千陽奶山羊產業發展現狀及建議

文│呂愛芳（陜西省千陽縣畜牧獸醫工作站）

陜西省千陽縣按照發展綠色養殖業要求，做好全縣畜牧業產業發展各項工作，對助推產業脫貧攻堅、提升畜牧業發展水平至關重要。千陽縣將以打造陜西省千億羊乳全產業鏈發展龍頭縣為引領，進一步深入貫徹中央、省市縣各級總體工作部署精神，貫徹“五大”發展理念，緊扣陜西省莎能奶山羊良種基地縣建設目標，按照“科技引領、綠色養殖、聯盟育種、提升品牌”的思路，以做強種源、做大規模、做優質量、做靚品牌為核心，健全良種擴繁體系、加速奶山羊規模擴張，鞏固提升奶山羊產業。

一、千陽縣奶山羊產業發展現狀

千陽縣搶抓陜西省“3＋X”農業產業發展機遇，全力推進以良種繁育為重點的莎能奶山羊產業發展，全縣奶山羊產業呈現健康穩定、快速發展、高質量推進的良好態勢，成為全國莎能奶山羊保種擴繁基地縣、莎能奶山羊良種繁育基地縣及莎能奶山羊核心產區。以千陽縣種羊場優勢產業帶，輻射帶動周邊區域發展奶山羊產業，千陽縣委、縣政府高度重視，高點謀劃，全力推動奶山羊產業轉型升級。在省、市各級相關部門大力支持下，截至目前千陽縣奶山羊飼養量達18.2萬只，牛存欄4.2萬頭，生豬存欄1.67萬頭，中蜂存欄5.1萬箱。奶類總產量11萬噸，其中羊奶產量5萬噸；肉類總產量6600噸、蜂蜜產量900噸，預計實現畜牧業產值15億元，全縣畜牧業走上綠色健康發展之路。

二、千陽縣奶山羊產業發展優勢

1.良種資源優勢突出。千陽縣是全國莎能奶山羊良種繁育基地縣和陜西省奶山羊基地縣。高產優質莎能奶山羊，為千陽縣建設莎能奶山羊良種繁育基地賦予了得天獨厚的產業基礎。陜西莎能奶山羊良種繁育中心是省級重點種畜禽保種場，培育的莎能奶山羊具有生產水平高、抗病性強、適應性廣等特點，被全國各地引進飼養。

2.自然資源優勢明顯。千陽縣氣候溫和、飼草豐富、環境優越，是適宜發展奶山羊優勢區域之一。變資源優勢為產業發展優勢，勢在必行，奶山羊產業是助推當地群眾脫貧致富的短、平、快項目。

3.產業鏈條相對完整。陜西飛天乳業有限公司是以加工羊奶起家逐漸發展壯大的農業產業化龍頭企業。目前，已完成5000噸羊乳粉生產線技改和產品升級，形成羊乳制品新品牌6個，遠銷全國各大消費區，羊奶制品供不應求。

4.政策支持研發新產品。完成陜西飛天乳業有限公司羊乳加工生產線改造提升，開發生產的低溫液態羊乳產品產銷兩旺，形成獨有的羊乳制品品牌，并走進2020上海中國國際進口博覽會。支持陜西飛天乳業有限公司加快產品開發，新研發液態羊乳產品6個，提高了產品附加值。

三、保障措施得力

1.加強組織領導。成立了千陽縣奶山羊產業發展工作領導小組，由縣政府主要領導任組長，財政、畜產、農業、國土等部門主要領導及相關鎮鎮長為成員，主要負責項目建設有關重大問題研究和協調工作，領導小組下設辦公室具體負責項目實施工作。

2.組建專家團隊。加強與奶山羊養殖及羊奶加工研究機構、中省市技術推廣機構、高等院校和企業的對接，聘請產業技術專家，并吸納省、市、縣行業高精尖技術人才，組成產業技術支撐團隊，為產業發展出謀獻策，指導產業發展。提升縣、鎮畜牧獸醫技術推廣機構的服務能力，加強千陽縣產業科技人才、管理人才和實用技術推廣骨干人才培養，健全產業科技隊伍，開展技術推廣服務，鼓勵科技示范場和養殖大戶開展新技術應用與示范，加快科技成果轉化與應用，提高奶山羊產業化發展水平。

3.強化資金保障。產業發展工作領導小組負責落實建設資金，縣級財政部門監督項目補助資金使用，千陽縣畜產局健全財務管理制度，嚴格執行財務審批制度，專賬、專人、專職管理，規范項目資金使用，確保項目任務所需資金安全到位，保障項目實施到位，按期完成。

4.引導多元化投資。圍繞莎能奶山羊產業發展，加大招商引資力度，以政府投資為引導，激發社會資本投資，聯動金融扶持，促進工商資本融入奶山羊產業發展。充分利用各種招商平臺和招商措施，發揮對外聯系優勢和以商招商、以商帶商、專家指導招商作用，積極對接國內外知名企業，瞄準大企業精準招商，招引大企業投資奶山羊產業，開發羊乳制品和莎能奶山羊良種，促進奶山羊產業上規模、提水平。

5.壯大龍頭企業帶動能力。鼓勵支持陜西飛天乳業有限公司創新投融資方式，吸引金融資本、社會資本投入，扶持企業開展技術改造，不斷提升企業裝備水平。鼓勵乳企建立自有奶源基地，實施品牌戰略，開發高端產品，打造羊乳制品知名品牌和著名商標。以陜西省莎能奶山羊良種繁育中心為龍頭，加快莎能奶山羊品牌建設，拓寬種羊營銷渠道和羊乳產品銷售市場，充分發揮電子商務和“互聯網＋”等方式，搭建網絡銷售平臺，提高產品市場占有率。龍頭企業要真正發揮示范帶動作用，引領千陽縣莎能奶山羊產業跨越發展，實現貧困戶增收、企業增效、產業發展目標。

6.建設奶山羊產業村。按照《千陽縣莎能奶山羊產業良種基地縣發展規劃》要求，支持川塬各鎮加快建設奶山羊產業示范村20個，引導群眾（含貧困戶）養殖奶山羊，發展家庭養殖，促進全縣奶山羊養殖數量大幅度提升。

7.完善服務體系建設。開展莎能奶山羊良種繁育場認定工作，廣泛開展養殖場戶、養殖企業聯合育種，做大良種基礎。完善莎能奶山羊良種普查堅定工作，完善鑒定莎能奶山羊良種系譜檔案，并推行二維碼管理，形成原種場、良種場、生產場、繁育場為主線的莎能奶山羊良種繁育體系建設。建立良種推廣服務平臺，經鑒定后的良種奶山羊信息上傳平臺，定期發布交易信息。

四、存在問題

1.養殖分散，規模養殖少，奶山羊養殖主要以農村散養為主。奶山羊飼養管理粗放，以小規模散養為主，飼養方式為半圈舍半放牧的形式。

2.規模化程度不高。現有養殖場基礎條件差，標準化程度低，現代產業發展技術推廣及應用困難，與2025年全縣奶山羊存欄50萬只目標相比，還有較大差距。

3.企業帶動不強。現有企業數量少，規模小，產業化水平低，帶動作用發揮有限。企業投資考察多，支持落地建設少。

4.資本投入不足。規模養殖場建設費用高，養殖場戶資金籌措能力不足，同時群眾對產業品牌效應認識不充分，發展信心不強、參與度不高，嚴重制約了奶山羊產業發展壯大。

五、建議

1.持續擴大種群規模。建成以千陽縣種羊場、正大集團千陽奶山羊良種繁育中心、陜西千陽莎能奶山羊發展有限公司等為主的存欄奶山羊10000只規模核心群3個、存欄奶山羊5000只核心群5個、良種擴繁群50個，建成奶山羊專業村10～20個、示范村5個。

2.加快良種繁育體系建設。陜西省奶山羊育種技術研究中心與西北農林科技大學聯合組建奶山羊專家團隊，開展奶山羊胚胎移植、性控繁育、分子育種、奶山羊性控精液研發等繁育技術研發推廣應用；建設羊性能檢驗室、測定室等，并購置設備，建成國家級莎能奶山羊品種測定站。

3.健全完善配套服務。完善修訂《莎能奶山羊良種母羊鑒定登記標準》《奶山羊冷凍精液》等技術規范，開展良種普查鑒定、性能及后裔測定工作，建立電子檔案、良種數據庫，完善系譜信息，力爭形成行業及地方技術標準。加快建設面向全國的莎能奶山羊良種交易中心、全國奶山羊技術人才培訓中心，打造全國技術培訓基地。

4.加快全產業鏈發展。支持正大集團、陜西千陽莎能奶山羊發展有限公司、陜西飛天乳業有限公司等一批重點龍頭企業（合作社）、養殖大戶加快建設進度，形成以種植、育種、養殖、加工為一體化綠色循環發展的全產業鏈。

5.加大宣傳推介力度。以“一帶一路”奶山羊產業園區為推介重點，建設奶山羊育種、良種繁育、技術研發、推廣交易中心。積極爭取籌辦全國、全省奶山羊產業大會，廣泛宣傳推介，提高千陽縣“莎能良種羊”“飛天羊乳”知名度。