝，高良姜為4.25萬畝；茂名及陽江亦盛產益智，道地產區陽西益智的種植面積有0.6萬畝。此外，近年來發展種植的南藥有巴戟天（郁南縣3萬畝）、涼粉草（陽春0.86萬畝）、牛大力（粵西總計約7萬畝）、何首烏（約4萬畝）、三叉苦（約2萬畝）、兩面針（約1萬畝）、九里香等[2]。本區尚種植有八角、蔓荊子、廣金錢草、百部、天冬等以及南肉桂、檀香、大風子、丁香、胖大海等引種栽培進口南藥。野生藥材資源有假蒟、東風桔、扭肚藤、草豆蔻、紅豆蔻等。

2.2.2 珠江三角洲（粵中地區）南亞熱帶山地平原家生、野生藥材區 本區域位于北回歸線以南，屬廣東省中南部、珠江下游，瀕臨南海，屬南亞熱帶常綠季雨林氣候；年日照時長為2 000 h，年平均氣溫21.4～22.4℃，年平均降雨量1 600～2 300 mm，降雨量集中在4～9月，夏季高溫多雨，冬季溫暖干燥。該區域包括廣州、佛山、肇慶、深圳、東莞、惠州、珠海、中山、江門等9個地級市。土地面積約5.53萬平方公里，占比廣東省國土面積不到1/3，地形地貌為山地、丘陵、平原、臺地，交通發達。集聚了全省53.35%的人口。本區主要以制造業為中心，社會經濟發展水平高，經濟總量達全省的79.67%。

本區以家種藥材為主，主要集中產于肇慶的高要區和德慶縣、廣州的增城區等地。著名道地藥材有何首烏、巴戟天、肇實、廣佛手、沉香（莞香）、廣陳皮、粉葛等，其中肇實、派潭涼粉草、新會陳皮、高要巴戟天、活道粉葛、德慶肉桂等先后獲得“國家地理標志保護產品”稱號，德慶何首烏、巴戟天和廣佛手先后獲得國家農業農村部頒發的“國家農產品地理標志登記證書”。栽培類藥材尚有五指毛桃、鐵皮石斛、雞骨草、靈芝、牛大力、鴉膽子、蘆薈、青天葵、雞蛋花、素馨花等。野生藥材資源有雞血藤、三叉苦、兩面針、崗梅、千斤拔、救必應、過崗龍、溪黃草、猴耳環、九里香、寬筋藤、丁公藤、紫花杜鵑、金櫻子、山芝麻、了哥王、鐵包金、鷹不泊、布渣葉、廣東合歡花、金線蓮、雞骨香、廣東絡石藤、東風桔、廣東狼毒、崗稔、桑寄生以及瀕危藥用植物桫欏、金毛狗脊等。

2.2.3 粵北中亞熱帶山地野生、家生藥材區 本區域地處北回歸線以北，地處廣東省的北部，南嶺山脈中段與東段的南坡，南北縱貫北江水系，與湖南、江西和福建相鄰。本區域屬于中亞熱帶常綠林氣候，冬季平均氣溫較全省其他地區低，偶有霜凍。本區域包括韶關、清遠、河源和梅州等4個地級市；土地面積約6.93萬平方公里，地貌類型復雜多樣，以山地、丘陵分布較多，同時分布有平原、河流、湖泊等。山地主要為東北-西南走向，高700～1 100 m，其次為西北-東南走向，山脈多為向南拱出的弧形山脈，山脈之間有谷地和盆地分布，山地四周有丘陵分布[4]。本區人口約1 300萬人，交通較為便利，經濟發展水平較低。

本區藥用野生植物資源豐富。粵北低山丘陵區主要藥用植物資源有殼斗科、山茶科、木蘭科、樟科、金縷梅科、冬青科及部分裸子植物如三尖杉等。野生藥材資源主要有雞血藤、五指毛桃、崗梅、夏枯草、半邊蓮、獨腳金、紫花杜鵑、山蒼子、黃精、靈香草、八角蓮、十大功勞、金果欖、黑老虎、金銀花、檧木、黃花倒水蓮、溪黃草、大血藤、千斤拔、南丹參、鉤藤、廣升麻、青天葵、石斛類藥材等[5-6]。近20多年來，本區野生轉家種及引種藥材基地建設發展迅速，栽培類藥材有涼粉草、雞血藤、五指毛桃、溪黃草、巴戟天、兩面針、崗梅、三叉苦、九里香、山蒼子、何首烏、牛大力、黃精、白及、玉竹、廣金錢草、絞股藍、九節茶、葛根、南板藍根、黃花倒水蓮、梔子、土茯苓、青天葵、佛手、山銀花、魚腥草、青蒿、金線蓮、梅片樹、山藥、靈芝、吳茱萸、銀杏、鐵皮石斛、無患子、龍腦樟等，其中連州溪黃草被評為國家地理標志保護產品。

2.2.4 粵東南亞熱帶丘陵平原家生、野生藥材區 本區域位于廣東省東部沿海地帶，包括潮州、汕頭、揭陽、汕尾等4個地級市；本區域屬南亞熱帶季風氣候，土地面積為1.5萬平方公里，多為山地、丘陵和平原，交通較為便利。本區人口約1 910萬人，社會經濟發展水平較高。

藥用植物資源種類有三叉苦、猴耳環、崗梅、葫蘆茶、黑老虎、鉤藤、丁公藤、毛冬青、草珊瑚、狗脊、金櫻子、苦木、威靈仙、鐵包金、千斤拔、鴉膽子等。栽培類藥材有穿心蓮、溪黃草、廣金錢草、沉香、薏苡仁、佩蘭、小葉榕、石斛類（鐵皮石斛、金釵石斛等）、崗梅、牛大力、山柰、降香、山銀花、白花蛇舌草等。

3 廣東省栽培類藥材品種生產規劃

近年來，廣東省高度重視南藥產業的發展，陸續出臺了《廣東省嶺南中藥材保護條例》、《廣東省中醫藥健康服務發展規劃》等重要產業規劃。發展嶺南中藥材產業不僅是廣東省建設中醫藥強省的重要組成部分，也是農村產業結構調整、農民脫貧致富的重要途徑，已成為廣東省實施鄉村振興與“一村一品、一鎮一業”的主要內容。中藥材產業的可持續良性發展需在保證藥材品質的前提下，實現良好的經濟效益和生態效益，因此中藥材生產不僅要講究產地生態環境的適宜性（道地性），也要與當地的社會經濟發展水平、農業生產發展規劃和發展水平相協調一致。鑒于此，本研究在綜合分析廣東省各地區的自然生態環境條件、社會經濟發展水平以及藥材品種的生態適宜性、各地區中藥材種植品種和種植歷史以及中藥資源綜合開發利用程度等情況的基礎上，提出各一級中藥材區中藥材產業的生產發展方向和建設途徑，并研究制定廣東省各地縣市適宜發展的藥材種類（見表1），盡可能避免各地區中藥材種植品種的重復性，創立我省各地區中藥材生產的區域特色，從而促進我省中藥產業的健康發展。

3.1粵西南亞熱帶丘陵臺地平原家生、野生道地藥材區本區水熱條件充沛，可利用的山地、臺地資源豐富，并具有藥材種植歷史悠久、農戶種藥經驗豐富、農業生產水平較發達的優勢。本區域中藥材的生產發展方向和建設途徑建議如下：大力發展本區道地南藥的規范化、規模化種植，吸引與鼓勵華南地區各大中藥制藥企業在此區域建立自己的原料生產基地，對一些銷路不暢的藥材品種實行訂單式生產，探索生產基地建設模式，逐步實現產銷一體化的融合；針對各藥材產業發展瓶頸問題，加大與科研院所合作開展南藥種植關鍵技術研究，摸索生態種植技術；推動本區域南藥產業的可持續良性發展。

3.2珠江三角洲（粵中地區）南亞熱帶山地平原家生、野生藥材區本區域地處粵港澳大灣區，具有經濟發展水平高、人才匯集、交通發達、科技研發能力強、百年老字號中藥企業多、中藥材種植和加工企業亦較多、消費市場容量大的優勢。本區西部的肇慶地區為巴戟天、廣佛手、何首烏及廣藿香等著名南藥的道地產區，南藥種植和加工歷史悠久。本區域的中藥材產業生產發展方向和建設途徑建議如下：在發展本區道地南藥規范化種植和產業化基地建設和種源保護的同時，應大力發展現代農業種植技術，開展著名南藥品種的新品種選育技術、中藥產品研發和深加工技術研究，在提升中藥材種植業水平的同時，提高中藥資源綜合開發與利用程度，創造與提升道地南藥的品牌知名度和產業附加值。

3.3粵北中亞熱帶山地野生、家生藥材區本區域具有山地資源豐富、野生藥用植物種類多、藥材種植群眾基礎好和勞動力成本低的優勢，但一直未形成特色藥材的種類和規模化生產優勢。本區中藥材生產發展方向和建設途徑建議如下：加強道地特色南藥野生資源的保護，開展緊缺瀕危藥材野生轉家種技術研究和產業化基地建設，發展林-藥、果-藥、藥-藥等間套作種植技術，逐步形成本區域中藥材生產特色，創立優勢中藥品牌。

3.4粵東南亞熱帶丘陵平原家生、野生藥材區本區域地處潮汕地區，具有全國著名的中藥飲片加工企業，但本區中藥材種植業不發達，尚未形成優勢和特色。因此，本區中藥材生產發展方向和建設途徑建議發揮潮汕地區的地域優勢和地方特色，發展適合本地區種植的藥材種類，逐步形成本區域中藥材生產和加工特色，創立優勢中藥品牌。

4 討論

中藥資源區劃的核心是在摸清中藥資源基本狀況、中藥材生產現狀的基礎上，通過分析研究以揭示中藥資源分布及其生產發展的規律性，并運用這一規律性與區域相關社會經濟技術條件和發展水平相結合，提出區域中藥產業的發展方向[7]。早在20世紀90年代，相關學者在全國第3次中藥資源普查基礎上，從中藥資源以及中藥資源所處的生態環境等方面進行了中藥區劃研究，編撰出版了《中國中藥區劃》[8]，該區劃將廣東北部，即地處南嶺山地一帶的藥用植物資源劃分到華東北亞熱帶、中亞熱帶家生、野生中藥區（Ⅳ），而廣東南部的藥用植物資源則被劃分至華南南亞熱帶、北熱帶家生、野生中藥區（Ⅴ），其中嶺南沿海及雷州半島分別被劃到嶺南沿海、臺灣北部山地丘陵砂仁、巴戟天、化橘紅、廣藿香、安息香、血竭、蛤蚧、穿山甲區（Ⅴ1）和雷州半島、海南島、臺灣南部山地丘陵檳榔、益智、高良姜、白豆蔻、樟腦區（Ⅴ2）。林有潤等[9]也將廣東省的野生藥用植物分布分別劃分為粵北、粵東北南嶺山脈中段與東段“中亞熱帶常綠林帶”、粵中“南亞熱帶常綠季雨林帶”和粵東南沿海“熱帶季雨林”等植被類型。本規劃擬定的廣東省中藥資源一級區劃是在《中國中藥區劃》有關廣東地域中藥區劃的基礎上，按照上述編制原則而劃分的，具有規范性、科學性及操作性強的特點。

本課題組前期對廣東省栽培類藥材種類和資源狀況進行了調查[2]，當前我省中藥材種植主要集中于經濟欠發達的山區縣，道地南藥如化橘紅、陽春砂、廣陳皮、廣佛手、肇實、廣香附、高良姜等的種植基本保持在道地產區，巴戟天、何首烏、廣藿香、沉香等藥材的種植則主要分布在道地產區及其周邊地區，保持了道地南藥的道地性優勢。而原先中藥材種植業不發達地區如粵北、粵東北，近20多年來主要以緊缺野生藥材轉家種以及非道地南藥的引種為主，雖然個別地區已逐步形成了自己的地域品牌藥材，如河源的五指毛桃、梅州的梅片樹，但仍然存在種植品種雜、擴種和引種盲目的現象[2]，造成一些藥材種植規模增長迅速，市場供需失衡，不僅傷害藥農的利益，也造成藥材資源的浪費。另一方面，雖然我省的中藥資源種類中有相當一部分藥材品種的適宜種植區域相對廣泛，鑒于各藥材品種的市場需求量存在較大的差異，且各地區的人文社會經濟發展水平和農業生產區域特色不一，本文在制定栽培類藥材生產規劃時，具有較為相近生態地理環境的地區所列藥材種類并不相同，以力促各地形成自己的特色藥材品種。在實際藥材生產時，應在借鑒本規劃的基礎上，結合當前的市場需求和當地農業生產規劃，選擇適宜的藥材種類以進行合理的規劃和布局，并建立一套合理的生產基地建設模式，確保當地藥材生產的良性發展。

本文制定的栽培類藥材的生產規劃是基于廣東省南藥資源的合理保護和開發利用以及發揮道地南藥生產的環境優勢而制定的，本規劃可為廣東省整個中藥材產業的生產規劃、區域農業和中藥材規范化種植基地建設和中藥產業發展方向、目標任務、布局以及區域發展重點的框架設計提供基本依據。