世界中餐業聯合會加強與政府部門的合作與交流

4月9日下午，世界中餐業聯合會會長楊柳在北京會見新疆和碩縣縣委書記張峰，縣委常委、副縣長田六六等一行，雙方就促進和碩縣餐飲業高質量發展、提升餐飲品質、助力鄉村振興、帶動和碩好食材走出去等方面進行了深入交流。

楊柳會長在講話中說，近年來，各地人民政府越來越重視餐飲業發展，通過政策、資金、人才培育、資源要素整合等多種方式，推動烹飪技藝的守正創新，不斷提升餐飲業發展的質量與效益。她指出，世界中餐業聯合會愿意發揮國際性、專業性、行業性優勢，為和碩縣餐飲業的轉型升級、餐飲企業走出去等助力，也希望和碩縣多參加世界中餐業聯合會組織的品牌活動，進一步擴大區域美食品牌影響力和競爭力。

張峰書記在講話中介紹了近年來和碩縣餐飲業發展的基本情況，并表示愿與世界中餐業聯合會加強交流，在餐飲品牌建設、行業培訓等方面開展合作，共同開創和碩縣餐飲業發展的新未來。

世界中餐業聯合會監事會主席武力，清真餐飲（食品）產業委員會常務副主席馬華、馬志和等負責人參加會見。世界中餐業聯合會秘書長尚哈玲介紹了聯合會發展歷程，梁碩副秘書長介紹了重點工作。

3月28日下午，世界中餐業聯合會常務副會長邢穎在北京會見咸陽市委常委、副市長王飛，咸陽市商務局局長杜俊霞、招商局局長師虎、商務局副局長王宏德等一行。世界中餐業聯合會秘書長尚哈玲介紹了世界中餐業聯合會發展歷程、基本情況等，世界中餐業聯合會副秘書長王文江等參加會見。

邢穎常務副會長在講話中說，近年來，世界中餐業聯合會與咸陽市人民政府合作關系越來越密切。2019年，世界中餐業聯合會授予咸陽市“國際面食之都”榮譽稱號；2020年，雙方聯合主辦了“2020世界面食產業發展峰會暨第二屆陜西面食大會”。他指出，2021年是“十四五”的開局之年，也是世界中餐業聯合會成立30周年，在新的一年里，世界中餐業聯合會愿與咸陽市人民政府攜手共進，繼續深入挖掘咸陽區域飲食文化的獨特優勢，進一步整合餐飲產業要素資源，為咸陽區域經濟社會發展助力。

王飛副市長在講話中說，咸陽市歷史文化悠久，是中國農耕文明的發祥地之一，也是中國面食的發祥地之一。咸陽餐飲產業優勢鮮明，面食文化多元厚重。近年來，咸陽市高度重視餐飲產業發展，制定了一系列促進措施，不斷挖掘飲食文化，特別是面食文化的豐富內涵，持續推動區域飲食文化的創造性轉換和創新性發展。他指出，2019年以來，咸陽市與世界中餐業聯合會的合作關系不斷深化，也取得了豐碩成果。希望雙方進一步開闊視野、拓寬思路，充分發揮科技、新媒體等等優勢，以提升咸陽餐飲產業質量效益和競爭力為核心，以開展長期性、品牌性活動為抓手，培育區域經濟發展新的增長點。

4月1日上午，世界中餐業聯合會常務副會長邢穎在北京會見黑龍江省商務廳商貿服務管理處處長栗波、副處長周濱等一行，雙方就促進黑龍江省餐飲業高質量發展、打造城市餐飲品牌、助力黑龍江區域經濟發展、帶動東北好食材走出去等方面進行了深入交流。

邢穎常務副會長在講話中說，近年來各地政府越來越重視餐飲業的發展，把餐飲作為擴內需、促消費和保就業的重要抓手和平臺，聯合會緊緊圍繞自身定位，發揮橋梁和紐帶作用。他著重介紹了近年來聯合會與各地政府聯合舉辦美食節慶活動、共同打造城市品牌等情況，并表示愿與黑龍江省商務廳深化合作，為黑龍江餐飲業的高質量發展助力。

栗波處長介紹了黑龍江餐飲業發展的基本情況，并表示愿與世界中餐業聯合會加強交流，在餐飲品牌建設、龍菜發展、行業培訓、食藥養生等方面開展合作，共同開創黑龍江省餐飲業發展的新未來。

世界中餐業聯合會秘書長尚哈玲介紹了世界中餐業聯合會發展歷程和重點工作。牟棟梁常務副秘書長、東北亞餐飲產業委員會執行主席滕飛等參加會見。

4月15日，世界中餐業聯合會監事會主席武力在北京會見淮安市政府副市長王向紅、淮安市商務局副局長許志豪等一行，就促進淮安餐飲產業發展、弘揚淮揚菜文化、雙方合作交流等話題進行了深入交流。

武力主席首先介紹了聯合會2020年工作情況與2021年工作計劃。他指出，淮揚菜是中國四大菜系之一，淮揚菜產業的興盛對中華飲食文化的推廣起到積極作用。當前，隨著生活水平的日益提高，餐飲產業供應鏈的迭代創新，移動互聯技術的廣泛應用，都在推動餐飲產業的變革。疫情后，預包裝食品、復合調味品的快速發展，都展示這種新發展。淮揚菜是精致生活、健康養生、創新融合的代表菜系，要發揮好其優勢，為講好中國美食故事、傳播中國文化賦能。世界中餐業聯合會愿意與淮安市政府攜手同行，通過會展活動、人才培養、國際交流等，推動餐飲業高質量發展，提升城市國際影響力，讓世界愛上淮揚菜，讓更多人愛上淮安。

王向紅副市長首先介紹了淮安市基本情況、餐飲產業發展現狀。她指出，“十四五”開局以來，江蘇省政府和淮安市政府對餐飲產業的重視達到了前所未有的高度，餐飲產業正在加快轉型升級和提質增效。淮安市政府緊緊抓住新機遇，積極聯動各方資源，走出去、請進來，與行業組織密切合作，通過高品質的會議、賽事、考察等形式，搭建高質量交流平臺，進一步擦亮“綠色高地，樞紐新城”的城市名牌。推動淮揚菜文化守正創新，淮安市當仁不讓！

淮安市商務局副局長許志豪介紹了淮安市商務局、世界中餐業聯合會的合作情況。他指出，近年來，雙方合作越來越緊密，達成廣泛共識，形成清晰思路。淮安市商務局將積極參加世界中餐業聯合會組織的大型活動，支持舉辦第十二屆國際中餐發展論壇，今年9月會組團參加新餐飲博覽會，并將其作為同期在淮安舉辦的中國食品博覽會的分會場。也希望世界中餐業聯合會發揮行業性、國際性等優勢，支持盱眙小龍蝦節、淮安北京周等活動，切實推進淮安市餐飲業的高質量發展。

世界中餐業聯合會常務副秘書長牟棟梁等相關人員與會。勵展博覽集團項目經理慈雪介紹了2021新餐飲博覽會的相關情況。