禮品型西瓜全美2K 蘇北地區春季大棚栽培技術

陳宣文 胡義曼 呂賽 李鑫琪 馬金明 劉琳

蘇北地區以平原為主，屬于暖溫帶濕潤、半濕潤季風氣候， 氣候溫和， 雨量適中， 年平均氣溫13～14℃。禮品型西瓜因具有品質好、外觀漂亮、利于采摘攜帶和糖度高等特點， 越來越受消費者喜愛。本文主要介紹北京井田農業科技有限公司自日本引進的早熟小型禮品西瓜全美2 K 在蘇北地區春季設施栽培技術， 為推廣和瓜農種植提供一定參考。

1 特征特性

早熟小型禮品西瓜，適合春季保護地栽培和冷涼地區越夏保護地栽培。其果橢圓形，果面綠色，覆深綠色齒帶，果面無棱溝，果皮厚度中等，瓤色紅，汁液多，口感好，瓤質松脆，易運輸。田間植株長勢強，易坐果，抗逆性中等，中抗枯萎病。第1 雌花節位6～8 節，春季果實發育期31 天，全生育期108 天，667 m2產量達1500～1600 kg， 中心可溶性固形物含量達12.5%，邊緣可溶性固形物含量達10.0%。

2 播種育苗

2.1 常規育苗

①育苗時間 蘇北地區早春播種時間在12 月下旬至翌年1 月上旬。

②育苗方式 采用穴盤基質育苗方式，選用50孔穴盤，苗床架育苗。

③育苗基質的選用和配比 選擇疏松透氣、保水保肥性良好的材料作為育苗基質， 通常選擇草炭、珍珠巖和蛭石按照一定的比例配制，常用配方為草炭∶珍珠巖∶蛭石=7∶2∶1， 通用配方為草炭∶珍珠巖=6∶4。裝盤保證穴盤基質滿而不實，放置高架苗床上備用。

④種子處理 藥劑處理：將西瓜種子用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液浸泡1 h，后用清水搓洗，接著用10%磷酸三鈉液浸種20 min，再用水清洗干凈。

溫湯浸種：播種前用55～65℃溫水浸種30 min，期間不斷攪拌，水溫降至室溫后再浸種6～8 h。之后用清水洗凈種子表面黏液， 并擦去種子表面水分。將處理好的種子用濕布包裹，放在30℃恒溫箱內催芽，當70%露白時即可播種。

⑤播種 穴眼打孔深度1.0～1.2 cm，太深容易徒長，太淺容易“戴帽”。將種子平放在穴盤基質里，對于芽體較長的，要輕輕擺放，保證種深一致。播種結束后，表面覆蓋質地較輕的珍珠巖或蛭石。最后均勻灑水，第1 次水應澆透，以穴盤底部不滴水為準，透而不滲水，防止芽體因缺氧而窒息，影響發芽。

⑥苗床期管理 出苗前白天溫度宜為28～32℃、夜間溫度宜為17～20℃。種子開始出土后應撤除地膜，并開始通風，白天溫度宜為25～28℃、夜間溫度宜為15～18℃。保持營養土或基質“見干見濕”。

子葉展平真葉出來之前適當控制水分，防止下胚軸徒長瘦弱，增加病害感染概率。待真葉出來、基質表面發白時澆透水，拉大晝夜溫差，適當控苗。

瓤肉

2.2 嫁接育苗

①嫁接方法 選用白籽南瓜作砧木，嫁接采用貼接法。

②砧木育苗 接穗子葉出土至子葉展平時播砧木種子。播前浸種6～8 h（具體方法見2.1 常規育苗）。

③嫁接苗床管理 嫁接后前3 天， 苗床應密閉、遮蔭，保持空氣相對濕度在95%以上，白天溫度宜為25～30℃、 夜間溫度宜為18～20℃；3 天后早晚見光、適當通風，逐步延長見光通風時間，以全見光透風不打蔫為準，嫁接后8～10 天可進入正常管理。

蘇北促早大棚栽培一般定植時間為1 月中下旬至2 月上旬，當幼苗長至2 葉1 心或3 葉1 心時即可移栽。

3 定植

3.1 定植時間、標準

定植時選擇根系強壯、子葉肥厚、節間適中、無病害的壯苗定植。春季定植前地溫應穩定通過13℃、夜間最低氣溫應在10℃以上。春季栽培2 月上旬至3 月中旬定植，吊蔓栽培單蔓整枝的定植密度宜為1800～2200 株/667 m2。爬地栽培多蔓整枝的定植密度宜為800～1000 株/667 m2。

3.2 棚室準備

對土壤肥力低的棚室， 每667 m2施優質有機肥4000～5000 kg；中等肥力以上的棚室，每667 m2施腐熟有機肥2000～4000 kg，并加餅肥100 kg。同時，每667 m2施過磷酸鈣40～50 kg、復合肥30～50 kg。

3.3 定植方式

采用高壟種植，覆蓋地膜，鋪設滴灌帶。壟寬60 cm，溝寬80 cm，壟高20 cm，雙行栽種，立體栽培，株距40 cm。

定植時，先在壟面開圓形定植穴，直徑6 cm，穴距40 cm。栽苗澆水后覆土， 然后扣嚴塑料地膜提溫。

4 定植后管理

4.1 溫度管理

定植后3～7 天不通風， 使地溫保持在16℃以上，白天棚內保持在30℃左右，以促進緩苗。夜間注意保暖，使地溫不低于10℃。緩苗后，注意通風，苗期至坐瓜前， 控制白天溫度在25～30℃， 不超過32℃，夜間溫度不低于15℃。結果期間，控制白天溫度不超過32℃，夜間不低于15℃。

4.2 肥水管理

西瓜整個生育期應遵循“前促后控”原則，苗期要澆足定植水，嚴格控制澆水，以提高地溫、促進瓜苗生根。苗期至坐瓜前，追施高氮型（氮、磷、鉀比例為25∶15∶10）水溶肥，每667 m2用量掌握在6～8 kg。至結瓜前不再澆水。開花期控制澆水，不超過2 次，以防瓜蔓徒長坐不住瓜。果實坐住后施膨瓜肥，每667 m2施尿素10～15 kg 和硫酸鉀5～6 kg， 或三元復合肥15～20 kg。合理澆水，防止裂瓜。果實采摘前7～10 天停止澆水施肥。

4.3 整枝管理

采用雙蔓整枝方式，保留主蔓，在主蔓第3～5節上選留1 條粗壯的子蔓。主蔓長40～50 cm 時及時用吊繩吊起，采用“S”形纏蔓方式，每隔20～30 cm纏繞1 次，及時去除多余的側枝側蔓。

外觀

4.4 授粉管理及結瓜管理

采用人工輔助授粉方式， 授粉時間從開花到10：00 左右，11：00 之前結束， 此間授粉效果最好。選擇主蔓第2 朵雌花開始授粉，授粉時選擇子房較大的雌花， 用雄花花粉輕輕均勻涂滿雌花柱頭，看到柱頭上有明顯的黃色花粉即可，授粉后用掛牌標記授粉日期，方便采收。

幼瓜坐住后， 每株上留1 個長勢較好的瓜，選留后，在瓜前留10～12 片葉摘心，子蔓作為營養枝，同樣摘心。當瓜長至0.5 kg 左右時選用塑料網兜吊瓜，固定在吊繩上，以防墜落。

5 病蟲害防治

西瓜整個生育期，病蟲害以預防為主，治療為輔。

5.1 病害防治

保持棚內清潔衛生， 及時去除雜草和垃圾，注意控溫控濕。棚室栽培西瓜主要病害有炭疽病、蔓枯病、枯萎病、病毒病和白粉病等。為避免連作障礙，播種前進行溫湯浸種處理。炭疽病發病初期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 倍液噴霧防治，嚴重時可用80%炭疽福美可溶性粉劑800 倍液噴施；蔓枯病用80%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液噴霧防治； 枯萎病用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液灌根或噴霧防治；病毒病用0.5%香菇多糖水劑500 倍液噴施防治，同時要及時防治蚜蟲，用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000 倍液或25%抗蚜威可濕性粉劑3000 倍液噴施防治蚜蟲，減少病毒病傳播媒介； 白粉病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000 倍液噴施防治。

5.2 蟲害防治

及時除田間雜草和枯枝殘葉， 集中燒毀或深埋，消滅越冬成蟲和幼蟲，加強西瓜田間管理，減少蟲害發生。西瓜整個生育期蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、薊馬、紅蜘蛛和菜青蟲等。蚜蟲、白粉虱：棚內懸掛黃色粘板（規格為25 cm×30 cm，懸掛高度超過作物15～20 cm，每667 m2懸掛35 塊左右）誘殺成蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000 倍液或25%抗蚜威可濕性粉劑3000 倍液噴施防治；薊馬：用藍色粘板（規格為25 cm×30 cm，懸掛高度超過作物15～20 cm，每667 m2懸掛20 塊左右）誘殺成蟲，用3%啶蟲脒乳油1000 倍液或20%吡蟲啉懸浮劑2000 倍液噴施防治；紅蜘蛛：可用30%蛾螨靈可濕性粉劑2000 倍液、20%螨死凈懸浮劑2000 倍液、3%克螨特乳油2000 倍液或50%溴螨酯乳油1000～1500 倍液噴施防治；菜青蟲：可用5%甲維鹽水分散粒劑1500 倍液噴施防治。

6 適時采收

應選擇晴天上午采收，雨后不宜采收，中午溫度過高，長途運輸易發熱壞瓜，也應盡量避免中午采摘。春季全美2K 果實從授粉到成熟需31 天左右，根據授粉日期，適時采收，以免影響品質。