現代學徒制背景下口腔修復工藝專業師承式專業素養養成的人才培養研究報告

戰文吉 劉華英 姜少萍 王歡

[摘? ? ? ? ? ?要]? 中職學生專業素養的養成直接影響其專業學習興趣和職業能力的形成。學生形成良好的職業素質是職業學校最重要也是最艱巨的任務。口腔修復工藝專業的專業特點對學生專業素養要求更高，如何提高學生的專業素養，使人才培養供給側與行業人才需求側接軌。基于對口腔修復工藝專業的調研，探索在現代學徒制背景下中職學校如何發揮校企師資的優勢，以師承的形式促進口腔修復工藝專業學生專業素養養成，提高中職口腔修復工藝專業人才培養質量，服務于社會和行業。

[關? ? 鍵? ?詞]? 中職;口腔修復工藝;專業素養;師承;現代學徒制

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號]? 2096-0603（2021）08-0178-02

我校自2001年開辦口腔修復工藝專業至今已培養口腔修復工藝專業畢業生近2000人，2008年開始對校企合作的6家企業和省內8所中高職院校口腔修復工藝專業和口腔醫學技術專業開展調研，在校內探索理實一體化教學;2016年始探索基于現代學徒制人才培養模式;2018年我校獲第三批教育部現代學徒制試點學校，口腔修復工藝專業是試點專業。筆者總結了口腔修復工藝專業借助現代學徒制優勢開展以專業素養的養成為主線的人才培養途徑。

一、現代學徒制為強化師承式專業素養養成提供了強有力的保障

1.專業調研為探索基于現代學徒制的師承式職業素養養成路徑提供第一手資料。通過調研發現對于企業而言，學生職業能力和專業技能固然重要，但是企業更看重的是學生有沒有良好的專業意識、明確的職業目標以及為了實現自己的職業目標采取的實際行動。通過調研也明確了企業人才需求規格，完成了《口腔修復工藝專業現代學徒制人才培養模式和課程體系改革調研報告》。

2.依據調研報告確定《口腔修復工藝專業學生核心素養構成及養成策略》。核心素養包括：（1）專業理念：修復體是“人工器官”，是“精美藝術品”，是“現代科技與手工操作的完美結合體”，是“個人技能與團隊智慧的結晶”。（2）工作理念：“品質是核心，技術是保障”。（3）通用素養和技能：尊師重崗;積極樂觀;職業道德;學生對尺寸的認知和把握能力;雙手合作操作;干凈利索;聆聽、專注、善思、能辯習慣;團隊合作意識;美學修養;繼承和創新。（4）專業習慣和技能：專業認知，專業自信，專業美學，讀圖摹圖，識形塑型，專業術語和專業交流。

3.學校與三家企業簽訂關于口腔修復工藝專業現代學徒制合作辦學協議書，共同組建了口腔修復工藝專業現代學徒制試點合作聯盟，制定了一系列規章管理制度及相關標準。（1）校企合作加強實訓條件建設，為現代學徒制師承養成專業素養提供硬件保障。以企業崗位為模板建設兩個標準理實一體化實訓室和五個專項實訓室;配備烤瓷爐、鑄造機、掃描儀、半可調頜架、放大鏡、3shape設計系統、3D打印機、口腔種植機等先進的專業設備，能開展與企業崗位接軌的實訓，利于訓練學生操作技能和崗位特定素養的養成。（2）組建校企互聘的教師團隊，以口腔工作室和企業崗位為培訓基地開展培訓、研討，借此提升師資的職業素養，以利于言傳身教，為專業素養養成提供師資保障。（3）形成全員參與、全程跟蹤的現代學徒制育人機制。從招生即開始做現代學徒制特色宣傳，專業專任教師擔任班主任，學生入學的第一天開始就滲透現代學徒制的專業教育。

二、專業素養養成的落實——專業育人

現今學生專業素養的評價已不僅僅停留在專業知識和技能層面上，更注重學生的個人品德、專業意識及可持續發展等綜合素養。這就要求我們根據社會需求不斷改革人才培養模式，在傳授有關知識的同時，把專業素養轉化為學生的內在追求和自覺實踐，只有這樣才能真正有效提升學生的專業素養，提高其職業素養和就業競爭力。

1.校企共同組織學生全員參與同專業技能課、形式多樣的口腔技能競賽，以賽導學，以評導練。第一學期開展牙冠形態描述比賽，培養學生使用專業術語習慣和語言表達能力;第二學期開展兩次石膏牙雕刻比賽，培養學生識形塑型能力;第三學期開展排牙比賽，培養學生專項操作技能，培養學生專業美學、尺寸把握、精細操作和敏銳的觀察力;第四學期開展CAD設計比賽，培養學生數字化技術應用于專業設計和空間想象能力。

2.因材施教育人。專業技能核心課學習過程中，“師傅”根據“學徒”的特長，結合“學徒”的興趣愛好，加強專項訓練，跟崗、頂崗實習時建議學生的專業崗位。因材施教是促進學生個性化專業發展、適應崗位需求的有效手段。

3.課前見習。有計劃地組織新生在學習公共課程期間，到口腔工作室、實驗室和企業見習或企業游學活動。通過見習學生極早了解本專業特點，提升專業認知度和認可度。研究表明參加課前見習的學生在后續理論學習中學習興趣、學習成績和專業素養等明顯高于其他同學。

4.摹圖訓練作業。課后布置摹圖作業，通過摹圖訓練幫助學生理解理論內容，學會獨立思考問題、解決問題。建立立體感，提高美學修養，培養識圖摹圖習慣和動手操作能力。從教育心理學角度講，摹圖訓練是培養學生再造能力的一種方法，屬示范—模仿教學模式，是技能形成和素養養成的有效方法。

5.根據企業人才需求開展基于現代學徒制的理實一體化教學。建立了以崗位工作任務為引領的教、學、做一體化教學體系。形成“五環節”理實一體化課堂教學模式：知識引領、示教、小組討論、協同操作環節、個人動手操作環節和項目測評環節。知識引領階段強調“聆聽”習慣的養成。示教環節強調“會看”即“看門道”。小組討論、協同操作環節用理論指導實踐，用實踐印證理論，培養知識應用能力;培養小組合作意識;培養發現問題、分析問題和解決問題的能力。個人動手操作環節提高技能和素養。

6.理實一體化實訓報告：改變傳統教學的課后作業模式，理實一體實訓項目完成后學生完成實訓報告。學生總結實訓過程，回顧相關理論、設備使用、操作方法、注意事項、工藝流程、結果分析和收獲。變教師批改紙質作業為引導學生完成任務;變學生死記硬背為課后功課。完成實訓報告是教學的重要環節，能保證理實一體化教學質量，提升教學效果。

7.開展基于現代學徒制的公共課程教學模式，發揮隱性課程作用，共促共育：（1）利用社團活動日開展豐富多彩的活動，“書法社團”學習和練習毛筆字，養成正確的坐姿和執筆姿勢，為以后口腔修復工藝專業技能的學習打下良好的習慣。（2）職業生涯規劃、德育課程基于本專業現代學徒制的課程，提升學生通用素養和技能。（3）增設基于現代學徒制的課程——職業認知課程。由企業師傅駐校授課，內容包括：專業認識、介紹專業學習方法、企業游學和見習活動，學生盡早認知職業，逐漸熟悉專業，最終熱愛專業。

8.開展理實一體化的企業教學，落實“工學結合”提升專業素養：專業技能核心課學習過程中，同步開展企業教學。充分利用學校和企業的優質教學資源，發揮校企雙主體優勢，以學校教學為基礎，提升專業素養和基本操作技能;企業教學注重強化專業素養，提升專業技能，在校企融通學習中養成專業素養和習慣，提高職業技能，為后續跟崗實習和頂崗實習打下堅實基礎，也為其成長為復合型技能人才做好知識儲備和能力儲備。

三、結果

開展以師承式專業育人模式以來，學生對專業的認可度明顯提升，學習專業的興趣和動力高漲，專業素養養成和專業技能方向明確。現代學徒制校企聯盟建立起來的制度、實訓條件、師資隊伍和暢通的交流通道為這種以師承式專業育人模式提供了保障，并借助基于現代學徒制的專業課程和專業育人措施實施落實。經過四年的教學實踐應用，學生專業技能和專業素養明顯提升，畢業生對口就業率99%，企業對畢業生滿意度100%。

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◎編輯 魯翠紅