發掘說明文的科學教育價值

崔炳光　張曉梅

【摘要】說明文閱讀是初中語文教學的重要內容。“獲取主要信息”與“領會科學精神”是說明文閱讀教學的主要任務。說明文本身就是闡釋自然科學與社會科學知識的，具有科學普及價值。《大自然的語言》是一篇經典的說明文，可從篩選主要信息、豐富科學知識，厘清嚴密結構、把握科學邏輯，品味準確語言、體會科學態度，介入相關資料、感受科學精神，質疑改寫不當、發展批判能力五個方面實施教學，發掘其科學教育價值和育人作用。

【關鍵詞】說明文，科學教育，價值

說明文閱讀是初中語文教學的重要內容，統編初中語文教材八年級上冊、下冊分別安排了一個說明文單元。八年級上冊第五單元主要是介紹中國建筑、園林、繪畫藝術的事物說明文，八年級下冊第二單元都是闡釋事理的說明文，涉及物候學、地質學、生態學等領域。

《義務教育語文課程標準（2011年版）》（以下簡稱“課標”）中關于說明文閱讀的要求是：“閱讀新聞和說明性文章，能把握文章的基本觀點，獲取主要信息。閱讀科技作品，還應注意領會作品中所體現的科學精神和科學思想方法。”由此可見，“獲取主要信息”與“領會科學精神和科學思想方法”應是說明文閱讀教學的主要任務。

從教學現狀來看，說明文閱讀教學效果并不理想，往往走向兩個極端。一個是把理解說明文的說明內容作為教學著力點，教師對每一篇說明文都圍繞“提取有用信息，理解說明內容”展開，沒有語言品味，沒有邏輯辨識，沒有結構賞析，使得學生的這些閱讀能力主要通過課后的習題訓練獲得，而非來自真正的“閱讀”。另一個是將傳授說明文文體知識作為教學著力點，教師都是圍繞“說明對象、說明順序、說明結構、說明方法、說明語言”展開教學，僅僅平面傳授共性文體知識而忽略個性表達，不敢也不愿涉及課文中闡釋的科學知識、體現的科學態度等問題，很少帶領學生探究課文所涉及的具體科學話題。顯然，這兩個極端的教學都不符合課標對說明文閱讀的教學要求。

說明文本身就是闡釋自然科學和社會科學知識的，具有科學普及價值。夏丐尊與葉圣陶合編的《開明國文講義》中說，解說文（說明文）的目的在傳授知識，使人了解。徐江教授明確指出：“講說明文最基本的目的是讓學生樹立科學意識。”根據課標要求，結合文體特點，筆者認為學生學習說明文，既要了解與掌握說明文的文體知識，學習將科學知識用簡明通俗的語言、生動有趣的方法來清晰闡釋的能力，也要自然地接受相應的科學教育熏陶，即學習科學知識，感受科學精神，領略科學方法，形成科學意識，并產生尋求科學真理的興趣、理想與信念。這不僅體現了說明文文體與眾不同的教育價值，也體現了語文學科工具性與人文性的有機統一。下面筆者以《大自然的語言》教學為例，談談自己的實踐與思考。

《大自然的語言》是一篇經典的說明文，全文條理分明，介紹的物候學知識通俗易懂，讓人印象深刻。這篇文章被編排在統編教材八年級下冊第二單元，單元提示指出：“本單元的課文都是闡釋事理的說明文，涉及物候學、地質學、生態學等領域，體現了求真、嚴謹的科學精神”，“學習分析推理的基本方法，善于發現問題、思考問題、質疑問難，激發科學探究的興趣”。根據單元學習要求，結合文本特質，教師可從以下五個方面設計、實施教學，充分發揮說明文的科學教育價值。

一、篩選主要信息，豐富科學知識

篩選主要信息是說明文閱讀的要求，也是科學研究的一個基本環節。教學伊始，教師引導學生交流：初讀文本，你在文中獲得了哪些信息？讓學生用文中的語句或自己的話概括文章的內容要點，比如，什么是物候，什么是物候學，物候觀測對于農業有什么意義，影響物候的因素有哪些等。通過引導學生提取主要信息，理解文章闡述的事理，豐富科學知識。再者，本文講的“物候”是人們日常生活中習見習聞的現象，易于激發學生的興趣。同時，作者以科學家的眼光看透現象背后的本質，揭示出其中的科學道理，這啟發學生：科學距離我們并不遙遠，而要想探索它，就要有科學精神，有科學知識的儲備，掌握科學的方法。

《大自然的語言》重點內容是決定物候現象來臨的四個因素，這個知識點恰好是學生學習地理知識時的難點。為了幫助學生突破這一難點，教師巧妙設計，多措并舉。一是通過分析舉例子說明方法的作用，理解抽象深奧的事理。例如在說明經度差異對物候的影響時作者舉了兩個例子，眾所周知，冬天時近海地區比同緯度的內陸地區氣候溫和，若依此推論，在近海地區春天會來得早，但事實正好相反。舉一例讀者可能會認為是偶然的，所以作者連舉兩例，使人確信無疑。二是學以致用。本文所介紹的物候知識與人們的生活息息相關，也有不少詩歌是反映物候知識的，教師鏈接白居易的《大林寺桃花》，讓學生聯系課文中的物候知識，談談對詩句的理解。學生活學活用，運用所學知識對詩歌中的物候現象作出科學的解釋，不僅讓知識真正服務于生活，而且加深了學生對影響物候現象來臨因素的理解。

二、厘清嚴密結構，把握科學邏輯

結構的分析與章法的審美是閱讀教學中重要的內容與任務之一。任何一篇優質的說明文，在整體說明條理的安排上可圈可點之處都很多，值得我們研讀和學習。《大自然的語言》天然地具有這方面的優勢，不論是著眼于全篇，關注于部分，還是聚焦于段落，乃至于句與句之間的關系，我們都能感受到其非常有條理，講究說明的順序，注重科學的邏輯。

在篩選主要信息、把握課文內容的基礎上，教師順勢引導學生分析課文的說明順序：從謀篇來看，文章先提出說明的對象是什么，說明它的重要性，然后說明它取決于什么因素，最后說明研究它的意義。這種由表及里、從現象到本質的說明順序符合人們對事物的認識規律，同時使得文章很有條理。就布局而言，文章的重點內容即決定物候現象來臨的四個因素，從時空的角度來看，按照從空間到時間的順序排列，文章條理明晰;從四個因素對物候的影響程度來看，則是由主要到次要安排說明順序，言之有序，主次分明。具體到段落的安排，以第九自然段為例，引導學生分析、理解作者行文的邏輯順序：先說一般情況，再講特殊情況，條理清楚，層次分明，結構嚴密。通過對謀篇、布局到組段的分析與理解，學生認識到整篇文章嚴密的結構層次和嚴謹的邏輯順序。

三、品味準確語言，體會科學態度

語言準確、嚴謹，不僅體現了說明文語言的科學性，更體現了作者嚴謹的科學態度。具體到《大自然的語言》一文，其語言的準確、嚴謹主要體現在以下兩點。

一是運用限制性詞語，表現作者用詞的嚴謹。例如“古代流傳下來的許多農諺就包含了豐富的物候知識”一句中，引導學生品析“許多”表示數量多，但不是全部，限制了范圍，如果去掉“許多”一詞，就變為所有古代流傳下來的農諺都包含了豐富的物候知識，這樣一概而論，不符合實際。

二是運用數字，表現作者表達的精準。例如“在早春三四月間，南京桃花要比北京早開20天，但是到晚春五月初，南京刺槐開花只比北京早10天”中的“20天”“10天”非常確切，而“北京的物候記錄，1962年的山桃、杏花、蘋果、榆葉梅、西府海棠、丁香、刺槐的花期比1961年遲十天左右，比1960年遲五六天”中的“十天左右”“五六天”并不精確。教師要引導學生體會在對某個事物不能精確表述時，用模糊的語言表述，留有余地，符合事實，更為準確。由此看來，數字的使用能體現出說明文語言的第一要義——準確，表現作者科學嚴謹的表達。

四、介入相關資料，感受科學精神

統編教材所選的說明文多數是名家名篇，既有中國氣象學家、地理學家竺可楨的《大自然的語言》，橋梁專家茅以升的《中國石拱橋》，也有法國昆蟲學家法布爾的《蟬》，美國生態學家利奧波德的《大雁歸來》。這些選文的作者多數既是相關科學領域的專業權威，又是科普方面的大師。因此，教師在教學說明文時可結合課文的學習，適時地介入作者的相關資料，引導學生感受其科學精神。

對于作者的了解，教師可先讓學生自主查閱資料，然后課上組織交流，并對相關要點、重點加以強調，讓學生感受作者專注的科學精神與卓越的科學成就，激發其閱讀興趣。

除整體了解之外，教師在引導學生品析說明語言時，還可以巧妙地介入作者的工作細節：作為我國物候學的創始人，竺可楨對物候學的研究長達半個世紀，在生命的最后一刻，他依然顫抖地記下了當天的氣溫、風力，并端正地寫上“局報”二字，他就是這樣一位嚴謹的科學家。教師通過深情地表述，引導學生在感人的故事中，領會作者嚴謹的科學態度和求真的科學精神。

五、質疑改寫不當，發展批判能力

從科學的角度解讀文本，要打破對文本的尊崇膜拜，以科學的批判精神去解讀說明文。徐江教授認為，當前的說明文是“在講科學的平臺上表演著不科學”。科學是不斷向前發展的，有些科學結論只代表一時，且不一定都是正確的。教師可以在行文邏輯的錯誤處、編者解讀的錯誤處、文本中的模糊點或有待于進一步驗證的地方，創新設計，引導學生大膽質疑、敢于批判，培養學生良好的思維品質與求真的科學精神。

《大自然的語言》是教材編者根據《科學大眾》1963年第1期中的《一門豐產的科學——物候學》一文改寫的。通過對比，筆者發現課文中有些改寫的詞句失之偏頗，不如原文表達得準確、恰當。例如，“拿1741到1750年十年平均的春初七種喬木抽青和開花日期同1921到1930年十年的平均值相比較”中的“開花日期”，原文中是“始花日期”，教師可引導學生揣摩分析，顯然“始花日期”更為精確。由此推薦學生進一步閱讀原文，比較異同，質疑批判其他改寫不當之處。這樣教學，能夠發展學生的批判思維能力，引領學生逐步樹立科學意識，使說明文的科學教育價值得以彰顯。

有人認為，科普說明文缺少人文性，因此，語文教師只好通過關注遣詞造句和說明技巧來體現其工具性，其實這是一種誤區。說明文中滲透的科學知識、科學思想、科學方法、科學精神與科學信念，恰恰是真正的人文因素，也是學生亟須補充的人文素養。語文教師要準確把握說明文教學的方向，發掘說明文的科學教育價值和育人作用。